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  • La inclusión es la base de este emprendimiento

    Pedro Maldonado

    Editor del Semanario de LÍDERES

    Un ingeniero acústico y un ingeniero mecatrónico son los responsables de dos aplicaciones pensadas en personas con discapacidades auditivas y visuales. Hugo Jácome y Carlos Obando se conocen desde el colegio, en Ibarra, y son los fundadores de Talov, un emprendimiento que utiliza la tecnología para desarrollar soluciones para personas con limitaciones físicas.

    Tras graduarse de la secundaria cada uno tomó un rumbo distinto, pero nunca perdieron el contacto. Cuando se veían conversaban sobre sus vidas y sabían que la tecnología era un punto en común entre ambos. En el 2016 se reunieron y hablaron sobre sus tesis universitarias.

    Jácome trabajaba con un algoritmo que transformaba los sonidos en imágenes y Obando se enfocó en aplicaciones móviles. El primero cuenta que, al ser músico, siempre pensó en un software que le ayude creando imágenes a partir de los sonidos. “Era el 2008 y recién empezaban los cambios tecnológicos y las tiendas de aplicaciones móviles estaban dando sus primeros pasos”.

    Con ese contexto, estos dos emprendedores notaron que sus conocimientos y sus intereses podían derivar en un desarrollo tecnológico. “Vimos que las dos tecnologías que teníamos en las manos se podían fusionar y así nació Speakliz en enero del 2017”, cuenta Obando.

    Esta ‘app’ móvil está pensada para personas con discapacidad auditiva. La principal función es traducir el lenguaje de señas a voz y texto en tiempo real, usando inteligencia artificial. Para esto se requiere un reloj inteligente, con sensores. Otras funciones son convertir en texto lo que dice una persona y emitir diferentes señales para personas sordas. Por ejemplo: alarma de incendios, bebé llorando, timbre de la puerta…

    El desarrollo tardó un año hasta levantar los códigos y otras tareas. Desde su lanzamiento hasta la fecha Speakliz registra cerca de 7 000 descargas.

    La segunda ‘app’ fue Vision, que salió al mercado en marzo del 2019. El equipo trabajaba para mejorar la primera aplicación, con la tecnología de realidad aumentada y gracias a la investigación y el trabajo se dieron cuenta de que podían desarrollar otra ‘app’, enfocada en la discapacidad visual.

    Para monetizar estos desarrollos se usaron planes de suscripción. Hay tres planes: uno mensual de USD 4,99; un anual de 39,99 y un plan de por vida de USD 149,99. “Esto permite que las aplicaciones sean sustentables”, explican los emprendedores de 33 años que se alistan para viajar a Suiza a finales de este mes.

    En el camino, uno de los desafíos fue entender cómo funcionan las tiendas de aplicaciones iOS y Android. Pero lo más retador fue cambiar la mentalidad de la gente en temas de discapacidades. “Por eso y para dar el ejemplo nos enfocamos en educar para el respeto y la inclusión”.

    Además, una política de esta ‘start up’ ecuatoriana es contar en su equipo con personas con discapacidades. Hoy Talov tiene a un fotógrafo con discapacidad auditiva y una comunicadora con ceguera.

    El trabajo ha traído frutos y hoy Talov suma premios como el de la competencia ‘Una idea para cambiar la historia’, impulsada por History Channel, o el de MIT Technology Review a los mejores innovadores de América Latina. Además, han llegado a instancias decisivas en certámenes de emprendimiento como Seedstars o SAP Innomarathon, entre otros.

    Luis Villarreal es el presidente Club de Robótica de la Universidad Técnica del Norte. El conoce al equipo de Talov desde el 2016 tras su postulación para la Liga de emprendedores extraordinarios organizada por la Corporación Financiera Nacional. Han evolucionado muy rápido y han logrado que sus aplicaciones sean reconocidas a escala mundial tanto por empresas multinacionales, como en eventos que premian lo mejor en innovación y emprendimiento.

    “Sus herramientas tecnológicas nos ayudan mucho a quienes deseamos crear un mundo con igualdad de oportunidades para todas las personas con la ayuda de la tecnología y la innovación”.

    El siguiente paso es la internacionalización y para eso Talov acaba de constituirse en el 2019 como empresa en EE.UU.

    El equipo de trabajo de Talov, en sus oficinas ubicadas en Ibarra. Este emprendimiento suma premios y reconocimientos  por su trabajo. Foto: Álvaro Pineda para LÍDERES
    El equipo de trabajo de Talov, en sus oficinas ubicadas en Ibarra. Este emprendimiento suma premios y reconocimientos por su trabajo. Foto: Álvaro Pineda para LÍDERES
  • Rajendra Sisodia: Jóvenes, base del capitalismo consciente

    Redacción Quito

    ¿Cuál es el objetivo del capitalismo consciente?
    La meta es cambiar la forma en la que pensamos sobre los negocios, para que podamos crear un mundo mejor para todos. La forma en que se han enseñado y practicado los negocios durante los últimos 100 años ha generado riqueza, pero al mismo tiempo ha creado problemas para la sociedad, para la salud y el bienestar de empleados y clientes. Queremos cambiar la narrativa de los negocios para que se haga con un propósito superior y teniendo en cuenta el bienestar de todas las partes interesadas.

    Para algunos suena utópico. ¿Qué tan real es este movimiento?
    El movimiento del capitalismo consciente está vigente desde hace 11 años. Hasta la presente fecha tenemos capítulos en 38 ciudades de EE.UU. y otros 18 países, con creciente interés y reconocimiento de que necesitamos una forma diferente de pensar en los negocios, y que el capitalismo consciente ofrece una forma sustanciosa y práctica de repensar la forma en que hacemos negocios. También tenemos evidencia que respalda las implicaciones de desempeño del capitalismo consciente, de que las compañías que hacen esto en realidad pueden tener dramáticamente mejor rendimiento en términos financieros, incluso si están creando múltiples tipos de impactos positivos de otras maneras. En el libro ‘Forms of Endearment’ encontramos que las empresas que practican el capitalismo consciente superan al mercado en una proporción de 9 a 1 durante un período de 10 años. Existen muchos otros estudios que también respaldan la conexión entre un mejor trato a los empleados, clientes y otras partes interesadas, además de tener un propósito más elevado y este ­vínculo con el desempeño.

    ¿Qué dicen las compañías sobre el movimiento del capitalismo consciente?
    No estoy seguro de cómo responder eso. Tenemos una Cumbre de Directores Ejecutivos cada octubre, en Austin, EE.UU., y cerca de 250 ejecutivos vienen de diferentes compañías; vemos cada vez más interés de las compañías en este movimiento, porque reconocen que las viejas formas simplemente ya no funcionan. Tenemos mileniales que están mucho más orientados a valores y propósitos que cualquier otra generación del pasado. Tenemos el auge de las mujeres y el surgimiento de los valores femeninos, que no se sienten ninguna atracción respecto de la forma tradicional de los negocios. Sienten que eso no las honra. Entonces, descubrimos que cada vez más compañías están comenzando a ver esto de una manera muy seria.

    ¿Qué piensan los sindicatos?
    Sus representantes son generalmente más críticos con el capitalismo puro. Diría que muchas de las empresas del capitalismo consciente ya están sindicalizadas, pero tienen relaciones muy armoniosas con sus sindicatos. Muchas otras compañías de capitalismo consciente no están sindicalizadas, porque tratan a sus empleados tan bien que los empleados nunca sienten la necesidad de crear un sindicato. Entonces, tal vez los sindicatos de mentalidad tradicional, que tienen una visión más antagónica o conflictiva de la relación entre el trabajo y la gerencia, no confíen en esto, pero creo que una vez que realmente entiendan de qué se trata, tratarán al empleado como la parte interesada más importante en muchos casos, que estarían de acuerdo en que esta es, de ­hecho, una de las mejores formas de mejorar la vida de los empleados, que es lo que les importa a los sindicatos.

    ¿Cree usted que en medio de la ola proteccionista que se manifiesta en muchos países y continentes existan posibilidades de que este movimiento se expanda?

    Creo que sí, a pesar de todos estos movimientos de tipo populista que están activos ahora. Recuerde que muchos de esos movimientos efectivamente se deben al hecho de que las empresas en el pasado no han hablado sobre el impacto en las partes interesadas. Por ejemplo, las compañías han trasladado sus instalaciones de manufactura de un lugar a otro simplemente basándose en obtener el menor costo de mano de obra. O, que en realidad han exprimido a los empleados, proveedores y comunidades para minimizar los costos. Pero las empresas conscientes no hacen eso; tienen un sentido de lealtad a sus raíces, a los lugares de donde vinieron, se aseguran de tratar muy bien a sus proveedores y a sus empleados y clientes, y por lo tanto, no estarían sujetos al mismo tipo de crítica que estamos viendo hoy. Todo eso se proyecta hacia las compañías y es lo que está detrás de la ola proteccionista.

    ¿Cómo pueden los jóvenes y sus modelos de consumo influir en el desarrollo de este concepto?
    Creo que esto es bastante significativo. Como dije, la generación milenial y las siguientes son mucho más conscientes a una edad más temprana; están mucho más motivadas por el significado y el propósito en su propia vida laboral y también son mucho más conscientes respecto de su consumo. Quieren saber de dónde vienen sus productos, cómo se fabricaron, cuál fue el trato hacia los empleados y, más importante, cuál fue su impacto en el planeta. Todo eso favorece las fortalezas del capitalismo consciente porque tenemos buenas respuestas a todas esas preguntas.

    Hoy también juega la industria 4.0. ¿Cómo se combinan la industria 4.0 y el capitalismo consciente?
    Todos estos cambios tecnológicos simplemente nos están dando herramientas más avanzadas para hacer las cosas de una manera más eficiente y efectiva. Y la cuestión de cómo usamos esas herramientas para mejorar el florecimiento humano, o en su falta para reemplazar a los seres humanos, se basa realmente en la conciencia de los líderes. Lo que vemos aquí nuevamente es que la tecnología es un arma de doble filo que se puede usar para servirnos o para deshumanizarnos. Por lo tanto, si llegamos con un enfoque consciente y ponemos a las personas y su florecimiento como el objetivo central, entonces todas estas tecnologías se convierten en una forma de mejorar el bienestar y el florecimiento humano.

    ¿Qué podemos esperar en los próximos 10 años?
    Nuestro movimiento se va a volver la corriente estándar. Esperamos estar en unos cien países. Esperamos que la mayoría de las principales escuelas de negocios enseñen sobre el capitalismo consciente. Muchas de ellas ya lo están haciendo, y esperamos que esta se convertirá en la forma predeterminada de pensar en los negocios, de modo que el viejo paradigma de solo ganancias y solo accionistas, parecerá ridículo para las personas, en algún momento, y dirán, ¿cómo se puede no tener un propósito más allá de las ganancias? ¿Cómo se puede no pensar en todas las partes interesadas y simplemente centrarse en los accionistas? Nuestra expectativa es que en 10 años el movimiento se vuelva tan dominante que ni siquiera necesitemos a Conscious Capitalism Inc. como una entidad independiente separada.

    Hoja de vida

    Filosofía. Nació en la India, fundador del Movimiento del Capitalismo Consciente, filosofía basada en la creencia de una nueva concepción de capitalismo emergente para mejorar tanto los intereses de las empresas como la calidad de vida de millones de personas.

    Académico. Ha colaborado como profesor en universidades como George Mason University, Boston University y otras. Ha asesorado a compañías como IBM, Kraft Foods, Whole Foods Market, Tata, Siemens, Sprint, Volvo, entre otras.

    Investigador. Ha publicado un total de diez libros y más de cien artículos académicos.

    El fundador del movimiento Capitalismo Consciente habla sobre los alcances de esta filosofía y el rol de las empresas. Cree que los mileniales y las mujeres tienen otra manera de ver los negocios. Estuvo en Guayaquil y LÍDERES conversó con él. Foto: Mario
    El fundador del movimiento Capitalismo Consciente habla sobre los alcances de esta filosofía y el rol de las empresas. Cree que los mileniales y las mujeres tienen otra manera de ver los negocios. Estuvo en Guayaquil y LÍDERES conversó con él. Foto: Mario Faustos / EL COMERCIO
  • La tecnología, base de la educación actual

    Carolina Enriquez

    (I)
    redaccion@revistalideres.es

    La cuarta revolución industrial ha impactado en todas las áreas de la sociedad, incluida la educación superior.

    En ese marco, las universidades han tenido que ajustar sus procesos para adaptarse a esta ola de cambios. Entre las nuevas tendencias de formación en este sentido se encuentra el uso de métodos diversos para enseñar, el valorar las calificaciones internacionales, la aplicación de la responsabilidad social, el emprendimiento, el aprender en la experiencia, etc.

    Giuseppe Marzano, decano de la Facultad de Posgrados de la Universidad de Las Américas (UDLA), explica que la principal preocupación de una universidad es encontrar métodos que permitan demostrar que a través de la formación, de pregrado o posgrado, el estudiante haya aprendido.

    Una forma de conocer si eso pasó es a través de los procesos de acreditación. “Estas se encuentran en la frontera del desarrollo de la educación superior. A través de métodos directos e indirectos, prácticas universitarias, entrevistas con estudiantes y graduados, etc., las acreditadoras logran cruzar lo que las instituciones dicen y lo que los alumnos conocen”.

    Otra tendencia actual está en los posgecuarados: la reducción del tiempo de los mismos. Es común, internacionalmente, que solo duren 12 meses, con ciertas excepciones que se extiendan a unos 18.

    En Ecuador ya se está dando. En la UDLA, por ejemplo, todas sus maestrías, salvo el MBA, se dictan en un año. En ese período los alumnos aprenden todo lo que requieren; no se ha quitado información al ajustar los tiempos.

    Esta y otras nuevas tendencias de educación también se están aplicando en las universidades públicas del mundo. Un estudio de la consultora Deloitte, denominado El futuro de la educación superior pública, hace un análisis sobre los cinco modelos para esta formación en el siglo XXI.

    Estos están vinculados con la universidad en la que se comparte más entre los estudiantes y la parte administrativa; se desarrolla el emprendimiento; se impulsan experiencias de trabajo al vincular a los alumnos y las empresas privadas; el aprendizaje universitario desde el colegio, a través del acceso a cursos y seminarios y, finalmente, el manejo de presupuestos tanto del Estado como de entidades privadas para dar su apoyo a las instituciones.

    Con relación a las universidades emprendedoras, el estudio señala que buscan incentivar la innovación por facultad en campos individuales con mucha más coordinación a través del Estado y el sistema. Los programas de grado y los currículos son influenciados, centralmente, mediante la definición de metas claras por el estado, el sistema, y las instituciones.

    El portal Universia Colombia considera que la tecnología es parte fundamental dentro de las nuevas tendencias universitarias.

    La enseñanza masiva, a sectores de la sociedad que no tienen acceso a programas de pregrado y posgrado, se logra a través de las universidades con cursos en línea. Se trata de los llamado MOOGS.

    Asimismo, Marzano, de la UDLA, considera que para la enseñanza no solo hay que centrarse en el libro, sino que deben usarse diferentes tipos de tecnologías. A la par, explica que la tendencia actual no solo es aprender teoría sino que haya siempre práctica.

    Otro aspecto que está presente en el mundo de hoy en las universidades es la adopción de prácticas de responsabilidad social. “Esto como parte de su estrategia y cada vez más estos desarrollos están siendo vinculados y entrelazados con los procesos de internacionalización de las instituciones (…) A través de ello están educando a los estudiantes a convertirse en actores socialmente responsables después de su graduación”, dice el portal Universia Colombia.

    Las clases

    El portal Universia Colombia explica que durante este año existen nuevas formas de aprender, como la clase invertida.

    “En esta se cambian las tareas realizadas en el aula. Con esta metodología, es el alumno el que debe preparar la clase en su tiempo libre de estudio, a través de los diversos y variados recursos facilitados. El aula es el lugar para poner en común lo trabajado en casa, resolver dudas, generar debates y centrarse en la aplicación práctica de la materia, con la idea de consolidar los conceptos”.

    Asimismo, otra alternativa es el aprendizaje basado en proyectos. Este “supone que los estudiantes aprendan trabajando en equipo, compartiendo información y creando un espacio educativo colaborativo. En este sentido, las clases funcionan como laboratorios y espacios de creación, donde los estudiantes investigan sobre las posibles soluciones a los proyectos que se les plantean”.

    La presencia de laboratorios, de diferentes áreas, es fundamental para que los estudiantes absorban más conocimiento en la práctica. Esto se complementa con las pasantías o el aprender haciendo.

    Carreras

    La revolución industrial obliga a las universidades a diseñar carreras acorde con las exigencias del mercado. Un estudio de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) revela que, incluso, hay demanda de trabajos tan descabellados como sicólogos de plantas.

    Sin embargo, también hay otros vinculados con el control de drones o la economía del cuidado.

    En ese marco es que los centros de estudio tienen la obligación de ofrecer a los alumnos posibilidades para responder a los requerimientos profesionales de las firmas. Se trata de los denominados empleos del futuro.

    Por cada empleo que se pierda durante la cuarta revolución industrial otros tres se crearán. Aquellos que sean parte de la fuerza laboral, sin embargo, deberán enfrentar y ajustarse a condiciones laborales diferentes. Las profesiones tradicionales no desaparecerán, pero será necesario que se conecten con la tecnología.

    Detallles

    OIT. El organismo hace un llamado a las universidades para que desarrollen nuevos programas de estudio con el objetivo que las personas obtengan conocimientos que vayan de la mano con las nuevas profesiones que aparecen.

    Formación. Durante la digitalización, capacitarse se vuelve, entonces, un imperativo tanto para estudiantes como profesionales. Aquellos que no se acoplen a los nuevos requerimientos laborales tienen mayores probabilidades de ser despedidos y reemplazados con los que tienen las competencias requeridas.

    Una tendencia en los posgrados es que las maestrías duren un año.  En la UDLA ya ofrecen estos programas. Foto: Cortesía UDLA
    Una tendencia en los posgrados es que las maestrías duren un año. En la UDLA ya ofrecen estos programas. Foto: Cortesía UDLA
  • Las personas sanas son la base de las economías saludables

    Pedro Maldonado

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    En temas de salud existen avances importantes, pero también desafíos globales. Datos de la ONU señalan que cada año siguen muriendo más de 6 millones de niños menores de 5 años por causas prevenibles, y solo la mitad de todas las mujeres de las regiones en desarrollo tienen acceso a la asistencia sanitaria que necesitan.

    El acceso a la salud y el bienestar es un derecho humano, y esta es la razón por la que la Agenda para el Desarrollo Sostenible ofrece una nueva oportunidad de garantizar que todas las personas, no solo las de mayor poder adquisitivo, puedan acceder a los más altos niveles de salud y asistencia sanitaria.

    La ONU reconoce que en las últimas décadas, se han obtenido grandes avances en relación con el aumento de la esperanza de vida y la reducción de algunas de las causas de muerte más comunes relacionadas con la mortalidad infantil y materna. También se han logrado mejoras en el acceso al agua limpia y el saneamiento, la reducción de la malaria, la tuberculosis, la poliomielitis y la propagación del VIH/SIDA.

    En este proceso hay etapas que se deben cumplir, sugiere la ONU. Un primer paso es concienciar a la comunidad sobre la importancia de la buena salud y de un estilo de vida saludable,. “Podemos dar a conocer el derecho de todas las personas a acceder a unos servicios de salud de calidad. También podemos actuar a través de las escuelas, gremios y organizaciones para promover una mejor salud para todos, especialmente para los más vulnerables, como las mujeres y los niños”.

    El ODS número 3 tiene nueve metas específicas como reducir la tasa mundial de mortalidad materna a menos de 70 por cada 100 000 nacidos vivos hasta el 2030. También trabaja para poner fin a las epidemias del VIH, la tuberculosis, la malaria y las enfermedades tropicales desatendidas, así como para garantizar el acceso universal a los servicios de salud sexual y reproductiva.

    En Ecuador hay datos de la Organización Panamericana de la salud que deben tomarse en cuenta. En el 2014, por ejemplo, la tasa de mortalidad materna fue de 49,2 por 100 000 nacidos vivos. Las principales causas de muerte fueron los trastornos hipertensivos y la hemorragia posparto.

    Entre el 2000 y el 2014, la tasa de mortalidad infantil se redujo de 15,5 a 8,4 muertes por 1 000 nacidos vivos. Las principales causas fueron la dificultad respiratoria del recién nacido (6,4%) y los trastornos relacionados con la duración corta de la gestación y el bajo peso al nacer (6,2%).

    En Ecuador, desde el 2016, el Ministerio de Salud cuenta con el Sistema de Vigilancia Epidemiológica, que recoge datos epidemiológicos de las enfermedades priorizadas y es responsable del cumplimiento del Reglamento Sanitario Internacional. También se dispone del Sistema de Registro de Datos, para egresos hospitalarios y morbilidad, entre otros.

    La empresa privada tiene un rol que cumplir en temas de salud. Según la ONU, las operaciones y cadenas de suministro de una empresa pueden tener un impacto negativo directo en la salud, incluso a través de la contaminación, la eliminación de desechos peligrosos y el no cumplimiento de las normas de salud y seguridad.

    El uso de productos químicos en el lugar de trabajo puede afectar negativamente la salud de los trabajadores y hacer que su labor sea especialmente peligrosa para los niños. Según la Organización Internacional del Trabajo, más de 2,3 millones de personas mueren cada año en accidentes de trabajo o enfermedades laborales, además de los 317 millones de accidentes que ocurren en el trabajo.

    Las Naciones Unidas aseguran que el auténtico progreso es lograr la cobertura de salud universal. Foto: Archivo / LÍDERES
    Las Naciones Unidas aseguran que el auténtico progreso es lograr la cobertura de salud universal. Foto: Archivo / LÍDERES
  • La harina de trigo es su base

    Redacción Quito

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    La harina de trigo es el alma y el corazón de una empresa quiteña desde hace casi 80 años. Este insumo es una especie de cimiento en el que se asienta La Industria Harinera, fundada en 1938.

    Su primer centro de operaciones estuvo en el sector de La Floresta. Para 1948 a empresa entró en crisis y cambió de dueños: los hermanos Tobar Donoso se pusieron al frente de la compañía que se mantuvo en el barrio mencionado hasta la década de 1970. En ese período la marca Santa Lucía fue la tarjeta de presentación de la empresa en panaderías y hogares. El producto se distribuía en pequeños sobres.

    Para 1978 la empresa vivió su primer cambio de domicilio. Ese año se construyó el molino en el sector de San Bartolo, en el sur de Quito. La empresa y la ciudad habían crecido y era necesaria una nueva ubicación.

    El molino se instaló en un terreno de 10 800 metros cuadrados. El mercado ecuatoriano atravesaba una expansión y los consumidores se volvían más exigentes. Nuevas marcas y competidores llegaron y afectaron la evolución de esta compañía. Sus socios decidieron darle un nuevo giro a la firma y empezaron un proceso de modernización.

    El actual gerente de la empresa, Rafael Serrano, cuenta que la marca perdió espacio en el mercado. El sector se ha movido mucho en los últimos 20 años. “Vimos empresas consolidadas y otras que se fusionaron, perdieron espacio o desaparecieron”. En ese contexto los socios trabajaron duro e invirtieron capital para volver competitiva a la compañía, que hasta hace poco usaba máquinas de la década de 1950 y que ahora son parte de la historia de la firma.

    En este recorrido, la empresa ha sorteado obstáculos. Uno fue la elevación del precio del trigo en los mercados internacionales en el 2008. Otro desafío se dio cuando las políticas adoptadas por las autoridades afectaron al negocio con la pérdida de mercado.

    Estos y otros retos se superaron con el apoyo de los socios y con el manejo de conceptos como solidaridad, respeto e innovación, explica Serrano. Estos valores se advierten al recorrer sus instalaciones: el trato familiar y las bromas son parte del día a día.

    En la planta de San Bartolo, la moderna maquinaria europea reluce. Pero también es posible observar máquinas antiguas, algunas de madera, y que guardan buena parte de la historia de esta compañía, que trabaja con trigo importado desde Canadá.

    Una de las más recientes estrategias aplicadas fue habilitar un nuevo molino en el sur de Quito, en el sector de Turubamba. Allí, con una inversión de USD 10 millones, se adquirió un terreno y se levantó un nuevo molino, cuya construcción tomó dos años.

    Con las nuevas instalaciones aumentó la capacidad de producción (pasó de 50 toneladas por día a 120 toneladas). “Las ventas crecieron un 60% y podemos atender la demanda. Hoy, la empresa atiende al sector industrial, a panaderos y a hogares”.

    En el proceso de modernización y recuperación de mercado también se lanzaron al mercado premezclas para elaborar tortas caseras, así como para preparar pancakes y galletas.

    Otra estrategia fue lanzar al mercado la marca Delipan, que surgió luego de que la empresa -que llevaba ese mismo nombre y que era parte de La Industria Harinera- se liquidara por no ser rentable. Delipan surgió como un negocio de galletas y su objetivo fue convertirse en una cadena de panaderías. Pero los planes no funcionaron. Entonces se decidió aprovechar la mano de obra (40 personas) y la maquinaria. Hoy la marca gana espacio en supermercados, estaciones de servicio y tiendas. “Se pudo hacer eso porque hubo voluntad y recursos”, explica Serrano.

    El esfuerzo de la empresa es reconocido. La Cámara de Industrias y Producción la condecoró a inicios de diciembre por “su destacada labor a favor del desarrollo económico y progreso del país, sustentada en sus indicadores de gestión y prácticas responsables”.

    El gremio destaca la trayectoria, la generación de empleo, la innovación, el esfuerzo, la constancia y la inversión en infraestructura.

    La empresa abastece con harina de trigo al Gremio de Maestros de Taller en Panadería y Pastelería de Pichincha. Su presidente, William Cevallos, destaca el producto que ofrece La Industria Harinera. “Nos ofrecen harina de calidad, con aroma y sabor diferente”.

    Uno de los trabajadores de La Industria Harinera revisa los paquetes de la harina Santa Lucía que se elabora en la planta, ubicada en el sector de San Bartolo, en Quito. Fotos: Galo Paguay / LÍDERES
    Uno de los trabajadores de La Industria Harinera revisa los paquetes de la harina Santa Lucía que se elabora en la planta, ubicada en el sector de San Bartolo, en Quito. Fotos: Galo Paguay / LÍDERES
  • Las bebidas a base de plantas orgánicas son su negocio

    Redacción Quito

    Las hierbas medicinales no solo curaron las enfermedades de un grupo de amigos y familiares sino que sirvieron de insumo para un negocio.

    Así nació la Asociación de Cultivos Orgánicos Tumbaco (Asoprohuertum), conformada por 10 personas oriundas de esta parroquia rural de la capital.

    Estos emprendedores se reunieron hace seis meses para elaborar un producto con valor agregado. Pero en realidad, su trabajo en la tierra comienza 20 años atrás.

    En esa época ellos cultivaban la tierra, cosechaban y vendían sus productos en mercados y a personas que revendían sus productos a las grandes cadenas de supermercados, por lo que dijeron: ¿por qué no apostar por una marca propia?

    Esta asociación investigó la forma de obtener un producto de las plantas y cómo venderlas al público de forma directa. Para ello, crearon la marca Allpa, que en quichua significa tierra.

    Ellos, además, elaboraron bebidas como horchata, macerado, alcohol con las hierbas medicinales para ofrecer un producto rico y saludable, explica Marina Guamán, representante del grupo.

    Las bebidas son preparadas con estas hierbas, que son cultivadas de forma orgánica y natural, por lo que esta asociación garantiza la entrega de un producto sano y libre de químicos.

    Estos amigos y familiares de Asoprohuertum no recuerdan su primera inversión porque cuando levantaron sus cultivos aún estaba vigente el sucre, pese a esto, están contentos por los ingresos que han generado. Cada semana tienen una ganancia de USD 400, por la comercialización de sus plantas en el mercado de San Roque, en el Centro Histórico de Quito, y en diferentes sectores de esta parroquia del oriente de Quito.

    Estos emprendedores, además, realizan recorridos con personas para que conozcan los beneficios de las plantas medicinales. “Es otra puerta que hemos abierto para que las personas sepan los beneficios de las hierbas”, señala Fabián Simbaña, otro integrante.
    Para estos oriundos de Tumbaco, la capacitación es básica para el desarrollo de sus productos. Por ejemplo, ellos han tomado cursos con la Prefectura de Pichincha, en los que les enseñaron a elaborar abonos naturales. Además, se inscribieron en ConQuito para aprender innovación, calidad del producto.

    Elsa Soto compra plantas medicinales en caso de enfermedades de su familia. Lo hace porque son productos más saludables y no tienen químicos. Ella, además, aprovecha para “dar una mano” a los productores locales de Tumbaco, sector en el que trabaja hace más de 20 años.

    Los planes de esta agrupación no paran en este año. Por ejemplo, ellos planean adquirir maquinaria para deshidratar las hierbas y aumentar su vida. La idea es convertir sus plantas en infusiones.

    “Tenemos varios proyectos pendiente, que se los realizará en los próximos meses”, asegura Guamán, quien cuenta que, además, cultivas hortalizas, vegetales y entregan a sus clientes.

    Fabián Simbaña y Marina Guamán son parte de una asociación en Tumbaco, que vende hierbas medicinales orgánicas, horchata y más. Foto: Julio Estrella / LÍDERES
    Fabián Simbaña y Marina Guamán son parte de una asociación en Tumbaco, que vende hierbas medicinales orgánicas, horchata y más. Foto: Julio Estrella / LÍDERES
  • Chocho y frutas son la base de esta bebida

    Redacción Quito

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    La intolerancia a la lactosa que sufre la ingeniera en alimentos María del Pilar Mora y la limitada variedad en las alternativas de bebidas para personas con su misma condición en el Ecuador fueron los motores que activaron la creación de una leche vegetal.

    Mora y su esposo, Gustavo Guerrero, de profesión ingeniero agroindustrial, diseñaron el primer prototipo del producto en Barcelona, España, mientras cursaban una maestría como becarios Senescyt, entre 2013 y 2014.

    Cuando regresaron al país decidieron pasar al desarrollo del producto. Empezaron a investigar sobre gramíneas que, además de ser un alimento ancestral y tradicional ecuatoriano, brinden buenas dosis de proteínas, calcio y hierro. Así dieron con el chocho.

    Con ello, los emprendedores dieron inicio a su empresa AlimentArte, con su producto estrella Frutichocho. Guerrero, gerente general de AlimentArte, asegura que vieron la oportunidad en una necesidad de mercado insatisfecha, ya que en el país hacía falta cumplir con las personas intolerantes a la lactosa y con los diabéticos, que requieren cuidar lo que consumen.

    “No estamos compitiendo con la leche. Ofrecemos una bebida rica en proteínas, hierro y calcio no agregado, sino naturalmente obtenido del chocho”, aclara Guerrero, al explicar que si bien están dirigidos a este nicho de mercado mencionado, también apuntan a toda persona que busque una alternativa saludable en el segmento de bebidas con proteínas.

    El producto Frutichocho es una leche de chocho con pulpa de frutas (sabores mora, maracuyá y natural), que no contiene azúcar, pues es endulzado con stevia; tampoco tiene preservantes y posee un alto componente de proteínas y minerales de origen vegetal.

    Este emprendimiento se incubó durante un año en ConQuito, donde trabajaron en la idea de gestación, desarrollo de prototipo, testeo y definición de mercados. Actualmente se distribuye en cinco tiendas orgánicas y ya empezaron las conversaciones con otros negocios del sector alimenticio.

    Para este año la expectativa es ingresar a cadenas de retail, ya que disponen de registro sanitario y han logrado varios contactos gracias a su participación en varias ruedas de negocios.

    Lo obtenido en las ventas y los aportes ganados en diversos concursos se reinvierten para subir sus volúmenes de producción. Mora, quien es la gerenta técnica de Alimentarte, explica que se están enfocando en terminar los prototipos finales para ampliar su línea de productos.
    Sus ventas iniciaron a finales de junio de 2016, alcanzando cerca de USD 1 000 mensuales, aunque el trabajo en el emprendimiento viene desde septiembre de 2015.

    Hay varias presentaciones como parte del ‘feedback’ de sus consumidores. La más pequeña fue en atención a los clientes que buscaban el producto en un tamaño más cómodo de llevar en la lonchera o en la cartera. “Nos adaptamos al mercado”, dice Guerrero.

    David Montenegro, consumidor de la bebida, enfatiza el beneficio para las personas con intolerancia a la lactosa. “Es saludable y al mismo tiempo sabe muy bien”, comenta al añadir que su sabor favorito es el de maracuyá.

    María del Pilar Mora y Gustavo Guerrero, muestran su bebida y uno de los premios que ha ganado Frutichocho. Foto: Paúl Rivas / LÍDERES
    María del Pilar Mora y Gustavo Guerrero, muestran su bebida y uno de los premios que ha ganado Frutichocho. Foto: Paúl Rivas / LÍDERES
  • La organización de eventos es la base de su crecimiento

    REDACCIÓN QUITO

    La gestión de eventos corporativos y sociales es el giro de Plan Ahead Events. Esta franquicia estadounidense está presente en más de 100 ciudades de América, Europa, Asia y Oceanía.

    Esta franquicia fue fundada en el 2007 como parte del United Franchise Group, que además de Plan Ahead Events, maneja otras cinco marcas, entre ellas Signarama, especializada en productos y servicios en el área de la señalización y que también tiene presencia en el país.

    Rosales, como gerente de Plan Ahead Ecuador, cuenta que luego de terminar sus estudios de administración de Hospitalidad en la Universidad San Francisco de Quito, tras trabajar en el Celebrity Cruiser, en Alaska, y conocer el mundo de la hotelería en Esmeradas, sintió la necesidad de abrir su propio negocio.

    A inicios del año pasado, un fin de semana, hojeando un periódico local, encontró una oportunidad de inversión con el aval de la Embajada de los Estados Unidos en Ecuador. En un anuncio se ofrecía la representación de la franquicia para el territorio ecuatoriano.

    Rosales asistió a la entrevista en la Embajada para reunirse con los voceros de la empresa. En la cita se le explicaron las condiciones para obtener los derechos de la franquicia estadounidense, por los que pagó USD 60 000.

    El 2012 fue un año de aprendizaje. Rosales viajó a Estados Unidos para conocer el modelo de negocio. Allí supo que detalles como el color azul representativo de la marca, un logo bastante sobrio solo con el nombre y sin imágenes son requisitos para manejar la marca en el país.

    Los clientes pueden contabilizar los resultados de su inversión en tiempo real. Cuando se inicia un evento, el cliente puede ingresar a una página web que, en tiempo real, presenta un registro virtual de las actividades en el evento, número de asistentes y otros resultados.

    La franquicia inició sus actividades hace tres semanas y ya mantiene acercamientos con entidades como la misma Embajada Americana y con la Procesadora Nacional de Alimentos (Pronaca). Xavier Tobar Maruri, gerente de Servicio al Cliente y Consumidor de Pronaca, da cuenta de esto y asegura que el registro virtual en línea, al que solo tiene acceso el dueño del evento, es uno de los servicios que se destacan de esta franquicia.

    Rosales puede vender los derechos de la marca a otros inversionistas, dentro del territorio nacional y bajo su supervisión.

    Más datos

    Las regalías. Plan Ahead Events Ecuador debe pagar el 3% de sus ventas mensuales.

    El grupo. United Franchise Group dirige otras franquicias como Signarama, EmbroidMe, IZON Global…

  • El ‘Crowdfunding’ es la base para su aplicación

    Redacción Quito

    El ‘Crowdfunding’, también denominado como financiamiento masivo, es la cooperación colectiva llevada a cabo en la red para conseguir dinero u otros recursos. Además, es el soporte que emplea la empresa Wembaú para desarrollar su aplicación ‘Plansaso’.

    Esta iniciativa tiene como fin brindar a los usuarios información sobre eventos en arte, cine, teatro, restaurantes, vida nocturna, deportes, turismo y actividades independientes para sus usuarios.

    Jorge Galarza, director de desarrollo de la aplicación, cuenta que la idea surgió cuando asistió con sus actuales socios a una presentación independiente en la Casa de la Cultura. «El evento fue interesante, pero vimos que la sala estaba vacía. Entonces, pensamos en crear un ‘app’ para ofertar este tipo de espectáculos».

    Para analizar la viabilidad del proyecto, el 12 de agosto de 2014 decidieron lanzar la idea mediante una cuenta en Twitter. Esta red social les permitió identificar el gran interés de los usuarios por los eventos culturales que promocionaban. «Hoy contamos con 1 331 seguidores en Twitter y 5 000 en Facebook».

    Con esa respuesta del mercado decidieron lanzar la aplicación, pero necesitaban el financiamiento. Así, decidieron utilizar el ‘Crowdfunding’ como una estrategia para financiar su idea.

    En octubre empezaron su campaña y hoy cuentan con el 97% del total del proyecto calculado en USD 7 360. «En los primero 30 días nosotros ya contábamos con el 60% del capital para elaborar el proyecto», indica Galarza.

    Penta Siete, Bici Acción, el Quito Tour Bus, el Museo Intiñán, son algunas de las iniciativas que han apoyado el desarrollo de este aplicativo. Así también los usuarios de la aplicación y celebridades ecuatorianas han participado para apoyar esta idea.

    David Schuler, propietario de Dirty Sánchez (café, bar, galería), realizó un aporte a la iniciativa. Él considera que esta aplicación le permitirá desarrollar su modelo de negocio y mejorar la promoción de su espacio entre los usuarios.

    Así también Christoph Baumann, actor y director de teatro, decidió apoyar este proyecto. Señala que muchos espacios independientes «no alcanzan a tener la promoción necesaria, por lo que es importante impulsar estas ideas».

    El financiamiento

    Incentivos. Los aportes de USD 5 a 50 reciben entradas, termos y mochilas. Montos superiores a este valor, aparecen en los créditos y mejoran su promoción en la aplicación.

    Aportes. Las empresas privadas son las que están brindando el mayor aporte. Las empresas públicas como Quito Turismo y el Ministerio de Cultura también promocionan la iniciativa.

    Campaña. La campaña de promoción tuvo una duración de 70 días y contó con la participación de artistas.