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  • ‘El encanto del sabor ecuatoriano’​, un festival para disfrutar del chocolate

    Lucia Vasconez

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    Tres días de catas, talleres, conferencias y demostraciones se vivirá en la VII edición del Salón del Chocolate Ecuador 2015. El evento que reunirá a expertos nacionales y extranjeros bajo el lema ‘El encanto del sabor ecuatoriano’, se realizará del 29 al 31 de mayo en el Centro de Exposiciones Quito.

    El objetivo principal del encuentro será exponer las riquezas y oportunidades del sector del cacao y del chocolate en el país, según se explicó durante la presentación del encuentro, el martes 19 de mayo en la Alianza Francesa.

    El evento está dirigido a profesionales y estudiantes de la rama, así como a los aficionados al chocolate y público en general. Los asistentes al festival, además de participar en las conferencias académicas de reconocidos chefs nacionales e internacionales podrán concursar en las dos competencias propuestas por los organizadores: Escultura en chocolate y Entremet de chocolate.

    Las dos competencias están abiertas para estudiantes o egresados de Gastronomía. Los interesados deben inscribirse en la Cámara de Comercio e Industria Franco –Ecuatoriana (Ccifec), la primera tiene un valor de USD 25 y la segunda de USD 15, este costo cubre la entrada al Salón del Chocolate y su participación de durante los tres días del evento.

    Escultura en chocolate

    En esta modalidad, los participantes podrán inscribirse de forma individual o grupal (hasta tres personas). Las esculturas deberán ser entregadas por los estudiantes el viernes 29 de mayo, antes de la inauguración del evento, para que sean sometidas a la calificación del jurado. Las obras de arte permanecerán expuestas en el Salón del Chocolate durante los tres días del festival.

    Entremet de chocolate (Torta de Chocolate)

    Los concursantes de esta competencia deberán presentar, el mismo día, dos tortas redondas compuestas del 60% de productos a base de chocolate: una deberá estar decorada y será para la presentación y la otra sin decoración para la degustación. En esta categoría la participación es individual.

    Quienes estén interesados en concursar en las competencias pueden solicitar más información al correo electrónico: asesoriacomercial1@ccifec.org, o llamar a (02) 244 5965.

    Todos los participantes recibirán un certificado y los ganadores se llevarán condecoraciones, cursos, libros, cenas, chocolates y más. La entrega de premios y certificados se hará el domingo 07 de junio, en el Salón del Chocolate.

    La VII edición del Salón del Chocolate está organizado por la Cámara de Comercio e industria Franco –Ecuatoriana, la Academia del Chocolate del Ecuador y cuenta con el auspicio del Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversión (ProEcuador), Consorcio de Gobiernos Autónomos Provinciales de Ecuador (Congope), Asociación de Chocolateros del Ecuador, Latitud Cero y la Alizanza Francesa.

    Revise el reglameto de los dos concursos

    El VII Salón del Chocolate se realizará del 29 al 31 de mayo en el Centro de Exposiciones Quito
    El VII Salón del Chocolate se realizará del 29 al 31 de mayo en el Centro de Exposiciones Quito

  • Las campañas sociales también ganan premios en concursos

    Redacción Guayaquil (I)

    Las marcas se esfuerzan para construir una relación fuerte y más sentimental con sus públicos.

    El auge de las campañas publicitarias con enfoque social es la principal señal de transformación del mundo publicitario de esta época, dice Paco Conde, director creativo de la agencia Ogilvy Brasil, jurado del festival Cóndor de Oro 2014 que se realizó el 2 de agosto en Salinas.

    En este certamen dos de las piezas más premiadas tuvieron un enfoque social. «No solo queremos que compren nuestros productos, sino que tengan sentimientos hacia nuestra marca que ayude a construir una relación a largo plazo«, explica Conde.

    La campaña Las Burladas por Don Juan, creada por la agencia Norlop para una obra de teatro que abordaba la violencia contra la mujer, que presentó el Teatro Sánchez Aguilar el año pasado, ganó el máximo premio: el Gran Cóndor de Oro.

    Arturo Zöller, del departamento de comunicación del teatro, cuenta que buscaban promocionar el arte, pero siempre haciendo un ‘link’ con la sociedad. Las seis funciones de la obra, recuerda, tuvieron sala llena. «Esta campaña comenzó a tocar fibras en la sociedad sobre esta problemática. El arte no está separado de la comunicación«, añadió.

    Cecilia Solá, gerenta de Norlop, asegura que es un reto realizar este tipo de campañas, «porque es necesario entender el problema. Nuestro equipo tuvo que ver de cerca el problema», cuenta.

    La campaña Asiento Eterno, contratada por la Asociación de Fútbol del Guayas, en la que se destinó un asiento blanco en el que nadie puede sentarse, dentro del estadio Capwell del Emelec, para recordar a un hincha que falleció por la violencia dentro de los estadios, también se destacó con tres premios: un Cóndor de Oro, uno de Plata y otro de Bronce. La agencia Maruri fue la encargada de desarrollar esta campaña.

    Otra empresa que trabaja con una campaña de enfoque social es Plásticos Pica, que lleva a cabo un programa de reciclaje con comunas playeras. «Hemos logrado el compromiso con unos 15 000 comuneros, recopilando 269 874 kg de papel, vidrio y plástico; generando un ingreso de USD 35 116 para las comunas», indicó Verónica Cascante, de Pica.