Para los importadores delicores, las ventas de diciembre pueden aliviar en algo -aunque no mejorar- los resultados de un año de descalabro tras la pandemia.
Felipe Cordovez, presidente de la Asociación de Importadores de Licores, asegura que entre enero y octubre las ventas cayeron un 40% en relación con el mismo período del año pasado. “Nuestra situación ha sido difícil, empezando porque no operamos ni abril ni mayo. Luego hemos pasado entre leyes secas intermitentes en las provincias y más”, señala. El directivo explica que la gente compra menos cantidad de botellas y opta por productos de menor valor en el mercado.
Por ejemplo, en whiskys se prefieren botellas de menos de USD10.
Lo mismo sucede en el caso de Distribuidora EDCA, tanto en su punto de venta de Quito como en los de Santo Domingo. Eddy Castillo, propietario y presidente de la Asociación de Distribuidores de Licoresuy, señala que entre enero y octubre las ventas cayeron 60%.
Dejaron de demandar producto todos los negocios dentro de la cadena de ventas: hoteles, restaurantes, licorerías y más. En el momento, EDCA vende a distribuidores más pequeños, aunque no en las cantidades de antes; por ejemplo, en su momento los compradores llevaban 200 cajas, pero ahora algunos apenas 50.
Castillo asegura que para diciembre las perspectivas no son buenas. Debido a la poca demanda no puede ofrecer los “grandes paquetes navideños”, que solía vender. Considera que esta temporada de fiestas las ventas serán 50% menores que las del 2019.
Cordovez tampoco se siente tan optimista por la incertidumbre ante las restricciones para eventos, reuniones sociales, turismo y más. Diciembre podría mejorar los resultados del año, pero “nunca vamos a pasar a crecimiento porque tendría que ser un mes milagroso”, señala el directivo.
Los empresarios dicen que actualmente los compradores prefieren llevar solo lo que creen que, efectivamente, se va a vender. Una vez que estos terminan el stock, vuelven a hacer pedidos.
Cordovez considera que es difícil determinar los resultados de diciembre, tomando en cuenta la inestabilidad que existe hoy por cuestiones de la pandemia.
Actualmente, un buen porcentaje de las ventas de licores importados se hacen a través de delivery y de autoservicios.
Corporación Favorita asegura, precisamente, que entre enero y octubre las ventas de licor se han mantenido estables y el mercado tiende a normalizarse.
La empresa considera que este diciembre va a ser “difícil igualar las temporadas navideñas de años anteriores, pero confiamos que si la situación de emergencia se nivela, las ventas van a mejorar”.
Las tres primeras semanas del mes que viene son las de mayor venta; hay expectativa sobre lo que suceda. Vinos, cervezas y espirituosos son los de mayor demanda en importados; las gamas medias tienen más movimiento.
En empresas como Grupo Eljuri se explica que ha sido un año inestable. Entre enero y octubre las ventas cayeron 25% frente al mismo lapso del 2019.
Mauricio Granados, CEO de la división de licores de la firma, explica que al cierre de diciembre se espera una caída del 20% frente al año pasado. Todo depende de las restricciones que se apliquen.
Whisky, ron y vino siguen siendo los licores que tienen más demanda. Han tenido un repunte los espumantes. Los rangos de precio dependen del producto. El canal de supermercados es el más relevante este momento.
25 por ciento y 60% han caído las ventas de licores importados entre enero y octubre.
Una imagen de los diferentes licores que se muestran en La Guardia, local ubicado en el centro norte de Quito. Foto: Patricio Terán / LÍDERES
Diciembre es un mes en el que los gastos y el consumo crecen. Lo importante es que las deudas no lo hagan y para eso existen diversos planesque tienen como objetivo evitar un gran problema llamado sobreendeudamiento.
Esta palabra afecta al bolsillo, pero también a la parte emocional de las personas. Incluso es un factor de peso en el fin de relaciones de pareja, según expertos consultados. El portal Tusfinanzas.ec lo define así: “Es el estado financiero caracterizado por la insuficiencia de ingresos del individuo para cumplir con los pagos de las diferentes deudas contraídas”.
Jorge Cadena, coach financiero, explica que este problema se les presenta a muchas personas, incluso a aquellas que tienen una formación académica elevada y que manejan temas económicos. “Sabemos que no debemos endeudarnos, pero lo hacemos. Y esto ocurre por distintos factores”, dice Cadena.
Uno de los puntos que incide en el sobreendeudamiento, según Cadena, es la manera en que las personas se han relacionado con el dinero desde su infancia, en su familia. “Si un niño ve que en su familia hay derroche y no se ahorra, va a repetir ese hábito y luego vendrán los problemas”.
Este coach en educaciónfinanciera añade que la herramienta básica es el presupuesto, porque muestra los números de la persona, sus ingresos y sus gastos. “Además, en épocas de celebraciones como Navidad y Fin de Año, cuando hay un bombardeo publicitario que induce al consumo, el presupuesto se convierte en un aliado de las personas”.
Ahora, para que las deudas no se disparen la clave es cumplir el presupuesto con disciplina, de lo contrario vendrán los dolores de cabeza en los primeros meses del próximo año. “La persona estará sobreendeudada”.
Sonia Zurita, profesora de Banca y Finanzas de Espae-Espol, coincide en que el mes de diciembre puede ser un problema para el bolsillo. Lo primero que recomienda es estar consciente de los compromisos o deudas adquiridas en meses anteriores.
Según Zurita, un error común es pensar que el decimotercer sueldo o bono navideño -que se paga hasta el 24 de diciembre a trabajadores en relación de dependencia, del sector privado o público- es dinero de libre disponibilidad, cuando muchas veces ya está comprometido.
Para evitar problemas, Zurita pide que no se hagan cálculos mentales y que todo gasto se registre de manera sistemática. “No olvide que en diciembre toda la familia tiene compromisos. Lo mejor que se puede hacer es priorizar las reuniones sociales porque no se puede decir sí a toda invitación”.
¿Qué acciones ayudan a evitar esta situación? Para Elizabeth Arellano, especialista del programa de educación financiera Aprende de Produbanco, lo más oportuno es pagar las deudasmensualmente. Este rubro debe constar en la planificación de inicio de año y de cada mes, para tener claro las cuotas a cubrir según el tiempo en el que haya sido diferido.
Según Arellano es recomendable tener el número adecuado de tarjetas según las necesidades y presupuestos de cada persona y considerar que no es recomendable pagar una tarjeta utilizando la otra, así se incrementa más la deuda. “Lo ideal es destinar al ahorro todo el dinero o bonificación extra recibida, o dejar un saldo a favor para iniciar un fondo”. La técnica PERC La técnica PERC ofrece 4 pasos para evitar deudas.
Postergar el cambio de celular, la compra ropa, zapatos o accesorios
Eliminar la suscripción a una revista, TV por cable o el gimnasio.
Reducir las comidas fuera de casa, cafés o ‘snacks’ diarios.
Conservar un plan básico de Internet en casa y celular.
Armar un presupuesto y cumplirlo con disciplina será de ayuda. Foto: Ingimage
El desempleo en diciembre del 2017 alcanzó un 4,6%, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). La información consta en el último informe de la entidad, que se publicó este 16 de enero del 2018.
La cifra es menor a la de diciembre del 2016, cuando se registró un 5,2%. Pero si se compara con el trimestre anterior el dato es mayor, pues en septiembre del 2017 el desempleo en el país fue de 4,1%
El subempleo en diciembre pasado no tuvo ningún cambio con relación al mismo mes del 2016, mientras que el empleo adecuado subió del 41,2% al 42,3%.
La ciudad con la tasa de desempleo más alta fue Quito, con 9,4%; la que registra el subempleo más elevado fue Guayaquil con el 21%. En este última ciudad el desempleo decreció, pero creció el subempleo y el empleo adecuado.
Tasa de desempleo en EE.UU. llegó a su nivel más bajo en 7 años, 5,4%. Foto referencial: Pixabay
El Semanario de Economía y Emprendimiento LÍDERES organiza para este viernes 1 de diciembre el IV Foro Perspectivas Empresariales 2018. La jornada es parte de las celebraciones por los 20 años de la publicación que es parte de Grupo EL COMERCIO.
El foro se cumplirá en el auditorio UDLA Park, de la Universidad de las Américas, en la vía a Nayón, en el norte de Quito, a las 11:00 y está dirigido a empresarios, emprendedores, académicos y estudiantes interesados en conocer el escenario económico del Ecuador para el próximo año.
Como panelistas participarán Marianne van Steen, embajadora de la Unión Europea en el Ecuador; Vicente Albornoz, decano de la Facultad de Economía de la UDLA; Silverio Durán, presidente de la Cámara de la Industria de la Construcción y; Christian Cisneros, director ejecutivo de la Cámara de la Pequeña y Mediana Empresa de Pichincha Van Steen analizará las oportunidades que ofrece el mercado europeo, tras un año del acuerdo comercial entre Ecuador y la Unión Europea. Albornoz, por su parte, revisará el modelo económico del Gobierno y su incidencia en el desarrollo empresarial para el 2018.
El representante del sector de la construcción hablará sobre la reactivación del sector y la generación de empleo, mientras que Cisneros tratará sobre las oportunidades que encuentran las pymes, para un mejor desempeño el próximo año.
El encuentro se transmitirá en vivo por la página web de EL COMERCIO
El foro es parte de las celebraciones por los 20 años del Semanario LÍDERES. En estas dos décadas, esta publicación se ha vinculado con el sector empresarial y académico mediante esta clase de eventos.
Auditorios como los del Teatro Nacional de la Casa de la Cultura Ecuatoriana en Quito, el Centro de Convenciones de la plaza Rodolfo Baquerizo Moreno en Guayaquil, la Universidad del Azuay, entre otros, han sido escenarios de estos encuentros organizados por LÍDERES.
LÍDERES se vincula con la comunidad empresarial mediante estos foros. Foto: Archivo / LÍDERES
Tame desvinculará a 80 personas para el mes de diciembre, en una primera etapa de un plan de recorte de personal, indicaron las autoridades de la aerolínea este martes 14 de noviembre del 2017 en rueda de prensa.
Octavio Pérez, gerente general de la empresa estatal, precisó a EL COMERCIO que los departamentos de recursos humanos y finanzas se encuentran cuantificando el costo de la liquidación de estas personas, por lo que aún no se conoce el monto.
Los 80 talentos que dejarán la compañía en esta primera etapa corresponden a decisiones voluntarias, jubilaciones y condiciones de salud, detalló el gerente.
“Hasta el 30 de noviembre se realizarán las notificaciones al personal. En el transcurso del siguiente mes se haría efectivo el recorte”, agregó.
La nómina actual de Tame es de 1 400 empleados. La empresa se encuentra analizando su recurso humano por departamento, con el fin de determinar la cifra total de personas que deberán salir de la compañía. Pérez añadió que el proceso será paulatino y que implica contar con los recursos económicos para las liquidaciones.
Situación financiera Un monto de USD 8,389 millones acumula Tame en cuentas por cobrar, por vuelos presidenciales, deudas de entidades del Estado y recuperación de pagos Global Collet (venta de boletos en el exterior).
La empresa espera obtener estos recursos hasta el 15 de diciembre, con lo que estima la recuperación de su cartera, señaló Octavio Pérez, gerente de la compañía, ayer en rueda de prensa.
“Esto nos daría más flujo de caja y nos ayudaría a salir de deudas inmediatas con proveedores, a corto plazo”, indicó Pérez. La deuda del Estado con la empresa se acumula desde hace cerca de dos años.
Actualmente las deudas de Tame ascienden a USD 194 millones, de ese monto USD 175 millones corresponde a deudas a largo plazo y USD 19 millones a cuentas por pagar a proveedores, a corto plazo.
La empresa venderá 11 bienes inmuebles, valorados en USD 4,7 millones, y su flota propia, correspondiente a cinco aviones. Adicionalmente, para el primer trimestre del próximo año está previsto que se concrete la devolución de tres aeronaves.
Ignacio Vallejo, presidente del Directorio de Tame, reiteró que el objetivo es que la aerolínea pase a funcionar únicamente con aviones arrendados. Detalló que para ello se renovará la flota con aviones que no superen los siete años de antigüedad.
La semana pasada se cuestionó en redes sociales la seguridad y el mantenimiento de las aeronaves de Tame. Vallejo subrayó en la rueda de prensa que los mantenimientos en la aerolínea se cumplen como en cualquier otra empresa privada. Pérez agregó que la empresa cuenta con los distintos certificados internacionales exigidos para operar.
Ruta a Venezuela se dejará de volar el primer trimestre del 2018
Tame prevé dejar de operar la ruta a Venezuela para el primer trimestre del 2018, señalaron las autoridades de la compañía. Para el 6 de enero se hará efectiva la disminución de la frecuencia, anunciada anteriormente, de seis a dos vuelos semanales.
La baja rentabilidad de la ruta, por disminución de la ocupación, y problemas de seguridad en el Aeropuerto Internacional Simón Bolívar son los motivos por los que se dejaría de operar la ruta.
Foto de izq. a der. Ing. Octavio Perez Gerente General de TAME EP, Ing. Edison Garzón Presidente eMPCO EP, Ignacio Vallejo Presidente de Directorio Tame durante la rueda de prensa ofrecida este 14 de noviembre. Foto: API
El desempleo en Chile se situó en un 6,4 % en el trimestre móvil diciembre 2016-febrero 2017, con un aumento de dos décimas respecto del anterior (noviembre-enero), informaron hoy fuentes oficiales.
En términos interanuales, la tasa de paro supone un aumento de 0,5 puntos porcentuales, precisó el informe del Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Las cifras estuvieron levemente por encima de las proyecciones del mercado y los analistas, que en promedio apuntaban a una tasa de desempleo del 6,3 % en el período. Respecto del trimestre anterior, el aumento del desempleo se explica por una disminución de los ocupados (-0,5 %) y de la fuerza de trabajo (-0,3 %), al tiempo que los desocupados aumentaron (2,2 %), señala el informe.
En términos interanuales, el alza del desempleo respondió a un aumento de los ocupados (0,7 %), menor que el de la fuerza de trabajo (1,2 %), lo que implicó que los desocupados crecieran un 9,2 %.
Lo anterior supuso que las tasas de participación y ocupación descendieran en 0,3 y en 0,6 puntos porcentuales, respectivamente, para situarse en un 59,4 % la primera y en un 55,6 % la segunda.
En ese contexto, la fuerza de trabajo totalizó en el trimestre diciembre 2016-febrero 2017 8.749.870 personas, de las que 8.191.920 tienen empleo y 557.950 no lo tienen.
Por sexos, el desempleo afectó al 6,1 % de los hombres y al 6,8 % de las mujeres.
En la Región Metropolitana de Santiago, que concentra cerca del 40 % de la fuerza laboral de Chile, el desempleo se situó en el 6,5 %, que supone una subida interanual de 0,3 puntos porcentuales.
Las regiones con las mayores tasas de desempleo fueron Tarapacá (8,9 %), en el norte del país, La Araucanía (8,7 %), en el sur y Atacama (7,9 %), también en el norte de Chile. En tanto, las que tuvieron menores tasas fueron Los Lagos (2,5 %), en el sur del país; Maule (3,4 %), en la zona central, y Magallanes (3,5 %), en el extremo austral del país. Por sectores, los mayores aumentos interanuales del empleo correspondieron a Suministro de Electricidad (12,4 %), Otras actividades de Servicios (10,6 %) e Información y Comunicaciones (8,3 %).
Las mayores caídas, en tanto, correspondieron a Actividades de órganos extraterritoriales (-76,8 %), Actividades financieras (-12,1 %) y Actividades profesionales, científicas y técnicas (-4,6 %).
Cientos de chilenos asistieron a un concierto del conjunto chileno Inti Illimani. Foto: Referencial
La alegría no siempre es el factor común durante las fiestas de Navidad y fin de año. La vorágine de sentimientos de esta temporada pueden abrumar a los trabajadores, por ejemplo, cuando la situación empresarial no es la mejor.
A escala planetaria, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la depresión afecta a unas 350 millones de personas. Una de las temporadas más complejas es la de fin de año, en la que el número de suicidios incrementa hasta en el 40% a escala global.
En las oficinas los trastornos de esta temporada se producen tanto por los problemas que el trabajador arrastra desde casa como por aquellos enquistados en los empleos. Estos se incrementan cuando hay rumores de cierre, despidos o cambios de puestos.
Dicha situación es una de las más perjudiciales, según Paola Erazo, psicóloga socia fundadora de la clínica Centro Uruz. Ella considera que cualquier decisión que se tome debe decirse frontalmente, con el fin de que tanto la empresas como los empleados se ajusten a los cambios.
La angustia que generan estas situaciones puede llevar a una baja de la producción y al incremento del ausentismo laboral, explica Pablo Pazmiño, gerente de la consultora Estrategia & Gestión. En esta época incrementan los casos de gripes y otras enfermedad virales que se generan por la baja de defensas ante la depresión.
La OMS establece que “en la mayoría de los países los problemas de salud relacionados con el trabajo ocasionan pérdidas que van del 4 al 6% del Producto Interno Bruto. Los servicios sanitarios básicos para prevenir enfermedades ocupacionales y relacionadas con el trabajo cobran una media de entre USD 18 y 60 (paridad del poder adquisitivo) por trabajador en el mundo”. Asimismo, la organización establece que cualquier iniciativa de prevención que se genere en el lugar de trabajo ayuda a reducir el ausentismo por enfermedad en un 27% y los costos de atención sanitaria para las firmas en un 26%.
Erazo explica que es fundamental contar con un psicólogo clínico al interior de las compañías porque ayuda a analizar las conductas de los trabajadores y puede prevenir problemas que puedan generarse a futuro, incluidos aquellas en las fiestas de fin de año.
En momentos como el actual, en el que la situación económica no es la mejor, el psicólogo también puede ayudar a que no se desestabilicen los trabajadores. Otro factor importante es la llamada remuneración emocional.
Con esto se refiere a todos los beneficios que se puede ofrecer a los trabajadores para generarles satisfacción por su compañía, sus jefes, sus compañeros y su actividad laboral. Las felicitaciones o reuniones de fin de año son clave.
Esto último puede utilizarse como herramientas de ‘teambuilding’, es decir, un mecanismo para unir lazos entre los equipos de trabajo a escala social, que más adelante se trasladen a lo laboral.
Con este tipo de acercamientos se aumenta el bienestar de los trabajadores, los resultados de la organización y el sentimiento de pertenencia a la compañía. Es fundamental destacar el esfuerzo que han hecho durante todo el año los colaboradores de las firma.
Si una empresa o equipo laboral realiza una cena se recomienda no hacer reproches ni hablar nada de trabajo. Ese es un espacio de diversión, que busca oxigenar la mente del empleado fuera del área de actividades.
“Son superimportantes los eventos navideños de oficina (…) esto demuestra que yo le intereso a la empresa. Los detalles muestran que valgo. Además, el compartir mejora el clima laboral y crea la cultura empresarial de forma diferente”, dice Erazo.
Cuando eso no sucede se genera un impacto emocional negativo en los trabajadores. Es mejor ser transparentes y decir por qué no se realiza la cena, por qué no se entregó la canastilla, por qué no existe una felicitación grupal.
La transparencia ayuda a bajar los niveles de estrés en esta época, que se considera en psicología como una de las más depresivas.
“La comunicación emocional que los líderes de las empresas deben tener en los cierres de ciclos es básica. Además, no hay que subestimar la moral de la gente, de los equipos de trabajo. Hay que poner ojo a la emocionalidad”, explica el consultor Pazmiño.
Dependiendo de este manejo se puede evitar las depresiones colectivas de los equipos, que son tan peligrosas como las individuales. Esto porque se vuelven nostálgicos, menos productivos, deseosos de otro trabajo, etc.
En los casos más complejos, la depresión laboral en temporadas navideñas puede desembocar, incluso, en los suicidios.
Esta es la segunda causa de defunción entre las personas de años 15 a 29 años en el mundo. Más de 800 000 personas se suicidan cada año, lo que representa una muerte cada 40 segundos, de acuerdo a datos de la OMS.
Pazmiño dice que para evitar cualquier problema emocional en la gente causado por el trabajo es primordial entender a cada uno. Se debe dejar de hablar en el equipo de cosas negativas y propender al optimismo.
En diciembre los negocios se ven en la necesidad de contratar personal extra para cumplir con el incremento de la demando o cubrir áreas que requieren más atención, como limpieza o guardianía.
El contrato eventual u ocasional es una de las figuras de contratación que definidas en el Código del Trabajo.
La ley reconoce a las empresas la facultad de contratar por periodos cortos de tiempo por crecimiento transitorio de la demanda de bienes o servicios, siempre que no sobrepase los seis meses continuos en un mismo año.
Pese a la contracción económica que afecta al país en este año algunas empresas, especialmente del sector comercial, contrataron o contratarán más personal esta temporada.
En algunos locales comerciales y empresas de servicios se recurre a esta figura para atender el aumento de la demanda.
Funky Fish, una tienda de accesorios y ropa femenina en Quito, contrató tres personas más adicionales a su personal fijo a mediados de noviembre. Los empleó para atender el local más grande de esta cadena, ubicado dentro del centro comercial Quicentro Norte. Daniela Gavilanes, la administradora, indica que el proceso de contratación se inició a fines de octubre pasado.
Este negocio contrata cada año personal extra que apoya a sus cinco empleados fijos. La demanda de empleo subió en esta empresa: les llegó un promedio de cinco carpetas diarias desde octubre, cuando ese mes del año pasado solo recibían tres diarias. Allí, el personal extra recibirá el sueldo básico más el pago de horas extras. Sammy Toapanta, de 18 años, consiguió una vacante como cajera. El joven busca adquirir experiencia laboral.
En la tienda Do IT, de venta de carteras, zapatos y accesorios femeninos, en el norte de Quito, también se contrató personal temporal desde mediados de noviembre. Contrataron a tres para auxiliar de Ventas, y en las áreas de Bodega y Caja. La semana pasada sumaron una más para cobranzas en caja, menciona Gloria Rojas, administradora. La tienda abrió en julio del 2016, pero desde diciembre reciben seis hojas de vida por día.
Las áreas de Atención al Cliente, Bodega y Distribución están entre las que más requieren personal extra temporal. En Fybeca, el personal adicional que contratan este año lo distribuirán en las áreas de Caja, Percha, Servicio de Empaque de Regalos y otros. La firma contrató este año 25 personas, tres más de las que contrató el año pasado para este mes de diciembre, según la Corporación GPF. Allí, la recepción de carpetas inició a inicios de noviembre.
Según la firma, no exigen experiencia laboral, pero sí que los postulantes sean bachilleres.
En la telefónica Claro, el personal extra les permite solventar el incremento de demanda en el área de Atención al Cliente, debido a la extensión de los horarios.
En Guayaquil, las empresas siguen contratando personal ocasional para afrontar una mayor demanda en diciembre e incluso los primeros días de enero. En los exteriores del edificio de Corporación El Rosado (Mi Comisariato), en las calles Chile y Boyacá, en el centro de la urbe, es usual desde noviembre ver grupos de jóvenes con carpeta en mano, a la espera de un empleo.
Jordan Aguirre, de 23 años, busca empleo desde hace tres meses. Un amigo que trabaja en uno de los locales de El Rosado le contó que iban a receptar documentos para puestos de cajeros y percheros. “Recién salí de la universidad, cualquier trabajo es bueno, aunque sea por un par de meses”.
Otras compañías aprovechan actividades como las ferias de empleo que organizan las universidades para contratar personal temporal. El Banco del Austro participó en la feria laboral que en octubre de este año organizó la universidad Ecotec, en Guayaquil. El banco recibió más de 20 carpetas. «Los escogemos según el área de estudios, y los llamamos a entrevistas. Como muchos chicos están todavía estudiando, más que el rango salarial, lo que les interesa es ganar experiencia”, indica Cecibel Goyes, del área de Talento Humano de la compañía.
En Mall del Sol, centro comercial en el norte del Puerto Principal, se contrató más personal para cubrir el aumento de movimiento en Navidad y Año Nuevo. Este mall se incorporaron 83 personas para las áreas de Marketing, y las tareas de limpieza y seguridad. Para el servicio de limpieza requirieron 45 personas, debido al incremento en la circulación de clientes, según la empresa.
En algunos locales comerciales y empresas de servicios se recurre a esta figura para atender el aumento de la demanda. Foto: Referencial
Los pequeños monigotes empiezan a tomarse las diferentes calles de la capital. No son cualquier muñeco, estos son elaborados con material reciclado y tienen una elaboración minuciosa, que le dará pesar quemarlos.
El nombre de este emprendimiento es Minigotes y nació de la mano de dos quiteños: Cristina Pozo y Paúl Méndez, de 29 y 28 años respectivamente.
Hace 4 años, esta pareja decidió fortalecer una costumbre del país: los tradicionales ‘viejitos’. Lo hicieron con algunas variaciones, ya que los materiales son sostenibles. Por ejemplo, el relleno es de bagazo de caña de azúcar, que evita la contaminación ambiental.
Mientras que las caretas son totalmente artesanales, es decir, elaboradas por manos de productores de sectores como Guaytacama, en la provincia de Cotopaxi. “Es un trabajo minucioso y de calidad”, explica Méndez.
Los personajes más populares que han elaborado estos quiteños son el ‘mini Mashi’, un muñeco del actual presidente ecuatoriano Rafael Correa.
Sin embargo, este año hay una novedad. Decidieron elaborar el ‘mini Trump’, que personifica al recién electo presidente estadounidense, Donald Trump. Ambos tienen expectativa de que el muñeco arrase en las tiendas.
“Quisimos rescatar nuestra cultura ecuatoriana y nuestras costumbres y tradiciones”, indica Méndez, quien es diseñador.
Otra de las novedades que presenta este negocio es el minigote de los Buenos Augurios. Son muñecos que representan a los buenos deseos como la fortuna, el amor, la suerte, salud y demás.
La novedad es que los muñecos incluyen ropa interior de los colores de suerte: amarillo, verde, rojo y demás colores, que usan las personas en Fin de Año.
El camino de estos emprendedores, que comenzaron como compañeros de trabajo pero que ahora están próximos a casarse, no fue fácil. La inversión inicial que hicieron fue de USD 2 500, que incluyó la compra de los materiales y la ubicación de los artesanos para las caretas y demás insumos para el minigote.
Pese a ello, el negocio ha rendido frutos, ya que, al momento, facturan entre USD 22 000 y 25 000 en diciembre. El costo del muñeco es de USD 8,95 cada uno.
Las ventas de los minigotes se hacen por dos vías. Puede conseguirlos en puntos de venta como cadenas comerciales y en islas como The Gift, un concepto nuevo de tienda que creyó en estos emprendedores quiteños.
Su propietario Andrés Romero comenta que la idea de acoger a este producto en su isla le pareció genial, porque se trata de un producto diferente y elaborado por manos ecuatorianas. “Nos pareció algo novedoso y mejor si es elaborado por emprendedores”.
Otra de las formas de adquirir este producto es vía ‘on line’, ya que el cliente puede solicitar el producto desde una computadora o dispositivo móvil. “Esta forma es más fácil, aunque en el país no se usa mucho los pedidos con pagos con tarjetas”, dice Ponce, diseñadora de profesión.
Según cuentan los emprendedores, mandarán su producto a México y Estados Unidos para los migrantes. Y esperan producir más en los próximos años.
Las anécdotas La ‘mini Tri’. Esta propuesta es uno de los minigotes que más recuerda esta pareja de quiteños, ya que la elaboraron cuando a la Selección de Fútbol ecuatoriana no le iba bien en sus competiciones internacionales.
El primer pedido. Los jóvenes emprendedores recuerdan que al recibir el primer pedido calculaban elaborar unos 300 muñecos, pero la acogida fue tal que se convirtió en 1 000. Trabajaron a contrarreloj para lograr su meta y cumplir con los clientes.
Paúl Méndez y Cristina Pozo son los mentalizadores de Minigotes, muñecos para el 31 de diciembre. Foto: Paúl Rivas / LÍDERES
Las próximas celebraciones de Navidad y Año Nuevo llegan en un momento complicado para la economía ecuatoriana. En este panorama, cuatro sectores tienen estrategias comerciales para cerrar un año económico difícil.
Los centros comerciales, los hoteles, los restaurantes y las aerolíneas ajustan sus planes y hacen números para aprovechar la época más comercial del año.
Según Andrés Tapia, del Grupo Ortiz, las expectativas de ventas para este mes en sus locales Coral Hipermercados son mantener los niveles alcanzados en diciembre de 2014. “En años anteriores había importantes crecimientos, pero ahora somos más cautos debido a la contracción económica”.
En los ‘mall’, la estrategia de diciembre se apalanca en las promociones que atraigan visitantes a los locales. Representantes de El Recreo y Quicentro Shopping, ambos en Quito, señalan que los descuentos y los sorteos ayudan a convocar consumidores. En el primero la meta es recibir el mismo número de visitantes del 2014, mientras que en el segundo la meta es superar la cifra.
En los hoteles también están conscientes de la situación económica. Adriana Santos, gerenta de Banquetes del Hotel Hilton Colon, cuenta que este año las reservas presentaron un comportamiento lento. La ejecutiva añade que las negociaciones se iniciaron en septiembre y que se registraron tres cancelaciones.
Santos reconoce que las compañías que requieren sus servicios prefieren abaratar costos. Hasta la fecha el hotel tiene 1 500 reservas para banquetes corporativos y servicio de catering en este año, cifra similar a la del año pasado.
El sector de restaurantes también extraña tiempos pasados. Para este diciembre, la expectativa es lograr un crecimiento moderado, según representantes de estos negocios en Guayaquil.
Para enfrentar la desaceleración los restaurantes lanzaron planes distintos, como cenas a domicilio, inclusión de nuevos sabores, extensión de horarios de servicio, entre otros. En el negocio de las aerolíneas, diciembre se caracteriza por ser un mes de alta ocupación de los vuelos. “Los pasajes se venden desde octubre y noviembre, y desde la segunda semana de diciembre, la tasa de ocupación supera el 80%”, detalla Marisol Ruiz, gerenta de ventas de Copa Airlines en Ecuador.
Los centros comerciales apuntan a las promociones
Los centros comerciales son uno de los negocios de más movimiento durante la temporada navideña. Para este mes, aplican diferentes estrategias para atraer a los consumidores en medio de una coyuntura económica difícil.
En este último fin de semana de descuentos, pese a la situación, se esperaba superar las expectativas previstas. Así lo indicaron en Quicentro Shopping y El Recreo.
Marianela Berrazueta, administradora de este último centro comercial, advierte que se cumplió la planificación con relación al número de visitantes. “Calculamos recibir unos 300 000 visitantes en tres días de promociones. Este número es similar al que recibimos el año pasado”, comenta la ejecutiva.
Ella añade que los consumidores se incentivan por las ofertas que se presentan en los locales. Para el resto de la temporada de Navidad también habrá días especiales de ofertas para atraer al público.
El sábado 12, por ejemplo, habrá ‘horas locas’ de descuentos y el 17 se ofrecerán rebajas con todas las formas de pago. La flexibilidad para la compra es clave en esta época.
Berrazueta dice que en esta temporada se reactivan todos los negocios, pero son conscientes de la coyuntura actual. “El objetivo es que al menos podamos conservar el movimiento del 2014. La gente está haciendo sus mejores esfuerzos”.
Analistas aspiran que la afectación no sea demasiado fuerte para los negocios en esta época. Wilson Araque, director del Área de Gestión de la Universidad Andina, señala que el 48% de las personas comprará regalos, según una encuesta entre la universidad y EurekNow. El año pasado fue el 56% y en el 2013 el 60%.
“La gente ve como un año poco favorable al 2016 y prefiere ahorrar recursos. Además, hay incertidumbre por ciertos contratos que terminan este 31 de diciembre”.
Bajo este panorama los centros comerciales buscan maneras para atraer al consumidor. En Quicentro Shopping, por ejemplo, los días de descuento superaron las expectativas. El año pasado llegaron 200 000 personas en el fin de semana de descuentos y para este año se calculaba unas 300 000. “Al que mejor oferta tiene mejor le va”, señala Andrea Valle, encargada de marketing. En este centro comercial aún faltan un día de descuentos, un día para la tarjeta de un banco privado, así como sorteo de premios en efectivo.
Un turista se registra en el Best Western Premier Plaza Hotel, en Quito. Foto: Alfredo Lagla / LÍDERES
Los locales y salones se adaptan a los presupuestos
El sector hotelero se alista para realizar eventos corporativos como cenas y bailes por Navidad y Año Nuevo. Pero las empresas cotizan eventos más económicos por el recorte de personal o por una restricción en los presupuestos.
César Ron, gerente General del Best Western Premier Plaza Hotel, en Quito, tiene previsto vender un promedio de 6 000 cenas en los eventos corporativos y en las fiestas que realizan en el hotel, el 24 y 31 de diciembre. Para ello, adecúan los 14 salones y prevé contratar personal eventual.
En cuanto a la ocupación de habitaciones, Ron dice que no es usual que la gente se hospede estas fechas, por lo que estima una ocupación del 35%.
Adriana Santos, gerenta de Banquetes del Hotel Hilton Colón en Quito, dice que la estrategia es mantener los estándares de calidad y adaptarse a los presupuestos de los clientes. Por eso se ofrecen cenas con menús servidos o buffetes, bebidas ‘soft’, decoración para familias o empresas. También se oferta cáterin y menús a domicilio. En este hotel decoran sus 23 salones con capacidad de 10 hasta 800 personas.
Hasta la fecha este negocio tiene reservados 60 paquetes de cena, solo para los días de celebración de Navidad y Año Nuevo.
Otras cadenas también optaron por ofertar banquetes y eventos para Navidad. Es el caso del Hotel Le Parc, en el norte de Quito. María Dolores Vela, gerenta de Mercadeo y Ventas, cuenta que allí promocionan el Sky Bar en el penthouse del edificio y el restaurante New Bistro, para eventos corporativos en este mes. Ambos locales tienen capacidad para 50 a 60 personas, en ese orden.
Las reservaciones se iniciaron hace dos meses y tienen unos 20 contratos, para cenas de grupos de 15 a 20 personas.
Platos más baratos para atraer a los clientes
La intención de participar en la cena navideña se mantiene en el país. Un estudio realizado en el 2014 por la consultora EurekNow, en Quito y Guayaquil, señala que seis de cada 10 personas con edades entre 18 y 24 años, asiste a este tipo de cenas. En las edades comprendidas entre 45 y 50 años la intención es mayor: el 74% de los consultados son parte de esa celebración.
Esos datos confirman que entre los ecuatorianos se conserva la tradición de reunirse con la familia, amigos y compañeros de trabajo para comer un menú especial en las festividades de diciembre.
Este año, la meta en los restaurantes El Patio, La Fondue y Le Gourmet, de la cadena hotelera Oro Verde de Guayaquil, es servir 7 000 cenas navideñas; 500 más que el año pasado.
Los preparativos para atender a sus clientes en Navidad comienzan en julio, cuenta Diego Andrade, director comercial de la cadena. Él añade que en diciembre se finiquitan detalles para que los 75 empleados de cocina, al mando del chef Antonio Pérez, atiendan a los comensales.
Andrade recuerda que la demanda del año anterior sobrepasó las expectativas, pues para el 21 de diciembre ya estaban por encima de la capacidad de atención. Para esta Navidad reconoce que por la coyuntura económica la estrategia será incentivar a los clientes para que opten más por las cenas a domicilio desde USD 12,50, que son un 50% más económicas que las servidas en los locales.
“La situación está apretada en el país, la gente está nerviosa, sin embargo estamos realizando todos los esfuerzos para alcanzar nuestras metas”.
Estefanía Lebed, propietaria de los restaurantes Piazza Gourmet en Urdesa y en la vía a Samborondón, en el norte de Guayaquil, señala que su estrategia apunta a ofrecer precios más cómodos que el año pasado. Ella destaca que en los días previos a la Navidad, la mayoría de sus clientes son grupos de empresas que celebran las festividades con cenas, pero añade que le ha sorprendido que los pedidos y reservas comenzaron a llegar más tarde que en el 2014.
No obstante, la empresaria considera que este año venderá por lo menos unas 600 cenas, en precios desde los USD 15 más impuestos. “Todos los años variamos el menú. Sí han demorado un poco más los pedidos, anteriormente, ya antes del 1 de diciembre tenían reservaciones y ahora han comenzado a hacer las reservas desde el 15 de diciembre”, cuenta. El negocio gastronómico también es oportunidad para chefs que ofrecen sus servicios a domicilio.
Es el caso de Andrés Torres, que, además de su restaurante Guayabera Pop Up, en diciembre prepara cenas para entregar a domicilio en Guayaquil con precios que van desde los USD 15,50 hasta los 18,50.
“Mi ganancia es de un 30% de lo que se invierte, más o menos unos USD 200 por cena. Digamos que en una cena de 25 a 30 personas se invierten unos USD 700”, explica Torres.
La ocupación de los aviones aumenta en el último mes
El mes de diciembre representa cerca del 20% del total de pasajeros que se transportan cada año en aerolíneas en el Ecuador. Así lo señala Carlos Criado, director de Desarrollo de Negocios de Quiport, la empresa administradora del aeropuerto Mariscal Sucre de Quito. El ejecutivo agrega que junto con julio y agosto, diciembre es uno de los meses de mayor movimiento para las aerolíneas. “Por lo general en la temporada de Navidad y Año nuevo el tráfico de pasajeros crece hasta un 30% en comparación con los demás meses del año”.
En Copa Airlines confirman que diciembre es un mes que la actividad toma mayor ritmo. Marisol Ruiz, gerenta de Ventas de la aerolínea en Ecuador, explica que históricamente la ocupación de los vuelos crece a partir del 12 de diciembre. “Puede superar el 80% de los asientos ocupados, cuando normalmente se ubica en el 75%”.
La vocera de la aerolínea agrega que la temporada alta se extiende por lo general hasta mediados de enero. Ruiz aclara que lo que toma impulso es la ocupación, no la venta de boletos, porque la mayoría de pasajes para Navidad y Año Nuevo se vende con anticipación en octubre y noviembre.
Lan Ecuador confirma que la actividad se dinamiza en la quincena final del año. En esos días se presenta un mayor tráfico aéreo por dos factores: el retorno de ecuatorianos que viven en el exterior y que regresan al país para pasar con sus familiares; y por los ecuatorianos que aprovechan el feriado largo para conocer las celebraciones de otras ciudades, dentro y fuera del país. La aerolínea añade que en comparación con años anteriores, se mantiene la demanda de pasajeros para el mes de diciembre. Esto se debe, en gran medida, a las diferentes acciones para estimular la demanda y promover la anticipación de compra de pasajes.
En cuanto a los destinos preferidos se cuentan Galápagos y Guayaquil, dentro del país. Y Miami, Nueva York, Cancún y Punta Cana, en el extranjero.
Ciudadanos recorren el Quicentro Shopping, ubicado en el norte de Quito. La actividad comercial repunta durante diciembre, con las compras de Navidad y Año Nuevo. Foto: Paúl Rivas / LÍDERES
