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  • La innovación está en la agenda de la banca ecuatoriana

    Sebastián Angulo

    Atravesar por las turbulencias que deja una recesión económica, pero sin descuidar la innovación. Así mira la banca al 2017, un año de retos -marcado por la agenda electoral- y en el que el sector buscará consolidar proyectos para ser parte de las nuevas tendencias de la banca y el sector financiero global.

    A noviembre del año pasado, los depósitos de la banca sumaron USD 25 439 millones; comparado con el mismo mes del 2015 este rubro se incrementó en 14%.
    No obstante, los créditos no crecieron al mismo ritmo. Al cierre del mismo mes del año pasado, la cartera bruta se ubicó en USD 19 659, un 3% más comparado con noviembre del 2015.

    Julio José Prado, director de la Asociación de Bancos Privados del Ecuador (Asobanca), sostiene que el primer semestre de este año será menos dinámico debido a la incertidumbre de las elecciones presidenciales y de asambleístas y esto provocará que el apetito por crédito e inversiones se reduzca en el país.

    El 2017, dice Prado, también estará marcado por las políticas económicas que deberá tomar el nuevo gobierno. Ante ese escenario, el titular de Asobanca prevé que el 2017 no será un año de crecimiento, sin embargo, “no será tan malo” como el año pasado en el que la economía se contrajo.

    Banco Pichincha mira con cautela el 2017, pero con cierto optimismo. Santiago Bayas, vicepresidente ejecutivo de Finanzas y Riesgos de la entidad, a través de correo electrónico, señala que se espera que la actividad económica del Ecuador mejore a pesar de los factores mencionados anteriormente.

    Para Banco Pichincha, dice Bayas, el crecimiento de depósitos fue de 15% el año pasado. Para el 2017 se proyecta un crecimiento menos dinámico en captaciones –alrededor de 4%- y una tendencia prudente en la colocación de cartera que asegure la liquidez necesaria para la operación financiera de sus depositantes.

    En la misma línea se proyecta el Banco Guayaquil. Ángelo Caputi, presidente Ejecutivo de la entidad, sostiene que si el año pasado el crédito creció entre 3% y 4%, para el 2017 despunte en niveles del 7% u 8% de crecimiento. En el caso de depósitos, Caputi espera que el crecimiento bordee el 10%.

    El titular de Asobanca resume en tres puntales los retos y objetivos de este sector para el 2017: competitividad, innovación y sostenibilidad bancaria. En términos concretos, buscar que la banca sea más eficiente, explorar el campo de las ‘fintech’ (tecnología financiera) y potenciar y motivar productos que hacen énfasis en la sostenibilidad, como créditos verdes, por ejemplo.

    Uno de los mecanismos con los que la Asobanca buscará impulsar sus tres objetivos para el 2017 es la creación de un ‘clúster’ (grupo de empresas o firmas que trabajan en un mismo sector) de los servicios financieros del país, que se presentará oficialmente en las próximas semanas.

    El ‘clúster’, explica Prado, buscará agrupar a bancos, cooperativas, universidades y también entidades públicas . Además, dijo, la agrupación ya firmó una alianza con la Universidad de Harvard y Michael Porter y su cátedra Bishop William Lawrence de la escuela de negocios de esa casa de estudios estadounidense.

    Esta alianza público-privada, sostiene el titular de Asobanca, pretende generar sinergia entre todos los actores financieros del país para definir estrategias.

    “Creemos que hace falta que los bancos se junten mucho más con los profesores, los académicos, los estudiantes de las carreras de economía y negocios, para definir cuál es el perfil de estudiantes que se necesitan”, dice Prado.

    En el caso de las ‘fintech’, la banca buscará trabajar y aliarse con ‘start ups’ que están desarrollando tecnología para mejorar sus servicios financieros.

    Uno de los casos de las nuevas tecnologías aplicadas en la banca es PayPhone, un sistema de pago móvil desarrollado por emprendedores ecuatorianos que la utiliza Produbanco desde octubre del 2015. Esta aplicación está disponible para las tarjetas de crédito Visa y MasterCard y débito Visa.

    Sebastián Quevedo, vicepresidente de Medios de Pago de Produbanco, a través de correo electrónico, señala que 4 200 usuarios ya usan la ‘app’ y más de 3 500 establecimientos comerciales están aceptan el sistema.

    La solución de pagos Payphone se ideó en el 2014 y comenzó a funcionar desde principios del 2015. Carlos Ugalde, CEO de EcuaPayPhone, firma que desarrolló la aplicación, cuenta que su plataforma se ha expandido a países como Nicaragua y El Salvador.

    Para este año, dice Ugalde, más bancos del país se sumarán a PayPhone. Además, otro de los objetivos de esta ‘start up’ es llegar a Perú, Colombia y África.

    En el ámbito tecnológico también hay desafíos. Banco Pichincha, por ejemplo, señala que se enfocará en fortalecer los sistemas de seguridad para las transacciones en línea y de la banca celular. Además, automatización de transacciones bancarias rutinarias.

    En el mismo campo, Banco Guayaquil lanzará en febrero un producto para empresas a través de medios electrónicos y también potenciará los canales de pago del programa ‘Banco del barrio’.

    Produbanco en este año buscará potenciar su aplicación ‘be’, una plataforma que permite abrir cuentas bancarias a través de su aplicación y también realizar transacciones. Foto: Julio Estrella / LÌDERES
    Produbanco en este año buscará potenciar su aplicación ‘be’, una plataforma que permite abrir cuentas bancarias a través de su aplicación y también realizar transacciones. Foto: Julio Estrella / LÌDERES

  • Rueda de negocios ecuatoriana-china prevé USD 5 millones en acuerdos

    Washington Paspuel

    La rueda de negocios ecuatoriano-china que se desarrollará entre el miércoles 5 y el jueves 6 de agosto del 2015 en Guayaquil generará alrededor de USD 5 millones en acuerdos de negocios. Esas son las proyecciones que maneja la Cámara de Comercio Ecuatoriano-China, organizadora del evento anual. La rueda de negocios es parte de la feria ExpoChina 2015, que se inauguró la noche del martes 4 de agosto y se mantendrá abierta hasta el viernes 7, en el Centro de Exposiciones Simón Bolívar, en el norte del Puerto Principal.

    La edición pasada la cita de empresarios generó USD 4 millones en acuerdos de negocios. Gustavo Cáceres, director ejecutivo de la Cámara de Comercio Ecuatoriano-China manifestó que este año prevén incrementar un 25% esa cifra, de la mano de un porcentaje similar de incremento en el número de empresas participantes. El año pasado hubo 50 empresas inscritas, mientras que este 2015 participarán 75 firmas del gigante asiático. Se trata de compañías asentadas en la provincia de Zhejiang, una de las zonas económicamente más activas de la China.

    De acuerdo con la dinámica de la rueda de negocios, los inversionistas chinos mantendrán 12 citas cada uno con sus pares de Ecuador.

    Con respecto a la feria ExpoChina 2015, esta mostrará principalmente productos terminados, como también maquinaria. “Son equipos que nos sirven para procesar nuestra materia prima. Además, este año por primera vez tendremos interesados en comprar flores y frutas ecuatorianas”, mencionó Cáceres.

    La tarde de este martes todavía se armaban los ´stands’ de la feria. Larry Cheng, jefe de ventas para Latinoamérica de una firma china especializada en mobiliario de oficina y diseño interior expresó su satisfacción por ofrecer sus productos en Ecuador. Su compañía tiene presencia en cinco países de Sudamérica y está interesada en extender sus ventas a Ecuador. Según Cheng, las ventas de sus productos en estos países se tradujeron en ganancias por USD 4 millones. “Nuestra intención al estar aquí es hacer nuevos compradores y promover nuestros productos”, dijo el empresario.

    En la feria ExpoChina 201 se mostrará principalmente productos terminados, como también maquinaria. Foto: Enrique Pesantes/ LÍDERES.
    En la feria ExpoChina 201 se mostrará principalmente productos terminados, como también maquinaria. Foto: Enrique Pesantes/ LÍDERES.

  • “La economía ecuatoriana está dominada por los oligopolios”, dice Pedro Páez

    Pedro Maldonado O.

    Pedro Páez fue designado hace dos semanas como titular de la Superintendencia del Control del Poder del Mercado. Entre sus tareas estarán regular a las compañías que existen en el mercado y fomentar a que tengan la mayor oferta en la mayor parte del país; también vigilará que no existan prácticas monopólicas.

    ¿Cuáles van a ser los principales lineamientos que tendrá la Superintendencia?

    Estamos partiendo de cero. No tenemos presupuesto, ni personal, ni logística, no tenemos nada. El reto empieza desde el tema de armar la institución y está marcado por crear las condiciones culturales y políticas para el desempeño de la Superintendencia. El Ecuador nunca ha tenido una legislación sistemática en torno a regulación y control del mercado y ese va a ser un problema. Entonces tenemos una variedad de tareas inmediatas que van desde lo más elemental hasta formar a la población y crear una cultura respecto a los derechos de los consumidores.

    ¿Es normal que una entidad con el poder de una Superintendencia empiece desde cero?

    Es parte del proceso constitutivo que estamos viviendo. Esto es parte de la movilización ciudadana de los últimos años que tuvo su momento más importante en la Constituyente y que tiene que continuar con la cristalización de las instituciones que vinieron por mandato popular.

    ¿Cuándo se va a cristalizar la Superintendencia a su cargo?

    Yo todavía no me posesiono. He hablado con el Presidente de la Asamblea y hemos visto fechas tentativas; los asambleístas tienen un período de descanso y entiendo que será después de ese período.

    ¿Pero cuáles son los lineamientos que debe tener una Superintendencia?

    En lo inmediato es importante restringir los campos de acción con respecto de otras entidades públicas para evitar un arbitraje regulatorio. El arbitraje regulatorio da lugar a un problema de desempeños indeseados de parte de los agentes económicos y eventualmente puede dar lugar a corrupción. Esta transición es grave porque puede darse el caso de que ocurra lo que se conoce en economía como riesgo moral y selección adversa.

    ¿Con qué entidades públicas es necesario restringir el campo de acción?

    Con la primera que hay que generar una transición coherente es con la Secretaría de Competencia, también con el Conatel, la Superintendencia de Telecomunicaciones, el IEPI…

    Desde una parte del sector empresarial hay una sensación de perseguimiento, por las leyes y regulaciones que afectan la planificación de una empresa. ¿Cuál es su apreciación?

    Eso forma parte, en algunos casos, de mala información. Hay que recordar que en EE.UU., con la Ley de Sherman, de fines del siglo XIX, se crearon las condiciones adecuadas para la mejor competencia, mercados eficientes e incluyentes y se crearon espacios en los que los propios empresarios reclamen sus derechos evitando prácticas desleales.

    ¿Considera que hay prácticas desleales en el sector empresarial en el Ecuador?

    Históricamente se han dado esas prácticas. Recuérdese que en los años 20 y 30 del siglo XX hubo prácticas desleales de la banca. La Revolución Juliana fue fruto de esa situación. También hubo monopolio en el tema de los fósforos. La historia del Ecuador ha estado plagada de esas situaciones que han llegado a extremos y que han generado descontento social.

    ¿Y en la actualidad?

    Es importante el hecho de que el país pueda igualarse con las prácticas modernas en términos de competencia que tienen los demás países de América Latina. Parte del ejercicio que nos toca es crear condiciones culturales y políticas para que exista tranquilidad en los sectores empresariales.

    ¿El Superintendente del Control del Poder del Mercado es el hombre más poderoso del país? ¿Se siente así usted?

    No, yo creo que hay que generar un ambiente de diálogo y de conciencia en la ciudadanía y en el sector empresarial para acallar estas voces trogloditas que ya empiezan a aparecer. El nuevo balance del proceso constituyente, del que somos parte, intenta reestructurar el tipo de incentivos que permitan que los diversos actores económicos, como los propios monopolios y oligopolios que existen y que no se los va a cambiar de la noche a la mañana ni en cinco años, puedan hacer converger sus intereses con los intereses de toda la nación.

    ¿Hay algún sector que llame más la atención que otros frente a una posible práctica desleal?

    Eso es bien difícil decir porque la estructura del país es una estructura oligopólica, es decir, la economía ecuatoriana es una economía dominada por los oligopolios. El papel de la Superintendencia no es bloquear a la economía, sino crear condiciones para que los intereses de las empresas más grandes estén en convergencia con los intereses de la sociedad.

    Un PhD con experiencia en este gobierno

    • Su formación. Tiene un PhD en Economía por la Universidad de Texas. Lo obtuvo en 1999. 
    • En el Gobierno. Fue ministro Coordinador de la Política Económica.
    • Nuevo cargo. En julio fue designado como superintendente del Control del Poder del Mercado.

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  • Diego Lavalle: La Banca ecuatoriana muestra indicadores de alta solidez

    Pedro Maldonado O. / Redacción Quito

    Los indicadores del sector financiero ecuatoriano son una muestra del buen momento de la economía ecuatoriana. Así lo sostiene Diego Lavalle, analista financiero con trayectoria en la banca privada en el mercado de valores. Según Lavalle, el sistema bancario maduró y aprendió de los errores que desencadenaron la crisis de 1999 y del 2000. Añade que la economía cree, pero que uno de los problemas de los ecuatorianos es tener una mentalidad cortoplacista.

    ¿Cómo califica el momento actual de la banca ecuatoriana?
    Hoy en día, hablando de los últimos tres años por lo menos, la banca se maneja de manera muy cuidadosa. Es muy sólida. Se cuida muchísimo el descalce entre pasivos y activos (es decir el plazo al que presta dinero y el plazo en el que capta dinero del público). Este descalce está bien controlado, manejado y valorado. Además, todos los temas de riesgo, como a quién se presta y cuánto se presta, son mucho mejor controlados en los últimos años. Ahora, por ejemplo, para prestar dinero a un negocio se verifican los flujos de caja, la situación de los socios, se piden garantías hipotecarias…

    ¿Estos factores se activaron tras la crisis que vivió el Ecuador en 1999 y en 2000?
    Correcto. Los bancos que sobrevivieron a la crisis se comportaron de forma responsable desde antes del colapso. Y luego reforzaron su idiosincrasia de banqueros, su responsabilidad social. Ahora tenemos bancos muy precavidos a la hora de prestar y a quién prestar. Recuerde que la fuente de repago de un crédito no es la garantía, sino la generación de caja de la compañía o los ingresos de una persona. Otra cosa que ayuda es la garantía hipotecaria o prendaria, que dan solvencia a una operación finenciera. Además, se piden garantías personales a los dueños de los negocios. Por eso existe un compromiso de las industrias y el país crece.

    ¿Entonces estamos lejos de escenarios en los que la banca no pide mayores requisitos a la hora de otorgar créditos?
    Lejísimos. Hoy en día la banca es casi 100% muy responsable.

    ¿En sus análisis se ha medido el impacto de las regulaciones al sector financiero por parte de las autoridades?
    La banca es muy respetuosa y cumple con las regulaciones. Muchas de estas disposiciones ya estaban implementadas por la banca privada antes de que sean exigidas. La autoridad dice que se diversifique y eso ya se hacía. La banca no pone todos los huevos en una misma canasta. Segmenta el riesgo y diversifica su portafolio.

    Sin embargo, hay representantes de la banca privada molestos con las más recientes regulaciones. Hablan de cerrar agencias, despedir personal, tecnificar procesos…
    Sí. Ahora, por ejemplo se exige más medidas de seguridad en bancos y eso le cuesta a la entidad. No importaría qué costarán si dejarán que las tasas (de interés) sean más altas. Pero cuando fijan tasas, en la cartera de consumo por ejemplo, quedan menos puntos o margen de ganancia. Y si la entidad tiene que gastar en seguridad o tecnología es preferible cerrar la agencia porque es muy costoso. Los costos siguen subiendo, pero la tasa es estática y si no es rentable, cierro una agencia.

    ¿Pero cree que en la actualidad existe temor en la banca privada?
    No sé si temor, pero si hay más conciencia de ser eficientes. No se pueden abrir agencias en cualquier lado. El costo no es el mismo para un banco con muchas agencias que uno con pocas. Por eso creo que la tendencia en la banca será fusionarse para compartir costos. Está preocupada porque los costos siguen subiendo y las tasas son fijas. En enero pasado, por ejemplo, la banca ganó USD 20 millones, unos cinco millones menos que en enero del 2012. Y por eso hay una descenso de utilidades.

    ¿Qué es lo que ocurrió con Banco Territorial? ¿Por qué cerró sus operaciones?
    Mi percepción es que tenían demasiados depósitos a corto plazo y demasiada concentración en las captaciones. Según la Superintendencia de Bancos 100 clientes tenían el 24% de los depósitos, en volumen. Y 25 clientes tenían el 34% de los depósitos.

    ¿Entonces fue un tema de gestión?
    Sí, de no poder controlar el descalce.

    ¿Y las autoridades bancarias no podían intervenir en este banco?
    Es difícil. No hay regulación sobre el descalce de plazos, la autoridad no tiene ninguna culpa. Es un banco pequeño y la caída del Territorial prende una luz de alerta pequeñita, pero de ninguna manera hay una contaminación severa para el sistema financiero ecuatoriano.

    ¿Qué ocurre con las agencias calificadoras?
    Esta área se maneja de forma muy seria, tan seria que se bajó la calificación del Territorial, pero no se publicó por una impugnación. Sin embargo, las calificadoras de riesgo que operan en el Ecuador son muy serias. No viven solo de los bancos, también están en el mercado de valores.

    ¿Quién escoge a quién? ¿El banco a la calificadora o viceversa?
    El banco escoge a la calificadora. Hay bancos con más de una calificadora; estas se mueven incluso con parámetros internacionales, miden la operatividad del banco y el riesgo país.

    ¿Para este año qué se puede esperar en el sector de la banca privada? Va a fortalecerse mucho en la eficiencia operativa tecnológica. Va a vender más productos vía Internet, propender a más consultas en línea, más uso de cajeros, tarjetas inteligentes, pagos por celular… Es un proceso largo y de educación al mercado.

    EN LA BANCA Y EL ANÁLISIS FINANCIERO

    Cargo.  Presidente de la casa de valores Mercapital.

    Experiencia.  Es parte del Directorio de empresas ecuatorianas.

    En la banca.  Estuvo desde 1982 hasta el 2007.

    En el 2009. Hizo un programa para gerentes en Boston, EE.UU.

  • Michael Ruiz: ‘El europeo gusta de la gastronomía nacional’

    Redacción Guayaquil

    ‘Vivo en España desde 1999. Desde ese año me formé en el área de gastronomía, incluyendo una especialización como sumiller, avalado por la Cámara de Comercio de Madrid.

    Trabajé en diversos restaurantes en la ciudad, como La Fundición, La Cantera, Mesón de Águila y El Fogón de Trifón.

    Hoy, soy el propietario de Paralelo Cero, uno de los más renombrados de Madrid. La idea de abrir este restaurante surgió en el 2008. Inicialmente quería hacerlo en Ecuador, pero junto a mi socio de esa época, Pedro Duart, vimos una gran oportunidad en España.

    El fin fue dar a conocer la gastronomía ecuatoriana al cliente europeo, con una fusión de elementos mediterráneos. Así, en el 2011, abrimos el local, con el financiamiento del Banco Pichincha.

    La elección del sitio fue estratégica. Paralelo Cero está ubicado en el exclusivo barrio de Salamanca (centro), en medio de dos calles comerciales: Serrano y Velásquez. Se encuentra en la zona denominada ‘la milla de oro’, que nos otorga distinción frente al público al que queremos llegar.

    Lo más difícil al inicio fue romper el estereotipo del ecuatoriano que existe en España, relacionado con su comportamiento. Lo logramos, demostrando profesionalismo y con la calidad de nuestros productos. La acogida fue excelente. Los comentarios sobre el restaurante y el país fueron positivos. Pero fue un gran reto lograr ese cambio.

    Paralelo Cero tuvo una época complicada a inicios del 2012, producto de la crisis europea. Pero a partir de octubre de ese año la clientela se incrementó y ha mantenido un ritmo sostenido de crecimiento. Hoy, recibimos a 5 000 visitantes al mes en promedio. Más del 90% de los visitantes son europeos y turistas de todo el mundo. Los ecuatorianos son pocos.

    La distribución fue también clave. El local cuenta con tres áreas: una reservada, para 10 personas; el área general, para 40 comensales; y un área de mesas altas, enfocada en piqueos y coctelería.

    Esta área es importante, ya que atrae la atención del cliente, por la variedad de la oferta. Allí tenemos una máquina de carbónicos y ofertamos más de 50 marcas de ginebra, 15 de vodka, 10 de whisky, 10 de ron… de todo el mundo, entre ellas marcas nacionales; por ejemplo, Pílsener. Club y Zhumir se usan como ingredientes de los cocteles.

    Otro fuerte es la oferta de vinos. Tenemos una carta de más de 180 referencias. Además, ha sido fundamental ofertar platos para el alcance de todos. Los hay desde 12 euros (USD 15) hasta los 30 (USD 39). En promedio, una visita bordea los 35 euros (USD 45).

    El trabajo personal y profesional reflejado en Paralelo Cero ha sido reconocido. Por ejemplo, en el 2011 el sitio recibió el Premio Metrópoli al Restaurante Revelación de Madrid, que reconoce lo mejor de la gastronomía madrileña.

    Ese año fui seleccionado como uno de los 100 Latinos Madrid. Se trata de un premio que identifica y reconoce la labor de los latinoamericanos residentes en l a ciudad, que con su esfuerzo contribuyen al desarrollo de España».

    Estudios

    Cocina. Estudió en la Casa de Campo de Madrid.

    Sumiller. Se especializó en el Instituto de Formación Empresarial de la Cámara de Comercio de Madrid.

    Máster. Es máster en Comercialización de Vinos por la Universidad Rey Juan Carlos.

  • La Stevia ecuatoriana llega a EE.UU.

    Alberto araujo. Redacción Quito / LÍDERES

    Con un primer envío de cuatro toneladas, el Ecuador arrancó con la exportación de hojas secas de stevia, una planta de origen paraguayo que sirve como edulcorante natural sustituto del azúcar.

    La hoja seca de stevia es 15 veces más dulce que el azúcar de mesa (sucrosa) y el extracto en polvo puede llegar a ser entre 100 y 300 veces más dulce que el azúcar sin tener calorías.

    Por ello, en los últimos años se ha popularizado en el mercado estadounidense, sobre todo entre diabéticos, personas con hipertensión, con problemas cardíacos y que padecen obesidad.

    En el Ecuador están identificados entre 30 y 50 productores de la planta, explica el gerente de Aplus Traders, Xavier Arellano. Esta es una firma de comercio estadounidense formada por empresarios ecuatorianos que ha trabajado en ese sector durante 15 años.

    El negocio de Aplus Traders es la apertura de mercados y gestión empresarial. En un conversatorio organizado por el Ministerio de Industrias, Arellano conversó con productores ecuatorianos de stevia, para arrancar con la exportación de este producto hacia Estados Unidos (EE.UU.).

    Para ingresar a ese mercado, sin embargo, la variedad Rebaudiana -cultivada en el país- debió pasar antes por la aprobación de la Agencia de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA por sus siglas en inglés).

    El procedimiento implicó una serie de pruebas del producto en laboratorios, la certificación de las plantaciones en el Ecuador con la participación del ente de control nacional Agrocalidad para identificar que no tuvieran hongos, ni fertilizantes que no fueran orgánicos.

    Luego de seis meses del proceso, la hoja seca de stevia obtuvo el permiso de la FDA y el sello verde que le da la calidad de ser un producto amigable con el ambiente y libre de químicos.

    La entidad además guió en la elaboración del etiquetado de la stevia ecuatoriana para su comercialización.

    Así, en enero pasado se dio la exportación de las cuatro primeras toneladas de hoja sembrada en Ecuador.

    Arellano explica que el producto fue vendido a tres conocidas marcas de bebidas y otro tipo de alimentos en EE.UU. para que procesen la hoja y la utilicen en endulzar sus productos. Para este año se espera cerrar con una exportación total de 40 toneladas al país norteamericano.

    Igor Sánchez, uno de los proveedores de Stevia para exportación, cuenta que comenzó con este cultivo hace tres años en Vilcabamba (Loja), luego de graduarse como ingeniero en alimentos.

    Detalla que la stevia raudiana que se cultiva en Ecuador tiene un dulzor de hasta 78% a diferencia de las variedades de Bolivia y Brasil que solo llegan al 40%.

    Explica que antes de exportar la hoja, la vendía a consumidores finales que la preparan como infusión para endulzar alimentos y bebidas. La planta se cultiva también en la costa y en la sierra ya que tiene un rango de climatización que va de 13 a 27 grados centígrados.

    Arellano finalmente destaca que se tiene como objetivo consolidar la Federación de Productores de Stevia del Ecuador y levantar una planta procesadora de la hoja en el país para obtener el edulcorante final en polvo en sachets.

    El producto

    La stevia. Es un edulcorante natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales. Su elevado sabor dulce proporciona el complemento apreciado para alimentos sobre todo por no tener calorías.

    El producto. Tiene tres tipos de presentaciones: en hoja de té para infusiones, polvo para uso directo en alimentos y en bebidas.

    Salud.  Este edulcorante es recomendado para diabéticos y personas con obesidad e hipertensión.

    Inversión.  Aplus Traders prevé invertir USD 1,2 millones para levantar una planta que produzca polvo concentrado de stevia.

  • ‘El mejor camarón del mundo’ tiene identidad ecuatoriana

    Redacción Guayaquil

    No basta con ser el segundo producto no petrolero que más exporta Ecuador al mercado internacional, ni estar en la mesa de los consumidores de más de 50 países. El camarón ecuatoriano va por más: quiere convertirse en el producto estrella del país.

    Con ese objetivo en mente, la Cámara Nacional de Acuacultura lanzó en junio pasado la campaña El Mejor Camarón del Mundo. El fuerte de la iniciativa está en las redes sociales, con una intensa presencia a través de videos testimoniales.

    Las imágenes muestran diferentes actores del sector, desde la ama de casa que se emplea en una empacadora del crustáceo, hasta un pequeño productor de la zona costera de Manabí. Los videos apelan al lado social de la actividad. Esta, según el gremio acuicultor, genera ingresos para 180 000 familias.

    Los testimonios se difunden en plataformas de video como YouTube y Vimeo, y en las redes sociales, principalmente en Facebook y Twitter.

    Pensando en llegar a más internautas, el gremio también lanzó la página web www.elmejorcamarondelmundo.com en la que se despliegan datos, cifras y análisis que explican qué hace del crustáceo ecuatoriano uno de los de mayor aceptación en los mercados internacionales.

    Las exportaciones ecuatorianas del crustáceo han exhibido un crecimiento sostenido durante los últimos 24 meses, con divisas para el país por alrededor de USD 1 800 millones anuales, producto de las exportaciones.

    La Cámara Nacional de Acuacultura prevé que, si la tendencia de crecimiento sigue, este año el camarón superará al banano como el primer producto de exportación no petrolera del país.

    José Antonio Camposano, presidente ejecutivo del gremio acuicultor, explica que la campaña pretende generar conciencia de la importancia del camarón ecuatoriano, así como posicionarlo como marca país, al igual que el banano o los sombreros de paja de Montecristi.

    La campaña también se apuntala con afiches, trípticos y visitas a los medios de comunicación.

    Enrique Macías, vicepresidente técnico de la Cámara de Industrias de Guayaquil, elogia el buen momento del camarón ecuatoriano. El empresario sostiene que el crustáceo está muy posicionado en el mundo por su calidad y frescura, al igual que otros productos del sector pesquero, como el atún.

    Camposano manifiesta que la campaña destaca además cualidades del crustáceo como su frescura y valor agregado. «El camarón prístino, que se pesca, se congela y se exporta, es por el que el consumidor está dispuesto a pagar más».

  • En la semana de la moda de Nueva York se mostrarán sus diseños

    Redacción Cuenca

    Universidad del azuay

    María Elisa Guillén alista seis paradas o ‘looks’ para hombre y mujer, que los presentará en el encuentro Digital Couture Project-Epson NYFW 2015, que se realizará en Nueva York, como parte de la Semana de la Moda. La cita será en febrero próximo.

    La cuencana, quien se graduó en la carrera de Diseño Textil y Moda -hace cuatro meses- en la Universidad del Azuay, ganó un concurso organizado por la firma Epson en Ecuador, en el que participaron 12 diseñadores de Quito, Guayaquil, Santo Domingo e Ibarra. Eso le valió para presentarse en Estados Unidos.

    Para el concurso en el país, ella presentó una propuesta inspirada en elementos de la Sierra como las aves, los Andes y las flores. Fue una colección de otoño/invierno de cinco paradas.

    Quedó entre los dos finalistas y el jurado de Epson en Ecuador le pidió que elabore una prenda para comprobar la calidad de la confección y un jurado internacional la escogió como la representante nacional. La prenda vencedora es una capa que se basa en la morfología de los Andes y Guillén quiso mostrar algo «muy autóctono, muy étnico».

    Tiene aves estilizadas y triángulos que representan a la Cordillera de los Andes. Según ella, tiene un estilo urbano y casual para generar una propuesta moderna. Su idea se ajusta al tema exigido por la firma Epson, que es el Futuro de la moda.

    Guillén dice que es un concepto más abstracto y se basó en la unión de la tecnología con la naturaleza. Su idea es mostrar cómo los pequeños detalles de la naturaleza se pueden manipular digitalmente. Esa es su especialización y en el futuro quiere hacer una maestría en ese tema.

    Ella se basó en imágenes satelitales de la tierra y elementos intangibles que el diseñador puede emplear. Es decir, «expresar nuestra forma de ser en la tela y en las formas de las prendas».

    Son seis ‘looks’, con dos o tres prendas cada uno. La exigencia de Epson es que la ropa llegue confeccionada y que las telas sean impresas con la técnica de sublimación que impulsa Epson.

    Esa firma posee las impresoras SureColor F6070 y F7070 y su objetivo es impulsar su uso con este tipo de concursos. En esta técnica la tinta pasa de estado líquido a gaseoso y se fija en los tejidos y ofrece durabilidad, de acuerdo con un informe de Epson.

    En este año, las subsidiarias de Epson en América impulsaron un proceso de selección de artistas de moda y en la Semana de la Moda participarán representantes de Brasil, México, Colombia, Perú, Argentina, Chile, Costa Rica, Ecuador y Estados Unidos.

    Detalles

    Su carrera. María Elisa Guillén tiene 21 años y estudió Diseño de Moda y Textiles, en la Universidad del Azuay.

    Su experiencia. En marzo pasado, ella y una amiga ganaron el concurso Expotex. Como premio, las ganadoras asistieron al evento Colombia Moda, en Medellín.

  • La flor colombiana será más competitiva que la ecuatoriana

    Con Colombia, Ecuador arrastra un déficit comercial constante, al menos en los últimos años. Este pasó de USD 1 065 millones en el 2012 a 1 313 millones en el 2013. Y entre enero y agosto de este año, el déficit ya se ubicó en cerca de 755 millones.

    La apreciación del dólar debería beneficiar al consumidor ecuatoriano al permitirle acceder a bienes más baratos. Un dólar más fuerte podría hacer que aumenten las importaciones del país vecino, que ya atrae a ecuatorianos por los bajos precios. Confites, productos de tocador, textiles, productos de maquillaje, son algunos de los artículos que más se compran de ese país.

    Pero para Ramiro Crespo, presidente de Analytica Securities, no se sabe si podremos aprovechar ese escenario.

    «El Gobierno está preocupado de la salida de divisas y hay restricciones a las importaciones, una política que podría incluso acentuarse el próximo año», comenta.

    Un rubro importante de importación es la energía eléctrica, cuyas compras sí se volverán más baratas. De enero a agosto de este año, el país importó USD 69 millones en este rubro de ese país.

    Por otro lado, Colombia es el principal competidor del país en la comercialización de flores, por lo que los exportadores ecuatorianos que se ubican en este segmento se podrían ver afectados ante una revitalización de la moneda estadounidense.