Etiqueta: ESTRELLAS

  • Mirar las estrellas también es turismo

    Agencia AFP

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    Perder la mirada en el infinito de un cielo lleno de estrellas es una actividad turística que seduce cada vez más ante la dificultad de encontrar noches completamente oscuras, explicaron la semana pasada profesionales del sector en el ITB, el salón del turismo de Berlín, en Alemania.

    “El astroturismo es una actividad creciente. Ahora se ven muchas agencias de viaje que proponen este tipo de turismo”, apunta Andreas Hänel, astrónomo y director del planetario de Osnabrük, en el noroeste de Alemania.

    Mientras que el turismo espacial que promete viajar a bordo de una nave aún se encuentra solo en sus inicios, el astroturismo se practica con los pies en la Tierra y la cabeza en el aire.

    Encontrar un lugar lo suficientemente oscuro para poder contemplar de verdad el espacio infinito se ha convertido en un argumento turístico que revaloriza los parques astronómicos en Europa o en Estados Unidos, con el sello de “reserva de cielo estrellado”, pero también los desiertos de Botsuana, país invitado en la edición 2017 del ITB, de Namibia o incluso de Irán.

    “Esto comenzó dentro del mismo mercado iraní, porque contamos con un enorme desierto lleno de grandes espacios de oscuridad”, explica Keyvan Lankarani, de la agencia de viajes iraní Land of Turquoise Domes Tour and Travel Company.

    Estos últimos años se ha visto también el auge de lo que Andreas Hänel llama “el astroturismo de acontecimientos”, con las auroras boreales como principal atracción dentro de las agencias de turismo.

    En el salón ITB el folleto de Yukon, en el norte de Canadá, promete un momento “que no olvidarás nunca”, cuando una serie de movedizas líneas verdes invadan el cielo.
    El norte de Noruega también hace de las auroras boreales uno de sus primeros argumentos de venta. “Hay un interés creciente desde hace cuatro años”, sobre todo proveniente de Japón y China, indica Ellen Kachel, responsable de marketing del comité de turismo de la región.

    En 2017, el principal acontecimiento que los organizadores de astroturismo están esperando es el eclipse total de sol que se realizará el próximo 21 de agosto. Este fenómeno natural solo se observará en Estados Unidos.

    “Nadie sabe cuántos turista van a venir, las estimaciones van desde varios cientos de miles a varios millones, pero parece que será un gran acontecimiento”, anticipa el astrónomo Osnabrück al hablar del futuro de esta actividad.

    En Idaho, ya es seguro. “Estamos casi al completo”, cuenta Nancy Richardson de la oficina de turismo de este Estado del noroeste de Estados Unidos, conocido por sus paisajes salvajes y montañosos.

    Pero Ellen Kachel considera que para respetar la naturaleza en la que se basa, el astroturismo no puede seguir creciendo a este ritmo y va a tener que encontrar “un punto de equilibrio”.

    Para poder observar las estrellas se necesita luchar contra una contaminación luminosa cada vez más invasora, que pone también en peligro la vida animal nocturna, señalan los defensores del “dark sky” (cielo negro).

    “Muchos europeos nunca han visto bien la Vía Láctea”, apunta por su parte el astrónomo Harald Bardenhagen. Considera además que si la contaminación luminosa aumenta al mismo ritmo, el cielo podría oscurecerse y las estrellas incluso podrían no ser visibles para el año 2024.

    La personas miran la lluvia de meteoros Perseidas en el cielo nocturno cerca de Yangón. Foto: AFP
    La personas miran la lluvia de meteoros Perseidas en el cielo nocturno cerca de Yangón. Foto: AFP
  • La quinua y la chía son las estrellas de su bebida natural

    Sofía Ramirez

    Bebidas naturales, con quinua y chía o miel de abeja para endulzar postres; o arroz con pollo instantáneo son algunos de los productos que ofrece Agrodely.

    La empresa, que está en el mercado desde octubre del 2014, se encarga de elaborar bebidas y alimentos deshidratados con un solo objetivo: incentivar una buena alimentación.
    El emprendimiento ofrece sus bebidas bajo las marcas Chialiv, Quinoaliv, Livtea, Mieliv. En alimentos maneja Delilunch. Además, oferta semillas empacadas de chía y aguacate.
    El gerente general de la firma familiar, Édison Carrillo, indica que el uso de la quinua y la chía le ayudan a innovar. Los dos son considerados los superalimentos de las nuevas generaciones.
    Carrillo, de 29 años e ingeniero comercial graduado en la Universidad del Pacífico, detalla que la tradición de su familia está en el negocio de los alimentos.
    Incluso su hermano, David Carrillo de 27 años, a pocos días de graduarse como ingeniero en alimentos se unió a la idea de crear una nueva empresa de bebidas funcionales, libres de gluten y transgénicos.
    En febrero del 2014, los hermanos Carrillo ideaban el plan de negocios e incluyeron la chía por los valores nutritivos. Así nació la empresa Agrodely.
    En los primeros meses de constituirse la empresa, los emprendedores elaboraron su producto estrella: la Chialiv. La bebida combina la chía con la guanábana, frutos rojos, maracuyá y coco. Son libres de colorantes artificiales y preservantes, dice Carrillo.
    Posteriormente la empresa lanzó al mercado las bebidas de chocolate, vainilla sin lactosa y endulzadas con stevia. El desarrollo de productos permitió que en octubre del 2014 la empresa ingresara a una cadena de supermercados a escala nacional.
    La planta de producción, de propiedad de la familia de los jóvenes quiteños, se ubica en el sector industrial de Carcelén, en el norte de Quito. Allí procesan toda la materia prima orgánica que se adquiere a proveedores de Azuay, Pichincha, Imbabura y Bolívar.
    Luego, en la planta se selecciona la materia prima, se cumplen procesos de esterilización, enfriamiento y otros. También, hay un departamento donde se deshidratan los alimentos y las infusiones.
    Además, la empresa tiene un equipo para el etiquetado y empaques. Las bebidas especialmente son envasadas en botellas de vidrio “para conservar los nutrientes de los ingredientes y el sabor”.
    En el 2015, Agrodely introdujo dos marcas: Delilunch -arroz con pollo instantáneo- y la infusión de té, Livtea. Esto con la idea de ganar nuevos mercados.
    En cuanto a proveedores, el emprendedor explica que trabaja con productores que tienen certificaciones que respalden a la materia prima como orgánica, en tema de quinua y cacao.
    Luis Montaguano es proveedor de frutas como la guanábana para Agrodely hace un año. Afirma que él también crece con la compañía a medida que la demanda aumenta. La inversión del emprendimiento para comprar este y otros insumos al mes es de USD 20 000.
    Las ventas de Agrodely se han enfocado especialmente en cadenas de supermercados. La firma Proglobal se encarga de distribuir el producto en más de 20 puntos de venta a escala nacional. Afirman que trabajan con Agrodely desde este año. En el 2017, la firma presentará una bebida energizante natural y también piensa en exportar a Colombia y Panamá.

  • La quinua y la chía son las estrellas de su bebida natural

    Sofía Ramirez

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    Bebidas naturales, con quinua y chía o miel de abeja para endulzar postres; o arroz con pollo instantáneo son algunos de los productos que ofrece Agrodely.

    La empresa, que está en el mercado desde octubre del 2014, se encarga de elaborar bebidas y alimentos deshidratados con un solo objetivo: incentivar una buena alimentación.

    El emprendimiento ofrece sus bebidas bajo las marcas Chialiv, Quinoaliv, Livtea, Mieliv. En alimentos maneja Delilunch. Además, oferta semillas empacadas de chía y aguacate.

    El gerente general de la firma familiar, Édison Carrillo, indica que el uso de la quinua y la chía le ayudan a innovar. Los dos son considerados los superalimentos de las nuevas generaciones.

    Carrillo, de 29 años e ingeniero comercial graduado en la Universidad del Pacífico, detalla que la tradición de su familia está en el negocio de los alimentos.

    Incluso su hermano, David Carrillo de 27 años, a pocos días de graduarse como ingeniero en alimentos se unió a la idea de crear una nueva empresa de bebidas funcionales, libres de gluten y transgénicos.

    En febrero del 2014, los hermanos Carrillo ideaban el plan de negocios e incluyeron la chía por los valores nutritivos. Así nació la empresa Agrodely.

    En los primeros meses de constituirse la empresa, los emprendedores elaboraron su producto estrella: la Chialiv. La bebida combina la chía con la guanábana, frutos rojos, maracuyá y coco. Son libres de colorantes artificiales y preservantes, dice Carrillo.

    Posteriormente la empresa lanzó al mercado las bebidas de chocolate, vainilla sin lactosa y endulzadas con stevia. El desarrollo de productos permitió que en octubre del 2014 la empresa ingresara a una cadena de supermercados a escala nacional.

    La planta de producción, de propiedad de la familia de los jóvenes quiteños, se ubica en el sector industrial de Carcelén, en el norte de Quito. Allí procesan toda la materia prima orgánica que se adquiere a proveedores de Azuay, Pichincha, Imbabura y Bolívar.

    Luego, en la planta se selecciona la materia prima, se cumplen procesos de esterilización, enfriamiento y otros. También, hay un departamento donde se deshidratan los alimentos y las infusiones.

    Además, la empresa tiene un equipo para el etiquetado y empaques. Las bebidas especialmente son envasadas en botellas de vidrio “para conservar los nutrientes de los ingredientes y el sabor”.

    En el 2015, Agrodely introdujo dos marcas: Delilunch -arroz con pollo instantáneo- y la infusión de té, Livtea. Esto con la idea de ganar nuevos mercados.

    En cuanto a proveedores, el emprendedor explica que trabaja con productores que tienen certificaciones que respalden a la materia prima como orgánica, en tema de quinua y cacao.
    Luis Montaguano es proveedor de frutas como la guanábana para Agrodely hace un año. Afirma que él también crece con la compañía a medida que la demanda aumenta. La inversión del emprendimiento para comprar este y otros insumos al mes es de USD 20 000.

    Las ventas de Agrodely se han enfocado especialmente en cadenas de supermercados. La firma Proglobal se encarga de distribuir el producto en más de 20 puntos de venta a escala nacional. Afirman que trabajan con Agrodely desde este año. En el 2017, la firma presentará una bebida energizante natural y también piensa en exportar a Colombia y Panamá.

    Édison y Santiago Carrillo le dan vida a Agrodely. La empresa presenta bebidas orgánicas elaboradas con quinua y chía. También procesa miel de abeja y comida lista para consumir. Fotos: Patricio Terán/ LÍDERES
    Édison y Santiago Carrillo le dan vida a Agrodely. La empresa presenta bebidas orgánicas elaboradas con quinua y chía. También procesa miel de abeja y comida lista para consumir. Fotos: Patricio Terán/ LÍDERES
  • Un sitio en donde el Achuar ofrece un servicio 5 estrellas

    Fernando Mendoza

    El recorrido empieza un lunes a las 06:00. Un autobús sale desde Quito y toma la Ruta de los Volcanes, por el sur de la ciudad, y llega a Shell, Pastaza. Allí, los turistas suben en una avioneta que regularmente es para cinco o nueve pasajeros.

    [[OBJECT]]El vuelo se demora unos 55 minutos y llega a Kusupkau, una comunidad ubicada en el interior de la selva. Ahí, los viajeros toman una canoa y luego de un viaje de 20 minutos, por el río Pastaza, llegan al Hotel Kapawi. Un EcoLodge ubicado cerca de la unión de los ríos Pastaza y Capahuari, en la frontera con el Perú.

    Kapawi empezó sus operaciones en 1996 gracias a la inversión de Carlos Pérez, empresario de Canodros, firma especializada en turismo. El capital semilla fue de USD 1 millón. En esa ápoca, solo el 1% del personal del hotel era de la comunidad achuar. Hoy, el 85% de los achuar está a cargo del área operativa del hotel.

    En los inicios de Kapawi, Canodros se convirtió en el imán de turistas para el hotel. Como estrategia vendía un paquete a las Islas Galápagos y a la Amazonía, en donde la firma turística pagó un ‘fee’ de arrendamiento de un área de la comunidad de los achuar, hasta el 2008, cuando se terminó el contrato.

    Al principio, Kapawi recibía un promedio de 1 000 visitantes al año, gracias a Canodros. Sin embargo, desde el 2008, los comuneros tomaron las decisiones en el EcoLodge y para el 2009, la ocupación empezó a descender en un 40%. La rebaja en los ingresos ‘caldeó’ los ánimos de los habitantes del sector y se tomaron el hotel a finales del 2009. Ellos exigían un cambio de los directivos y así se hizo.

    Andrés Ordóñez tomó las riendas de la empresa y se hizo cargo de la gerencia a finales del año de crisis. “Se dieron cuenta que no es lo mismo tener una empresa que ser empresarios. El destino se vende solo, pero se necesita una estrategia de fortalecimiento de marca, para que los visitantes lleguen al lugar”.

    Para salvar a Kapawi y buscar conciliación entre los habitantes se colocó al primer administrador del hotel achuar, Ángel Etssa. Además, la nueva gerencia escogió un equipo de comuneros para colocarlos en puestos de liderazgo dentro de la empresa. Por ejemplo, los jefes de compras, de logística, o de bodega.

    Según Etssa, la capacitación hotelera también formó parte del cambio de Kapawi. Los achuar viajaron a Quito, hace dos años, para entrenarse en hoteles cinco estrellas y mejorar las prácticas hoteleras. Actualmente, Etssa está a cargo de la Jefatura Logística y explica que todos los achuar operativos del hotel tienen una visión clara sobre este tipo de servicio.

    El ingreso de los achuar en las áreas operativas del EcoLodge mejoraron el ambiente en Kapawi, afirma Germán Freire, presidente de la Nación Achuar del Ecuador. “El que la comunidad forme parte de mandos medios y altos empoderó a la comunidad achuar y el hotel se convirtió en un orgullo para todos”.

    Las agencias de turismo y de viajes son los principales clientes de Kapawi. Ese es el caso de Surtrek. Pablo Romero es agente de turismo y cuenta que la mayoría de clientes que viaja al EcoLodge son extranjeros de la tercera edad. “El contacto con la naturaleza, compartir días con los achuar, atrae a los turistas”.

    EL INSIGNIA

    ‘La confianza es la base de mi empresa’

    Andrés Andrade / forjó su carrera

    Estoy encargado del departamento de Turismo Sostenible. Empecé en la empresa a finales del 2008 como guía free lance. De ahí pasé al área de Operaciones y ahora estoy en este puesto.

    El trabajo de la parte comunitaria es lo que más me atrajo de mi empresa. Si, bien, esa lógica es un tema muy conversado en el mundo y debatido, aquí es algo donde se puede poner en práctica.

    La confianza que brinda esta firma es lo que más rescato. Nosotros respetamos y le damos seguridad a la nacionalidad ashuar. Son una cultura que confía poco y nos ganamos esa confianza.