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  • El objetivo de Bimo es agrupar a 82 entidades financieras

    María Vanessa Silva

    Redactora (I)

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    A finales de septiembre, la banca privada pondrá en funcionamiento a la Billetera Móvil (Bimo), un nuevo medio de pago digital pensado para transacciones con pequeños y limitados movimientos de dinero.

    Es una aplicación móvil desarrollada y gestionada por la empresa tecnológica Banred. Hasta ahora se cuentan 28 instituciones financieras (bancos, cooperativas y mutualistas) listas para operar. El objetivo es que el sistema integre a 82 entidades.

    La ‘app’ funcionará únicamente en teléfonos celulares con acceso a Internet, estará disponible en las tiendas digitales iOS y Android. El proceso de envío y recepción de dinero será similar a enviar un mensaje de texto, solo se requiere del número telefónico. También ofrecerá la posibilidad de realizar pagos a través de un código QR.

    Las tarifas, incluido el IVA, son de USD 0,10 por cada envío de dinero, USD 0,50 por retirar efectivo de un cajero automático y USD 0,35 por retirar de un corresponsal no bancario (tiendas, comercios locales y más).

    Crear una cuenta no tendrá costo y podrán acceder las personas que ya tienen una cuenta en un banco o cooperativa. Pero la billetera móvil fue diseñada para captar al público que aún no está bancarizado; según estimaciones oficiales, menos del 50% de la población dispone de una cuenta en una entidad financiera.

    Algunos analistas económicos y legisladores no ven mayor futuro en la billetera móvil, puesto que estiman que sus tarifas no atraerán de forma masiva a los consumidores. Observan otros limitantes, como el hecho de que no sirva en teléfonos sin Internet, cuando en otros países de la región esto sí es factible.

    Tampoco hay, de momento, incentivos que premien el uso de medios electrónicos de pago, como en su momento hubo con el dinero electrónico, por el que se reembolsaban al usuario valores en devolución parcial del IVA.

    Marcos López, delegado del Presidente de la República ante la Junta, defiende a la billetera móvil y sus costos, y anota que el nivel de acceso a Internet en el país es elevado, por ello no habría inconvenientes que opere exclusivamente en ‘smartphones’.

    En todo caso, si después de un tiempo de aplicación se determina que la aceptación del producto se ve restringida por las tarifas o servicios, la Junta estará dispuesta a revisar y, de ser el caso, hacer correcciones, sostiene López.

    Bimo aparece como el sustituto del dinero electrónico, que fue administrado por el Banco Central del Ecuador (BCE) hasta el 2017. En diciembre de ese año, la Ley de Reactivación Económica puso fin a la plataforma del BCE y dio paso a la iniciativa privada.

    El dinero electrónico fue creado en el 2014 a través del Código Orgánico Monetario y Financiero. Llegó a tener 406 724 cuentas abiertas con un saldo acumulado de USD 8,9 millones.

    Aunque muchos usuarios desac­tivaron sus cuentas en abril del 2018, hasta enero de este año aún existían 226 750 cuentas pendientes por cerrar, las cuales guardaban más de USD 2 millones.

    Una de las características del sistema era que se podía usar en cualquier celular, sin la necesidad de estar conectado a Internet.

    Permitía pagar servicios básicos, comprar en establecimientos comerciales, pagar carreras de taxi y hasta enviar remesas desde el exterior. Y por dos años (2016 y 2017) estuvo vigente la devolución parcial del IVA.

    Sin embargo, no tuvo mayor acogida. Sus detractores aseguraban que al ser administrado por el BCE existía riesgo sobre la dolarización, porque sus cuentas no estaban respaldadas por dólares reales y había afectación a los balances de la entidad. Además de que el BECE estaba ejerciendo funciones que no le eran propias.

    Pero las diferentes autoridades que estuvieron al frente del Central desmentían esas afirmaciones, asegurando que el sistema contaba con todas las garantías.

    Carlos de la Torre, quien fue el primer ministro de Finanzas de Lenín Moreno y que llegó al acuerdo para que la banca reemplazara al Central, tiene reparos a la billetera porque, entre otras cosas, cobrará por cada envío de dinero, situación que no ocurría con el programa del BCE.

    La Asociación de Bancos Privados (Asobanca) expone que a diferencia del dinero electrónico, Bimo opera basado en cuentas abiertas en un banco o en una cooperativa, las cuales sí tienen respaldo de dólares que los propios clientes han depositado y también cuenta el patrimonio de cada institución.

    “Los bancos apuntarán a generar inclusión financiera, no solamente usando Bimo sino a través del resto de canales que ya se han implementado con mucho éxito, como los corresponsales no bancarios”, afirma la Asobanca.

    La billetera móvil tiene avances y retos

    En Japón solo el 24% de las operaciones de pago fueron efectuadas con medios electrónicos. En la imagen una transacción de PayPay.
    En Japón solo el 24% de las operaciones de pago fueron efectuadas con medios electrónicos. En la imagen una transacción de PayPay. Foto: AFP


    Con un teléfono celular en mano los latinoamericanos realizan, cada día con mayor frecuencia, una serie de operaciones como transferencias de dinero, consultas de saldo en instituciones financieras, depósitos y retiros en bancos, recargas al celular, pagos de servicios, pagos en comercios, entre otras.

    Hasta el 2017 México, Brasil, Perú y Colombia eran los cuatros países en donde se contaban tres o más servicios de dinero móvil o electrónico, según el reporte ‘Panorama del dinero móvil en América Latina y el Caribe’, elaborado por el Centro de Estudios Monetarios Latinoamericanos (Cemla). Según la información utilizada para elaborar este documento en el año mencionado se registraban 43 productos y servicios de dinero móvil en funcionamiento en 26 países de la región.

    En la mayoría de países que usan este sistema existe un elemento clave: está disponible para dispositivos móviles básicos y no se requiere de acceso a Internet o consumir saldo.

    En Perú, donde el 43% de las personas mayores de 15 años tiene una cuenta de ahorros y el 97% de los hogares utiliza la telefonía móvil, funciona la Billetera Móvil (BIM) desde el 2016.
    Más de tres años después, en mayo pasado, 646 000 usuarios hicieron más de 807 000 transacciones por un monto total que superó los 113 millones de soles (USD 33,8 millones). Son aún cifras pequeñas para el tamaño de la economía peruana, pero hay optimismo.

    “Desde el sector bancario pensamos que el dinero electrónico es una excelente herramienta para lograr una mayor inclusión financiera. Se pueden hacer transacciones financieras desde el celular sin necesidad de tener una cuenta bancaria tradicional y sin necesidad de transportar efectivo”, dice Martín Naranjo, presidente de la Asociación de Bancos del Perú, en una columna publicada por el diario Perú 21.

    En México, donde cerca del 30% de su población está bancarizada, también se impulsa la billetera móvil. En ese país, hasta el año pasado solo el 2% de la población usaba el dinero móvil y se calcula que la madurez de este sistema llegará en unos cinco años.

    En Perú, al igual que en otros países de América Latina, una de las dificultades para que el modelo crezca es la infraestructura. Gonzalo Núñez, socio de servicios financieros de la consultora Ernst & Young, en México, señala que las billeteras móviles ya tienen tiempo en el mercado global y ha tenido impulso gracias a los mileniales. “Ahora hace falta que crezca el ­número de comercios que las acepten”, dice en una nota de diario El Universal.

    La telefonía móvil, la clave

    Esta nueva realidad viene de la mano del avance la telefonía móvil. El año pasado, América Latina y el Caribe contaban con 442 millones de suscriptores de telefonía móvil, cifra que representaba el 68% de la población, según el estudio ‘La economía móvil en América Latina y el Caribe 2018’, elaborado por GSMA, una firma especializada en esta industria.

    El reporte añade que la tasa de penetración de telefonía móvil en la región se mantiene ligeramente delante del promedio mundial (66%), pero detrás de mercados desarrollados, incluyendo Europa (85%) y América del Norte (84%).

    GSMA agrega que a pesar de la desaceleración aún existe potencial de crecimiento. Por eso el estudio asegura que la región representará el 10% de todos los nuevos suscriptores a nivel mundial, para el 2025.

    Para los expertos el desarrollo de la telefonía móvil es fundamental para el crecimiento de la billetera móvil. El estudio elaborado por Cemla en el 2017, por ejemplo, asegura que una de las bondades de la telefonía móvil es haber permitido que millones de personas que estaban excluidas del sistema financiero formal puedan realizar transacciones financieras de forma relativamente barata, segura y fiable.

    Las proyecciones hablan de unos 2 100 millones de usuarios

    La billetera móvil crece a escala global. Para este año se calcula que 2 100 millones de consumidores ya usan este nuevos sistema, según la firma inglesa Juniper Research, que realiza estudios de mercado del sector tecnológico a escala global.

    El aumento representa casi un 30% más que los 1 600 millones registrados a fines de 2017, según una reporte de la consultora estadounidense Zion Market. Otro dato señala que las billeteras móviles moverán en el 2022 más de USD 3 000 millones , es decir casi cinco veces más que en 2016.

    La evolución de este modelo enfrenta retos, entre los que destaca la seguridad. El aumento de los casos de piratería y fraude, junto con la falta de confianza, puede afectar el crecimiento del mercado, asegura un estudio de Zion market. Por eso muchas empresas ahora se centran en la seguridad para impulsar este negocio.

    América Latina es un mercado en el que este sistema tiene potencial. Datos de la Federación latinoamericana de Bancos (Felaban) el 60% de la población de la región no está bancarizada y más del 70% realiza sus pagos en efectivo.

    En otras latitudes como Japón, donde la tecnología está más avanzada, sucede una paradoja: La gente prefiere pagar en metálico al considerar los billetes más tangibles que los pagos electrónicos.

    El gobierno japonés pretende casi duplicar el número de transacciones electrónicas y que estas representen el 40% antes de 2025 en un país donde el uso de los billetes sigue muy extendido en comparación con otras potencias económicas.

    Sin embargo, en el 2018, solo el 24% de las operaciones de pago fueron efectuadas con medios electrónicos. En Corea del Sur, en cambio, el 90% de los pagos se realizan a través de sistemas electrónicos, según Yuki Fukumoto, del instituto NLI de Tokio.

    Una realidad difícil de reproducir en el país del sol naciente, aún más tras los problemas del gigante de la distribución nipona Seven & I Holdings que tuvo que abandonar su sistema de pago a través de código QR después de ser pirateado.

    La fidelidad a los billetes en Japón, una potencia tecnológica aferrada a valores tradicionales, resulta significativa teniendo en cuenta que en este país existen desde hace quince años sistemas de pago sin contacto a través de microchips instalados en tarjetas o móviles.

    Empezaron, primero, a funcionar en las tarjetas de transporte o en las tarjetas cliente de grandes cadenas de distribución, como Nanaco en Seven & I Holdings o Waon en Aeon.

    Los japoneses utilizan esas tarjetas para realizar pagos de cientos de yenes (unos pocos euros), pero curiosamente transacciones más importantes prefieren hacerlas con billetes.

    Esta fidelidad de los japoneses al pago en metálico tiene un coste: 2 billones de yenes (16 mil millones de euros) , lo que cuesta administrar los distribuidores y transportar el dinero, según un estudio del Boston Consulting Group, citado por el diario Nikkei.

    Aunque Hiroshi Mikitani, el presidente director general del gigante del comercio electrónico Rakuten, predijo una desaparición total de las monedas y los billetes, los administradores de sistemas de pago electrónico temen su fracaso.

    Las transacciones más comunes son transferencias de dinero, consultas de saldo, depósitos y retiros.
    Las transacciones más comunes son transferencias de dinero, consultas de saldo, depósitos y retiros. Foto: Ingimage
  • Mario Mongilardi: ‘Ecuador puede abrirse y competir’

    Carolina Enriquez

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    (I)

    Mario Mongilardi es el presidente del Consejo Empresarial de la Alianza del Pacífico, capítulo Perú, explica los resultados alcanzados durante los siete años de integración. Para que el país se sume al grupo cree que es necesario que todos los actores estén dispuestos.

    ¿Cuál es la evaluación que usted hace de estos siete años de operatividad de la Alianza del Pacífico?

    Primero debo comentar que la Alianza es un proceso de integración único en el mundo. Digo esto porque tiene ciertas características que lo diferencian de otros.

    ¿Cuáles?

    Se da entre cuatro países entre los cuales ya existía un tratado de libre comercio: Chile, Colombia, Perú y México. Por otro lado, el grupo está liderado por el sector privado, el cual presenta la agenda, la lleva adelante y permite la solución de diferentes temas. Además, el foco principal es eliminar todas las barreras no arancelarias dentro del bloque.

    ¿Por qué es importante eso?

    Dichas barreras entorpecen el flujo de comercio, de inversiones y de movilización de personas.

    ¿Qué pasa con las barreras de tipo arancelarias?

    Los TLC cumplieron su función, se eliminaron las barreras arancelarias. Perú, actualmente, tiene un promedio de apenas 3% de aranceles. Las maquinarias y equipos, por ejemplo, están en cero; las materias primas, igual. Ese es un fenómeno que se ha repetido en muchos países en el mundo. Lo que entorpecía el flujo era lo no arancelario.

    ¿Como qué?

    Permisos previos, licencias, medidas sanitarias y fitosanitarias, etc. Nos concentramos en ir destrabando estas cuestiones.

    ¿Esto ha sido atractivo para otros países que quisieran pertenecer al grupo?

    Hay más de 50 países observadores, muchos de los cuales han manifestado su interés en profundizar su acercamiento a la Alianza. Cuatro países son ya asociados: Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Singapur. Ellos tienen tradición comercial y de desarrollo económico muy importante.

    ¿En qué fase del proceso de integración están ellos?

    Con ellos se ha iniciado una negociación, de la Alianza del Pacífico con cada uno. La idea es lograr que avancemos para eliminar las barreras no arancelarias.

    ¿Por qué decidieron los cuatro primeros asociados reunirse para conformar este grupo de integración?

    Esto data de hace 10 años. En América Latina ya había otros bloques políticos y económicos. Sin embargo, los cuatro asociados originales tenían una visión diferente a los grupos que ya existían: economías abiertas, que privilegiaron el bienestar de su población, etc. El beneficiario es el consumidor, porque tiene mayores posibilidades de escoger y hacer negocios fácilmente. Hay mayor competencia y eso siempre va a ayudar al ciudadano.

    ¿Qué pasaba con otros grupos como Mercosur, CAN, Alba…?

    Pensaban en temas políticos o proteccionistas. Nosotros vemos con simpatía el hecho de que, ahora, algunos de estos grupos estén también pensando en la misma línea, de acelerar el flujo comercial. Nuestra integración no es para negociar entre nosotros, sino en conjunto acceder a otros mercados en el mundo, principalmente el asiático. Despierta interés.

    ¿Por qué?

    Queremos profundizar el comercio con esos países. A excepción de México, para el resto de asociados nuestros principales socios son naciones de Asia.

    El presidente ecuatoriano Lenín Moreno declaró, hace pocos días, interés en ingresar a la Alianza. ¿Cómo mira usted esto?

    Vemos eso con mucha simpatía. Ecuador es un aliado estratégico y natural para nosotros. Pero, no basta con que el presidente quiera hacerlo, tiene que haber una convicción de todos los actores. Esto incluye el hecho de que los empresarios locales quieran abrirse para competir y mejorar. La competencia obliga a elevar la productividad, mejorar estándares tecnológicos e incrementar la oferta. Si no hay una comunión de todos los actores no va a funcionar.

    ¿Qué pasos debe seguir el país en el proceso?

    Primero debe ser observador y después solicitar la participación como Estado asociado. Ecuador tiene una ventaja en la medida que con tres de los miembros ya mantiene relaciones comerciales y de integración en el marco de la Comunidad Andina (CAN).

    ¿Qué resultados concretos ha conseguido la Alianza para sus asociados en estos años?

    Se han ido armonizando los marcos regulatorios que afectaban el libre comercio. Por ejemplo, si en cualquiera de los países asociados se emite un registro para productos como cosméticos, medicamentos, suplementos alimenticios, etc., se reconocerá en los otros. Por otro lado, el tema de inversiones ha tenido un avance porque no existen restricciones para la colocación de capitales en cada una de nuestras naciones.

    ¿Y para los ciudadanos comunes?

    Está el tema del reconocimiento de los títulos universitarios.

    ¿Qué resultados se verá próximamente?

    Ya está en la mesa de discusión el cabotaje interno de la Alianza. Esto quiere decir que cualquier nave de los asociados puede hacer servicio de cabotaje entre puertos. Lo que queremos hacer es bajar nuestros costos para ser competitivos con el mundo. Además, hemos avanzado en la acumulación de origen entre todos para exportar a otros destinos.

    ¿Es todo color de rosa?

    Como sector público no se ha avanzado a la misma velocidad. Es esta área la que tiene que implementar los acuerdos a los que hemos llegados los privados. Falta que se incremente la armonización del marco regulatorio. Sé que han avanzado, se reúnen periódicamente, pero no a la misma velocidad que lo hace el sector privado de los países.

    Ecuador es un aliado estratégico. no basta con que el presidente quiera hacerlo, tiene que haber convicción de todos los actores”.
    «Ecuador es un aliado estratégico. no basta con que el presidente quiera hacerlo, tiene que haber convicción de todos los actores”, asegura Mario Mongilardi. Foto: Cortesía Cámara de Comercio de Lima
  • Estas son las ‘maternidades’ de larvas

    Mónica Mendoza

    Macroeditora (I)

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    El laboratorio es como una gran maternidad donde nacen y se crían las larvas del camarón. Es ahí donde se producen los nauplios que luego alcanzan un tamaño de postlarva antes de ir a las piscinas. Pero también reciben alimentación, seguimiento científico y mejoramiento genético, que dará como resultado un animal más resistente y robusto.

    Aquatropical es esa maternidad. Es una de las 20 salas de maduración en Ecuador y tiene
    10 000 reproductores. Las hembras se seleccionan, reciben una marca genética y permanecen en grandes tanques de agua unos 100 días donde cada una desova 250 000 huevos por semana, de lo que resultarán 170 000 nauplios.

    Álex El Ghoul, gerente de Aquatropical, explica que se hace el seguimiento de la reproducción de 50 líneas familiares. Se seleccionan las que mejor funcionan, se les extrae la hemolinfa (líquido interno de los invertebrados) y se hace una marcación genética satelital para determinar el parentesco entre los animales. Con esa marca se envían las larvas a las piscinas y luego se comparan los niveles de sobrevivencia y resistencia. Las líneas genéticas de Aquatropical han servido de base para que otros laboratorios realicen mejoramiento genético.

    “En nuestro caso hemos contratado genetistas que analizan el pedigrí de los animales y así lograr hacer cruces apropiados para que el vigor del animal sea mejor y con mejor rendimiento en campo”.

    Según El Ghoul, actualmente en 100 días se obtiene un camarón de 20 a 25 gramos, antes se lograba uno de hasta 12 gramos en el mismo tiempo. Además, el promedio de sobrevivencia ha mejorado a niveles de 60% a 80%, hace diez años era entre 40% y 60%.

    Los laboratorios crecen al ritmo de la industria, que el 2017 exportó más de USD 2 860 millones.

    Según la Subsecretaría de Acuacultura, en el país hay 320 laboratorios de larvas, 20 de ellos hacen maduración y el resto larvicultura. El año pasado se abrieron 30 laboratorios nuevos, la mayoría se instaló en Esmeraldas y se dedica a la larvicultura. La industria camaronera demanda actualmente 6 000 millones de larvas al mes a un costo de USD 2,70 a 3 el millar.

    Para alcanzar los niveles que demanda del mercado los laboratorios también tienen áreas de investigación y tecnología de punta para producir algas que aseguran la nutrición en la larvicultura.

    Walter Intriago, gerente de Biogemar, explica que las dos líneas de investigación del laboratorio son mejoramiento genético y desarrollo de microalgas. Dos especies de algas pasan de sólido a líquido en tubos, a botellas de 10 y 15 miligramos y a fundas plásticas donde se adaptan las cepas hasta grandes tanques de 20 toneladas.

    Las algas se usan como alimento en la fase de larvicultura hasta lograr postlarvas para las piscinas.

    La alta demanda de larvas generó una presión sobre los laboratorios, dice Daniel Carofilis, subsecretario de Acuacultura. Eso llevó a malos procedimientos de bioseguridad que causó mortalidad del 20% al 70% en los tanques de cría. Según los análisis, se generó por una presencia bacteriana por esos manejos deficientes, explica.

    En octubre del 2017 se emitió un acuerdo con exigencias de bioseguridad. Hasta ahora se han hecho 45 inspecciones entre Mar Bravo y La Diablica en Santa Elena y más del 50% está aplicando las medidas. Carofilis dice que lo que se quiere es mayor oferta de larva, pero que sea de buena calidad, que el ‘boomcamaronero se sostenga en una industria limpia.

    Alonzo Sánchez verifica el producto en las bodegas de Skretting.
    Alonzo Sánchez verifica el producto en las bodegas de Skretting. Foto: Enrique Pesantes / Líderes

    La alimentación del camarón representa cerca de 60% de los costos.

    Desarrollar mejores prácticas e innovar en investigación para asegurar la rentabilidad e incrementar la productividad son claves. En ello trabajan las dos grandes comercializadoras de balanceado para camarón: Skretting y Cargill.

    Carlos Miranda, gerente general de Skretting Latinoamérica, asegura que gracias a sus investigaciones redujo 25% los días de cultivo. Y el factor de conversión bajó de 1.8 a 1.3.
    Skretting, que es la división de acuacultura de la multinacional Nutreco, llegó a Ecuador en el año 2013, cuando compró 75% del grupo Expalsa, por USD 80 millones.

    Desde entonces, invierte anualmente USD 30 millones en investigación y desarrollo acuícola; y una cifra similar para nutrición.

    El portafolio de la compañía incluye dietas para todas las fases de vida del camarón. En ellas están PL para las larvas, el programa de iniciadores Nature Wellness , la dieta Vitalis a los reproductores. Y para el engorde, Optilne.

    La firma destina más de 80% de su producción al consumo local.

    Cargill produce 500 000 toneladas que se destinan a América Latina; de esa cifra 16% se destina a Ecuador, según Eduardo Arosemena, su director comercial.

    Una de las principales apuestas del portafolio de la empresa es el alimento para iniciadores Liqua Live y Aquaxcel.

    En innovación de plantas, ambas compañías han invertido cerca de USD 65 millones.

    Skretting trabaja en una planta que se ubicará en la vía Durán-Tambo y producirá 470 000 toneladas de alimento balanceado al año. La primera fase se terminará en el primer semestre y el funcionamiento completo en el 2019.

    La nueva fábrica de Cargill generará más de 400 plazas de trabajo y la capacidad de producción será de 160 000 toneladas, en la primera fase. La compañía contempla nuevas expansiones. Además, traerá al país la marca acuícola Ewos.

    La empresa destina otros USD 10 millones a un centro de investigación, que arrancará en diciembre. Contará con 20 microsistemas de piscina para las pruebas y alimentación automática. Participarán expertos de Europa, Asia, Estados Unidos y Latinoamérica.

    La tecnificación en camaroneras acelera las crías

    Los ‘raceways’ son grandes tanques con sistemas de aireación que mejoraran indicadores de producción.
    Los ‘raceways’ son grandes tanques con sistemas de aireación que mejoraran indicadores de producción. Foto: Enrique Pesantes / Líderes

    La eficiencia es la clave en las 1 476 hectáreas del Conjunto de Fincas Marinas (Cofimar), que se levantan cerca del puerto de Posorja (Guayas). En las camaroneras todo está programado a través de sistemas de cría tecnificados, alimentación automática y el uso de máquinas cosechadoras.

    Las poslarvas de camarón llegan y se realiza un análisis microbiológico y de trazabilidad para minimizar problemas de salud. La empresa tiene un ‘top ten’ de proveedores que cumplen con estándares de calidad y bioseguridad.

    Los animales, antes de llegar a las piscinas de engorde, pasan por dos sistemas que han servido para mejorar las tasas de crecimiento del animal: ‘raceways’ y precría.

    Daniel Carofilis, subsecretario de Acuacultura, señala que los mejores niveles de innovación de la industria camaronera están en las piscinas de cría y engorde a través de sistemas tecnificados, aireadores, alimentadores automáticos, uso de elementos probióticos y cosechadoras.

    En el país hay 220 000 hectáreas sembradas de camarón. La densidad de siembra promedio es de 180 000 larvas por hectárea. Carofilis calcula que la densidad ha crecido un 15% en los últimos 36 meses, lo que va al ritmo del aumento de las exportaciones que crecieron 11 veces en 17 años. El 2017 se vendieron 938,5 millones de libras de camarón frente a las 799,8 millones del 2016.

    Los ‘raceways’ son grandes tanques de concreto con cubiertas de plástico, sistemas de aireación, alimentación, temperaturas y filtración controladas. Ahí las larvas pasan siete días y luego son traspasadas a los precriaderos, medianas piscinas de tierra donde permanecen entre 15 y 20 días.

    Eduardo Darquea
    , gerente de Producción de Cofimar, señala que las dos fases han permitido hacer un mejor seguimiento para obtener animales más grandes y con buena salud para que luego pasen a las piscinas de engorde.

    Los tiempos de cría también se han reducido a 90 y 100 días. Cofimar tiene niveles de producción promedio de más de 2 500 libras por hectárea.

    La empresa cuenta con 36 tanques ‘raceways’ de 50 toneladas que ya se usaban como una primera fase. Pero a mediados del 2017 se introdujo la precría como una forma de prevención también por los niveles de mortalidad registrados en los laboratorios de larvas.

    La alimentación automática en las piscinas de engorde también ha permitido un crecimiento más rápido, factor de conversión más bajos, peso más alto y sobrevivencia más alta. En la mayoría de piscinas se pasó de una alimentación manual al voleo que se hace dos veces al día a seis veces por hora (unas 84 al día).

    Cofimar tiene 330 alimentadores con paneles solares que se instalan según el tamaño de la camaronera y que se programan diariamente. Eso permite criar un camarón más parejo y con engorde equilibrado, dice Darquea.

    Además, los tiempos de cosecha por piscina se han reducido a la mitad con el uso de una máquina de fabricación mexicana de 8 pulgadas. Lo que antes podía tardar hasta ocho horas, ahora se hace en cuatro, se redujo el tiempo hora de los trabajadores y se maltrata menos al camarón. Luego de la cosecha el camarón se coloca en bines con hielo y va a la empacadora.

    La alta tecnología permite exportar a 50 mercados

    La empresa Cofimar ha realizado inversiones por más de USD 10 millones en los últimos dos años en su planta empacadora en clasificadoras, túneles de frío, tanques de almacenamiento para aumentar sus ventas.
    La empresa Cofimar ha realizado inversiones por más de USD 10 millones en los últimos dos años en su planta empacadora en clasificadoras, túneles de frío, tanques de almacenamiento para aumentar sus ventas. Foto: Enrique Pesantes / Líderes

    El camarón ecuatoriano vive un ‘boom’ en exportaciones. En el 2017 terminó vendiendo más de 900 millones de libras y USD 2 860,3 millones, lo que significó un crecimiento del 17% en relación con el 2016.

    El sector espera que este 2018 el incremento alcance niveles del 6% al 8% para que el mercado externo no se desequilibre.

    “Cualquier crecimiento por encima del 10% de Ecuador no es saludable para los mercados”, señala el presidente de la Cámara Nacional de Acuacultura, José Antonio Camposano. Él explica que cuando el segundo exportador del mundo (Ecuador) crece en un 17% (volumen y facturación), como ocurrió el año pasado, ese balance puede generar la idea de que va a sobrar camarón en el mercado y se puede percibir que el precio está muy alto y generar una tendencia a la baja.

    Además, existen competidores, como India o Vietnam, que crecen a tasas entre el 18 y 30%. Por eso Camposano dice que hay que tener cuidado con el crecimiento del país. “El mensaje es que vamos a crecer y que la industria es saludable, pero eso debe venir de la mano de nuevos mercados”.

    Actualmente, el camarón nacional llega a 50 mercados. La participación es: Asia 58%, la Unión Europea 22%, EE.UU. 18% y América 2%. Pero Camposano insiste en que Ecuador debe tener una agresiva agenda comercial para recuperar, por ejemplo, México, que está cerrado, abrir Australia y concretar un acuerdo con Corea del Sur, al que se puede aumentar las ventas, pero se paga 20% de arancel. La apertura con Brasil desde este mes es importante, después de 18 años de que estuvieron cerradas las ventas por demandas fitosanitarias.

    El sector tiene solidez y pasa por un buen momento para cubrir la demanda que generen nuevos mercados. Las inversiones en la cadena de la industria, con una mano de obra de 250 000 personas, permiten competir.

    Hay 90 exportadoras activas, pero son diez las que manejan el 71% del volumen de ventas. En el ‘top ten’ están Pesquera Santa Priscila, Expalsa, Omarsa, Songa, Promarisco, Empacreci, Proexpo, Edpacif, Empagran y Cofimar.

    La última empresa aumentó sus ventas un 204% el 2017 en relación con el 2016, y se ubicó como la de mayor crecimiento el año pasado.

    Alfonso Grunauer, business manager de Cofimar, dice que eso se sustentó en las inversiones que hicieron de más de USD 10 millones en los últimos dos años. La planta empacadora se amplió, creció la producción en las camaroneras y compraron camarón a terceros para procesarlo en sus instalaciones.

    La capacidad instalada son túneles de frío para 300 000 libras de congelamiento al día, una cámara de almacenamiento para 2 millones de libras, clasificadoras con mayor capacidad. Además, tiene una fábrica de hielo que produce 6 000 sacos de 50 libras por día para cubrir la demanda de la planta.

    En la segunda etapa está previsto aumentar las inversiones para duplicar la capacidad de producción. Hasta hace dos años, la empresa procesaba en otras plantas hasta que adquirió una propia, lo que permitió hacer inversiones y exportar con el nombre de Cofimar. La meta del 2018 es procesar 4 millones de libras al mes.

    Aquatropical tiene un laboratorio de algas donde se producen seis especies que sirven para alimentar las larvas. Las medidas de asepsia son altas. Foto: Enrique Pesantes / Líderes
    Aquatropical tiene un laboratorio de algas donde se producen seis especies que sirven para alimentar las larvas. Las medidas de asepsia son altas. Foto: Enrique Pesantes / Líderes