Lácteos San Antonio, que fabrica los productos de la marca Nutri, innovó sus envases e incursionó en la realidad aumentada, para mostrar la historia de más de 100 personajes vinculados con su cadena de producción.
La empresa, que tiene su fábrica en el Parque Industrial -en el norte de Cuenca-, realiza la renovación completa del portafolio de productos en las líneas de leche, bebidas saborizadas, néctares, avenas, quesos, mantequilla y crema de leche. Es un proceso que lo inició hace dos años.
Según el director Comercial de Lácteos San Antonio, Pablo Vélez, se realizó el cambio de imagen y envases y durante este mes se lanzaron los nuevos diseños para su línea de leches. “Se cambió hacia un estilo más moderno y que surgió de un proceso de co-creación con los consumidores”.
Es decir, explica Vélez, no fue pensado por una agencia o un grupo de expertos, sino es un trabajo de varios meses en el que intervinieron e interactuaron diferentes clientes. Ellos explicaron qué es lo que quieren observar en aspectos como el color, los mensajes o la información del producto.
Lácteos San Antonio, también, decidió apostar por la realidad aumentada, que ya se aplica a los envases de diferentes productos. Se trata de una experiencia interesante, señala Vélez, porque el envase cobra vida y, a través de este, se cuentan las historias de los pequeños ganaderos y otras personas, que forman parte de la cadena productiva de la firma.
La idea, agrega el ejecutivo, es que el consumidor conozca de dónde proviene la materia prima. Además, la marca busca destacar el trabajo de los ecuatorianos porque sus ejecutivos consideran que en esta época de pandemia, crisis económica e incertidumbre, es conveniente mostrar historias positivas y buenas.
Según él, no es difícil acceder a la realidad aumentada. Primero hay que descargar la aplicación PackStory en cualquier smartphone o tablet y está disponible para IOS y Android.
Luego se debe escanear al personaje insignia de la marca, que es la vaca Toña. De esa forma se puede mirar un video de 30 segundos en realidad aumentada de la pequeña ganadera cañarense, Ana Chuqui. Además, hay más de 100 videos -sin realidad aumentada- con las historias de otros personajes de todo Ecuador.
Vélez explica que los nuevos empaques conservan dos elementos fundamentales de la marca que son el logotipo y la vaca Toña. Mientras tanto, la renovación está relacionada con los colores que son más llamativos y que evocan modernidad y permiten al consumidor identificar fácilmente al producto en los puntos de venta. Además, solo quedaron los mensajes relevantes.
Lácteos San Antonio invirtió USD 200 000 en la renovación de los envases, diseño e incorporación de la realidad aumentada. Además, en las sesiones de trabajo con los clientes, campañas de publicidad y de comunicación, en la cooperación, entre otros aspectos, señala Vélez.
El mercado Las ventas. Según el director Comercial de Lácteos San Antonio, Pablo Vélez, el 2020 ha sido complicado para todos. “Nosotros, al estar en la categoría de alimentos, no hemos sufrido tanto. Pero al final del año, nuestro resultado no será el que esperábamos”. La facturación del 2020 se reducirá un 5% con respecto al 2019 y prevén crecer un 6% el 2021.
La afectación. Las líneas más afectadas son los productos en envases personales y los relacionados con las loncheras como las bebidas saborizadas, néctares, avenas, entre otros.
15 000 proveedores, entre pequeños y medianos ganaderos de la Sierra centro y sur, tiene la firma.
La fábrica y las bodegas de la compañía están instaladas en el Parque Industrial, en el norte de Cuenca. Foto: Xavier Caivinagua para LÍDERES
La falta de atención en las largas reuniones se está cambiando por el abandono de encuentros profesionales vía Internet, los cuales se aceleraron más tras la pandemia.
Se trata del ausentismo virtual. Se producen cuando losempleados, al ver que las reuniones laborales son largas, aburridas o con muchos monólogos, evaden las conversaciones.
La persona desconecta su cámara y micrófono, durante las conexiones y se dedica a realizar otras actividades como tareas del hogar, recepción de compras, atención a los niños, entre otras.
El trabajador también puede llegar a desconectarse porque considera que el contenido de la reunión no está contribuyendo del todo a sus actividades laborales o está tomando más tiempo de lo previsto, restándole minutos en los que pudo ser productivo. Incluso, existen personas que se desconectan de las reuniones para seguir trabajando.
La red social LinkedIn expuso en un artículo que es importante que las personas que encabezan citas tomen la nueva normalidad con flexibilidad y comprensión. “Se sugiere coordinar las reuniones en un momento en que todos puedan asistir y planificarlas con anticipación. Los especialistas indican que tampoco es ideal traducir la duración y la cantidad de participantes de los encuentros presenciales a los virtuales, porque este formato requiere más esfuerzo cognitivo y concentración”.
Los expertos en recursos humanos, dice LinkedIn, también han analizado cómo medir el ausentismo virtual de los empleados. Por número de cámaras o micrófonos apagados, no es la solución; lo que un líder y estratega empresarial debe hacer es revisar los resultados de tareas establecidas. Únicamente eso mostrará que la persona tomó en cuenta correctamente las instrucciones que se le dio y las tradujo en algo concreto.
“Hay que dar libertad y confianza a la persona en teletrabajo. Esa es la respuesta a una verdadera estrategia de liderazgo remoto. ¿Valdrá realmente la pena entrar a medir el ausentismo sabiendo que los empleados que trabajan desde casa, podrán ser mucho más productivos y orientados a resultados? Hay que reflexionar”, dice LinkedIn, al citar a la experta en recursos humanos Ana Cuervo González.
Un artículo publicado por la red, perteneciente a Manpower Group, establece que para evitar el ausentismo virtual se debe convocar a reuniones que no interfieran en actividades de la vida diaria como la hora del almuerzo. Tampoco deben ser citas tan largas pues estar frente a una pantalla requiere mucha concentración y cuando se alargan las conversaciones las personas dejan de prestar atención.
El pedir que se prendan las cámaras es clave para los líderes pues les permite ver el ánimo de su personal. Asimismo, se debe motivar para evitar que decaigan las ganas de seguir.
Finalmente, contar con los equipos y el internet adecuado es fundamental para evitar colapsos, demoras, etc.
Cuando las reuniones laborales son largas, aburridas o con muchos monólogos, se puede producir el ausentismo virtual. Foto: Freepik.es
Albahaca, ajo, acelga, apio, rábano, sal marina y otras plantas tradicionales se transforman en un condimento natural para sazonar diferentes carnes.
La marca es Plantandina y la receta recoge los secretos gastronómicos ancestrales de las comunidades de la parroquia Simiatug, del cantón Guaranda, en Bolívar. Los principales mercados de Plantandina son Quito, Ambato y Guayaquil.
Todos los ingredientes entran a un proceso de desinfección, luego se secan en un horno, se trituran y se muelen. Este es uno de los productos estrella del emprendimiento Simiatug Llakta, que entró en el mercado en el 2014.
La historia de Plantandina se inició en las manos de Cornelia Camerman, fundadora del Centro Artesanal Simiatug Llakta, dedicada a la compra de tejidos y bordados hechos a mano por las mujeres de las comunas de esta parroquia. Luego surgió la idea de producir un condimento que contenga los secretos de las mujeres indígenas.
Camerman explica que Plantandina está hecho para adobar mariscos, pescado, carnes rojas, etc., con un sazonador parrillero. “Nuestro condimento es natural porque recoge las antiguas costumbres de cocinar usando las plantas que los habitantes de las comunidades andinas producen en sus huertos familiares”.
En esos sitios se siembra albahaca, rábano, acelga y otros productos que a más de que se comercializan para el procesamiento, ayudan a mejorar su alimentación. Lo importante de este proyecto es que se dejó de lado el uso de productos químicos.
Constantemente, los técnicos realizan recorridos por los cultivos. “Llevan un registro de lo que se utiliza en la nutrición de las plantas como los abonos orgánicos y los bioles para controlar las enfermedades. Eso garantiza la calidad de nuestro producto”, explica Camerman.
La inversión que se realizó supera los USD 2 000. El dinero sirvió para la construcción de un área en la que se preparan los aliños, elaboración de etiquetas, compra de recipientes de vidrio, máquinas para el envasado y de la materia prima, etc. La producción mensual es de 40 kilos y se producen fundas de 100 gramos. Estas tienen un costo de USD 3,50 y las de 20 gramos USD 1.
En la actualidad, el emprendimiento comercializa su producto en tiendas de artículos naturales y de la Economía Popular y Solidaria (EPS). El año pasado la empresa vendió USD 4 000.
La duración de los productos es de seis meses en envases saché. “Nuestro aliño natural es una alternativa para la cocina costeña y serrana”, señala Camerman.
La emprendedora aseguró que lo importante del proyecto es que más de 70 familias se dedican a la producción de legumbres, yerbas y verduras que se usan para la elaboración del condimento.
Son en total 12 legumbres y yerbas aromáticas que se oferta en los huertos familiares. La proyección de Simiatug Llakta es llegar a más mercados del país. Al momento están en Quito, Ambato, Guaranda, Guayaquil, entre otros.
Rosa Chisag, administradora del emprendimiento Simiatug Llakta, asegura que las familias reciben entre USD 13 y 15 semanales por la venta de productos. “Buscamos incrementarlas para que los ingresos mejoren para los productores del proyecto”.
Detalles
Plantandina se comercializa en centros naturistas y tiendas de la Economía Popular y Solidaria, en el país. Hay presentaciones de 100 y 20 gramos. El costo es de USD 3,50 y 1, respectivamente. También se distribuye por kilos.
El sazonador andino orgánico se produce con yerbas y plantas que se cultivan de forma orgánica, sin uso de químicos. 70 familias de varias comunidades de la parroquia Simiatug, en Bolívar, siembran en sus chacras. Los ingresos ayudan a las familias a financiar parte de sus gastos.
En el mismo corazón de la economía de los EE.UU. colaboró por casi siete años el catedrático Pablo Guerrón. Este ibarreño se graduó de ingeniero electrónico, pero tiene alma de economista.
Esa pasión la sintió en pequeños destellos durante el colegio. Pero, no fue sino hasta que quiso cursar sus estudios de cuarto nivel cuando realmente le puso atención, a profundidad, a la economía.
Tras su graduación como bachiller optó por la carrera que estaba en boga: la ingeniería electrónica. En 1992 inició sus estudios en la Escuela Politécnica Nacional.
Cuatro años más tarde, con el título bajo el brazo, comenzó a trabajar en servicios petroleros. Desde el inicio no fue compatible con el ritmo de trabajo. “Era monótono porque solo tenía que dedicarme a arreglar máquinas, no había retos intelectuales”.
Entre idas y vueltas estuvo dos años en esa actividad. Más tarde pasó otro tiempo en Electro Ecuatoriana, firma dedicada a la provisión de soluciones en el campo energético para los sectores petrolero, industrial, eléctrico, etc.
Pablo Guerrón es ibarreño. Fotos: durante una caminata en la isla de Hokkaido en Japón, en una conferencia en el Bando de la Reserva de Perú y durante un encuentro en Madrid. Foto:Cortesía Pablo Guerrón
A fines de los 90, Guerra estaba impresionado por la crisis económica que enfrentaba Ecuador; le llamaba la atención la pérdida de valor del sucre y el hecho que “el Banco Central no sabía qué hacer con la política monetaria”. Sentía que las cosas no se estaban analizando técnicamente lo suficiente y se dio cuenta que debía formarse en economía para comprender situaciones de ese nivel.
Acudió al entonces Instituto Ecuatoriano de Crédito Educativo y descubrió que el Centro de Investigación yDocencia Económica de México ofrecía becas. Se postuló y resultó ganador en 1999.
Fue duro porque no tenía conocimientos previos de economía, pero salió adelante. Se graduó como master en economía, con especialización en organización industrial; durante esa época desarrolló una propuesta de proyecto vinculada con energía solar y generación eléctrica en México.
Durante una caminata en la isla de Hokkaido en Japón. Foto:Cortesía Pablo Guerrón
Aunque adquirió muchos conocimientos, creía que le hacía falta involucrarse más en la economía. Fue así que buscó opciones de doctorado en EE.UU. y optó por Northwestern University, que se encuentra en Illinois. Allí conoció a premios Nobel como Chris Sims. Le llamó la atención de él su sencillez, sus conocimientos, la rapidez con la que piensa y el hecho que ambos estudiaban la misma línea de macroeconomía.
Una vez que terminó su PhD, con especialidad en macroeconomía y finanzas internacionales, se convirtió en catedrático de importantes universidades como North Carolina State University y, actualmente, Boston College.
Pero, en el intermedio de dichos empleos y gracias a sus conocimientos, que los plasmó en un concurso público de méritos, consiguió un cargo en el departamento de investigación del Banco de la Reserva Federal (Fed) de Filadelfia. “Lo mejor fue trabajar con el presidente de la institución, un economista famoso que se llama Charles Plosser. Es una persona muy inteligente (…) ver cómo aplicaba los conocimientos en la práctica era muy interesante. Eso no se aprende en las aulas”, dice.
En esa época Guerrón tenía mucha tarea. Proveía reportes económicos sobre los EE.UU. al Presidente del banco, publicaba artículos económicos en revistas académicas y hacía modelos macroeconómicos para hacer pronósticos. Por ejemplo, determinar la manera como iba a evolucionar el Producto Interno Bruto (PIB) en los siguientes trimestres.
Estas actividades terminaron en el 2016. Por una cuestión familiar, tuvo que partir hacia Boston. De esa ciudad destaca la posibilidad de estar en contacto con catedráticos de otras universidades como Harvard, Massachusetts Institute of Technology, entre otras.
Además, la ciudad tiene un aire cosmopolita por la cantidad de extranjeros que viven allí. Eso le ha permitido, fácilmente, involucrarse dentro de la comunidad.
Fabricio Puente, quien lo conoce desde el jardín de infantes, destaca la profundidad, la fortaleza, la formación y la trayectoria profesional de Guerrón. Cataloga su vida de “espectacular, traspasando las barreras que se le han presentado y yendo más allá”.
El ibarreño, finalmente, encontró retos intelectuales. Más aún, ahora también colabora con la academia ecuatoriana; es profesor visitante de la Escuela Politécnica del Litoral hace cuatro años.
Leonardo Sánchez, decano de la Facultad de Ciencias Sociales de la entidad, explica que lo conoció en el 2014 durante un congreso de economía y tras ello lo invitó a formar parte de la planta docente. Destaca sus investigaciones de alto nivel y su sencillez; a pesar que vive en los EE.UU. ha podido participar de la cátedra gracias a las tecnologías de la información.
Datos Academia. Tiene 20 artículos publicados en revistas académicas, más otros 10 en revistas no indexadas. Publicó un texto con datos de Ecuador en American Economic Review, sobre el tema del riesgo.
Familia. Su esposa es mexicana. Tiene una hija.
Actividades. Gusta del atletismo. Ha corrido medias maratones. Asimismo, hace ciclismo.
El banco controla la economía de EE.UU.
El Banco de la Reserva Federal de Filadelfia presta servicios al tercer distrito de la Reserva Federal de los EE.UU., que consiste en el este de Pensilvania, el sur de Nueva Jersey y Delaware. Es uno de los 12 bancos regionales de reserva que, con la Junta de Gobernadores de Washington, D.C., conforman el Sistema de la Reserva Federal de ese país.
Como banco central de los EE.UU., el Sistema de la Reserva Federal trabaja para garantizar la fortaleza e integridad de la economía y las finanzas.
El también denominado Fed de Filadelfia realiza investigaciones sobre la economía estadounidense y regional. La información que produce es clave para la comunidad financiera pues es parte de las entidades de generación de datos de los EE.UU.
El Banco publica una encuesta trimestral de pronósticos económicos profesionales, que se llama The Ansious Index. Es un informe altamente predictivo sobre las perspectivas de la economía estadounidense.
También presenta una publicación trimestral titulada Business Review.
La entidad explica en su página web que su principal misión es “crear las condiciones financieras que fomenten el crecimiento económico: precios estables, buenas prácticas bancarias y un sistema de pagos confiable”.
Como parte de esos procesos, la Fed opera en cuatro áreas distintas pero interconectadas: la conducción de la política monetaria de la nación; el supervisar y regular las instituciones financieras; el realizar servicios para el Tesoro de EE.UU . y el apoyo a un sistema de pagos efectivo y eficiente.
Pablo Guerrón es ibarreño. Fotos: durante una caminata en la isla de Hokkaido en Japón, en una conferencia en el Bando de la Reserva de Perú y durante un encuentro en Madrid. Foto:Cortesía Pablo Guerrón
El olor característico a chocolate llama al olfato. Tres mujeres con una indumentaria industrial preparan chocolates negros y blancos, con diseños variados.
Ese es el movimiento que se observa en el taller de Choco Chocolatier, una microempresa con 11 años en el mercado y que este año desarrolló un nuevo producto pensado para el Día de la Madre, el chocolate ‘Gracia’.
Su fundadora, María Gracia Hernández, también participa del proceso. Ella se encarga, entre otras tareas, de darle un toque elegante a las cajas que se acomodan en el centro de operaciones de este emprendimiento.
Hernández comenta que ‘Gracia’ es una propuesta distinta. “Una caja variada, elegante, con sabores surtidos para entregar en una fecha especial”.
Los chocolates están rellenos de sabores a frutas tropicales y licor. Chocolate negro, chocolate blanco, limón, maracuyá, ron pasas, manjar, amaretto y whisky son algunas de las propuestas.
‘Gracia’ se distribuye en dos presentaciones. Una caja de 10 chocolates con sabores surtidos, que estará en las perchas antes de conmemorar el Día de la Madre. Este producto saldrá con un valor de USD 10 al público. Mientras que la segunda opción es una caja de 20 chocolates a la venta en USD 16.
La creadora de Choco Chocolatier cuenta que Supermaxi le hizo un pedido de 40 000 chocolates con el fin de ofertar a sus clientes. Esto significa alrededor de 2 500 cajas entre grandes y pequeñas.
Choco Chocolatier ofrece otras presentaciones de chocolates: las de 36 chocolates; de 16 bombones; y, las de nueve chocolates.
En Fybeca, Hernández codificó la caja ‘Gracia’. La emprendedora entregó 1 500 cajas de chocolates de nueve bombones cada una.
Esta emprendedora quiteña detalla que los chocolates son productos artesanales, hecho ‘a pulso’, elaborados por cinco mujeres. Un hombre también colabora en el empaque dentro del grupo.
Sus clientes se fijan en Choco Chocolatier por la calidad. Carmen Serrano, de 70 años, cuenta que ella prefiere el de café. “Soy fiel consumidora de Choco Chocolatier. Sé que cuando compro para obsequio, quedaré muy bien porque es un producto fino”.
Sally Stoyell es una estadounidense que prefiere esta marca. “Los chocolates de ‘Tachi’ son los mejores chocolates que he probado en Ecuador”, enfatiza.
Hernández agrega que una estrategia ‘clave’ es la capacitación. Del 19 al 22 de abril, por ejemplo, asistió a un curso en México sobre tecnología del chocolate. “La idea es nunca parar. Cubrir todos los frentes: desde el empaque hasta la cinta que cierra la caja”.
A lo largo de su carrera empresarial, esta emprendedora ha asistido a cursos de chocolatería en Venezuela, México, Bélgica, EE.UU. y dentro del país.
Emprendimiento Inicios Choco Chocolatier inició en 2005. María Gracia Hernández, conocida como ‘Tachi’, emprendió este proyecto junto con su esposo Diego Lavalle.
Inversión inicial El taller de chocolatería inició con un rubro de USD 100 000.
Facturación actual Un promedio mensual de USD 6 000.
Inversión María Gracia Hernández ha invertido USD 10 000 para la producción, presentación y distribución de los chocolates ‘Gracia’.
María Gracia Hernández, conocida como ‘Tachi’, emprende la nueva presentación de chocolates ‘Gracia’. Foto: Julio Estrella / LÍDERES
Los niveles de recaudaciones en tributos como el Impuesto al Valor Agregado (IVA), a la Renta (IR), a la Salida de Divisas (ISD) y a los Consumos Especiales (ICE) registraron una reducción en los últimos cinco meses del año pasado, en comparación con el mismo período del 2014.
La falta de liquidez, la desaceleración económica y el impacto de las salvaguardias arancelarias implementadas en marzo del 2015 fueron los tres factores que incidieron en las recaudaciones.
Ximena Amoroso, directora Nacional del Servicio de Rentas Internas (SRI), en una entrevista con Andrés Carrión, en Radio Platinum, el pasado 11 de enero, sostuvo que era previsible que los niveles de recaudación disminuyan debido a las decisiones económicas que se tomaron para enfrentar la situación del país.
Según la funcionaria, pese a que algunos sectores, como el del comercio, se vieron afectados en sus ventas, lo que recayó en el cobro de impuestos, otros se dinamizaron como el turismo: “Hubo quizás una sustitución momentánea de consumo, es decir, lo importado se sustituyó por lo local”, expresó.
Amoroso también indicó que cuando se implementaron las salvaguardias, el SRI propuso al Ejecutivo la Ley de Remisión de Intereses y Multas, porque al reducir las importaciones se esperaba un impacto en el IVA por importaciones, el ISD y el ICE. Con la Ley se pretendió tener un ingreso extra a la meta de recaudación del 2015.
Desde mayo hasta septiembre, cuando se aplicó la amnistía tributaria -en la que los contribuyentes se beneficiaron de la condonación de multas, intereses y recargos si cancelaban el total del capital-, el SRI captó USD 917 millones. Con estos ingresos, hasta diciembre del 2015 se alcanzó el 95% de la meta por cobro de impuestos.
Carlos de la Torre, director del Instituto de Investigaciones Económicas de la Universidad Católica de Quito, señala que la recaudación de impuestos está vinculada con el dinamismo que tiene la economía de un país.
Y si la recaudación disminuye, en especial en aquellos impuestos relacionados con las compras, se trata de un síntoma de que los ecuatorianos ya no tienen el poder adquisitivo que tenían antes o que prefieren el ahorro para enfrentar emergencias como el desempleo, menciona este investigador.
El Impuesto al Valor Agregado (IVA) varió de USD 574,6 millones en diciembre del 2014 a 470,9 millones solo en diciembre del año anterior. La caída fue de un 18%. Para este año, el SRI espera obtener USD 14 086 millones. La titular de la entidad considera que la recaudación se mantendrá en alza, pero no con el mismo ritmo de años anteriores.
Wilson Araque, director del Área de Gestión de la Universidad Andina Simón Bolívar, indica que la meta impuesta por el SRI este año dependerá del desenvolvimiento económico del país. Según Araque, si organismos internacionales como la Cepal o el Fondo Monetario Internacional (FMI) prevén que la economía ecuatoriana tendrá un decrecimiento será difícil alcanzar la meta señalada por el SRI.
Esto, según Araque, tendría un impacto en el financiamiento del gasto corriente y en el Presupuesto General del Estado. Para el analista económico Andrés Vergara, las cifras que presenta la autoridad tributaria son un termómetro de la situación económica del país.
Esto afecta directamente al ecuatoriano, porque ahora tiene menor capacidad para adquirir productos como televisiones, perfumes, maquillajes o vehículos importados. Y en un escenario más complejo no podría consumir bienes de la canasta básica, dice Vergara.
Esto afectaría tanto al IVA como al Impuesto a la Renta, porque si empresas o pequeños negocios no tienen capital o utilidades para invertir en su producción existen menos opciones de generar empleo y también se limita la posibilidad de subir los salarios.
Para Vergara, si firmas internacionales hubiesen venido al país para emprender nuevas líneas de negocios sin tener que pagar por un impuesto del 5% a la salida de divisas (ISD), se tendría mejores resultados en el arca tributaria.
La recaudación del ISD también registró un descenso. Pasó de USD 1 259 millones a 1 093 millones entre el 2014 y el año pasado. Otro tributo que registró un bajón fue el pago del Anticipo al Impuesto a la Renta, que pasó de USD 380,6 millones en el 2014 a 335,4 en el año anterior. Esto representó un descenso del 12%, según las estadísticas del SRI.
Al menos tres factores impactaron al Fisco
El retraso de los pagos a los proveedores del Estado, la caída del precio del petróleo y el modelo económico concentrado en el Estado son factores que incidieron en el bajón de la recaudación tributaria de los últimos cinco meses del 2015.
Para Wilson Mariño, consultor empresarial, las ventas tuvieron un ritmo aceptable en el primer semestre del año pasado. Pero luego llegó la demora en el pago a los proveedores estatales, las ventas cayeron y los impuestos que se derivan de la actividad comercial, como el IVA y el Impuesto a la Renta, tuvieron un bajón: “esto tiene un efecto dominó en las empresas, en las importaciones y en consumidores”.
Para el analista económico, Marcelo Vázquez, desde mediados del año pasado, la desaceleración de la economía impactó directamente en la demanda de los consumidores. Por este motivo el consumo disminuyó y eso se reflejó en la recaudación tributaria.
Las familias se volvieron más austeras y privilegiaron determinados gastos dice Vázquez. Además, hubo personas que perdieron sus puestos y se quedaron sin recursos. “El panorama para el 2016 es similar. Al Estado le afecta, porque sus ingresos se reducen para financiar el Presupuesto General del Estado (PGE)”.
Según Vázquez, la política del Ecuador de los últimos años es eminentemente fiscalista y ha pretendido poner (a los impuestos) como uno de los pilares del financiamiento del Presupuesto”. Vázquez agrega que las dos alternativas que le quedan al Gobierno son buscar más financiamiento en el exterior, para financiar el déficit presupuestario, o eliminar los subsidios.
Para el coordinador del Grupo de Investigación en Economía Regional de la Universidad de Cuenca, Rodrigo Mendieta, la caída del precio del crudo afectó a la economía, porque se perdió liquidez en un país dolarizado sin capacidad de emitir su moneda.
Él agrega que el Gobierno, al quedarse sin la liquidez que también generan los impuestos, tiene que compensar con deuda que se vuelve más compleja y costosa porque el riesgo país de Ecuador aumentó.
Según Mendieta, no es el momento para presionar más por el lado fiscal sino de buscar políticas para reactivar la economía. Él recuerda los planteamientos que un grupo de economistas del Foro de Diálogo Económico hizo al Gobierno el año pasado.
Allí se solicitaba formular un presupuesto basado en una metodología de balance estructural que proyecte los ingresos del Estado, con base en tendencias de crecimiento y precio del petróleo de largo plazo, de tal forma que se incorporen los principios de sostenibilidad fiscal en el Ecuador.
También se planteó reducir la tasa del Impuesto a la Salida de Divisas (ISD) como una señal de que el Gobierno está dispuesto a favorecer el ingreso de capitales extranjeros y generar confianza en el sector privado. Y disminuir los impuestos al sector productivo exportador.
Para Juan Fernando Carpio, docente de la Universidad San Francisco de Quito, lo que ocurre con la situación económica del país, incluida la reducción de los impuestos era algo previsible por el modelo económico que maneja el Gobierno y que pone al Estado como motor económico.
Este catedrático indica que la inversión mejora la capacidad de consumo. Pero los recursos no llegan y la consecuencia es falta de liquidez, disminución en la compra de productos considerados de lujo y menos impuestos.
Cuando los empresarios no pueden invertir para producir se genera un efecto dominó que repercute en ventas, consumo y empleo. “Si el Ecuador no tiene ingresos se afecta la actividad productiva”, dice Carpio. Para esto, una de las soluciones que propone este profesor universitario pasa por la reducción del gasto del Estado y fijar metas de recaudación acorde con la actual situación del Ecuador.
El escenario económico del 2016 aún es incierto
El sector empresarial teme que la desaceleración económica que el Ecuador siente desde el año pasado se replique con mayor fuerza en este 2016, lo que se traduciría en menores ventas y por lo tanto, en menores ingresos para tributar.
“Habrá menos recaudación de impuestos este año con certeza. El FMI proyectó un decrecimiento del 0,6% en el país, si decrece la economía, decrece el volumen de las empresas”, comenta Patricio Alarcón, presidente de la Cámara de Comercio de Quito.
El dirigente gremial añade que si este año se implementan modelos como el timbre cambiario, las recaudaciones de impuestos como el ICE y el IVA decrecerían, puesto que los importadores reducirían sus compras.
En este contexto, la dirigencia empresarial cuestiona que se aplique el cobro del anticipo al impuesto a la renta, que en el 2015 recaudó USD 335 millones, es decir, un 7% del total del impuesto a la renta.
“Consideramos que sería prudente que el Gobierno no cobre este anticipo a ciertos sectores. Eliminarlo nos ayudaría con el tema de liquidez, porque la banca no está otorgando los créditos necesarios”, dice Alarcón.
El Servicio de Rentas Internas proyecta una mayor recaudación este año frente al 2015 y las reformas tributarias implementadas en el 2014 podrían contribuir, según un análisis de la consultora Inteligencia Estratégica. Una de las reformas establece, por ejemplo, que desde marzo las sociedades con accionistas en paraísos fiscales pagarán 25% de impuesto a la renta en lugar de 22% .
Jaime Carrera, del Observatorio de la Política Fiscal, advierte que en el actual escenario, en el que las recaudaciones vienen cayendo, “se va a ampliar el déficit fiscal que ya es elevado”, por la desaceleración de la economía y los menores ingresos de las empresas.
Carrera explica que el efecto no solo impactará a los negocios. “Las empresas venden menos, hay menos ingresos para el Estado. Algunas empresas tendrán que despedir trabajadores, hay más desempleo y el ciudadano en general va a sentir que pierde los ingresos que tiene y toda la economía se contrae”, señala.
El Gobierno tiene tres fuentes de financiamiento: el petróleo, la recaudación de impuestos y el crédito. Walter Spurrier, analista, explica que con las dos fuentes de ingresos cayendo (petróleo y tributos), al Gobierno le queda la opción de conseguir más créditos externos para compensar el desequilibrio. Con menores ingresos, añade Spurrier, los contratistas del Estado también seguirían sufriendo atrasos en sus pagos.
“El Gobierno va a necesitar 10 000 millones de dólares en créditos para poder cubrir su plan de gastos, difícilmente lo va a conseguir”, dice Spurrier. Además, los expertos coinciden en que con el riesgo país, que el 29 de enero estuvo en 1 495 puntos, el Ecuador no cumple con el perfil idóneo que atrae a inversores y prestamistas.
Los centros comerciales aplicaron descuentos en diciembre del año pasado. Este mes es considerado como el de mayor movimiento comercial, aunque en el 2015 la tendencia varió. Foto: Mario Faustos/ LÍDERES
Diez años después de su lanzamiento, YouTube se ha vuelto una autoridad en el terreno del video en línea, pero aún enfrenta varios rivales en el mercado y persistentes interrogantes sobre su modelo de negocios. Su primer video vio la luz el 23 de abril de 2005.
Era un clip de 18 segundos del cofundador Jawed Karim en el Zoológico de San Diego. Esas pocas imágenes no hacían sospechar que este servicio luego se iba a convertir en el rey del video en internet y una segmento clave del imperio de Google.
Una década después, YouTube tiene más de 1.000 millones de usuarios y servicios localizados en 75 países y 61 idiomas. Cada minuto, se suben a esta página 300 horas de video. Y «cada día la gente mira cientos de millones de horas en YouTube y genera miles de millones de vistas», según la página de estadísticas de la web.
Google está postergando la celebración de su décimo aniversario al 10 de mayo, fecha en la cual comenzó a cotizar en la bolsa, dijo su portavoz a la AFP. Pero el día en que fue subido su primer video también tiene un encanto peculiar.
«Todo el mundo conoce YouTube, hasta mi madre», dijo Dan Rayburn, analista de Frost y Sullivan, quien también escribe un blog sobre medios por «streaming». YouTube tuvo un papel importante durante las protestas de la «primavera árabe» y otros movimientos políticos.
Ha sido prohibido y censurado, por ejemplo cuando una película sobre Mahoma ofendió a muchos musulmanes. Y se ha enfrentado a numerosas críticas porque los usuarios a menudo lo utilizan para compartir material pirateado.
En busca de un modelo de negocios
Rayburn dijo que aunque YouTube sea enormemente popular en todo el mundo, su verdadero modelo de negocios no está claro. Google compró YouTube en 2006 por unos USD 1.600 millones en acciones, suma que entonces hizo arquear algunas cejas por lo exorbitante que parecía, y ahora genera considerables ingresos aunque también tiene altos costos.
«Todavía hoy, Google no nos dirá si YouTube es rentable», destacó Rayburn. «Pero 90% de los analistas aseguran que no es rentable».
Rayburn añadió que aunque YouTube haya popularizado la idea del video en línea, los videos son principalmente «contenido generado por los videos» que no reportan ingresos ni a los usuarios ni a los anunciantes.
«Para ver en ‘streaming’ contenido premium como películas o programas de televisión, la gente se dirige a Netflix, Hulu o iTunes», explicó. «YouTube ha tenido problemas para encontrar su negocio principal. Su gigantesca cantidad de contenidos no puede ser monetizado».
Pero un informe del analista Benjamin Swinburne, de la firma Morgan Stanley, señaló este año que YouTube es un «bien valioso y de alto crecimiento» para Google por su enorme potencial.
El informe indicó que YouTube generó ingresos por unos 4.700 millones de dólares en 2014 y que podría irle aún mejor si invirtiera en contenido premium, algo que los canales de video pago comienzan a considerar. «Con los grandes recursos que tiene Google, nos sorprende que no haya invertido más directamente en contenido premium», señaló el informe.
Según la firma investigadora Trefis, YouTube representa cerca del 3% del valor de Google. Pero aún «tiene que decidir qué es lo que quiere ser», dijo Rayburn a la AFP. No obstante, eso no es necesariamente lo que quiere la empresa. «El mantra de Google es ayudar al mundo y permitirle a la gente subir cualquier cosa. Quieren mantenerlo todo abierto y gratuito».
Subir videos a la red social YouTube se ha convertido, para la nueva generación, en una profesión. Foto: Archivo/ EL COMERCIO
La agenda del Tour del Vino Chileno, un evento organizado por la Dirección de Promoción de Exportaciones de Chile (ProChile), incluyó a Quito.
El evento realizado el pasado 21 de agosto en el Hotel Hilton Colón, contó con un seminario sobre nuevas cepas en el mercado y un showroom de vinos. Fueron 16 firmas chilenas como Aresti, Ventisquero, Viña Estampa, Viña Encierra, Casa Donoso, Viña Indómita, Viña Casa Verdi, entre otras, las que se exhibieron.
La comisión llegó de Lima y estuvo encabezada por los representantes de la Embajada de Chile en Ecuador y las vinícolas, quienes mostraron su oferta a importadores locales e invitados de clubes gastronómicos y de enología. El Tour del Vino Chileno visitará a Colombia y México.
Waleska Weitzel, encargada de exportaciones de la viña Lomas de Cauquenes, explica que su participación en este recorrido empresarial es el resultado de un análisis al consumo de vino en el país. “El ecuatoriano es un cliente interesado en conocer sobre esta cultura”.
Ricardo Arriagada, director comercial de la Oficina Comercial de Chile en Ecuador, se respalda en datos del Banco Central. Al Ecuador ingresa un equivalente a USD 8 millones mensuales en vino importado. “De aquel rubro, un 70% corresponde al que producen las firmas chilenas, seguido de las argentinas”.
“El año pasado el intercambio comercial entre Ecuador y Chile fue de unos USD 1 800 millones. De esa cifra 600 millones fueron exportaciones de Chile”, indica Arriagada. Los productos que ingresan al Ecuador con sellos chilenos corresponden principalmente a vinos, jugos, frutas frescas y secas, además de servicios.
Para Patricio Tapia, periodista especializado en enología, y quien es parte del Tour, el 79% de las viñas chilenas son Pymes y optan por presentar en este recorrido la versatilidad de sus cepas. “El objetivo es que los clientes ecuatorianos, por ejemplo, acompañen un cebiche de camarón con una copa de vino blanco chileno”.
Tapia añade que de los USD 1 700 millones en exportaciones de vino de Chile, un 11% se destina a América del Sur, un 16% se dirige a Asia, 23% a América del Norte y un 50% se consume en Europa.
Jeigson Mestanza, gerente financiero de Unión Vinícola Internacional, comenta que decidió asistir al evento para buscar alianzas estratégicas con casas vinícolas chilenas. “Es importante conocer los nuevos productos que ofertan para el mercado y cómo desde nuestras industrias podríamos ampliarlo”, explica el representante de la marca Grand Duval.
Claudia Segovia es la gerenta de la Viña Casa Silva, con presencia en el mercado ecuatoriano desde hace cinco años. Para ella, el número de consumidores ecuatorianos de vino se está incrementando. “En 1996 el consumo era de una copa de vino al año. Para el 2011, se estima que el consumo alcanzó la botella y media”.
Del latín que le enseño su padre, un ex postulante al sacerdocio jesuita, apenas recuerda unas cuantas palabras. No obstante, en su mente queda intacto el recuerdo de la hora de la cena en su natal Ambato, sentada junto a sus siete hermanos y compartiendo el pan en la mesa.
Rosario Manzano es la cofundadora y gerenta general de la Panificadora Ambato, empresa que creó en octubre de 1978 con su ex esposo Eduardo Cobo.
De familia católica y con un gusto especial por la música de Julio Iglesias y Marco Antonio Solís, esta empresaria dejó su ciudad natal a los 19 años. Junto con su esposo y su primer hijo, Santiago, se radicó en Quito para estudiar Psicología en la Universidad Central.
La pareja llegó con la idea de abrir un negocio, el único impedimento que tenían, aparte del dinero, fue no saber qué tipo de negocio querían.
Pero con ayuda del profesor y economista Luis Racines, que entonces era catedrático en la Central, Manzano y Cobo hicieron un estudio de mercado y encontraron una oportunidad en el sabor del tradicional pan de Ambato.
Lo siguiente fue trabajar en un plan de negocios y conseguir un préstamo por 40 000 sucres (unos USD 1 600) para comprar maquinaria, arrendar y adecuar un local en la av. América y Selva Alegre (norte de Quito). Además, contrataron dos panaderos ambateños.
Su hermana menor, María Elena, recuerda que los primeros días su hermana no lograba vender nada y con mucho pesar los estantes quedaron con todo el producto en las primeras semanas.
Pero esa racha no duró mucho tiempo. Poco a poco los clientes conocieron su producto y fueron creciendo hasta el punto que “hacían largas filas y esperaban hasta 20 minutos para comprar el pan”.
Al mismo tiempo, Manzano continuaba sus estudios universitarios, cuidaba de sus tres hijos, administraba su empresa y trabajaba por horas en un centro infantil como profesora de niños de hasta 5 años. Esto le ganó entre su familia el apelativo de ‘mujer orquesta’.
Matilde Arias fue compañera de Manzano en el Colegio Ambato y describe a su amiga como una mujer que siempre fue muy organizada. “No hace nada de última hora, siempre le gusta programar las cosas y tomar todo con seriedad”.
Para 1984 la panadería creció y se cambió a un local más grande, a unas cuadras del anterior, en la av. América y Rumipamba, en donde hasta hoy se mantienen las oficinas principales de la empresa.
Actualmente, Panificadora Ambato cuenta con 30 sucursales en Quito y seis en Ambato. En 2011 facturó USD 4,8 millones y está preparada la apertura de tres locales más en Quito y abrirse mercado en Guayaquil.
Víctor Calderón, gerente comercial de Alpina, trabaja con esta emprendedora desde 1995. Él considera necesario destacar la trayectoria de Manzano pues “no muchas mujeres como ella han podido desarrollar un negocio en el Ecuador. Es realmente de quitarse el sombrero”.
Su visión es compartida por Ricardo Flor, presidente de la Cámara de la mediana y pequeña empresa (Capeipi). “Es una empresaria exitosa que sirve de ejemplo”, dice Flor.
Llama la atención que Manzano trabaje hasta hoy con los mismos proveedores con los que trabajaba en los inicios de la Panificadora. Así lo confirma Patricio Eastman, gerente de Molinos Poultier, empresa a la que el negocio de Manzano compra entre 700 y 800 sacos de harina al mes.
En 1992 Manzano terminó su compromiso con Cobo, pero en 2006 se volvió a casar con John Palacio, un empresario radicado en Miami (EE.UU.). Esto la lleva a viajar a esa ciudad con frecuencia.
En el 2008, con una inversión de USD 350 000, abrió en Miami la panadería El Trigal, con el sabor tradicional del pan de Ambato. Para finales del 2011, ya contaba con una planta y un punto de venta.
No conforme, Manzano compró el año pasado los derechos para Ecuador de la franquicia de helados de yogur bajos en calorías ChicBerry, cuyo local inauguró en diciembre pasado en las calles República del Salvador y Portugal. Ahora la Panificadora está en manos de sus hijos.
ACERCA DE ROSARIO MANZANO
Se formó con destrezas combinadas
Psicología. Obtuvo su licenciatura en Psicología, en la Universidad Central, en Quito. Empresaria. Con la Panificadora Ambato comienza su vida empresarial en 1978. Nuevas ideas. En 2008 abre El Trigal y en 2011ChicBerry.
Collares, aretes, anillos, pulseras, cadenillas, cepillos, bufandas… son parte de la oferta de la franquicia finlandesa Ninja. Los artículos diseñados por esta firma, presente en el país desde el 2010, son para mujeres y hombres.
Ninja es una empresa que abrió su primer local de bisutería en el centro comercial Lahteen Trioon, en Finlandia, en 1992. Actualmente cuenta con 11 locales en el país europeo; de esa cifra, nueve tienen oferta mixta y dos están dedicados solo al público masculino.
Ecuador es el primer país en el que Ninja se expande bajo el modelo de franquicia. El finlandés Seppo Pietarinen y su esposa, la ecuatoriana Bolivia Erazo, trajeron la marca al país. “Nos conocimos y nos casamos en Ecuador, luego vivimos en Finlandia por cerca de seis años. De regreso abrimos el primer local en el Quicentro Sur, que se inauguró en agosto del 2010”, cuenta la ecuatoriana.
La licencia de la marca y una primera importación de productos requirió una inversión de USD 100 000. Además, el franquiciado paga por regalías el 4% de las ventas anuales.
Pietarinen asegura que con las ventas de los primeros cuatro meses se pudo abrir un segundo local en el centro comercial Condado Shopping (Quito) el 4 de diciembre del mismo año, también bajo el modelo de franquicia. La pareja tiene la franquicia para el territorio ecuatoriano.
Para la adecuación de ambos locales, en los que trabajan ocho personas, invirtieron USD 200 000. El dinero sirvió para comprar estantes que, de acuerdo con las exigencias de la firma, deben ser de color negro con espejos de fondo para resaltar el color de los productos. Cada artículo debe estar ordenado en los estantes por tipo y color, de tal forma que facilite al cliente encontrar combinaciones. En los estantes de Ninja existe una variedad de más de 1 500 piezas.
El nicho al que se dirige Ninja incluye jóvenes, adultos y personas de la tercera edad. El producto se caracteriza por no utilizar materiales que puedan producir alergias, como el níquel y el plomo. Sofía López, cliente de Ninja, lo confirma “Yo no puedo usar cualquier arete porque se me irritan las orejas, solo puedo usar oro o plata. Pero con los aretes de acero de Ninja no he tenido ningún problema”.
Este es un negocio familiar. Junto con Pietarinen trabajan sus dos cuñados, Tania y Boris Erazo, este último figura como gerente de Ninja en Ecuador.
En su primer año en el país, Ninja facturó USD 400 000. El siguiente paso para la franquicia, según explica Boris Erazo, es abrir este año un tercer local en el centro-norte de Quito y, de esa manera, consolidar su área de cobertura en la capital. Posteriormente, tienen previsto expandir su mercado en otras provincias.
