El gigante suizo de la alimentación Nestlé anunció el viernes, 9 de febrero del 2018, la adquisición de la ecuatoriana Terrafertil, activa en los alimentos naturales y orgánicos, de origen vegetal ricos en vitaminas que, según expertos, son buenos para la salud.
Nestlé “ha adquirido una participación mayoritaria en Terrafertil”, indicó el grupo en un comunicado.
“Esta inversión amplía la presencia de Nestlé en una categoría de rápido crecimiento en América Latina, Estados Unidos y Reino Unido”, agrega el grupo.
Nestlé no comunicó el monto de la operación ni la facturación de Terrafertil.
Terrafertil, que emplea 400 personas en el mundo, está presente en México, Colombia, Perú, Chile y Reino Unido e ingresó en 2017 en el mercado estadounidense. La empresa fue fundada en 2005 en Tabacundo, Pichincha, por cinco empresarios, tres de ellos los hermanos Bermeo, David, Raúl y Daniel, que seguirán administrando la empresa, precisa Nestlé.
“La transacción incluye todas las operaciones y activos de Terrafertil en los siete países donde opera”, añade.
“Esta inversión fortalece nuestra presencia en categorías de rápido crecimiento como son los alimentos basados en plantas, bebidas y snacks saludables, conocidos como ‘superalimentos‘ debido a su alto contenido de nutrientes naturales”, explica.
En su comunicado, Nestlé destaca que Terrafertil recibió el “reconocimiento internacional” por su “positivo impacto social a través de su trabajo con cientos de pequeños agricultores”.
Nestlé reposiciona sus actividades, orientándolas hacia compras en sectores con un potencial de crecimiento fuerte, desde que el alemán Ulf Mark Schneider, ex presidente del grupo de salud Fresenius, tomó las riendas del grupo suizo a principios de 2017.
Terrafertil fue fundada en 2005 por cinco empresarios, tres de ellos los hermanos Bermeo, David, Raúl y Daniel, que seguirán administrando la empresa. Foto: Tomada del Tiwtter de Nestlé de Ecuador
La Comisión de Resolución de Primera Instancia de la Superintendencia de Control del Poder de Mercado multó a Nestlé, por USD 157 807,26. La compañía rechazó ayer la decisión.
Según la Comisión, Nestlé incurrió en la conducta infractora establecida en el numeral 2 del artículo 27 de la Ley Orgánica de Regulación y Control del Poder de Mercado (Lorcpm), porque incluyó el logo del Ministerio deSalud en una estrategia de ventas de una fórmula de leche materna y lo distribuyó en un tríptico a escala nacional.
Según la Intendencia de Investigación de Prácticas Desleales, este acto induce al error y engaña a los profesionales de la salud, a los eventuales consumidores finales y al público en general.
La presencia del logo es, para la entidad, una supuesta aprobación, autorización, confianza, acreditación o aval por parte del ente rector en materia de salud pública.
Además de la multa, la firma deberá realizar una campaña publicitaria para difundir las consecuencias de la utilización indebida de logotipos de una entidad del Estado. Por su parte, Nestlé informó que el folleto difundido fue dirigido exclusivamente a profesionales de la salud para comunicar el marco regulatorio de la comercialización de las fórmulas infantiles.
Debido a esto, la empresa considera que el folleto no genera engaño ni induce al error ni responde a una estrategia de venta de sus productos.
Por esto, Nestlé mostró su desacuerdo con la sanción y anunció que analizarán otras medidas legales.
La empresa rechazó en un comunicado, este vienres 23 de junio del 2017, la acusación hecha por la Superintendencia. «Nestlé rechaza la infundada acusación sobre supuesto engaño. Más allá de consideraciones económicas, no estamos de acuerdo con el concepto por el cual se nos sanciona, por ello, nos encontramos analizando tomar las medidas que fueran del caso, siempre con total apego a la ley y a nuestros principios corporativos».
Recordó que en 2012 difundió en el país un folleto informativo dirigido exclusivamente a profesionales de la salud, destinado principalmente a comunicar el marco normativo local e internacional aplicable al comercio responsable de fórmulas infantiles.
Añadió que en una página del folleto se colocaron logotipos, incluyendo el del Ministerio de Salud Pública, con el único fin de explicar las regulaciones existentes sobre fórmulas infantiles.
Además sostuvo que el folleto materia de la acusación «no genera engaño ni induce al error», según ha argumentado en el marco del proceso legal respectivo. «La entrega del folleto no responde a una estrategia de ventas, ni fue direccionado a consumidores, tanto así que el folleto no tiene referencia a ningún producto de la empresa», agrega el texto difundido por la firma alimentaria.
Asimismo, asegura que «el folleto no genera afectación a consumidores, competidores ni al mercado, más aún, no generó ningún beneficio comercial ni económico para Nestlé». Y reafirma que «Nestlé Ecuador es una compañía comprometida con el cumplimiento de las normas y leyes que rigen al país, basados siempre en los principios y valores con los cuales la compañía opera en el mundo por más de 150 años».
Nestlé incluyó el logo del Ministerio de Salud Pública «en una estrategia de ventas de un sucedáneo de leche materna y lo distribuyó en un tríptico a nivel nacional. Foto: Referencial
Lograr que toda la cadena de la leche tenga procesos sostenibles en lo social, económico y ambiental es la propuesta que ofrece la firma Nestlé, a través de su estrategia de creación de valor compartido .
Entre los aspectos que se toman en cuenta para su aplicación está el considerar -dentro de la manera de hacer negocios- factores como las condiciones sociales de las comunidades a las que se compra la materia prima, el bienestar del consumidor, la ejecución de procesos con prácticas amigables con el ambiente, etc.
Mariana Tufiño, gerenta de Creación de Valor Compartido de Nestlé, explica que se logró concretar este concepto con el cumplimiento de 42 compromisos con la sociedad hasta el año 2020, en cinco áreas: nutrición; desarrollo rural y abastecimiento responsable; agua; sostenibilidad medioambiental; y derechos humanos. Como parte de las acciones sobre desarrollo rural, está el Servicio al Productor de Leche, que es un programa de abastecimiento responsable.
“Este es un tema de total cumplimiento de nuestras cadenas de valor”, señala Tufiño al explicar que las prácticas se deben realizar con respeto a los derechos humanos, al medioambiente, con parámetros de seguridad ocupacional y ética en la gobernanza de la empresa.
“Nos permite garantizar que nuestra cadena de valor es responsable”, añade Tufiño, al comentar que los consumidores ya no solo quieren que el producto cumpla con parámetros de calidad, sino que también exista respeto con las comunidades y el ambiente en la producción.
Santiago Gordillo, coordinador del Servicio al Productor de Leche de Nestlé, señala que el programa no solo se enfoca en el tema comercial con los productores de leche, sino que se centra en la ayuda que ellos necesitan para mejorar la calidad de la leche, la inocuidad, etc.
Una de las herramientas que se utilizan para ello es un estudio de sustentabilidad con las fincas lecheras. Allí se investiga el grado de sostenibilidad de la finca en los ámbitos económico, social y medioambiental. El estudio implica alrededor de 700 preguntas que se responden para conocer qué prácticas se están haciendo bien y en dónde hay oportunidades de mejorar, para trabajar sobre ello.
Algunos de los subtemas que se evalúan son el uso del suelo, la cría de los animales, el uso y protección de materiales desde un punto de vista medioambiental, el uso del agua, optimización del uso de la energía, trato justo a los trabajadores, la calidad de vida, entre otros.
Entre las acciones derivadas del estudio están la instalación de piscinas de oxidación, el cambio de uso de gas para el calentamiento de agua por paneles solares, etc. Edwin Santos, ganadero, dice que ser parte de este programa “ha sido bastante grato”, porque la empresa hace visitas constantes para potenciar las prácticas de trabajo en la finca, lo que ha mejorado su productividad.
Con el servicio al productor se analiza la cadena de valor de la leche. Fotos: Cortesía Nestlé
Unos 15 proveedores locales se sumarán a EcuaMás, esta iniciativa de Nestlé Ecuador que busca fomentar la competitividad en el Ecuador, además de sustituir las importaciones por producción nacional. El lanzamiento de esta propuesta se llevó a cabo este 29 de enero del 2016 en Quito.
Desde el año pasado, esta firma ya trabaja con esta estrategia en la que integraron a otros 15 proveedores y productores locales de materias primas, como vegetales deshidratados, yemas de huevo, empaques, sorbetes, entre otros insumos, en todos los sectores productivos.
El desarrollo local y social en la cadena productiva del país es el objetivo principal de EcuaMás. Rodrigo Camacho, presidente Ejecutivo de Nestlé Ecuador, antes de iniciar el evento señaló que en este programa consta de cinco etapas: capacitación en buenas prácticas de manufactura (BPM), desarrollo de proveedores, especialización en producción de materias primas, experticia en categorías y se les ofrece asesoría de exportación. Además, el proyecto contempla la transferencia de tecnología, con la consigna de que los productos de Nestlé se produzcan con altos estándares de calidad.
Según Camacho, el año anterior de los USD 11 millones que la firma invirtió en adquisiciones, USD 1 millón correspondió a productos nacionales. Y se espera este año duplicar esta cifra. Nestlé hasta el momento compra un 90% de insumos ecuatorianos y su meta para este año es sumar dos puntos porcentuales.
Para la compañía, la compra de productos nacionales no es una meta lejana. Debido a que en los últimos años también han adquirido cacao, leche, manteca y otros que significa una inversión de USD 150 millones al año.
David Caamaño es el gerente comercial de Plásticos Ecuatorianos. Esta firma provee a Nestlé de los sorbetes que vienen en los jugos como Nesquick y Natura. Para ser proveedor de la firma suiza, esta empresa adquirió una máquina especial que produce aproximadamente 24 millones de sorbetes por mes.
EcuaMás impulsa las compras nacionales de Nestlé. Foto: Pavel Calahorrano / EL COMERCIO
A solo cuatro días de que asumiera el nuevo CEO de McDonald’s, Steve Easterbrook, la compañía implementó dos medidas que buscan mejorar su imagen y romper el estancamiento de sus ventas. La firma dejará de vender en Estados Unidos pollos que hayan sido tratados con antibióticos para uso humano, y leche expuesta a hormona artificial de crecimiento.
“Nuestros clientes quieren un alimento que puedan apreciar al cabo de toda la cadena, del criadero hasta el restaurante”, dijo el jefe de McDonald’s en EE.UU., Mike Andres.
Sin embargo, la responsable de la ONG Food&Water Watch, Wenonah Hauter, señaló que las medidas de la cadena son insuficientes.
Los cambios de parte de McDonald’s comenzarán a funcionar completamente en dos años en los 14 mil locales en EE.UU. de la cadena. Esto se suma a la tendencia que hace unas semanas remeció al mercado alimentario, cuando Nestlé suprimió los sabores y colores artificiales de la totalidad de sus productos de chocolate en el mercado estadounidense.
En Sudamérica, Coca-Cola lanzó Coca-Cola Life, una bebida de bajas calorías que contiene estevia y azúcar. Primero fue en Argentina, luego Chile y a fines de 2014 ingresó a EE.UU. La compañía también ha publicado en el país norteamericano una serie de anuncios defendiendo el criticado aspartame, apoyándose en más de 200 estudios que respaldan su seguridad.
Los cambios de parte de McDonald’s comenzarán a funcionar completamente en dos años en los 14 mil locales de Estados Unidos. Foto: Archivo/ El Comercio
La multinacional Nestlé ha elegido México como el primer país fuera de Europa para poner en marcha una iniciativa destinada a ofrecer orientación profesional a jóvenes que van a entrar al mercado laboral, crear empleo y ofrecer prácticas profesionales.
«Hay muchos jóvenes que llegan y llegarán en los próximos años al mercado laboral y el negocio tiene un papel muy relevante que jugar en este sentido, facilitando el acceso de los jóvenes al mundo del trabajo a través de distintas medidas», dijo en una entrevista con el director de Nestlé para las Américas, Laurent Freixe.
La firma lanzó a finales de 2013 en Europa lo que denominó «Iniciativa por los Jóvenes», una forma de participar en los esfuerzos para revertir la elevada tasa de desempleo juvenil, la que explotó con la crisis económica y financiera.
Desde entonces ha logrado crear -según las cifras que maneja- 12.000 oportunidades de trabajo para jóvenes, de las 20.000 a las que se comprometió hasta 2016. De las 12.000, unas 7.700 corresponden a empleos y más de 4.000 a prácticas profesionales y puestos de aprendizaje en formación.
«Creemos en la necesidad de combinar la teoría académica con la práctica laboral y consideramos que nuestros profesionales pueden ayudar a los jóvenes a prepararse mejor para acceder al mundo del trabajo», explicó Freixe.
Nestlé México anunciará este viernes 27 de febrero ese plan, en una ceremonia en la que está previsto que participe el ministro de Economía, Idelfonso Guajardo.
De acuerdo a las previsiones que se han realizado, Nestlé estará en capacidad de ofrecer en México, hacia el horizonte de 2017, orientación profesional a unos 300.000 estudiantes de escuelas secundarias públicas y de institutos técnicos.
Asimismo, prevé crear 700 nuevos empleos directos, de los cuales el 70 % serán para jóvenes de entre 18 y 29 años, a lo que se agregarán 500 puestos para prácticas profesionales. Pero esta iniciativa no se quedará en México, ya que Nestlé tiene previsto ampliarla al resto de la región, aseguró el ejecutivo. «El compromiso es tener un plan en cada país.
Empezamos por México y cada país empezará su plan, como en Europa, dependiendo de las autoridades nacionales y de su situación laboral», explicó.
Precisó que la idea es lanzar esos planes, por países, en la segunda mitad de este año. «El empleo es el primer elemento de integración social y creemos que con la experiencia y presencia global que tenemos, con operaciones y fábricas en más o menos todos los países del mundo, y en todos los países de América Latina, podemos marcar la diferencia», recalcó el ejecutivo.
La iniciativa para esa región, que en América Latina comienza por México, tendrá igualmente un componente de género y en ella se buscará involucrar a otros actores.
«Tenemos contacto con el gobierno y el apoyo de varios ministerios (mexicanos), como los de Economía, de Educación y de Trabajo, y nuestra visión a mediano y largo plazo es de implicar a nuestra cadena de suministro, involucrando a nuestros proveedores y distribuidores en este enfoque», comentó Freixe.
Según los datos de la Organización Internacional del Trabajo, 73 millones de jóvenes en el mundo buscan empleo y otros 200 millones están subempleados. Nestlé, la mayor firma del sector agroalimentario, emplea a 339.000 personas en el mundo.
La multinacional Nestlé ha elegido México como el primer país fuera de Europa para poner en marcha una iniciativa destinada a ofrecer orientación profesional a jóvenes que van a entrar al mercado laboral. Foto: Archivo / EL COMERCIO
El Grupo Nestlé considera que Latinoamérica es el continente del futuro, según dijo el CEO de la compañía, Paul Bulcke.
«Hay muchos elementos que permiten decir que Latinoamérica es el continente del futuro», sostuvo el directivo de la mayor compañía alimentaria mundial, que en 2014 vendió por un valor de 91 600 millones de francos suizos (unos 85 000 millones de euros).
Bulcke enfatizó que las inversiones se multiplican en la región, con nuevas fábricas «en México, Cono Sur, Chile y Brasil«, lo que para él muestra, más allá de las palabras, «la confianza fundamental» en esta parte del mundo.
La compañía, con sede en Vevey (Suiza), presentó sus resultados financieros de 2014, que Bulcke no quiso llamar positivos, sino «sólidos» en un entorno económico en que persiste la volatilidad y en un año en que Nestlé experimentó un menor crecimiento en China.
Pese a ello, la compañía consiguió en el último ejercicio un beneficio neto cercano a los 14 500 millones de francos (aproximadamente 13 500 millones de euros).
Pasando revista a la situación de los principales mercados dentro de Latinoamérica, el CEO de Nestlé dijo que, aunque todas las categorías de productos han progresado en Brasil, su potencial es grande y no se ha conseguido «el crecimiento que podríamos esperar».
Analizó que la desaceleración económica que sufre la principal economía de Sudamérica guarda relación no solo con la rebaja de los precios de las materias primas, sino con cierta inestabilidad política que se percibe.
«Casos de inestabilidad política que no permiten tomar las decisiones adecuadas (…), hay cuestiones que están en el tintero y no se crea el ambiente de inversiones», señaló. Agregó: «El país que tiene que ir a través de algunas reformas. Todos lo saben, no estoy diciendo nada nuevo, pero quizás no hay la voluntad política para hacerlo, sería doloroso a corto plazo, pero definitivamente bueno a largo plazo».
En estas circunstancias, el compromiso de Nestlé con Brasil es claro, como lo evidencia la actual construcción de una fábrica de cápsulas de café Dolce Gusto. De la situación en Venezuela, el directivo dijo que su compañía sigue haciendo negocios allí y aunque «no todo es fácil, confío en la fuerza de Nestlé y de nuestra gente de hacer negocios en países muy diferentes».
De Argentina, otro gran mercado sudamericano donde la actividad privada extranjera en determinados sectores ha tenido dificultades para operar en los últimos años, Bulcke lamentó las «turbulencias» que atraviesa. «Espero que encuentre el camino y que la clase media se reanime», agregó.
Para México, el CEO de Nestlé anticipó que después de un año de cambios en la legislación fiscal, de adaptación de precios y debilidad en la demanda, volverá a «tomar color» porque tienen «todas las condiciones» para que esto ocurra.
Más allá de los grandes mercados latinoamericanos, Bulcke pidió prestar también atención a países como Perú, Colombia y Chile, que alabó por la dirección que han tomado y la fortaleza que han conseguido.
Bulcke, cuya compañía es propietaria de algunas de las marcas más conocidas de alimentos infantiles, chocolates, agua embotellada, café, comida congelada, lácteos, bebidas y alimentos para mascotas, empezó su carrera en Nestlé al inicio de los 80 en Latinoamérica, donde vivió 16 años.
Esta semana, Nestlé Estados Unidos anunció su compromiso de retirar colorantes y saborizantes artificiales de sus productos en ese país, una medida que Bulcke aseguró que «no es algo nuevo porque estamos trabajando en ello hace mucho tiempo».
Esos ingredientes ya han sido retirados de alimentos infantiles y este requerimiento se afianza cada vez más entre los consumidores, reconoció el responsable de Nestlé.
La decisión de avanzar en esta senda no tiene nada que ver con dudas sobre la seguridad de colorantes y saborizantes, sino con el hecho de que «el consumidor ya no los quiere y como los escuchamos hemos decidido retirarlos». De igual manera se trabaja en la reducción de los contenidos de sal y azúcares, indicó.
El CEO de Nestlé, Paul Bulcke indicó que la compañía obtuvo unos beneficios de 13 000 millones de euros en 2014. Foto: Laurent Gillieron/ EFE
Nestlé evalúa incrementar la producción de su planta en Cayambe con una inversión de USD 4,5 millones. Más allá de ampliar la producción de jugos, leche ultrapasteurizada y leche en polvo, los recursos servirán para renovar equipos y mejorar su eficiencia, explica el gerente de la planta, Joao De Almeida. Algunas preguntas fueron contestadas a través del correo electrónico.
¿Cómo fue el proceso de obtención de la certificación Punto Verde para la planta de Nestlé?
Normalmente, buscamos las certificaciones internacionales. La fábrica ya posee la certificación ISO 14 001 y tenemos un proceso de inversión asociado a la preservación del medioambiente. Cuando nos enteramos de la certificación Punto Verde del Ministerio del Ambiente, nos apuntamos como empresa interesada para obtener la certificación. Presentamos la documentación y recibimos la auditoría de la compañía Ceres, obteniendo una calificación del 96%. Además, se validaron tres proyectos ambientales de reducción del consumo de agua, reducción de consumo de gas nitrógeno; y reducción del desperdicio de laminados.
¿Cuánto demoró el proceso?
Unos cuatro meses.
¿Qué nuevas inversiones están programadas para el próximo año en la planta de Nestlé?
Primero, quiero mencionar que entre el 2010 y este año hemos invertido en nuestra fábrica de Cayambe USD 11 millones, de los cuales, la mitad está alineada con la búsqueda de una producción más limpia. El próximo año invertiremos cerca de USD 4,5 millones, de los cuales más de 1 millón buscará mejorar equipos para tener una producción más limpia.
¿Cuál será el objetivo de la nueva inversión para el próximo año?
Siempre tenemos planes de crecimiento a largo plazo en el Ecuador.
¿Qué innovaciones tecnológicas se implementarán en la planta?
Básicamente, estamos en un proceso de renovación de los equipos y de las líneas de producción. No hablamos de ampliar la capacidad de producción, pero buscamos ser más eficientes.
¿Cuál es la producción de leche y de bebidas en la planta de Cayambe?
En Cayambe hacemos la leche ultrapasteurizada La Lechera y otros lácteos de sabores; además de las leches en polvo Nido y la Vaquita, y los jugos Natura. Tenemos más de 100 productos diferentes en empaques de cartón. Somos una fábrica de aproximadamente 65 000 toneladas en productos totales al año. Ello, incluido leche en polvo y todas las bebidas.
¿Cómo ha crecido el consumo per cápita de leche en el Ecuador?
Se percibe en el mercado ecuatoriano un crecimiento del consumo. Hay una mejora en el consumo en el país.
¿Es similar el consumo del lácteos en Ecuador que en la región?
En algunas categorías, Ecuador sí tiene un consumo per cápita similar en los países de la zona como Brasil y el resto de los países de Sudamérica, excepto Argentina y Uruguay.
En la finca Uva, ubicada en el recinto Casa de Tejas del cantón Vinces, unos 600 cacaotales lucen alineados en un descampado. Este entorno de plantas menores a los dos años difiere de los otros árboles de cacao a su alrededor que, hasta con 50 años de edad, forman paisajes selváticos, similares a la mayoría de cultivos donde se producen 200 000 toneladas de cacao ecuatoriano al año.
Aquellos jóvenes cacaotales, ubicados en el suroeste de Los Ríos, son parte de las 5 000 hectáreas vinculadas al Plan Cacao de Nestlé a escala nacional. Aquella estrategia de la multinacional suiza tiene como objetivo que los medianos y pequeños cacaoteros sean los mayores beneficiarios de una cadena productiva, que incluye a intermediarios, comerciantes mayoristas y exportadores, antes de que el grano sea procesado en chocolate.
El Plan Cacao surgió en el 2006 tras un estudio de Nestlé, que identificó las falencias de los productores cacaoteros en el país. Entre otros datos, ese documento señala que en el mercado operan unos 500 intermediarios que comercializan el 93% del cacao. También, que la no tecnificación y falta de visión empresarial de pequeños y mediados cacaoteros provoca que se sustituya el cultivo del cacao Nacional ‘fino de aroma’, por otros tipos de mayor rendimiento y menor calidad.
Wilson Pincay, director de la finca Uva, indica que ahora tiene plantadas cinco hectáreas con el Plan Cacao. Él recibe capacitaciones para la poda del árbol, el tratamiento de plagas y la promesa de compra de aquellos cultivos.
«Dependemos de que estos cacaoteros sigan cultivando el cacao fino. Buscamos una trazabilidad económica, social y ambiental, desde los cultivos a los consumidores finales de los chocolates», indica Franck Blacio, principal del Plan Cacao.
El responsable del plan añade que la proyección para este año es que 6 000 de las 28 000 toneladas de cacao ecuatoriano que adquiere Nestlé sean generadas mediante el Plan Cacao. La multinacional procesa unas 400 000 toneladas de cacao al año, en todo el mundo.
El Plan Cacao incluye la entrega de plantas y soporte financiero para las 18 asociaciones y gremios comunales de cacaoteros. También, seguros de vida, de transporte de los cultivos, y talleres nutricionales y de cocina gourmet.
En la Unidad Educativa Isla de Bejucal, del cantón Baba (Los Ríos), unos 80 estudiantes de bachillerato reciben capacitaciones semanales gratuitas de parte de María Fernanda Rodríguez, miembro del Plan Cacao. Guillermo Boza, rector de aquella institución educativa, considera que estas acciones permitirán la existencia de más cultivadores a futuro.
En el mercado de los cereales procesados que se comercializan en supermercados y autoservicios, las marcas de dos multinacionales son las líderes. Este segmento, que hasta el 2012 movía alrededor de USD 35 millones al año en ventas, tiene en las empresas Kellogg’s y Nestlé a los pesos pesados de los cereales.
Solo Nestlé cuenta con ocho marcas: Chocapic, Trix, Nesquick, Milo, Fitness, Corn flakes, Estrellitas y Gold. Sebastián Mantilla, gerente de la unidad de Cereales de Nestlé, asegura que cada año aumentan la penetración y las ventas de cereales en el Ecuador, dado que existen varios formatos, precios y variedad.
En este escenario, las marcas ecuatorianas van encontrando espacio y compiten en perchas de cadenas como Supermaxi, Mi Comisariato, Santa María… Corporación Favorita, con sus locales de Supermaxi, Megamaxi y Akí, oferta siete marcas de cereales procesados: cinco son importadas y dos son ecuatorianas. Un vocero de la firma añade que el 80% de los cereales que la cadena comercializa se elabora con materias primas importadas y el 20% con nacionales. «La diferencia de precios oscila entre un 25% y 30%, entre los productos importados y los nacionales».
Cereales Andinos es una de las empresas ecuatorianas que participa en este segmento. Su titular, Guillermo Tapia, sostiene que Kellogg’s y Nestlé son las firmas líderes y cuentan con líneas de cereales infantiles y para adultos a base de maíz, trigo, arroz y avena, combinadas con miel, chocolate y vainilla. «Los cereales ecuatorianos se elaboran con quinua, amaranto, uvilla, maracuyá, lo cual es un elemento diferenciador».
Tapia agrega que la tendencia del mercado mundial está orientada al consumo de alimentos sanos, nutritivos, altos en fibra, bajos en grasas saturadas y en azucares. «Estas bondades están presentes en los cereales. Además, los ecuatorianos en estos últimos años han mejorado sus hábitos alimenticios».
La empresa Fundamyf también tiene un rol en este segmento. Sus cereales toman a la quinua orgánica como ingrediente principal, lo que le permite llegar a Canadá, Inglaterra y Francia, con la marca Randimpak. «El 75% de nuestra producción se exporta y el 25% se vende en el país», explica María Eugenia Lima, titular de Fundamyf.
Sobre la competencia con multinacionales, Lima señala que las empresas nacionales están en desventaja. «Las transnacionales hacen mucha publicidad, pero nos hemos dado a conocer y estamos compitiendo».
En cuanto al perfil del consumidor, los consultados coinciden en que la salud y la nutrición son factores determinantes en la decisión de compra.
Fundamyf detectó dos segmentos específicos: padres jóvenes de 25 a 30 años, que buscan productos nutritivos para sus hijos y personas mayores de 55 años, que cuidan su alimentación.
Por su parte, el representante de Cereales Andinos asegura que los productos elaborados con base en maíz y arroz con miel y chocolate son consumidos principalmente por los niños ecuatorianos en edad escolar.
A la hora de comprar
La decisión. Las amas de casa son quienes determinan la compra de estos productos, según Sebastián Mantilla, de la unidad de Cereales de Nestlé.
Los productos. A nivel urbano se consumen cereales procesados en forma de hojuelas, galletas, granola, barras energéticas, sopas instantáneas, pasta, etc. Los cereales crocantes a base de maíz, de arroz con miel y de chocolate son consumidos principalmente por los niños en edad escolar, según Guillermo Tapia.
Lo local. Las marcas nacionales cumplen normas internacionales y ofrecen productos de alta calidad y buen sabor. Hay una tendencia para invertir en recetas, recuperar conceptos ecuatorianos…
