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  • Expandir ‘apps’ en nuevos mercados es su tarea

    Sebastián Angulo

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    El pasado lunes, Daniel Arévalo olvidó su celular -un iPhone 6 Plus- en su casa y por un momento sentía que casi le hacía falta una mano. “Me puedo olvidar hasta la billetera, pero no el teléfono”.

    La mayoría de sus labores las hace desde su ‘smartphone’: contestar cientos de mails, responder mensajes de whatsapp, etc.

    La oficina de Arévalo está ubicada en Impaqto Quito (norte de la capital), un espacio de ‘coworking’ o de oficinas compartidas, muy de moda entre los emprendedores de estos días.

    Este ecuatoriano -nacido en Brasil- es un convencido del poder para romper esquemas de la ‘sharing economy’ o economía colaborativa: el modelo de negocio que se basa en compartir e intercambiar bienes y servicios a través de plataformas digitales.

    Y cómo no va a serlo si Arévalo es el gerente de Cabify en Quito, la empresa de redes de transporte a escala internacional que busca conectar a usuarios con vehículos ‘premium’ a través de una aplicación. El año pasado, la ‘start up’, le encomendó la tarea de introducir la ‘app’ en Ecuador.

    Ahora, Cabify se expande a un ritmo de crecimiento de entre el 30 a 40% mensual en Quito y Guayaquil, ciudades donde al momento opera. Mientras que en conductores crece 10% al mes.

    Arévalo es un milenial que trabaja para milenials. Se mueve como un pez en el agua en las ‘start ups’ y esa fue una de las razones para que Cabify lo fichara.

    Previo a su llegada a la firma de transporte, Arévalo trabajó en TrustedCompany.com, una ‘start up’ alemana con base en Malasia que conecta a consumidores y permite ver información y calificaciones sobre tiendas de diversos sectores. “Es como un TripAdvisor de comercios”, explica este ejecutivo del siglo XXI.

    El portal especializado en economía Bloomberg sostiene que la comunidad de TrustedCompany.com funciona como una plataforma de revisión en línea, que ayuda a recopilar, integrar y aprovechar las críticas de clientes reales para las empresas.
    La firma tiene su sede en la capital de Malasia, Kuala Lumpur, y opera en el sudeste asiático. Además, busca expandirse en mercados emergentes y para ello necesitaba a Arévalo entre sus filas.

    A esa firma se incorporó en febrero del 2014 y desde Kuala Lumpur trabajó para que TrustedCompany.com llegue a Sao Paulo (Brasil).

    El país carioca es territorio conocido para Arévalo debido a que nació en Sao Paulo por los estudios de medicina su padre, pero su niñez y adolescencia las vivió en Ecuador. La relación con esa nación le motivó a estudiar administración y comercio exterior en el Centro Universitario Una de Belo Horizonte.

    Luego de graduarse, en el 2007, trabajó en varias entidades de Brasil y en el 2010 regresó a Ecuador para trabajar como analista de proyectos en la Corporación Financiera Nacional (CFN).

    Olga Cedeño, subgerenta nacional de Supervisión de la CFN, sostiene que Arévalo era muy extrovertido y eso le ayudaba para su capacidad de liderazgo. Gracias a ello, dice Cedeño, ha podido llegar a multinacionales.

    Su exjefa y amiga la recuerda como alguien de buen conversar y deportista. “Siempre llegaba con una maleta a la oficina para irse al gimnasio al final de la jornada”.

    Su vinculación con el mundo de las ‘start ups’ fue el MBA que estudió en el IE Business School de Madrid (España), en el 2012. Con ahorros de su negocio que emprendió a la vez que trabajaba en la CFN: Laun, un bar ubicado en el norte de Quito, cubrió sus estudios en el exterior.

    Luego de graduarse del MBA, a finales del 2013, recibió tres ofertas de trabajo en firmas del sector financiero en Suiza y en Miami y también de TrustedCompany.com. “Me animé por el mundo del emprendimiento de la tecnología”, Arévalo.

    Édgar Barahona, excompañero en la CFN y amigo, define a Arévalo como una persona muy apasionada por el trabajo y, en ocasiones, algo ‘workaholic’.

    Barahona visitó a su amigo durante su estancia en Malasia. Él recuerda que en esa época estaba siempre conectado a su celular debido a la naturaleza del trabajo de su compañía.
    Pero no todo en la vida de Arévalo son negocios. Actualmente practica ‘crossfit’ en las noches para mantener equilibrio con su vida profesional.

    Su primo, Andrés Arévalo, recuerda que en la adolescencia practicaban fútbol y tenis juntos y siempre fue un líder. Pese a que su padre, Fernando Arévalo, es un reconocido médico, Daniel mencionaba que quería ser empresario y emprender su negocio. Y ahora está en ese camino.

    Cabify se sigue adaptando al mercado

    La ‘start up’ llegó a Ecuador en la mitad del año pasado con el fin de convertirse en una solución rápida en movilidad, a través de la tecnología. Este desarrollo creado en España en el 2011 busca expandirse en Latinoamérica.

    Cabify inició operaciones en España y Portugal. Y para su expansión en Brasil, Panamá, Ecuador y otros países de Latinoamérica, se logró una inyección de capital de USD 120 millones, con el apoyo de la empresa japonesa de comercio electrónico Rakuten Inc.

    Pero Cabify todavía busca adaptarse a las normas de los diferentes mercados donde opera. Por ejemplo, la semana pasada, los taxistas de Barcelona y Madrid realizaron manifestaciones como protesta a las políticas de las administraciones públicas a favor de los servicios de transporte colaborativo.

    Al mismo tiempo, en otro punto del mundo, Cabify anunció que se convertirá en patrocinador oficial del Club Necaxa, equipo con sede en Aguascalientes. De acuerdo con la empresa, dicha alianza busca ser parte del día a día de las personas a través del deporte con más seguidores en el país.

    En ese mismo mercado la aplicación comienza a diversificar sus servicios. Cabify anunció el lanzamiento de ‘Express’, oferta de envíos en motocicleta que estará disponible para usuarios particulares y corporativos.

    Desde el lunes pasado se tendrá la opción de enviar documentos o paquetes de hasta 8 kilogramos de peso al solicitar el servicio mediante la aplicación o la web. Y para seguridad del usuario los envíos podrán ser monitoreados en todo el periodo de su viaje.

    Con su padre, Fernando Arévalo (foto superior derecha). Junto a su equipo de trabajo en Brasil (foto izquierda). En su graduación del MBA IE Business School de Madrid (abajo). Fotos: Paul Rivas / LÍDERES
    Con su padre, Fernando Arévalo (foto superior derecha). Junto a su equipo de trabajo en Brasil (foto izquierda). En su graduación del MBA IE Business School de Madrid (abajo). Fotos: Paul Rivas / LÍDERES

  • La formación de nuevos chefs es su tarea permanente

    José Luis Rosales

    Con la ayuda de un cuchillo, Freddy Chachapoya le da una forma de flor a una fresa.
    A este chef, aficionado al diseño gráfico, le agrada esta técnica culinaria de plasmar figuras en alimentos como frutas y verduras.

    Lleva la mitad de sus 42 años dedicado a la gastronomía. Aún recuerda su infancia cuando visitaba en Otavalo a su abuela materna.

    Le cautivaba las llamas anaranjadas del fogón de leña en que se cocían tortillas de harina de maíz, sobre un tiesto de cerámica.

    Este quiteño, radicado hace nueve años en Ibarra, es el director de Fondue’s Escuela de Chefs.

    El nombre lo adoptó del plato internacional por ser uno de los más conocidos. Incluso, en una de las paredes de su oficina se ven cuatro coquelones en los que funden quesos y chocolates.
    Fondue’s Escuela de Chefs es un centro de capacitación ocupacional particular, que fue abierto tras un estudio de mercado. “Nos dimos cuenta de que en Imbabura había una diversa actividad gastronómica. Pero la mano de obra no era calificada”.

    El olfato de Chachapoya le permitió entender que Imbabura, gracias a sus atractivos turísticos naturales y culturales, se consolida como una potencia gastronómica y hotelera.

    Por eso, desde el inicio la oferta académica de Fondue’s se centró en tres especialidades: cocina internacional, panadería-pastelería y administración de bares y restaurantes. Los cursos tienen una duración de un año calendario.

    Este profesional, que trabajó 12 años en el hotel Hilton Colón, en Quito, explica con paciencia a sus discípulos los secretos de la cocina. Cada año, en el centro se forman entre 200 y 300 personas. Por el sistema de estudios hay una rotación constante de alumnos.

    Los estudiantes no solo son de Ibarra. También viajan diariamente desde cantones vecinos como Antonio Ante, Cotacachi y Otavalo, en Imbabura.

    Incluso, vienen desde Guayllabamba, en Pichincha, Carchi y el sur de Colombia.
    Irma Anangonó está por concluir sus estudios. Ella decidió estudiar en esta institución para mejorar el servicio que presta en su restaurante, en el que trabaja desde hace aproximadamente ocho años.

    El martes último, rendía un examen ante la chef Maggi Chávez, profesora de catering y eventos.

    En cuestión de minutos, Anangonó sorprendió con unos bocaditos fríos elaborados a base de camarón salteado.

    Según Chávez, un detalle que deben aprender los estudiantes es calcular los costos de los productos elaborados.

    Como parte de la formación, Fondue’s Escuela de Chefs ha enfrentado retos como elaborar fritada para 3 000 personas o 5 000 platos fuertes para niños, recuerda Freddy Chachapoya.
    “El último fue un pedido de la exreina de Ibarra, Andrea Scacco, para agasajar a pequeños de barrios populares, con motivo de la celebración de Navidad.

    Los estudiantes, que lucen uniformes blancos y negros, reciben las clases de lunes a viernes. También hay talleres intensivos los sábados, en la mañana y la tarde.

    Las instalaciones están dotadas de seis talleres. Son laboratorios equipados con cocinas, hornos, mesones, lavabos… en donde transforman los alimentos aplicando normas de higiene.
    La próxima meta de la institución es crear un centro de catering y eventos a escala provincial. La idea es abrir un espacio en donde los estudiantes puedan practicar.

  • En Google su tarea es impulsar proyectos específicos

    Evelyn Tapia
    Redactora (I)
    redaccion@revistalideres.ec

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    Google es el mejor lugar para trabajar en el mundo. Lo señala el ranking Great Place to Work 2015 (‘Gran lugar para trabajar’) y lo confirma la guayaquileña Mayra Alejandra Félix, quien labora como Mánager de Proyectos Estratégicos en las oficinas que tiene este gigante tecnológico en Mountain View, California.

    La libertad de llevar mascotas a la oficina, los ‘nap spot’ (puntos para tomar la siesta), las bicicletas, el gimnasio, los masajes y la comida gratis son solo algunos de los beneficios para los colaboradores, que más llaman la atención de esta multinacional.

    Pero para Félix, lo más importante es que encontró en Google un lugar que invierte en el crecimiento personal de su gente.“Siempre están invirtiendo en nosotros. Siento que trabajo en una compañía que se interesa por mi bienestar y desarrollo”, asevera esta joven de 25 años.

    Como ejemplo, cita que tomó clases de data y emprendimiento en Stanford University. “Google pagó el 70% de las clases, tenemos un límite de USD 12 000 al año para aprender constantemente”.

    Desde octubre del 2015, la joven ocupa el cargo de Mánager de Proyectos Estratégicos para Estados Unidos. Pero su carrera en esta empresa, que agrupa a unos 57 000 empleados, comenzó en el 2013, luego de cinco entrevistas con mánagers y directores.

    Fue gracias a un contacto que hizo en una feria de universidades, recuerda Félix, y para junio del 2013 comenzó como Mánager Regional de Cuentas para América Latina en Google for Work, que ofrece aplicaciones para mejorar la productividad y colaboración en las empresas. Estaba a cargo de cuentas y renovaciones de clientes grandes en Latinoamérica de Google for Work.

    Actualmente, su labor requiere componentes de marketing, data, análisis y ventas para crear programas que incrementen la adopción de los productos que ofrecen en Google for Work.
    Félix explica que su área se dedica a programas que tienen como enfoque identificar a clientes que podrían adquirir otros productos, “se trata de iniciativas en términos de reorganización y reestructuración de equipos”.

    La habilidad de organización de esta guayaquileña es destacada por Dave Abouav, ingeniero de Ventas en Google. “Estaríamos perdidos sin sus excepcionales habilidades para mantener el equipo organizado y en marcha”.

    Para su jefa, Bec Nyst, la personalidad de Mayra le ha permitido destacarse e impactar en el equipo positivamente. “Tiene una maravillosa actitud positiva y una habilidad excelente de resolver problemas con creatividad”.

    Al mirar atrás, la joven reconoce que los planes que tenía en su hoja de ruta cambiaron. Desde pequeña, la política y oratoria llamaron su atención; formó parte del equipo de debate en el Colegio Nuevo Mundo, en Guayaquil, y fue presidenta del Consejo Estudiantil. “Lo llevo en las venas: mi abuelito fue alcalde de Bolívar, en Manabí. Mi abuelita fue la primera alcaldesa de ese cantón”, cuenta.

    Fernando Castro, docente del Colegio Nuevo Mundo, destaca que cuando Félix adquirió la responsabilidad del Consejo Estudiantil, “nunca dejó de cumplir con todas sus responsabilidades como alumna”.

    Por eso, eligió estudiar Política Internacional en Georgetown University (Washington, EE.UU.), en donde se graduó con honores Cum Laude y pudo asistir a conferencias con Álvaro Uribe, Barack Obama y Bill Clinton.

    “Estaba a semanas de graduarme. Antes de culminar la carrera, uno siempre tiene la incertidumbre de: ‘¿conseguiré trabajo?’ Mi plan era quedarme por lo menos un año, pero el plan cambió un poquito”, cuenta entre risas.

    Sobre su experiencia en Google, confiesa que es enriquecedor estar rodeada de gente de varias partes del mundo. Una vez, allí reconoció a otro ecuatoriano, porque lo vio con la camiseta de Barcelona Sporting Club. “Tú tienes que ser ecuatoriano, le dije”.

    Sus planes de vida cambiaron con Google, pero es feliz. La receta, dice, es no tener miedo y estar dispuesta a aprender cosas nuevas. “Si tienes miedo, nunca vas a tratar de hacer cosas que te parecen imposibles. Eso me impulsó y me lo enseñaron mis papás. Si tuviera miedo al ‘no’, nunca hubiera aplicado a Georgetown y nada de esto me hubiera pasado”.

    A Rodolfo Rendón, rector del Colegio Nuevo Mundo, en el que ella fue abanderada, no le sorprenden sus logros. “La recordamos por su liderazgo innato, pues entre sus cualidades estaban ser una persona extrovertida pero sencilla. Sabía defender sus puntos con una actitud positiva y constructiva, tenía visión y pensamiento estratégico”, señala.

    Mayra Félix tiene 25 años y estudió en el Colegio Nuevo Mundo, de Guayaquil. A los 19 años se mudó a Estados Unidos.Actualmente vive en California. Foto: Enrique Pesantes / LÍDERES
    Mayra Félix tiene 25 años y estudió en el Colegio Nuevo Mundo, de Guayaquil. A los 19 años se mudó a Estados Unidos.Actualmente vive en California. Foto: Enrique Pesantes / LÍDERES

  • La tarea del secado de ropa se acorta en el hogar

    Redacción Quito

    el invierno es un factor clave para que la demanda de secadoras de ropa a gas se incremente. Así lo aseguran consumidores y representantes de firmas que comercializan este tipo de electrodoméstico.

    Gina Espinosa invirtió unos USD 600 el año anterior para comprar una secadora. Lo hizo porque entre enero y mayo las lluvias son frecuentes en Quito.

    Ella es ama de casa y chef a la vez, por lo que tiene que optimizar su tiempo para cumplir las actividades que demandan su hogar y su trabajo. Cree que fue una buena inversión: ocupa cada mes un cilindro de gas (USD 1,60) “y la ropa termina prácticamente planchada, sin arrugas”.

    En el mercado se encuentran secadoras que funcionan solo a gas y otras que combinan gas y energía eléctrica. Por esas razones facilitan las tareas caseras a las amas de casa, explican las fuentes consultadas.

    Patricio Coro, administrador de un local de Marcimex, en el sector de la avenida De la Prensa en Quito, opina que las secadoras a gas están destinadas a la clase media, ya que el costo es de USD 700 y puede sobrepasar los USD 1 000.

    El año anterior este local vendió 15 lavadoras a gas. Se caracterizan por secar la ropa en un promedio de 20 minutos, para el beneficio de los usuarios. Coro explica que este tipo de productos debe instalarse de preferencia en cuartos externos o en patios de los hogares. Esto por el uso de gas, que puede perjudicar la salud de los usuarios.

    Datos del Banco Central del Ecuador indican que en el 2011 se importaron en máquinas secadoras de ropa 54,89 toneladas, que representaron USD 391 035.

    Esteban Yépez, gerente regional Sierra de almacenes Orve Hogar, menciona que el año anterior la cadena importó 1 500 unidades desde países como: México, China, Estados Unidos, Canadá.

    Las secadores a gas, explica, ofrecen variedad en capacidad de secado desde 28, hasta 30, 33 y 40 libras; además tienen ciclos de secado con características especificas: secado especial para lana, secado al vapor para prendas delicadas y normal.

    Los precios en Orve Hogar oscilan entre USD 400 y 1 600; las más costosas tienen ciclos de vapor para desodorizar, es decir suprimir malos olores sin tener que lavar la prenda.

    Para Yépez la aceptación de este producto ha sido mayoritario más en Quito, debido al clima. Por eso en el 2011 las ventas crecieron un 15% en la capital respecto del 2010.

    Otra usuaria es Ximena Mejía. Ella adquirió hace tres meses una secadora a gas. El mayor beneficio es que gana tiempo para sus actividades en el hogar.

    Para Andrés Mata, director ejecutivo de la Asociación de Almacenes de Electrodomésticos del Ecuador (Asadelec), la utilización de secadoras a gas se estableció en el país hace más de 10 años. Su llegada permitió la aparición de negocios familiares de secado de ropa, asegura el representante de Asadelec.

    Mata cree que el principal beneficio es el ahorro de energía para los hogares. Además anota que se debería establecer el uso de gas industrial para no tener problemas con la escasez de gas subsidiado, tal como ocurrió hace un par de meses.