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  • San Valentín, la fecha de mayor venta

    Redcs. quito y sierra ­centro (I)

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    Entre 2 y 3% se estima que cayó la exportación del sector floricultor -en toneladas- el año pasado en relación con el 2015. La información la dio Expoflores.

    Entre los factores que impactaron está la contracción del mercado ruso y la devaluación del euro, señala Alejandro Martínez, presidente ejecutivo del gremio.

    La temporada de San Valentín es la más importante del año para el sector. Según Expoflores, en esta fecha se exportan, aproximadamente, el 40% del total anual.

    Entre el 20 de enero y el 7 de febrero, indica el gremio, la exportación en toneladas creció 2% en relación con el año pasado. Hasta el momento se han exportado en total 14 643 toneladas.
    El destino al que más se ha exportado en estas dos semanas es EE.UU. Las ventas al mismo han crecido en ese período 2% respecto de lo enviado en el 2016.

    Sin embargo, un mayor crecimiento han tenido mercados diferentes a los tradicionales.
    La producción de rosas y flores de verano del país se concentra en Pichincha (65%). Luego están Cotopaxi, Imbabura, Carchi, etc.

    Precisamente, en la primera provincia se encuentra Pacific Bouquet, de Pablo Viteri.
    Él explicó que de lunes a viernes, durante el año pasado, su finca produjo 80 000 tallos semanales. La empresa, ubicada en el sector de Tababela, al oriente de Quito, cultiva flores como rosas, rosas spray, hipericum, etc. Sin embargo, se especializa en la fabricación y venta de buqués.

    La firma está en el mercado hace 10 años y la época de San Valentín siempre le representó mayores ingresos. El año pasado, no obstante, en estas fechas registró una caída del 10% en producción debido a los cambios climáticos.

    Aquella y otras fincas, este año produjeron con retraso por el mismo factor. Las intensas lluvias y la reducida luminosidad impactaron en los cultivos de flores.

    Sin embargo, la demanda por Valentín existe y las fincas trabajan a toda su capacidad en esta temporada para responder a las demandas de esos compradores.

    En el país hay unas 620 fincas. Estas exportaron entre enero y noviembre del año pasado 102 018 toneladas, mientras que en el mismo período del 2015 ­fueron 103 835.

    En el país, hasta el año pasado, existían 4 100 hectáreas plantadas, es decir, 100 menos que en el 2015. La contracción de mercados como el ruso obligó a las fincas a bajar el número de hectáreas y plantar variedades más productivas.

    Pacific Bouquet tiene 5,6 hectáreas cultivadas en total. Para la temporada del Día del Amor y la Amistad del 2017, que en esta finca se inició el 23 de enero y terminó el 7 de febrero, se cosecharon 400 000 tallos. Los principales paí­ses que compraron estas rosas y bouquets fueron EE.UU. (85%) y el resto países de Europa.

    Carlos Gómez, presidente de la Corporación de Floricultores del Sur, asegura que este año las ventas superaron las expectativas hacia EE.UU. y Europa: “Incrementamos en un 3% a EE.UU. Algo similar ocurrió en otros mercados de la región que subieron de 235 toneladas a 341, es decir, un 45%”.

    La zona sur de producción de flores cubre a Machachi, en Pichincha y Latacunga, en Cotopaxi, con 800 hectáreas en total. Ahora apuntan a la venta de rosas para el Día de la Mujer en Rusia, que se celebra el próximo 8 de marzo.

    Gómez también asegura que han enfrentado el problema de reducción de hectareaje en los dos últimos años. Para ellos un factor que les ha impactado han sido las desventajas competitivas con Colombia. “En Ecuador debemos pagar el anticipo del Impuesto a la Renta, que es una carga que afecta, y competir con la logística y el transporte”, señala Gómez.

    La empresa Highland Profarm, en la zona sur, este año exportó por San Valentín 270 000 tallos a EE.UU. Esteban Proaño, gerente, explica que la temporada de este año, del 20 de enero al 7 de febrero, se cumplió al 100%.

    Por San Valentín, este año también registra un aumento de vuelos de carga con flores. Del 23 de enero de este año al martes pasado se registraron 197 vuelos, es decir, se incrementaron 25 vuelos adicionales, indicó Luis Galárraga, de Corporación Quiport.

    Entre las aerolíneas que transportan las flores de exportación se encuentra Qatar Airways, por ejemplo.

    En la florícola Pacific Bouquet, ubicada en el sector de Tababela, producen en promedio 80 000 tallos de flores a la semana. Entre sus productos están la rosa estándar y los buqués. Foto: Diego Pallero/ LÍDERES
    En la florícola Pacific Bouquet, ubicada en el sector de Tababela, producen en promedio 80 000 tallos de flores a la semana. Entre sus productos están la rosa estándar y los buqués. Foto: Diego Pallero/ LÍDERES
  • Carrera contrarreloj en Colombia para enviar flores en San Valentín

    AFP

    Colombia

    En la finca El Redil, como en muchas dedicadas a la floricultura en la sabana que rodea Bogotá, todo es trajín estos días con un único objetivo: cumplir con los pedidos para San Valentín, principal temporada del sector en Colombia, segundo exportador mundial de flores.

    «Si a uno no le va bien en San Valentín, perdió el año», dice el gerente Fernando Arenas durante un recorrido con la AFP por los plantíos de rosas en Nemocón, pueblo famoso por su mina de sal y escenario de la película de Antonio Banderas sobre los 33 mineros atrapados en Chile. «Aspiramos a sacar 3 millones de tallos de esta finca», agrega Arenas, veterano en estas lides, mientras avanza por los invernaderos a unos 45 km de Bogotá, donde mujeres con guantes de cuero cortan rosas de todos los colores.

    San Valentín representa el 12% de las ventas anuales de la floricultura en Colombia, que con un total de 1.335 millones de dólares es el primer renglón de las exportaciones agrícolas no tradicionales del país, rubro en el que compite con el líder mundial Holanda, pero también con Ecuador y Kenia. Estos últimos, como Colombia, tienen a favor su geografía.

    En el trópico no hay estaciones, explica Arenas, lo cual permite producir todo el año tanto para San Valentín como para el Día de la Madre, la segunda gran fecha del sector, el Día de la Mujer en Rusia, el Sant Jordi catalán o las fiestas religiosas japonesas.

    Pero la exportación de flores en Colombia, que este año celebra su 50 aniversario, tiene un cliente estrella: Estados Unidos, destino del 75% de los envíos, seguido por Rusia, Japón, Reino Unido, Canadá, otros países europeos, Medio Oriente y Australia, según Asocolflores, el gremio que reúne a la mayoría de las empresas. Y aunque la oferta es variadísima -Colombia vende hasta 1 000 especies, incluyendo exóticas orquídeas-, la rosa es la reina indiscutida. «Esto es un tema de modas», dice Arenas. Y cuenta que gracias a la diva de la TV estadounidense Oprah Winfrey se vendieron miles y miles de la variedad Esperance, una delicada rosa que hizo furor tras salir en la portada de su revista

    La rosa roja, la favorita de Cupido
    Rosas amarillas, populares entre los jóvenes, lilas, preferidas por los japoneses, pero sobre todo rojas, las favoritas en la fiesta de Cupido, son trasladadas cuidadosamente en cable vías, similares a los que se usan en las bananeras, hasta el edificio de la poscosecha. Allí, como si fuera una fábrica, decenas de mujeres, en general jefas de hogar, les quitan espinas, las clasifican y preparan los ramos.

    «El último despacho es el 9 de febrero», comenta Arenas, un ingeniero agrónomo que aún recuerda la helada que arruinó la cosecha en 2010, un año negro para los floricultores. Edelmira Camacho, quien lleva 17 de sus 41 años trabajando con flores, conoce bien esta carrera contrarreloj, pero paradójicamente no recibirá rosas este 14 de febrero ya que en Colombia ‘el Amor y la Amistad’ se celebra durante todo un mes, en septiembre.

    Para que las flores lleguen frescas y radiantes a los consumidores a miles de kilómetros, se debe mantener la cadena de frío. «Ahí está la ciencia», afirma Arenas, y explica que camiones refrigerados las llevan al aeropuerto, desde donde parten a Miami y a Ámsterdam, los grandes centros de distribución. Esta agroindustria, que genera unos 130.000 empleos directos e indirectos -15 por hectárea, unas siete veces más que el café o la palma– enfrenta sin embargo dificultades para captar recursos humanos.

    «Ya nadie quiere trabajar en el campo», dijo a la AFP Augusto Solano, presidente de Asocolflores. Otros retos son la competencia de África -donde la mano de obra es más barata-, la evolución tecnológica y el cambio climático. «La escasez de agua, la falta de sol, las nevadas que impiden que la producción llegue a tiempo, todo eso afecta al sector», dijo Solano, al señalar que los márgenes de ganancia son menores que hace cinco décadas. «¡Ojalá fuera el mes de San Valentín, no solo el día!», exclamó.

    Colombia, segundo productor mundial de flores, multiplica su trabajo en las jornadas previas a San Valentín para satisfacer las necesidades de un mercado global. Foto: Leonardo Muñoz/ EFE.
    Colombia, segundo productor mundial de flores, multiplica su trabajo en las jornadas previas a San Valentín para satisfacer las necesidades de un mercado global. Foto: Leonardo Muñoz/ EFE.