Líderes

Etiqueta: bebidas

  • Nuevas normas de etiquetado para Transgénicos

    El comercio

    Los alimentos y bebidas que se produzcan o comercialicen en el país, y que sean elaborados con insumos transgénicos deberán incluir en sus etiquetas la frase: ‘Contiene componente transgénico’.

    La anterior es una disposición enmarcada en el artículo 2 de la Norma Técnica Nº SCPM-NT-2013-001, emitida por la Superintendencia de Control del Poder de Mercado, el pasado 11 de septiembre. Allí dice que el operador económico deberá contar con las pruebas que sustenten la veracidad del mensaje.

    El documento fue firmado por el titular de la Superintendencia de Control del Poder de Mercado, Pedro Páez.

    Esto generó sorpresa y preocupación en los gremios empresariales, quienes poco conocían de la normativa. El martes 24 de septiembre del 2013, el ministro Coordinador de la Producción, Richard Espinosa, indicó que la reglamentación solo se aplicaría para los productos con transgénicos.

    «Para los productos que no tienen transgénicos el tema no tiene lógica. De hecho, lo hemos coordinado. Las conversaciones van en buen camino y es eso lo que definitivamente va a pasar, dando los plazos correspondientes. Lo cierto es que se va a promover para que en el etiquetado solo se refiera a los que sí tienen transgénicos, más no el resto de productos», explicó.

    El Ministerio de la Producción cree que el plazo de 60 días para cumplir la normativa pudiera ampliarse o, por lo menos, se dé la posibilidad para que los empresarios puedan colocar, de arranque, un adhesivo, en lugar de la leyenda en la etiqueta. Ese tema está en análisis.

    Los mecanismos jurídicos para la aplicación de este mecanismo auxiliar se están analizando y se espera que hasta la próxima semana ya se logre un alcance de la norma.

    Algunos empresarios cuestionaron no solo el proceso de etiquetar con la palabra «transgénico», sino que indicaron que no existen los suficientes laboratorios locales para certificar si los productos, en efecto, contienen insumos genéticamente mejorados.

    El Gobierno concuerda con que se deben implementar dichos laboratorios y que esto es parte de un proceso que se debe llevar adelante.

    Ante la duda de si en 60 días, que es el plazo para que las firmas de alimentos y bebidas coloquen la leyenda en la etiqueta, Espinosa indicó que el empresario debe conocer si su producto contiene transgénicos. Los laboratorios se implementarán para controles.

    El objetivo es prevenir y evitar las prácticas desleales de engaño y violación de normas que puedan afectar a los derechos de los consumidores. El plazo para su cumplimiento es de 60 días, desde la vigencia de la normativa técnica.

    María José Troya, directora de la Tribuna del Consumidor, recordó que desde el 2000 la Ley de Defensa del Consumidor ya obligaba a identificar estas características en los rotulados de los alimentos. Un año después se emitió su reglamento, pero quedó pendiente de la normativa que regule dicha etiqueta, hasta ahora.

  • El té listo para beber se mantiene como el líder

    Redacción guayaquil

    El té listo para beber continúa como la categoría más fuerte de crecimiento en el país. Así lo indica el informe ‘Las cinco principales tendencias en bebidas no alcohólicas en Norte y Sudamérica’, elaborado por la consultora de inteligencia de mercados de consumo Euromonitor International, para el 2013.

    En el caso ecuatoriano, según señala el documento, se establece que los consumidores consideran al té listo para beber como una opción más natural y con beneficios para la salud que las bebidas carbonatadas y jugos. Otro actor importante en este mercado son las bebidas energéticas, que ganan participación debido a la reducción de sus costos de venta al público, por el incremento en la competencia internacional.

    En cuanto al consumo de café, la firma Euromonitor cita el caso de la Ecuacafegold SA y su producto café Garé. Se trata de cápsulas con dosis de un tipo de café que solo se comercializaba internacionalmente. «Muestra que al menos entre los grupos de mayores ingresos está creciendo la demanda de café más sofisticado», señala el texto y añade que los consumidores prefieren «abrumadoramente» el café como bebida caliente. El consumo de otras infusiones como el té caliente y otras hierbas es bastante bajo en relación con el resto de la región.

    En el caso colombiano, para citar otro ejemplo de la quincena de mercados analizados, se destaca el incremento en el consumo de agua embotellada. El lanzamiento en ese mercado de Cristal Vitality de la firma Postobón habría puesto en escena este nuevo gusto del comensal colombiano. Existiría una «gran» tendencia al consumo de productos de valor agregado, como vitaminas y calcio.

    Otro nuevo actor en el mercado colombiano es Vive 100, una bebida energética lanzada en el 2012 por la firma Quala (que también opera en Ecuador), pues su estrategia de comercialización no se enfoca en los propietarios de bares y clubes. Por el contrario, su estrategia se enfoca en el consumidor que busca mantener altos niveles de productividad, durante largas jornadas laborales.

    Otra tendencia del mercado colombiano en cuanto a bebidas no alcohólicas es que las principales marcas carbonatadas se están trasladando a presentaciones más pequeñas, de los 500 mililitros a los 273 ml. La consolidación de la cadena de cafeterías Starbucks en ese país, también habría causado una modificación en sus patrones de consumo locales promoviendo el consumo de ‘pods’.

    En Perú, la oportunidad la tienen las empresas dedicadas al agua embotellada sin gas. Pese a que, según Euromonitor, tiene una baja penetración de este rubro existe un potencial vinculado al consumo de agua funcional (que tiene valores vitamínicos) o saborizada. Otra bebida que apunta a la novel clase alta peruana son los jugos premium. Se señala el caso de la marca Balance, propiedad de la cadena Supermercados Peruanos, y que está en las perchas desde este año.

    Otro caso destacable del mercado peruano es el de la chicha morada, un producto emblemático de su gastronomía y que se prepara con la cocción del maíz morado junto con especias como canela, clavo de olor y piña. Su presencia, mediante canales ‘on trade’, donde su consumo se realiza in situ como en cafeterías, bares y restaurantes, mantiene índices considerables.

    Perú también se mantiene como el líder de la producción de café orgánico a escala mundial, según Euromonitor. Aquel cultivo se exporta casi en su totalidad a EE.UU. y Europa, pues en el mercado interno peruano los productos orgánicos no son apreciados, ya que la mayoría de los consumidores no «valora» su beneficio agregado.

    El informe completo está disponible en el sitio go.euromonitor.com.

    15 es el número de mercados americanos que son analizados en el estudio de la consultora Euromonitor.

  • Italia manda en el ranking de los productores de vino

    El Mercurio de Chile Grupo de Diario América (GDA)

    Un aumento del 2% en la producción le permitió a Chile mantenerse como el sexto mayor productor de vino a escala mundial. De acuerdo con los resultados del ranking elaborado por la Organización Internacio­nal de la Viña y el Vino (OIV), el país produjo 12,8 millones de hectolitros durante el 2013. Dicha cantidad es superior en 300 000 hectolitros a los registrado el año previo (12,5 millones). Un dato es que Chile se posicionó por segundo año consecutivo en el sexto lugar.

    Este año, no obstante, hubo modificaciones importantes en el top ten. Es así como China -desplazado por Argentina de la quinta posición- retrocedió a la octava plaza, luego de que su producción cayera a 11,7 millones de hectolitros; el país trasandino produjo 14,9 millones (representó un alza del 27%).

    Italia se mantuvo a la cabeza mundial entre los productores, con 44,9 millones de hectolitros y un alza del 2%, aunque lo más llamativo del informe fue el segundo puesto que recayó este año en España. Este país adelantó a Francia, gracias a un fuerte incremento del 37% respecto del 2012, hasta 42,7 millones de hectolitros.

    El auge de España se relaciona con una vendimia récord (fueron 50,6 millones de hectolitros, si se suman al vino el jugo y el mosto), que tuvo como corolario la no vinificación de un volumen nunca alcanzado de 7,9 millones de hectolitros, frente a los 56 millones habitualmente, señaló la OIV.

    En Francia, en tanto, la producción registró un alza de 2%, a 42 millones. A mucha distancia del cuarto, con 22 millones (7%), se ubicó EE.UU.

    Tras Chile, Australia y China, quedaron Sudáfrica con casi 11 millones de hectolitros (4%); Alemania, con 8,3 millones (-8%); Portugal, con 6,7 millones (7%); Rumania, 4,3 millones (29%) y Grecia, 3,7 millones (19%).

    14,9 millones de hectolitros fue la producción argentina de vino el 2013.

  • El alcohol ilegal en Colombia ocasiona millonarias pérdidas

    Martha Morales El Tiempo de Colombia (GDA)

    La creciente ilegalidad en torno a las bebidas alcohólicas en Colombia lleva al país a los primeros lugares en América Latina como una de las naciones donde más crece este ilícito.

    Así lo establece un estudio de la firma Euromonitor, que concluye que una de cada cuatro botellas de licor que consumen los colombianos es ilegal; es decir, o entró de contrabando -sin pagar los tributos respectivos- o está adulterada en su fórmula, con el consiguiente riesgo para el que consume la bebida.

    Entre los seis países observados en el estudio, Colombia tiene el mayor mercado de alcohol ilegal, con un valor de USD 1 041 millones en el 2012. Además, el mercado de alcohol ilegal crece más rápido que el legal. Mientras el crecimiento de la legalidad fue de 2,9%, el de la ilegalidad fue de 19,2% de un año a otro, destaca el estudio.

    En cuanto al porcentaje del producto ilegal dentro del total, Colombia es tercero entre los seis países que entraron en la medición, superado por Perú (30,8%) y Ecuador (28,6%). En el país, el 23,6% del licor que se vende en el territorio nacional es ilegal: de esa proporción, 46% es adulterado, 37% es de contrabando de materia prima o producto terminado y el 11% es alcohol no apto para el consumo.

    Por debajo de Colombia están El Salvador (23,5%), Honduras (13,1%) y Panamá (2,4%). «El volumen de alcohol ilegal en Colombia es casi igual a todo el alcohol legal que se consume al año en Panamá, El Salvador y Honduras».

    La ilegalidad está concentrada en las bebidas destiladas tipo whisky, aguardiente o ron (94,8%), mientras que solo un 5,2% son bebidas fermentadas, como el vino.

    La presidenta de la Asociación Colombiana de Licoreras (Acil), Luz María Zapata, advierte su preocupación frente a las cifras del estudio. «Pueden ser superiores a las que halló Euromonitor, pues en el 2007, Acil hizo una investigación según la cual, solo por La Guajira entraban 700 000 cajas de whisky que supuestamente iban en tránsito hacia Venezuela y allá no había registros de licor procedente de Colombia; entre tanto, la entrada de la misma bebida legal por ese mismo departamento era de 350 000 cajas, lo que implica que 1 de cada dos botellas sería de contrabando».

    El país lidera el escalafón como el que más pierde recursos por el no pago de impuestos, teniendo en cuenta que el tamaño del mercado legal es de USD 1 358 millones, frente a las ventas ilegales, que casi están pisándole los talones.

    Pérdidas enormes

    Una referencia. Los recursos que se pierden por la ilegalidad equivalen al valor de las exportaciones de café en un solo trimestre.

    Impuestos. En Colombia, el impuesto al licor importados es 32,8% y el de la región es de 20,9%.

    1 358 millones de dólares mueve el mercado legal de licor

  • Coca-Cola insiste en la gaseosa

    The Wall Street Journal

    Por 13 años consecutivos, los estadounidenses han reducido su consumo de Coca-Cola. Ahora, las ventas de la versión light del refresco también caen. A escala mundial, las ventas de gaseosas crecen a menor ritmo, en medio de temores sobre el consumo de azúcar y la obesidad.

    Las tendencias se repiten a lo largo de la industria, pero son especialmente negativas para Coca-Cola, una empresa que genera casi 75% de su volumen de ventas globales de bebidas carbonatadas.

    «El agua azucarada con burbujas no es el futuro del mundo. Hay un problema existencial», asevera Tom Pirko, un consultor de la industria en Bevmark LLC. Un creciente número de analistas sugieren que Coca-Cola debería gastar menos en la publicidad de gaseosas y más en diversificarse mediante adquisiciones.

    Coca-Cola, sin embargo, tiene otros planes. La empresa con sede en Atlanta desea redoblar su apuesta por su marca insignia, con más publicidad y nuevos productos. El presidente ejecutivo, Muhtar Kent, indicó que 2013 -cuando los volúmenes de su gaseosa cayeron 2% en EE.UU.- fue una anomalía. La bebida puede recuperar su crecimiento, aseguró el alto ejecutivo.

    Kent planea elevar el gasto publicitario global en USD 1 000 millones en los próximos tres años. En 2013, la empresa gastó USD 3 300 millones en ese rubro. Buena parte del aumento será destinado a las gaseosas, incluyendo sus marcas Sprite y Fanta. La empresa dice que su patrocinio del Mundial de fútbol en Brasil será la mayor campaña de marketing de su historia. Kent acaba de concluir un viaje por Colombia, Ecuador y Perú, donde anunció nuevas inversiones por un total de USD 3500 millones en esos tres países.

  • Dos firmas agitan el mercado de bebidas

    Mónica Orozco Redacción Quito / LÍDERES

    El burbujeante mercado de bebidas en el país vive un período de intenso movimiento. Tesalia, que ya en el 2012 había aceptado a un socio extranjero, se integró este mes con la empresa de tradición ecuatoriana Tropical.

    Tras más de 92 años de historia local en el manejo de la empresa, la administración de Tesalia pasó -en el 2012- a manos de inversionistas guatemaltecos.

    La firma formó una asociación comercial (Join Venture) con la Corporación de Bebidas Continental y del Caribe (CBC), con sede en Guatemala, para consolidarse en el mercado ecuatoriano.

    Así, el 99,43% de Tesalia pasó a CBC Ecuador, compuesta hasta febrero del 2013 en un 50% por la firma centroamericana y en un 50% por socios locales.

    La operación incluyó a Delisoda (embotelladora en Ecuador de Pepsico), que finalmente se fusionó con Tesalia.

    Este mes, Tesalia hizo otro movimiento sorpresivo que volvió a agitar el mercado de aguas embotelladas (incluido gaseosas), que solo en el 2012 movió en el país USD 351,5 millones en ventas, según Euromonitor Internacional.

    La firma se integró con Tropical, cuya principal estrategia desde 1942 -cuando lanzó su primera bebida- ha sido la venta de ‘identidad nacional’. «Puro sabor nacional» o «Tropical es nuestra» son lemas que hacen parte de su esencia.

    La integración comprende que una firma de CBC en Uruguay se convertirá en tenedora de las acciones de las dos empresas. El 70% de las acciones de la compañía uruguaya será de propiedad de CBC y el 30% de Tropical.

    Aníbal Mujica, gerente general de Tesalia, aclaró que el 100% de las inversiones se realizarán en el Ecuador.

    La integración busca, además de consolidar el mercado en el país, exportar las marcas nacionales de tradición.

    La primera en la lista es Güitig, una marca con mucho potencial, según Mujica. Actualmente, el 3% de la producción de Tesalia va a EE.UU., a un mercado étnico (sitios donde viven ecuatorianos), pero se busca una entrada masiva.

    Para ello, la nueva administración ha invertido en los últimos dos años USD 120 millones en la ampliación de plantas, sistemas de distribución y sistemas informáticos. En los próximos cinco años prevé invertir otros USD 350 millones.

    También vio oportunidad en el mercado de néctares y cerró un Join Venture con Colombina. «Hicimos una inversión de USD 7 millones en una línea de tetrapack y 50% de esta va a Colombia».

    Todo ello, en un mercado dinámico, en donde otras empresas también han anunciado estrategias agresivas. Coca-Cola anunció a inicios del trimestre que invertirá USD 1 000 millones en el país en los próximos años.

    La alianza

    Participación de mercado.  Tesalia tenía una participación del 13%. Con la integración, esta sube al 20%.

    Tesalia anunció que en pocos  días inaugurará una nueva línea de envasado en su planta de Machachi, una inversión de unos USD 10 millones.

  • Las bebidas heladas y los ‘shakes’, a la vitrina

    Redacción Guayaquil (I)

    La idea nació a partir de la necesidad de satisfacer a su clientela, amante de los postres y tortas, con una nueva opción para distraer el paladar cuando el calor del Puerto Principal sofoca. A Domrémi, una pastelería con 12 años en el mercado guayaquileño, se le ocurrió entonces sacar una línea de bebidas ‘frozen’ y ‘milkshakes’. Son 10 sabores, para ser exactos, que combinan los ingredientes ya solicitados por los clientes de la pastelería.

    La empresa es conocida por su extensa variedad de pasteles, bocaditos dulces y salados, tortas heladas, quichés, alfajores, flanes, ‘cheesecakes’ y ‘pies’ que se comercializan en sus cinco locales: en Urdesa, en el centro, en el ‘shopping’ del Hotel Sonesta (norte), y en los centros comerciales Citymall y El Fortín.

    La empresa realizó un estudio entre sus clientes sobre sus gustos en cuanto a bebidas heladas y de allí obtuvo los distintos sabores y combinaciones de ingredientes. «Queremos llegar al consumidor de bebidas frías. Hemos visto que podemos tener unas buenas combinaciones entre dulce, café capuchino, leche chocolatada… y otras alternativas», dice el gerente y propietario, Daniel Neira.

    El cliente puede escoger entre cinco variedades de bebidas ‘frozen’, con sabores y trocitos de pistacho, galleta Oreo, capuchino, mocachino y manjar. Estos productos tienen un precio de venta al público de USD 2,75.

    Las cinco alternativas de ‘milkshakes’ también llevan trocitos de galleta, pistachos; y para quienes gustan de algo más consistente, combinaciones con crema. Los batidos cuestan USD 3,75. Pero por otros USD 0,50 el cliente puede pedir una porción adicional de crema.

    A Maribel Torres le encanta el ‘frozen’ con trozos de galletas Oreo. La joven oficinista de un banco compra la bebida en el local de las calles Córdova y Junín, uno de los más concurridos por su estratégica ubicación. «Me gusta comprarlo desde que lo sacaron a la venta. Es un vaso grande y bien frío, muy bueno para cuando hace mucho calor».

    Como es un producto que tiene menos de un mes en el mercado, Domrémi todavía no ha determinado el volumen de ventas. Neira, su gerente, dice que tienen muy buenas expectativas. «Tenemos más de una década en el mercado y en ese tiempo nos hemos ido acercando a las necesidades de nuestra clientela, acoplándonos a sus demandas».

    La firma presentó su nueva línea de bebidas heladas y batidos la semana pasada, en su local abierto recientemente en el centro comercial del Hotel Sonesta. Las bebidas de Domrémi se promocionan también en redes sociales.

    La firma

    En Guayaquil . Posee locales en cinco puntos de la ciudad. También tiene un servicio de entregas a domicilio.

    Expansión. Su último local se inauguró este año en el C.C. El Fortín, en un sector urbano marginal del noroeste de la ciudad.

  • Las bebidas azucaradas tienen el reto de cambiar de tácticas

    IRLANDA (I) Agencias Ansa y EFE

    Una coalición de médicos irlandeses pidió al Gobierno prohibir los anuncios de bebidas azucaradas para niños, con el fin de combatir la creciente obesidad infantil en el país.

    La obesidad ha alcanzado proporciones epidémicas a nivel mundial, de acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Cada año mueren como mínimo 2,6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso, que es considerada una enfermedad que puede derivar en otros males como diabetes y cardiopatía isquémica.

    Varios especialistas del Colegio Real de Médicos de Irlanda (RCPI) indicaron que el 66% de los adultos y el 25% de los niños en la República de Irlanda presentan algún grado de obesidad.

    El grupo de galenos pidió a las autoridades que eviten que los menores de edad se vean expuestos a las campañas de marketing y publicidad que se elaboran para promocionar el consumo de productos como bebidas azucaradas.

    En ese sentido, instaron al Gobierno por una prohibición para que la emisión promociones televisivas antes de las 21:00. También, suspender la transmisión de campañas de alimentos para niños con altos índices de grasas y sal.

    Además, se mostraron a favor de un impuesto del 20% para los productos azucarados destinados a niños, como forma de combatir la creciente obesidad infantil en el país. El profesor Donal O’Shea, endocrinólogo especializado y co-presidente del grupo contra la obesidad del RCPI, comentó que los niños deben poder comenzar sus vidas con dietas saludables y estilos de vida sanos.

    «Esto significa que, entre otras cosas, los niños sean protegidos de campañas de publicidad para alimentos y bebidas que se sabe llevan al sobrepeso y la obesidad. No podemos esperar que el sector tome responsabilidad por sí solo», subrayó el experto.

    El desarrollo socioeconómico y las políticas educativas y de procesamiento, distribución y comercialización de los alimentos influyen en los hábitos alimenticios de los niños. La OMS alerta que en el mundo hay más de 42 millones de menores de 5 años con sobrepeso.

    Aunque anteriormente se consideraba un problema confinado a los países desarrollados, ahora la obesidad también se presenta como un problema recurrente en poblaciones de países de ingresos bajos y medianos.

    La problemática

    Campañas.  En el 2013, en la Rep. de Irlanda e Irlanda del Norte lanzaron la campaña Comida Segura, para crear conciencia sobre los problemas de la ‘comida chatarra’.

    25% de los escolares en Irlanda sufren obesidad

  • Los menores son el blanco de las bebidas azucaradas

    EL TIEMPO DE COLOMBIA. Grupo de Diarios América (GDA)

    Los niños y los adolescentes están mirando menos avisos de bebidas azucaradas en televisión, pero siguen siendo un objetivo de los especialistas en marketing a través de otros medios, como la publicidad indirecta y los medios sociales, según un reporte difundido la semana pasada.

    El informe, realizado por investigadores del Yale Rudd Center for Food Policy and Obesity, mencionó que los niños de entre 6 y 11 años vieron un 39% menos de avisos televisivos de bebidas azucaradas en el 2013 que en el 2010. En el caso de los adolescentes, fue un 30%. El número de avisos encontrados en los sitios web visitados por niños, también disminuyó durante ese período, según el reporte.

    El informe estuvo basado en datos de Nielsen sobre exposición a la publicidad desde el 2013 y fue financiado por la Fundación Robert Wood Johnson.

    Pero investigadores de Yale indicaron que las compañías de bebidas continuaban apuntando a los niños y adolescentes a través de sitios como Facebook y Twitter, así como en aplicaciones de celulares, y que la mayoría de esos avisos promocionaban productos poco saludables.

    «Están tratando de hablar sobre ofrecer opciones más saludables y productos con poca azúcar y eso es realmente fantástico», dijo Jennifer Harris, la autora principal del reporte.

    El informe de Yale examinó la publicidad total, no solo la publicidad durante la programación infantil. Los investigadores hallaron que la exposición de los niños a bebidas poco saludables se ha incrementado desde el 2010. Los preescolares vieron un 39% más avisos en televisión de bebidas azucaradas. Mientras que los adolescentes como los niños de entre 6 y 11 años vieron más avisos de Red Bull.

    Un vocero de una multinacional calificó los descubrimientos de «engañosos».

  • El ‘Semáforo’ genera retos a los especialistas de marketing

    Redacción Quito

    En noviembre del 2013, el Ministerio de Salud expidió un reglamento para que la industria de alimentos y bebidas colocara ‘semáforos’ a sus productos procesados, para informar sobre el contenido de grasas, sal y azúcar en sus artículos. El plazo para establecer esta normativa venció el 29 de agosto.

    Ante la reforma, los especialistas de marketing realizaron el rediseño de sus empaques, para acatar esa disposición sin perder la esencia de sus marcas.

    Antonio Camacho, gerente de Aseguramiento de Calidad de la Pasteurizadora Quito, indica que entre los principales retos en el rediseño estuvieron los cambios que debían hacerse sobre la marcha. Para sus etiquetas, el tiempo de transporte toma hasta 45 días, por lo que cualquier cambio imprevisto resultaba complicado. «Fue beneficioso para nosotros colocar las advertencias utilizando adhesivos para no perder USD 200 000 en empaques anteriores».

    Su producto estrella, Vita Leche, en todas sus presentaciones, fue el que más cambios tuvo, ya que las nuevas normativas manejan 12 prohibiciones en el etiquetado entre las que se contemplan personas, animales, famosos, productos no relacionados, etc., que constaban en sus empaques.

    Diana Landucci, directora de Marketing de las marcas CBC, indica que los productos de la marca Pepsi, 7 Up, Lipton, Gatorade, Güitig, Tesalia (de sabores), 220V, Tropical, Manzana y Jugos Deli, ya cuentan con el nuevo sistema. Su principal reto fue adaptar las normativas a la estructura de la etiqueta. «Lo positivo fue que pudimos adaptar nuestro etiquetado con éxito a nuestros productos y las pérdidas de material fueron bajas».

    Xavier Sisa, director jurídico de la Cámara de Industrias y Producción, señala que otro de los principales retos que preocupa a las empresas es que existen productos que por alto contenido de sal, grasas o azúcar, van a estar en rojo; lo que podría estigmatizarlos. «Por eso es indispensable apoyar al producto mediante campañas publicitarias complementarias», aporta Daniela Cárdenas, especialista de Marketing.

    Una de las reformas que realizó la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) fue la colocación del semáforo en la parte de atrás del producto y no adelante, como se tenía previsto. «Tomaba casi un cuarto del panel frontal, lo que implicaba un cambio total al diseño y promoción de producto», señala Cárdenas.

    Según Christian Whali, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas, las firmas invirtieron hasta USD 2 millones en el cambio de etiquetas. El precio de una etiqueta puede tener un costo de 2 centavos.