Uno de los grandes desafíos para este 2021 es avanzar hacia la reactivación económica, después de haber transcurrido un año de crisis provocada por la pandemia.
El manejo de un presupuesto más austero desde el Gobierno central, así como las oportunidades de mayor apertura comercial que se concreta este año para Ecuador y la posibilidad de impulsar nuevas inversiones son aspectos que pueden contribuir hacia la reactivación, pero a un ritmo lento.
El punto de inflexión que puede marcar la velocidad de la recuperación, sin duda viene dado por las elecciones generales. Quien asuma la responsabilidad de llegar a la Presidencia de la República deberá considerar como una de sus prioridades a la economía, la producción y la generación de empleo.
En ese contexto, el próximo Debate Presidencial organizado por Grupo EL COMERCIO y Televicentro, para el 9 y 10 de enero, dará una pauta de cómo los 16 candidatos han diseñado sus planes de gobierno enfocados hacia ese objetivo. Lo importante será que esas propuestas sean sustentadas sobre la base de análisis técnicos y no ofertas políticas que no se llegarán a cumplir.
Es una temporada de compras atípica para los negocios, producto de la crisis económica generada por la pandemia. Las ofertas son la principal estrategia para atraer clientes estas fechas.
El estudio Navidad 2020 en Ecuador, la visión de los ‘big players’ en las tendencias, elaborado por la firma Focus Research&Strategy, muestra que los negocios buscan en estas fechas una reinvención con nuevos servicios, productos, canales y ofertas. No establece cifras, pero sí resultados de entrevistas hechas a líderes de cinco rubros: retail, telecomunicaciones, cuidado personal y belleza, entretenimiento y finanzas.
En el caso de lo retails, que son uno de los negocios más activos en la temporada navideña, el informe revela que los negocios aplicarán estrategias como pagos flexibles, meses de gracia, descuentos, créditos directos, pagos mínimos y otro tipo de ofertas. Se considera que las promociones movilizan a los clientes, pero que es necesario diferenciarse.
Corporación Favorita, una de las principales cadenas en este segmento, explica que ya tiene a disposición de los clientes licores con beneficios, canastos y despensas, dulces y caramelos empacados, conservas, pavos, entre otros.
En los formatos Megamaxi, todas las líneas de hogar y electrodomésticos cuentan con planes de diferidos y crédito directo.
“Conforme se acercan las fechas de Navidad se irán incrementando las exhibiciones de artículos de temporada, así como ofertas, combos y promociones para beneficiar a los consumidores”. Esta compañía añade que se aplicarán todas las medidas de bioseguridad para la venta en locales.
Con relación a las expectativas de comercialización, cree que aún son inciertas, tomando en cuenta las particularidades de este año.
Para David López, jefe técnico de la Cámara de Comercio de Quito (CCQ), el escenario país es complicado. “Hay un decrecimiento de la economía del 8% al 10%. Eso va a influir porque hay menos dólares en circulación, menos empleos, menor capacidad de consumo y más ahorro. Eso puede afectar en Navidad”.
El Análisis de ventas locales de Ecuador de septiembre, elaborado por la CCQ, revela que las ventas privadas, por covid-19, cerrarían con USD 98 832 millones, lo que representa un decrecimiento del -15,6% frente a 2019. La proyección es que solo en diciembre las ventas bajen 10,5% frente al mismo mes del año pasado.
El sector de comercio, en general, no tiene mayores expectativas positivas sobre sus ventas, señala López. Pero, dentro de este rubro mantendrían dinamismo, aunque no como en años anteriores, los negocios de retail, venta de alimentos, almacenes de electrodomésticos, entre otros.
En Guayaquil, estos últimos, ubicados en la avenida 9 de Octubre, -principal arteria vial y comercial-, apuestan por promociones navideñas. Los precios especiales de televisores inteligentes, refrigeradoras y cocinas se anuncian con números grandes, junto a las formas de pago y a los costos anteriores a la promoción.
Lo que más llama la atención de los compradores son los letreros y decoraciones alusivas a estos descuentos de hasta el 70% en locales.
Los comercios aspiran crecer hasta un 20% en sus ventas con las promociones, calcula la Cámara de Comercio de Guayaquil.
Pero, aunque el movimiento de la temporada de ofertas se inició en la ciudad, está marcado por las nuevas restricciones anunciadas el 4 de noviembre por el COE cantonal. Dentro de las nuevas medidas está la prohibición de activaciones comerciales y suspensión de eventos masivos en diciembre.
Esto, a criterio de Pablo Arosemena, presidente de la CCG, retrocede lareactivaciónque del sector comercial, además de que frena las aspiraciones de ampliar su facturación en los dos últimos meses. Las ventas de noviembre y diciembre a escala nacional representan el 20% del total generado en el comercio.
El consumidor analiza más sus prioridades de gastos
Una mujer camina frente a la vitrina de una tienda decorada por Navidad, en Estocolmo, capital de Suecia. Foto: Fredrik Sandberg /EFE
Red. Quito y Agencias (I) Las circunstancias económicas y sociales relacionadas con la pandemia han modificado el comportamiento de losconsumidores de cara a las festividades de Navidad y Fin de Año, a escala global.
Nielsen Global Connect, compañía de medición de mercado, identificó cinco grupos de consumidores, que pueden ayudar a predecir su nivel de gasto durante la temporada festiva. En primer lugar están las personas limitadas financieramente y con restricciones locales (en viajes, apertura de negocios e interacción social). Estos consumidores tienen menos libertad para reunirse y hacer compras. Hay otros también ajustados en sus finanzas, pero sin restricciones locales; son los que piensan en el ahorro, pero tendrán más oportunidad para celebrar y realizar sus compras físicamente.
En tercer lugar, con similitud al anterior, están los cautelosos del medio, quienes temen por lo que pueda ocurrir en un futuro próximo, por lo que gastan con cautela.
Luego están los consumidores con poder adquisitivo, pero restringidos localmente. La flexibilidad financiera puede llevarlos a derrochar en sus compras festivas para compensar otras experiencias limitadas, como los viajes.
Por último, están quienes tienen poder adquisitivo y ya no tienen restricciones. Son los que más gastarán con libertad y en muchos casos compensarán los lujos perdidos meses atrás. También pueden estar inclinados a ayudar a otros que continúan afectados.
Nielsen recalca que para las marcas y ‘retails’ hay grandes oportunidades, pero es importante que alineen sus planes con las nuevas circunstancias en las que se encuentran los consumidores.
La Unidad de Inteligencia de la consultora global identificó patrones emergentes vinculados a las decisiones de compra.
Uno de ellos es la redefinición de lo que se considera “regalo”, ampliándose hacia otras categorías como alimentos frescos e incluso productos enfocados en salud preventiva, como jabón de tocador o antibacteriales.
Por otro lado, explica Nielsen, las reuniones serán más pequeñas e íntimas: el hogar será el centro de muchas celebraciones. Los consumidores limitados reducirán sus gastos fuera de casa y optarán por “regalos caseros”; en cambio, aquellos con poder adquisitivo se darán un gusto con productos de primera calidad y experiencias de comidas en casa.
Las compras en línea han tenido un año histórico de crecimiento e impulsarán comportamientos de consumo en las fiestas, añade Nielsen. Los consumidores con limitaciones financieras serán los más selectivos y buscarán los mejores precios en este canal; aquellos con poder adquisitivo confiarán en los eventos en línea.
Eso se refleja en las cuentas de Amazon. En los primeros nueve meses del año alcanzó un beneficio neto de USD 14 109 millones, un alza del 69% respecto del mismo período del 2019, beneficiada por el contexto de la pandemia. La multinacional prevé una temporada navideña “sin precedentes”.
Algunos Patrones Nuevas categorías. Son consideradas alternativas de regalo, por ejemplo, ciertos alimentos frescos o productos de salud preventiva, como jabones de tocador, antibacteriales o suplementos de vitaminas.
El hogar. Será el centro de las celebraciones. Esta es una oportunidad para ciertas marcas que ofrecerán experiencias de comidas en casa.
El comercio electrónico. El sector seguirá en crecimiento durante estas festividades.
Consumo Retails, negocios de alimentos, almacenes de electrodomésticos, ponen en marcha estrategias para impulsar las ventas en noviembre y diciembre, tras un año de crisis derivada del covid-19. La bioseguridad es fundamental. Guayaquil, con más optimismo en las ventas. Imagen: Freepick.es
Sistema B y la Cámara de Comercio Ecuatoriana Americana (AmCham) de Quito impulsan el programa Amcham Triple Impacto, a través del cual los negocios puedan generen impactos positivos en los accionistas, la sociedad y el medio ambiente, como estrategia para mitigar los efectos de la crisis económica mundial.
La iniciativa está compuesta de nueve módulos enfocados en construir “una sostenibilidad integral empresarial para transformar las organizaciones en empresas resilientes, sostenibles y que generen impacto positivo”.
Del 20 al 24 de julio del 2020 se llevó a cabo la primera edición del programa para empresas que buscan ser pioneras de este cambio de comportamiento. Participaron siete firmas nacionales o con sucursal en el país.
Como parte del proceso se impulsó a los participantes a dar los primeros pasos para convertirse en empresas con propósito. También se otorgaron 10 becas (al 100%) para que micro y pequeñas empresas puedan medir sus impactos positivos e identificar las oportunidades para el desarrollo de sus negocios en el mercado.
Los emprendimientos fueron seleccionados con apoyo de Creas Ecuador, Épico, Coinnovar e Impaqto, organizaciones que trabajan impulsando el emprendimiento social y la innovación en el país.
Para Felipe Espinosa, director ejecutivo de AmCham Quito, la emergencia sanitaria deja importantes aprendizajes: “Es responsabilidad del sector productivo promover comportamientos empresariales sostenibles que permitan tomar acción hacia la transformación de una nueva realidad en los negocios”.
Con la iniciativa se buscan estrategias para mitigar los efectos de la crisis económica mundial.Foto: www.freepik.es/
Hasta 25 km por hora pueden deslizarse por la ciudad los monopatines de Moveo. Se trata de una opción de movilidad limpia, ya que estos vehículos son completamente eléctricos.
Este proyecto nació hace un año tras una alianza entre la Cámara de Comercio de Quito (CCQ) e inversionistas privados, que permitió el surgimiento de la idea.
“Quito ha tenido siempre un transporte público saturado, con mal servicio, peligroso, etc. Se pensó que era necesaria una solución de movilidad y, tras una investigación en otras urbes de la región, vimos que estaba funcionando el tema de los ‘scooters’ eléctricos”, dice Sebastián Chiriboga, vocero de la iniciativa.
En el país la demanda de estos vehículos ha crecido. Según el Banco Central del Ecuador (BCE), las importaciones de esta partida, entre enero y mayo del año pasado frente al mismo periodo del 2020, pasaron de alrededor de USD 190 000 a 1,2 millones.
Moveo importó los monopatines de China. En este rubro se colocó parte de los USD 200 000 de inversión inicial del proyecto.
Dentro del proceso de desarrollo de la iniciativa de transporte, se trabajó para darle viabilidad técnica y económica y se gestionaron los permisos de operación.
Previo al lanzamiento se produjo la pandemia y fue cuando hubo el riesgo de que se paralizara el proyecto. Había el temor de que no funcione pero, al ver que la gente necesitaba de mecanismos para movilizarse debido a las restricciones, se iniciaron las operaciones la primera semana de julio.
Para poder operar, Moveo tuvo que gestionar un acuerdo de uso de suelo con el Municipio de la ciudad; se colocaron paradas de arranque referenciales, que están ubicadas en la zona para movilizarse con los monopatines: desde El Labrador, en el norte, hasta la Plaza Chica (Centro Histórico).
Hoy, la empresa tiene aprobadas 34 paradas y se están utilizando 13. La operación se realiza de lunes a sábado de 07:00 a 19:00, este último día es uno de los de mayor movimiento ya que la gente usa el servicio para distraerse.
Otras personas, sin embargo, también utilizan los ‘scooters’ para ir a trabajar. Uno de ellos es Daniel Acevedo, quien se dedica al marketing digital. “Lo estoy usando hace unas dos semanas. Vivo en el sector de La Carolina y con eso de las restricciones ha sido de gran ayuda. Puedo trasladarme donde mis clientes quienes, en su mayoría, se encuentran por esta zona. Además, puedo pagar este servicio sin problemas”, dice.
El costo del uso es de USD 0,50 el arranque y 0,05 el minuto recorrido. El pago se realiza con tarjeta de crédito o débito.
Acevedo explica que sus cuentas han estado entre USD 1,20 y 1,80. Mientras que otros usuarios, como el ingeniero ambiental Xavier Tipán, han destinado alrededor de USD 0,60 a 0,70.
“La velocidad de los ‘scooters’ está bien, más que suficiente para trasladarte dentro de la ciudad. Uso el servicio por temas laborales. Voy desde la Plaza de Toros al Jardín. A veces he tenido que subir cuestas al ir a otros lados, y sí me ha funcionado bien”, detalla.
Para usar los dispositivos la persona tiene que descargar una aplicación, disponible para Android e iOS, y registrarse. Cuando desee usar un ‘scooter’ debe acercarse al vehículo, escanear el código y comenzar a deslizarse.
La persona puede dejar el transporte en cualquiera de las paradas cuando termine de usarlo. Sin embargo, si no hay ninguna cerca puede dejarlo en la acera y el personal de Moveo lo retirará.
Por cuestiones de covid-19 se recomienda a los usuarios limpiar sus manos con alcohol antes de subir a los aparatos. De todas formas la empresa se encarga de desinfectarlos todos los días.
Ésta espera seguir creciendo en la ciudad; para 2021 prevé contar con una flota de 600 transportes. Se ha tenido acercamiento con ciudades como Ambato e Ibarra para ampliar el servicio a estas.
Otro proyecto que tiene es generar big data y entregarla al Municipio para que pueda tomar decisiones sobre transporte alternativo.
Un vistazo al sector Cifras. Según Global Market Insight Inc., el mercado de soluciones de movilidad alternativa tiene una prospectiva de crecimiento a escala mundial de USD 40 000 millones para el 2026. Entre estos productos, precisamente, se encuentran los monopatines.
Usuarios. Las personas que hacen uso del servicio necesariamente deben estar bancarizadas. Son profesionales entre 24 y 40 años; gente que tiene que ir de manera rápida y segura a sus sitios de trabajo.
Seguridad. No se necesita licencia para manejar los monopatines. Se recomienda utilizar dispositivos de protección personales.
110 monopatines forman parte de la flota de Moveo en Quito
Las personas se movilizan a sus trabajos en los ‘scooters’ en la zona del centro financiero de al ciudad. Foto: Vicente Costales / LÍDERES
Ahorrar siempre será un reto para una persona o para un hogar. Más aún en épocas económicas complicadas como las que afronta hoy en día el Ecuador y el mundo en general.
El ahorro es un hábito que según los expertos se desarrolla desde la infancia, pero que también se lo puede activar en otras etapas de la vida. Ese hábito o costumbre permite cumplir metas de corto y de largo plazo.
El portal Tusfinanzas.ec recomienda empezar a ahorrar temprano, porque así el dinero va a tener mayor tiempo para crecer. Esto te va a permitir pagarte a ti mismo primero y gastar lo que te sobre, en lugar de gastar primero y ahorrar lo que te sobre cada mes.
Wilson Mariño, experto en temas de finanzas personales, destaca en su libro ‘Cómo mejorar la economía de su hogar, la importancia del ahorro’. “El ahorro es un medio de supervivencia con miras a épocas de escasez”. Este consultor recuerda que siempre existieron métodos de ahorro: en el pasado, por ejemplo, se almacenaba la cosecha o se engordaban animales para el posterior consumo humano.
Hoy, añade Mariño, el espíritu de ahorro sigue siendo el mismo: prepararse para épocas de escasez y guardar recursos para eventos futuros. “Así, a través del ahorro, se puede construir un patrimonio o un fondo de respaldo para las familias”.
Ahora bien, en la actual coyuntura económica surge la pregunta ¿es posible ahorrar cuando muchos hogares han visto reducidos sus ingresos?
Sonia Zurita, profesora de finanzas y evaluación de inversiones de la Espae, la escuela de negocios de la Espol, dice que sí. “Es posible ahorrar siempre que la familia cubra sus gastos esenciales que son alimentación, vivienda, salud y educación”.
La palabra esencial implica que la familia deberá cambiar sus hábitos de consumo hacia lo mínimo necesario para sobrevivir dentro de cierto estándar o calidad de vida que la familia requiere. Zurita aclara que para quienes no tienen casi ingresos, no es posible ahorrar porque se está en modalidad de supervivencia. “Para quienes sí tienen fuentes de ingresos aunque reducidas, hay que buscar cómo ahorrar”.
Esta catedrática tiene algunos consejos: el primero es proyectar los ingresos por seis meses, al menos y ser realista sobre la situación laboral o de los negocios. Otro consejo es clasificar los gastos entre fijos (arriendo, comida o salud) y los gastos que vienen de deseos de la persona (ropa, salidas fuera del hogar, etc.).
En el proceso de ahorro, otra sugerencia de Zurita es comparar mes a mes gastos e ingresos, de manera realista. “Luego se debe priorizar gastos y generar ahorros para imprevistos que hoy no están, pero pueden ocurrir”.Los expertos aseguran que ahorrar trae una serie de beneficios. Uno es poder cumplir una meta familiar como comprar una vivienda o un auto. Otro beneficio es la sensación de satisfacción que obtiene la persona y su familia. Además, mejora la estabilidad emocional de las personas.
El portal Tusfinanzas.ec añade que es importante que todos se reúnan en el hogar para establecer propósitos y metas. Siempre se debe tener presente que, si se trabaja en equipo, se pueden obtener mejores resultados. Incluso habla de hablar del tema con los niños. “Al incluir a los hijos se les concientiza de los beneficios de ahorrar para el hogar”.
El ahorro es un hábito fundamental. En la actual coyuntura es posible hacerlo siempre que la familia cubra alimentación, vivienda, salud y educación. Foto: Pixabay
La gente está viendo más televisión abierta y pagada durante la cuarentena. Esa es una de las conclusiones de un estudio de Kantar, presentado la semana pasada en un foro en línea.
Esto significa que la publicidad tiene oportunidades, pero también desafíos. Daren Poole, Creative Global Head de Kantar, explica que la publicidad no puede detenerse en la emergencia sanitaria porque sirve para distraer a la gente que está en casa y para llevar mensajes de esperanza.
El experto aclara que los contenidos de las piezas publicitarias tienen que ser muy bien pensados para no causar más angustia. “Se debe usar mensajes que apelen a la solidaridad, al acompañamiento y evitar ser obsesivo con el distanciamiento social. Las marcas tienen que generar empatía con el consumidor ”.
Como antecedente Poole recuerda que tras la crisis económica global del 2008 y 2009, las marcas más grandes se recuperaron nueve veces más rápido que las marcas de menor tamaño. Esto significa que la recordación permitió un reposicionamiento entre los compradores.
Por otro lado también existen canales que saldrán perdiendo. La publicidad en cines, así como en espacios públicos se verán afectados por la emergencia sanitaria y las restricciones adoptadas por las autoridades en todo el mundo.
Otro canal que no tendrá acogida serán los auspicios que las marcas realizan a eventos deportivos y conciertos masivos.
Los canales on line, la televisión y los medios impresos tendrán mejores opciones para conectar con los consumidores en estos tiempos. Para eso tendrán que trazar estrategias para llegar a la gente que está en sus hogares haciendo la cuarentena o teletrabajando.
Los canales on line, la televisión y los medios impresos tendrán mejores opciones para conectar con los consumidores. Foto: AFP
En medio de las calles casi vacías de Quito, Guayaquil, Cuenca y otras ciudades se observa a los repartidores de empresas de plataformas digitales que circulan en motocicletas y en bicicletas. Con la aparición de nuevos casos de coronavirus en Ecuador (260 hasta la tarde del 19 de marzo), las compañías de la llamada economía digital y colaborativa se apalancan en aplicaciones móviles para entregar comida, medicinas y otros productos solicitados por usuarios en distintas ciudades.
Estos repartidores trabajan en medio de las restricciones establecidas y tienen el apoyo de las autoridades ecuatorianas. El ministro de Telecomunicaciones, Andrés Michelena, dio a conocer la semana pasada que existen alianzas estratégicas con las empresas de ‘delivery’ con el objetivo que estas provean de alimentos y medicinas a la población y así evitar que la gente salga a las calles en medio de la emergencia sanitaria. “Hay que trabajar bajo la lógica de contar con lo indispensable”, fueron las palabras del ministro Michelena en una rueda de prensa, la semana pasada.
Una de estas compañías es la ecuatoriana Tipti, que opera desde finales del 2017. Pierangela Sierra, vocera de la empresa, cuenta que a partir del jueves 12 de marzo los pedidos en la aplicación se han cuadruplicado. Además, desde el 16 de marzo se han aumentado 30 ‘shoppers’ (las personas que seleccionan los productos en supermercados, farmacias y otros locales, y hacen las entregas) a los 50 que tenía Tipti antes de la emergencia sanitaria. “Este proceso ha sido asumido por la empresa de forma responsable ya que no hemos bajado la calidad del personal. Quienes se incorporaron a la nómina recientemente también cuentan con estudios de tercer nivel en gastronomía, ingeniería en alimentos o relacionados”.
Sierra añade que ante la emergencia sanitaria, se reforzaron los protocolos de asepsia y los ‘shoppers’ cuentan con mascarillas, guantes y gel antiséptico para evitar contagios al momento de la compra, el transporte y la entrega final de la compra. “Esto no solo es una medida de protección para nuestros colaboradores, sino también para las personas que reciben las compras en sus hogares y confían en nosotros”.
Otro actor es Rappi, de origen colombiano y con operaciones en el país desde finales del 2019. El ‘country manager’ en Ecuador, Alejandro Freund, indica que con la llegada del coronavirus se notó un aumento significativo en el número de pedidos de supermercados “en lo que creemos era una respuesta de los usuarios a un tema incierto y a medidas como la cuarentena de ciudades”.
Para Rappi, el aumento en la región ha sido cercano al 30% en el número de órdenes sobre todo en las áreas de farmacia, restaurantes y supermercados. “Las personas sienten que es más seguro hacer una orden por la ‘app’ y evitar concentraciones masivas”.
Freund añade que hasta el momento Rappi cuenta en Quito y Guayaquil con 1 900 repartidores. Dice que la demanda está creciendo y “nos estamos preparando para duplicar la cantidad de repartidores de ser necesario”.
En Tipti, los productos más demandados son carnes, pollos, agua, jugos, leche y verduras. En Rappi las categorías que más han crecido en esta coyuntura son las de farmacias y supermercados. En Ecuador, la categoría de farmacias creció en un 53% desde que el virus comenzó a expandirse.
Parallevar es otra ‘app’ ecuatoriana del segmento de plataformas digitales de ‘delivery’. Opera en Manta y Portoviejo y cuenta con 45 repartidores, aunque por el aumento de pedidos estos días están por sumar a 10 más. Carlos Zabala, su vocero, cuenta que los pedidos se centran en vitamina C, mascarillas y guantes. “Hemos registrado un crecimiento del 30% en los pedidos”
Parallevar tiene 20 000 descargas en las ciudades mencionadas y tiene previsto operar en Riobamba y Cumbayá en estos días.
En Glovo también creció la demanda en estacoyuntura. Daniel Arévalo, ‘general manager’ de la firma en Ecuador, detalla que el lunes 16 de marzo la demanda creció 10% en relación al lunes 9 de marzo. “Hemos incrementado el número de repartidores para suplir la demanda de las ciudades en las que operamos. Hoy tenemos unos 2 000 repartidores en Quito, Guayaquil, Cuenca, Machala, Ambato, Manta y Santo Domingo”.
En Glovo, los principales productos que solicitan los compradores son alimentos, artículos de limpieza y cuidado personal. “Estamos aplicando todos los protocolos para proteger la salud de nuestros repartidores”.
Un repartidor de una plataforma digital de ‘delivery’ espera en un semáforo de una avenida en el norte de Quito. Estos servicios están creciendo en medio de la emergencia sanitaria. Foto Diego Pallero / LÍDERES
Hace cinco años y medio, Franklin Tirira dejó su cargo de jefe de producción en la fábrica en la que trabajó durante 25 años y decidió emprender un negocio propio.
Con una inversión inicial de USD 70 000, Tirira creó Frankplast, una pequeña empresa que se dedicaba a producir piezas plásticas para los sistemas de funcionamiento de sanitarios; sin embargo, en un momento de crisis, el empresario tuvo que analizar si cerraba el negocio o si optaba por darle un giro.
“La producción cayó mucho. Prácticamente toda la utilidad se iba en pagar el arriendo del espacio en donde funcionaba la planta, los costos de mano de obra eran altos y la energía también. Tuve que buscar un cambio en el giro de negocio”, recuerda.
Así, hace un año y medio Tirira dejó de producir las piezas de plástico y se dedicó solo a ensamblarlas, para reducir costos sin prescindir de toda la mano de obra. Con una inversión de USD 80 000, compró un local pequeño en el sur de Quito y estableció una planta con dos líneas de ensamblaje, en la que trabajan 13 operarios y ensamblan 3 000 piezas al día para sanitarios.
Esta pequeña empresa tiene dos líneas de ensamblaje en las que laboran 13 personas. Foto: Galo Paguay / LÍDERES
La planta en la que se producían inicialmente las piezas de plástico funcionaba con 24 operarios. En ese espacio, con dos máquinas inyectoras, se procesaban unas ocho toneladas de plástico mensualmente.
Pero a partir del 2015, junto con la recesión económica que vivió el país, la demanda se redujo y el empresario emprendió el proceso de cambio de su empresa. Actualmente cuenta con tres clientes, entre ellos, Edesa.
Otro factor que incidió para que la demanda se redujera, recuerda el empresario, fue el crecimiento de la competencia, principalmente de piezas importadas de China.
Cesar Ati, jefe de planta de Edesa, cuenta que contratar a Frankplast para que ensamble las piezas les permite ahorrar costos y optimizar tiempo. “No solo nos ahorra los gastos de comprar equipos y tener empleados en esas líneas de producción, también es un beneficio que ellos tienen la experiencia, el ‘know how’ y el control de calidad que se requiere para esto”.
Tirira señala que con este nuevo giro de negocio ofrece a las empresas que producen sanitarios una reducción en sus costos de producción por pieza de entre un 10 y 12%, aproximadamente.
En medio de la crisis, Tirira cuenta que su lema fue “zapatero a tus zapatos”, por eso, decidió quedarse en el rubro del plástico. No obstante, reconoce que la industria atraviesa un momento difícil.
Según la Asociación Ecuatoriana de Plásticos (Aseplas), en el país existen 600 empresas que se dedican a fabricar productos de este material, principalmente en Guayaquil, en donde está un 64% de las empresas; y en Quito, que abarca al 27% de las firmas.
Alfredo Hoyos, presidente de Aseplas, dice que uno de los factores que afectan a la industria es la poca estabilidad en temas normativos. “En el último trimestre del 2018 se han presentado en la Asamblea siete proyectos de ley, que han pretendido prohibir y/o eliminar el plástico de un solo uso. ¿Cómo se puede planificar con tantos eventuales cambios?”, cuestiona.
Hoyos además advierte que en el 2019 se proyecta una reducción del tamaño de la economía que incidirá en el consumo de los ecuatorianos y que afectará al desempeño del sector.
Cifras del sector Empleo. Según Aseplas, la industria del plástico representa el 1,2% del PIB y genera 19 000 empleos directos y 120 000 empleos indirectos, con lo que beneficia a 130 000 familias. Ciudades. El sector está compuesto por unas 600 empresas. Aseplas señala que se encuentran principalmente en Guayaquil (64%), Quito (27%), Cuenca (3,5%), Ambato (3,5%) y Machala (2%). Sectores. En Ecuador las industrias que consumen más cantidad de plástico son las del sector automotor, fundas de comercios, fundas para el sector bananero, el sector de embalaje, pañales y laminados, fundas para alimentos, entre otros rubros.
Franklin Tirira está en la industria del plástico hace casi 30 años. Es el dueño de Frankplast. Foto: Galo Paguay / EL COMERCIO
Una pasta cremosa, una corteza enmohecida y leche cruda de vaca. Joya culinaria francesa, el camembert de Normandía se encuentra actualmente en el centro de un feroz debate entre puristas y partidarios de nuevas reglas para su fabricación.
Vacas marrones y blancas pastando en verdes campos normandos bajo un sol primaveral. Es en este marco idílico donde trabaja Patrick Mercier, presidente de la Apelación de Origen Protegida Camembert y uno de los dos únicos productores de la región que fabrica queso con leche de su propia explotación.
Pese a que él trabaja con leche cruda, Mercier no está en contra de aquellos que piden flexibilizar las normas de fabricación del queso preferido de los franceses. “Otros quesos se hacen con leche pasteurizada, así que ¿Por qué no el Camembert?”, pregunta, sin miedo a romper tabúes.
El camembert de Normandía, cuya fabricación se remonta a finales del siglo XVIII, es elaborado con leche cruda o no pasteurizada. No obstante, a partir de 2021, la denominación de origen protegida (AOP en francés) podría flexibilizarse, lo que permitiría incluir bajo este sello controlado a los Camembert pasteurizados, una aberración para los puristas.
El producto de Normandía corre el riesgo de convertirse en “un queso blando vulgar e insípido”, advertía ya hace un año Véronique Richez-Lerouge, fundadora de la Asociación Fromages de terroirs (Quesos de terruño) .
Pero para Mercier, el desafío es detener el declive de las granjas lecheras en Normandía y la sustitución de las vacas normandas por razas más productivas.
La nueva apelación establecería porcentajes obligatorios (mínimo 30%) de leche de vacas de Normandía. Además, estas deberán pastar en los prados de Normandía al menos seis meses y no consumir productos transgénicos.
Mercier ha invertido decenas de miles de euros en equipos de alta tecnología para conservar la leche cruda necesaria para hacer sus 750 Camembert diarios, pero admite que no todos los productores pueden invertir estas sumas.
Según él, la nueva apelación de origen protegida “restablecerá los valores del Camembert en términos de cantidad y calidad, de una manera que permitirá que todos los agricultores, grandes productores y artesanos puedan existir” .
Pero estos argumentos están lejos de convencer a los detractores de la nueva apelación de origen, que creen que beneficiará a los gigantes lácteos como Lactalis.
“En el fondo, es una batalla contra la estandarización, ya que la nueva denominación solo beneficiará a los productores industriales”, estima Richez-Lerouge.
“No es solo el Camembert. También está amenazado el champán o el idiazabal español. Los productos protegidos se preguntarán: ¿Por qué no nosotros?”.
El Camembert fue creado en 1791 por Marie Harel, una campesina del pueblo normando Camembert, que adaptó una receta de queso brie que aprendió de un sacerdote que se refugió en su casa durante la Revolución francesa.
Su presencia en las trincheras durante la Primera Guerra Mundial lo convirtió en el queso francés por excelencia para estadounidenses, británicos y otros aliados que lucharon en Francia, explica Richez-Lerouge.
Desde el siglo XIX se lo envasó en pequeñas cajas de madera, lo que facilitó su transporte a largas distancias y el Gobierno codificó su producción a partir de 1982.
Hoy existen 10 productores con sello AOP o denominación de origen controlada, que fabrican 5 500 toneladas de Camembert por año, frente a 60 000 toneladas para productos genéricos que cuestan dos veces menos.
“No todos pueden comprar un Camembert que cuesta 3,50 euros o más”, estima Nathalie Goulet, senadora de la región de Orne en Normandía, quien cree que una suavización de las normas beneficiará a toda la industria láctea.
¿Cómo se puede esperar que un pequeño productor, que fabrica a mano, y apuesta por la calidad, se gane la vida? ¡Ese queso tiene un precio!”, responde Bronwen Percival, que compra quesos para la famosa tienda londinense Neal’s Yard. Dice que un pasteurizado no puede llamarse Camembert.
A 270 kilómetros de Quito, en lo más profundo de la Amazoníaecuatoriana, el Parque Nacional Yasuní acuna una de las mayores reservas de especies de todo el planeta, una parte de cuya biodiversidad sale a la luz en un nuevo libro fruto de dos décadas de investigaciones.
Ubicado en la región oriental del país, con severas restricciones de acceso para proteger este exclusivo entorno, el Yasuní es hogar de un millón de especies, según los expertos. “El 80 % de las especies del Parque todavía no tienen ni nombre científico (…) y aún hay mucho por hacer”, asegura Kelly Swing, director de la Estación de Biodiversidad Tiputini (EBT), que comenzó sus trabajos a mediados de la década del 90.
Coautor del libro Los secretos del Yasuní, que se presentó la semana pasada, recuerda que en el mundo hay alrededor de nueve millones de especies, es decir que el Parque alberga a “casi el 10 % de todas las especies del planeta”.
Con esa publicación, en la que se compilan investigaciones de 30 biólogos de todo el mundo, los expertos quieren llevar a la sociedad los datos más emblemáticos de la riqueza de la Amazonía ecuatoriana.
David Romo, codirector con Swing de la EBT, dependiente de la Universidad San Francisco de Quito, indica que uno de los grandes problemas con el que se encuentran es que el conocimiento científico tarda “demasiado” en llegar a la gente.
Por ello, la publicación de 345 páginas, con textos, fotos y mapas, se ha hecho “con un lenguaje muy suave”, pero sin sacrificar la calidad de la información.
El Parque Yasuní está dentro de la Reserva da la Biósfera Yasuní, declarada como tal en 1980 por la Unesco, y es allí donde el EBT distribuirá su texto en colegios, de forma que indígenas kichwa, waorani, shuar y colonos puedan conocer más sobre su riqueza.
Con una inversión de USD 12 000 de la Cooperación alemana (GIZ) y USD 3 000 de la Universidad, el libro -editado en conjunto con el Ministerio de Ambiente- se repartirá también gratuitamente entre las comunidades locales para apoyar el turismo comunitario y reforzar científicamente los conocimientos ancestrales de esa zona. “Este es tal vez su aporte más grande, porque estamos desvelando los secretos del Yasuní a la gente que vive allí”, subraya.
En uno de los proyectos del EBT, los investigadores siguieron a través de cámaras las actividades de monos, osos hormigueros, ocelotes, jaguares, tapires y pumas, así como de otros muchos animales de un Parque que se extiende por un millón de hectáreas.
“Gracias a las cámaras podemos extrapolar información que nos permitiría aseverar que somos el país con la mayor concentración de jaguares por kilómetro cuadrado”, explicó.
El libro refleja asimismo el resultado del seguimiento hecho a plantas, murciélagos, chinches saltarines, felinos del Yasuní, aves, insectos, tortugas, anfibios y reptiles, así como las observaciones preliminares sobre la ictiofauna amazónica de Ecuador.
Una vida reflejada con fotografías y mapas a todo color, y acompañada de un análisis sobre los retos para su conservación.
Romo asegura que el manejo del petróleo es uno de los “problemas” que afronta el Yasuní. “Tenemos la oportunidad o la responsabilidad de salvaguardar la décima parte de todas las especies del planeta”, advierte Swing.
El investigador destaca que ni siquiera se conocen aún todas las “bondades” que estas especies podrían tener “para los humanos”, porque, se ha operado en una nube de ignorancia. Swing recuerda que más del 60% de todos los fármacos usados en el mundo tienen sus orígenes en plantas y que en el Yasuní hay “miles de especies de plantas” de las que se han estudiado sólo 2% con fines terapéuticos. Catalogar todas las especies del Parque es ahora el gran reto científico. Una realidad para la que se necesitarían “miles de científicos” y que, a juicio de Swing, acabaría reflejando la verdadera “riqueza de la biodiversidad”.
El Parque Yasuní está dentro de la Reserva de la Biósfera Yasuní, declarada así en 1980 por la Unesco. Foto: archivo / LÍDERES
