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Etiqueta: sostenibilidad

  • La sostenibilidad activa las inversiones

    Redacción Líderes

    La tendencia a escala mundial es una producción sostenible y Ecuador sigue esa misma línea desde hace unos cinco años. Así lo afirma José Javier Guarderas, gerente general de Sambito, empresa que oferta asesoría y otros servicios en temas socioambientales.

    Para Guarderas, las firmas en Ecuador están invirtiendo más en este último lustro en temas ligados a la responsabilidad ambiental, porque el mercado así lo demanda. Así, son cada vez más las firmas que destinan un porcentaje, que varía entre 5% y 20%, dependiendo de su tamaño, para el desarrollo de proyectos medioambientales. Es que ser verde es ser rentable, opina Inés Manzano, consultora jurídica en temas ambientales. “Reducir consumo de recursos naturales como agua, o usar energía de modo eficiente, reduce costos además de impactos ambientales”.

    Una opinión similar la tiene Gustavo Iñurritegui, presidente Ejecutivo de Franz Viegener Área Andina. Para él, las empresas deben prever un monto para infraestructuras y operaciones, apostando a lo que pueda ser positivo para el medioambiente como para el consumidor.

    Por ejemplo, la firma que preside realizó la adquisición e incorporación de la planta de tratamiento de agua, así como el proceso de certificación de normas ISO-14000 y OHSAS-18000. En el caso de la planta de tratamiento se realizó una inversión de casi USD 1 millón.

    Otro caso de empresas que están apostando económicamente por iniciativas ambientales es Imptek-Chova. Javier Pozo, gerente de la firma, indica que en cada período se presupuesta una inversión de cerca del 3 % de sus ventas, para la implementación de políticas ambientales en sus procesos productivos.

    La inversión está destinada principalmente a capacitación, control de procesos, gestión ambiental e innovación tecnológica para reducir la contaminación.

    Embotelladora Azuaya S.A. (EASA) también ha visto rentabilidad en ser ‘verde’. La firma recicla y reutiliza el 40% de las 800 000 botellas que usa al mes. Para reutilizar las botellas se ha implementado un sistema de lavado con agua para la esterilización. También se instaló un sistema que usa 500 litros de agua por hora, explica Alejandro Quishpe, coordinador de Sistemas de Gestión de EASA.

    EASA destina parte de sus recursos para capacitación del personal. Otro rubro se destina a la adquisición de equipos para la disminución de desechos, además del reciclaje de materias primas.

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  • Una competencia para busca más eficiencia

    Redacción Quito

    La productividad es uno de los objetivos más ansiados por las empresas: es conseguir que la compañía funcione como una máquina eficiente, que todos los engranajes se ajusten a la perfección; y que los objetivos planteados se cumplan o se superen.

    Pero actualmente, no solo es necesario alcanzar los objetivos corporativos que implican subir niveles de producción, ventas u otros. Ahora, también es indispensable trabajar a la par en temas de sostenibilidad ambiental y de responsabilidad social. Por ello, a la hora de alcanzar estos parámetros toda estrategia vale y la creatividad sale a flote en las organizaciones.

    En OCP Ecuador desde hace seis años se realiza una competencia para sus proveedores. Este concurso reconoce a la puntualidad de los actores de la cadena de abastecimiento de la compañía.

    Actualmente, esta empresa de transporte de petróleo cuenta con 700 proveedores: 629 locales y 71 del extranjero.

    Al finalizar el año comercial, en noviembre, la firma realiza una evaluación a través de un software. Se analizan los tiempos de entrega, es decir mide la eficiencia. Además se toma en cuenta la calidad del servicio, el orden, la limpieza y la actitud.

    Luego de este proceso, OCP Ecuador obtiene los resultados y entrega un reconocimiento a los ganadores en el evento denominado Premiación a los Mejores Contratistas y Proveedores.

    Existen cinco categorías, que se clasifican de acuerdo con el nivel de costos de los bienes que cada compañía ofrece: proveedores de bienes de hasta USD 20 000; proveedores de bienes de más de 20 000; servicios de hasta USD 100 000; servicios temporales superiores a 100 000; y, finalmente, servicios permanentes superiores a USD 100 000.

    En la edición del 2012, resultaron ganadores Acero Comercial Ecuatoriano S.A., Juan Cevallos Mejía, Santiago Inclán Luna, Full Data Cía. Ltda. y Tecfood Servicios de Alimentación.

    El galardón consiste en un trofeo de cristal con base de madera, que incluye el nombre de la empresa.

    Jorge Yánez, gerente de FullData, comenta que es un incentivo recibir este tipo de reconocimientos. «Se genera camaradería entre los proveedores y la empresa contratante».

    Yánez también asegura que contar con este premio es un valor agregado, y da confianza a otros clientes.

    Mario Padrón, gerente de Abasteciemiento de OCP Ecuador, explica que gracias a esta iniciativa han mejorado su productividad y han cumplido con sus metas el año pasado. Padrón cuenta que en estos dos últimos años calificaron a sus proveedores aspectos como la seguridad, la salud y el cuidado del ambiente.

  • Empresas dialogaron sobre la sostenibilidad

    Con el fin de promover el desarrollo sostenible entre los empresarios, Cemdes organizó el Diálogo con líderes en sostenibilidad, en el Bankers Club de Guayaquil. En la cita, 13 empresarios participaron como expositores.

    La Cámara de Comercio Ecuatoriano Americana (Amcham) se unió a Cemdes como organizadora del evento. María Antonieta Reyes, directora ejecutiva del gremio, señaló que en la actualidad existe mayor interés por el tema de la sostenibilidad que hace unos 10 años.

    Jimmy Andrade, director ejecutivo de Cemdes, coincidió en ello. «Sin embargo aún falta mucho por hacer», agregó.

    En el conversatorio, desarrollado el lunes 7 de octubre, empresas multinacionales y locales compartieron sus casos exitosos de responsabilidad social. «De este modo, se visibilizan las acciones importantes que están teniendo efecto y se motiva a otros empresarios a trabajar en este aspecto», dijo Andrade.

    Entre los expositores estuvieron Augusto Ayala, de la Sociedad Agrícola e Industrial San Carlos; Nicolás Febres Cordero, de Ecuasal; Roxana Paladines, de Syngenta; Rodolfo Rendón, de Diplna; Inés Manzano, de Co2mpesa; entre otros reconocidos empresarios.

    Rodrigo Camacho, presidente de Nestlé Ecuador explicó el caso de Plan Cacao Nestlé. La iniciativa consiste en el apoyo a los agricultores. «Se basa en la creación de valor compartido», dijo.

    Víctor Villacís, gerente general de Energy Palma, habló sobre la innovación y desarrollo dentro de la empresa, que forma parte de Grupo La Fabril. La innovación de la firma implicó la compra de maquinarias que han impactado también positivamente en el ambiente.

    De igual manera, Roxana Paladines, de Syngenta, habló sobre el desarrollo sostenible en la agricultura.

  • La investigación es su sello de identidad

    Sebastián Angulo Redacción Quito / LÍDERES

    En 36 hectáreas de terreno frente al monte Ilaló (oriente de Quito), se levanta el campus de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE). Gracias a su ubicación se pueden divisar los nevados Cotopaxi, Cayambe y Antisana. En los predios rodeados de unos 8 000 árboles endémicos se construyeron laboratorios, aulas, canchas deportivas de fútbol, básquet, tenis e incluso equitación y golf.

    Gracias a ello, forman parte del International Sustainable Campus Network (la red de campus universitarios sostenibles), que la conforman 37 instituciones a escala mundial, como Oxford, Cambridge, Yale, Tecnológico de Monterrey.

    El principal requisito para integrar esta red es tener un campus sostenible. Eso, gracias a que cuenta con un campus en Galápagos, su auditorio principal se construyó con materiales reciclados, o que posee un sistema de recolección de agua lluvia y planta de tratamiento de aguas servidas, entre otros servicios.

    Pero más allá de la infraestructura, la investigación pretende ser su huella de identidad. Para ello, ha comenzado a reclutar PhD de España, Cuba, EE.UU., entre otros, para sus 11 facultades. Su meta es contar con 50 PhD hasta el 2016.

    En la UIDE han desarrollado alrededor de 55 proyectos de investigación, comenta Marcelo Fernández, rector de la institución. Por ejemplo, la fabricación de un vehículo impulsado con energía solar, un bastón para ciegos, entre otros.

    En los últimos años le han dado énfasis a investigaciones como desarrollo de energías alternativas o proyectos de sostenibilidad ambiental y mecatrónica.

    Desde hace 20 años, cuando nació la universidad, comenta Fernández, han buscado formar estudiantes con un «perfil humanista, con una visión global de lo que acontece en el mundo».

    El emprendimiento es otra propuestas, con programas y cursos continuos. Por ello, la U prevé implementar un curso a distancia para los profesionales que hayan culminado sus carreras. «El emprendimiento no solo concierne a los hombres de negocios», dice Fernández.

    Otra de las áreas para la generación de conocimiento científico es la carrera de Odontología, en donde se promueve anualmente un concurso de investigación en el marco de la reunión anual de la Asociación Internacional para la Investigación Dental (IADR, por sus siglas en inglés), sección Ecuador. Como resultado de estos certámenes anuales los mejores trabajos de investigación han sido presentados en el exterior.

    Cecilia Salvador, directora de la Escuela de Odontología, comenta que «están muy orgullosos» de sus docentes y especialmente de sus alumnos que han participado en encuentros de investigación a escala mundial, como también en sesiones generales y de investigación de la IADR, en el 2012 y 2013.

    En el campo de la Medicina, asegura Bernardo Sandoval, decano de la Facultad, uno de los indicadores para cuantificar su excelencia es a través de los resultados obtenidos en el examen de licenciamiento profesional de los EE.UU., 26 de sus estudiantes lo han aprobado con el 96% de la nota total.

    La UIDE en breve

    • Los proyectos académicos.  En medicina se desarrollan investigaciones específicas, como la denominada ‘Las actitudes de las madres adolescentes y sus prácticas de lactancia’. En este ámbito, la UIDE también tiene un proyecto que busca determinar la relación de la falta de zinc y la aparición de labio leporino o paladar hendido.
    • La población estudiantil.  La entidad cuenta con 5 800 estudiantes. De esta cantidad, 2 000 se encuentran en Quito, 2 000 cursan su programa a distancia y unos 1 800 entre Loja y Guayaquil.
    • Los profesionales.  Unos 4 800 alumnos se han graduado, desde la creación de la universidad en 1989.

  • BCS ÖKO Garantie: Sus certificados son claves en mercados internacionales

    Xavier Montero c. Desde Riobamba / LÍDERES

    En BCS ÖKO Garantie de Ecuador el concepto de ‘ser orgánico’ es transversal. En sus oficinas, el catering se hace con frutas y vegetales cultivados en sus propias huertas; se practica el reciclaje e incluso, la limpieza de su mobiliario de madera se realiza con extractos de eucalipto.

    Esta firma ubicada al sureste de Riobamba y cuya facturación promedio alcanzó el USD 1 millón el año pasado, ha entregado certificados orgánicos y de buenas prácticas agrícolas a más de 550 firmas locales, desde hace más de una década. Entre sus clientes constan productores camaroneros, cafetaleros, cacaoteros, bananeros y floricultores.

    Para Patricio Meza, director de la Asociación de Productores de Cacao fino de aroma Sabor Arriba, BCS ÖKO Garantie de Ecuador es un aliado vital. Este gremio agrupa a 330 agricultores del cantón Rioverde en Esmeraldas y ha obtenido un certificado orgánico y el sello de sostenibilidad UTZ, para sus compradores en Suiza, México y los EE.UU. Este último aval lo lograron el pasado junio y, según Meza, el motivo de trabajar con BCS ÖKO Garantie de Ecuador es el prestigio que mantienen.

    La certificadora riobambeña es filial de la BCS ÖKO Garantie GMBH con sede en Núremberg, Alemania. Los colaboradores ecuatorianos mantienen capacitaciones anuales en Europa sobre legislación para el comercio, las nuevas tendencias en prácticas agrícolas y el comercio justo. BCS ÖKO Garantie de Ecuador entrega sellos como USDA Organic, Naturland, BioSuisse y Demeter.

    Otras de las certificaciones con las que cuenta BCS ÖKO Garantie de Ecuador son Comercio Justo y Pequeños Productores. Los sellos de sostenibilidad como el ‘Amigable con los Pájaros’ del Centro Smithsoniano de Migración de Aves y el Global Organic Textile Standard, también es demandado por productores de Los Ríos, Guayas, El Oro, Napo, etc.

    El proceso para colocar estos sellos de respeto social y medioambiental en los productos va entre los dos meses y un año. Las inspecciones de los 28 colaboradores de BCS ÖKO Garantie de Ecuador se realizan in situ y allí se verifica íntegramente cada proceso. «Se realizan más de seis auditorías anuales que verifican desde los frutos hasta las hojas residuales. «El veredicto de BCS ÖKO Garantie de Ecuador es una carta de presentación que tenemos para nuestro banano orgánico», indica Pablo Prieto de la productora bananera Sapriet.

    Esta bananera ubicada en Pasaje, El Oro, lleva más de una década trabajando con BCS ÖKO Garantie de Ecuador y fue la segunda productora ecuatoriana que se certificó como orgánica. Prieto indica que con su principal mercado, Suiza, no ha tenido ningún inconveniente al momento de entregar su fruta. Hacia allí se destinan 156 000 cajas anuales.

    Para Armando Bonifaz, gerente (e) de BCS ÖKO Garantie de Ecuador, en los procesos de certificación se maneja con un intangible esencial de cada agricultor: la reputación ante su vendedor. «Nuestros principales clientes son del rubro bananero. No contamos con oficinas cercanas a nuestros clientes para mantener la imparcialidad de nuestras labores, ya que la cercanía con ellos podría suscitar un ambiente de camaradería no ideal para nuestras labores de certificación».

    Para Paúl Barreiro, directivo de las granjas camaroneras Omarsa, ubicadas en el sector de Durán (Guayas), otra de las competencias BCS ÖKO Garantie de Ecuador es su amplio catálogo de sellos. Barreiro indica que llevan trabajando 3 años con esta certificadora y actualmente poseen los sellos orgánicos y Naturland. También, ingresaron a trabajar el sello Global GAP con ellos, para mantener un mismo auditor para sus procesos.

    BCS ÖKO Garantie de Ecuador tiene proyectado incrementar en al menos cinco certificaciones más su oferta.

    Las certificaciones La Global GAP. Este sello de Buenas Prácticas Agrícolas es considerado esencial para los productores y exportadores que se plantean una buena reputación en el mercado alemán, suizo, italiano y francés, para cualquier rubro.

    Los costos. El precio de una certificación Global GAP bordea los USD 20 000. El principal costo es la reestructuración de los procesos, la validación de información, etc.

    La insignia

    ‘Ser orgánico es valorar a todos’

    Margarita Valle / Coordinadora de procesos de certificación

    Llevo una década laborando para BCS ÖKO Garantie Ecuador e inicie en Secretaría.

    Hace unos cinco años ascendí al cargo de Coordinadora de la oficina Regional para Sudamérica y República Dominicana. Desde allí he enfocado mis labores en la administración de los procesos de certificación. Son unos 60 trámites que gestiono al mes.

    La principal satisfacción de este trabajo es lograr que los productores latinoamericanos se ganen los mercados internacionales con el visto bueno que le damos a su trabajo. Las certificaciones no son simples sellos sino garantías de que el respeto por la naturaleza y el ser humano priman por sobre todo.

    Gracias a BCS ÖKO Garantie conocí granjas en Perú, EE.UU. y Rep. Dominicana. También hice cursos en el 2008 y en el 2011 en Alemania, donde aspiro laborar permanente en los siguientes años.

  • SabMiller lanza nueva campaña de sostenibilidad

    Redacción Guayaquil

    La multinacional sudafricana, y segunda mayor productora de cerveza en el mundo, SabMiller, se embarcó en un nuevo plan en el campo de la sostenibilidad denominado Prosperar.

    Con este plan de responsabilidad social sostenible, la firma que en Ecuador trabaja con Cervecería Nacional, busca alcanzar cinco objetivos: apoyar a medio millón de pequeñas empresas; alcanzar eficiencia hídrica; reducir la huella de carbono; mejorar la seguridad alimentaria; y alentar el consumo moderado y responsable del alcohol.

    Tom Salisbury, especialista de desarrollo sostenible de la empresa con base en Londres, visitó Ecuador el 3 de septiembre para dar a conocer los puntales con los que se armó la campaña Prosperar, que se replicará en todas las plantas de la firma en el mundo.

    Pasar de 10 objetivos, que anteriormente manejaba SabMiller, a solo cinco que deberán cumplirse hasta el 2020, representó un trabajo de dos años.

    «Invertimos tiempo entendiendo el entorno externo, era tiempo de reevaluar nuestros alcances y enfocarnos en cuáles podemos tener mayor impacto», señaló Salisbury.

    El experto destacó que esta campaña no es una actividad más, sino que ha sido concebida como parte de un todo, de la esencia del negocio. «Esto no es por reputación o relaciones, se trata de tener un negocio sostenible. Los cinco parámetros están empatados con los negocios del día a día», comentó.

    Citó como ejemplo que en la meta de maximizar la eficiencia hídrica, no solo se beneficia a las comunidades, sino que como empresa, ahorra costos.

    Catalina García, directora de Desarrollo Sostenible y Comunicaciones para Latinoamérica, añadió que cada uno de los países en los que opera SabMiller decidirá cómo va a contribuir a esas metas, en función de esos cinco ejes.

    En el caso del objetivo que se ha propuesto beneficiar a medio millón de pequeños negocios en el mundo, la región de Latinoamérica va a trabajar para aportar con 200 000 de ese medio millón, de los cuales 30 000 serán aportados por Cervecería Nacional a través de sus programas de desarrollo social y de negocios.