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Etiqueta: alimentos

  • Este año, los viajeros están con más apetito

    PRNewswire y La Nación (GDA) Buenos Aires, Argentina

    Parece que los viajeros globales son conducidos por sus estómagos, cuando se trata de elegir las comodidades ideales para su hotel. Hoteles.com, revela que el desayuno de cortesía fue el número uno de los viajeros a la hora de buscar las instalaciones del hotel este año.

    El ganador del año pasado, WiFi gratuito, cayó al tercer puesto en lo que refiere a los servicios favoritos de hotel.

    Cuando se recurrió a los clientes para clasificar 33 servicios diferentes, se encontró que el desayuno fue la primera opción entre los viajeros, seguido de un restaurante accesible.

    Las 10 mejores características elegidas para el hotel ideal, también incluyen estacionamiento, áreas libres de humo y café y té disponibles en el lobby del hotel, a la llegada de los visitantes.

    En el otro extremo del ranking están las comodidades que votaron como menos importante, incluyendo los servicios para los niños, servicios para mascotas y salones de belleza. Centros de conferencias y salas de reuniones también se colocaron en el lugar de las comodidades menos importantes, a pesar de que más de un tercio de los encuestados estaban en viaje de negocios (35%).

    Cuando se les preguntó por la amenidad más importante para el interior de la habitación del hotel, el WiFi gratuito ocupó el primer lugar, seguido del baño con ducha, mientras que el cuidado de niños en la habitación fue votado como el menos importante.

    Alison Couper de la marca Hoteles.com dijo: «Los viajeros parecen obsesionados con saber dónde y cuándo tendrán su próxima comida y esto resalta en las conclusiones del estudio. Con la creciente importancia de la tecnología, es sorprendente ver que el WiFi gratuito ha caído del primer lugar en la lista general de servicios del hotel, aunque todavía es el más importante para las personas cuando están dentro de su habitación, lo que demuestra que mantenerse en contacto mientras se está de viaje sigue siendo una prioridad».

    • Hoteles pagarán por enterrar la basura

    A partir de junio, los shopping, súper e hipermercados, hoteles de 4 y 5 estrellas, bancos, industrias, cadenas de comidas rápidas y edificios que generen más de una tonelada diaria de basura en Buenos Aires tendrán que separar sus residuos y a pagar en los rellenos sanitarios de la Coordinación Ecológica Metropolitana Sociedad del Estado (Ceamse). Así lo establece un decreto reglamentario y una resolución emitida por el Ministerio de Ambiente y Espacio Público porteño.

    La ley hace hincapié en la separación de residuos de los denominados «grandes generadores» o «generadores» espaciales, que deberán contar con recipientes para arrojar basura reciclable y no reciclable, al tiempo que tendrán que acordar con las cooperativas de cartoneros que trabajan en cada zona para que recojan el material separado.

    Para el tratamiento de los residuos húmedos deberán contratar a una de las 15 empresas que están habilitadas y que serán las encargadas de recoger los desechos y llevarlos a la Ceamse.

    En la ciudad de Buenos Aires se generan unas 5 000 toneladas diarias de basura, en promedio. Sin embargo, con la puesta en marcha del plan de separación de residuos ese número disminuye drásticamente. Por caso, actualmente se están derivando a la Ceamse unas 3 410 toneladas de basura por día.

  • El ‘Semáforo’ genera retos a los especialistas de marketing

    Redacción Quito

    En noviembre del 2013, el Ministerio de Salud expidió un reglamento para que la industria de alimentos y bebidas colocara ‘semáforos’ a sus productos procesados, para informar sobre el contenido de grasas, sal y azúcar en sus artículos. El plazo para establecer esta normativa venció el 29 de agosto.

    Ante la reforma, los especialistas de marketing realizaron el rediseño de sus empaques, para acatar esa disposición sin perder la esencia de sus marcas.

    Antonio Camacho, gerente de Aseguramiento de Calidad de la Pasteurizadora Quito, indica que entre los principales retos en el rediseño estuvieron los cambios que debían hacerse sobre la marcha. Para sus etiquetas, el tiempo de transporte toma hasta 45 días, por lo que cualquier cambio imprevisto resultaba complicado. «Fue beneficioso para nosotros colocar las advertencias utilizando adhesivos para no perder USD 200 000 en empaques anteriores».

    Su producto estrella, Vita Leche, en todas sus presentaciones, fue el que más cambios tuvo, ya que las nuevas normativas manejan 12 prohibiciones en el etiquetado entre las que se contemplan personas, animales, famosos, productos no relacionados, etc., que constaban en sus empaques.

    Diana Landucci, directora de Marketing de las marcas CBC, indica que los productos de la marca Pepsi, 7 Up, Lipton, Gatorade, Güitig, Tesalia (de sabores), 220V, Tropical, Manzana y Jugos Deli, ya cuentan con el nuevo sistema. Su principal reto fue adaptar las normativas a la estructura de la etiqueta. «Lo positivo fue que pudimos adaptar nuestro etiquetado con éxito a nuestros productos y las pérdidas de material fueron bajas».

    Xavier Sisa, director jurídico de la Cámara de Industrias y Producción, señala que otro de los principales retos que preocupa a las empresas es que existen productos que por alto contenido de sal, grasas o azúcar, van a estar en rojo; lo que podría estigmatizarlos. «Por eso es indispensable apoyar al producto mediante campañas publicitarias complementarias», aporta Daniela Cárdenas, especialista de Marketing.

    Una de las reformas que realizó la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) fue la colocación del semáforo en la parte de atrás del producto y no adelante, como se tenía previsto. «Tomaba casi un cuarto del panel frontal, lo que implicaba un cambio total al diseño y promoción de producto», señala Cárdenas.

    Según Christian Whali, presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas, las firmas invirtieron hasta USD 2 millones en el cambio de etiquetas. El precio de una etiqueta puede tener un costo de 2 centavos.

  • CADE produce solo alimentos nutritivos

    Bolívar Velasco. Redacción Santo Domingo / LÍDERES

    En el stock de alimentos nutritivos de las grandes cadenas de supermercados y despensas del país, la granola crocante del Colegio Adventista del Ecuador (CADE) se ha vuelto indispensable.

    Ahí se promociona el producto, con base en las ventajas alimenticias que tiene este aperitivo, preferido por quienes buscan una dieta más equilibrada. Desde hace seis años, este bocado es el producto estrella de entre los seis aperitivos que produce la firma alimentos CADE de Santo Domingo de los Tsáchilas.

    Cada mes salen a la venta 200 000 unidades de 340, 240 y 40 gramos. 102 distribuidores se encargan de llevarla a los hogares a un costo promedio de USD 2,50. Pero las ventas a gran escala están en Supermaxi, Tía, Mi Comisariato, Santa María, Aki, Fybeca y Sana Sana.

    Gracias a este roce comercial, alimentos CADE reporta ventas por USD 3 millones, con un margen de utilidad de alrededor de USD 300 000, según el balance financiero de este año.

    Esta empresa se maneja bajo el concepto del ‘no lucro‘, pues financia misiones sociales con enfoque a la educación adventista. Por ello, las ganancias que genera la marca se invierten en 16 entidades educativas adventistas en el país, incluida una de Galápagos, refiere Andrés Aguilar, gerente de Alimentos CADE.

    En el km 16½ de la vía Santo Domingo-Quevedo está la planta procesadora. En el complejo de 10 hectáreas además se encuentran las aulas y el internado del Instituto Tecnológico Superior CADE.

    Los alumnos, a la par de su formación académica, también se dedican a las labores en la planta de alimentos. Ellos son uno de los pilares de la empresa, que a su vez es un laboratorio de prácticas donde ponen en vigencia la teoría aprendida.

    Actualmente, 30 alumnos colaboran en la preparación de los productos y en el área contable. Kerly Torres de 22 años es de Machala y desde hace tres años estudia Administración de Empresas. Ella se encarga del inventario. Por sus labores recibe el sueldo básico (USD 340) que la sirven para financiar sus estudios, para su residencia y los gastos personales.

    Ana Plaza (26 años) es de Cuenca y desde hace tres años colabora en el Área de Embalaje. Trabaja desde las 07:30 y también continúa sus estudios de Promoción de Salud y Nutrición Humana.

    Aguilar señala que el Instituto recibe estudiantes de todo el país, a los que se les da la oportunidad de estudiar y trabajar sin descuidar ninguna de las dos actividades. «Reciben sus remuneraciones como lo establece la ley. Empiezan con un contrato de tres meses y si deciden continuar se les extiende uno a plazo indefinido». La educación adventista se abrió espacio en el país en 1968.

    Pero en 1998 surgió la idea de iniciar una actividad que genere réditos para sostener sus misiones. Un horno adquirido con 1 millón de sucres fue el punto de partida de lo que hoy es la empresa que maneja hornos industriales, grandes pailas freidoras, cocinas industriales y mezcladoras de alimentos.

    En la Superintendencia de Compañías consta con una nómina de 65 personas. Su lema es elaborar alimentos naturalmente nutritivos. Su producción es diversa, además de la granola allí se preparan galletas de coco, avena, snacks de maíz, etc. Entre los ingredientes constan ajonjolí, avena, pasas y linaza, materias primas que proveen empresas nacionales como Base Sur, Harina Superior y La Fabril. El Gerente de Alimentos CADE señala que trabajan en la presentación de la granola light, que se lanzará el 2015. Se trata de un bocado de bajas calorías, con poca azúcar, con semillas de girasol, ajonjolí y miel. En el momento se encuentra en el proceso de certificación del Registro Sanitario y semaforización.