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  • La ciudad impulsa la RSE con una ordenanza

    Redacción Quito

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    Quito promueve la responsabilidad social empresarial desde el 2011. Ese año se promulgó una ordenanza municipal para impulsar el tema en la capital. Con esa ordenanza se acordó que cada 26 de julio se celebre el Día de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE).

    Para finales del 2015 se presentó una nueva ordenanza que promueve a Quito como territorio socialmente responsable; además se conformó el Consejo Metropolitano de Responsabilidad Social, que es un organismo técnico multisectorial para discutir la materia. Con la ordenanza se promueve en las empresas públicas de Quito la incorporación de la RSE y también se apunta a que la ciudadanía en general se sume al tema.

    Evangelina Gómez, titular del Consorcio de Ecuatoriano para la Responsabilidad Social     (Ceres), explica que el Consejo Metropolitano de Responsabilidad Social es bastante activo y se reúne una vez al mes. “Se unió a una iniciativa internacional que se llama la ‘Semana de la sostenibilidad’ que este año se cumplió en abril. Además, cada año hay activaciones para generar conciencia entre los habitantes del distrito metropolitano”.

    Gómez comenta que al ser un asunto voluntario no existe un sistema de medición que permita conocer cómo las empresas se van sumando a la RSE. Pero asegura que cada vez hay más conciencia en el tema. “Vemos que crecen proveedores que son parte la economía popular y solidaria, hay empresas que van más allá de las normativa en temas ambientales y en general se nota un cambio de cultura corporativa”.

    Un punto en particular al que se refiere Gómez es el papel de los milenial en la RSE. Según la vocera de Ceres, ellos vienen con un nuevo chip y quieren trabajar por una causa más que por un negocio per se. “Son emprendedores sociales que quieren solucionar problemáticas sociales, generando utilidades para subsistir, pero más vinculados hacia las causas”.

    Gómez añade que en las compañías familiares, que conforman más del 90% del tejido empresarial en el país, también se nota una tendencia creciente hacia incorporar conceptos de responsabilidad social. “Una sociedad más justa genera buenos negocios para una empresa”, concluye Gómez.

    Evangelina Gómez es la directora ejecutiva del Consorcio de Ecuatoriano para la Responsabilidad Social, Ceres. Foto: Archivo / LÍDERES
    Evangelina Gómez es la directora ejecutiva del Consorcio de Ecuatoriano para la Responsabilidad Social, Ceres. Foto: Archivo / LÍDERES

  • Fundación Microfinanzas BBVA impulsa en Panamá a más de 17000 emprendedores

    Agencia EFE

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    La fundación española con fines sociales Microfinanzas BBVA destacó el jueves 20 de julio del 2017 que a través de Soluciones de Microfinanzas (Microserfin), su entidad en Panamá, ha contribuido a impulsar el desarrollo de más de 17 000 emprendedores panameños que han mejorado su calidad de vida con un negocio propio.

    El informe de Desempeño Social presentado en Ciudad de Panamá por la Fundación Microfinanzas BBVA (FMBBVA) señala que en 2016 unos 4.000 emprendedores de su entidad panameña Microserfin mejoraron sus excedentes y de estos casi 500 superaron la línea de la pobreza.

    La directora de medición de impacto y desarrollo estratégico de la Fundación, Stephanie García Van Gool, dijo que Microserfin es una entidad que destaca por atender clientes vulnerables «en una amplia variedad de sectores» capaces de generar «nuevos puestos de trabajo de manera sostenida en el tiempo» pese a su vulnerabilidad.

    De hecho, de acuerdo con el informe, el 71 % de sus clientes son calificados como vulnerables y el 38 % proveniente de entornos rurales.

    Además, destaca que durante 2016 3.840 personas mejoraron sus excedentes y casi 500 superaron la línea de pobreza.

    En el balance se concluye que los desembolsos crecen en función de la antigüedad del cliente y aumentan significativamente cuando este alcanza los cuatro años de permanencia «porque su negocio prospera».

    Entre los productos que ofrece Micoserfin, detalla el documento, se encuentra «Casafin» que apoya la mejora del hogar y que consigue que cerca de un 9,5 % de los emprendedores de la entidad «mejore su vivienda tras dos años».

    La viceministra panameña de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (Ampyme), Nedelka Navas, destacó el impacto de Microserfin en el desarrollo del país.

    Navas enumeró los retos futuros de Panamá dentro de un contexto de desaceleración económica que dura ya cinco años y dijo que uno de ellos es el déficit habitacional que en septiembre de 2016 rondaba las 150.000 viviendas.

    Por ello, la Fundación reiteró que «Casafin» está destinado a facilitar la mejora progresiva del hogar y que cerca de un 10 % de los emprendedores cuenta con este producto, que da apoyo económico y asistencia técnica para planificar y mejorar su vivienda.

    «Tenemos que crear productos que apoyen el crecimiento de los emprendedores, que impacten en la generación de empleo, en la reducción de la pobreza y en el desarrollo sostenible de Panamá», afirmó, por su parte, el gerente general de Microserfin, Luis Germán Linares.

    La Fundación es una institución gestionada de modo independiente, sin ánimo de lucro y especializada en promover el desarrollo económico y social, sostenible e inclusivo, de las personas vulnerables.

    El presidente del Patronato de la FMBBVA, Claudio González-Vega, ha señalado que la Fundación «llega donde otros no llegan para ofrecerles una gama completa de productos y servicios financieros, así como capacitación y asesoría, para acompañarlos en sus actividades productivas y ayudarles a mejorar en el tiempo».

    En diciembre de 2010, la fundación española con fines sociales Microfinanzas BBVA se hizo con el control de la panameña Soluciones de Microfinanzas (Microserfin), al adquirir el 70 por ciento de sus acciones.

    Microserfín está especializada en el otorgamiento de créditos, contando con una base de clientes integrada por 9.000 empresarios de escasos ingresos, 120 empleados y 8 oficinas ubicadas en distintas regiones del país.

    La adquisición de Microserfín forma parte del proyecto de expansión de la Fundación Microfinanzas BBVA en Centroamérica, que cuenta actualmente con instituciones en Perú, Colombia, Puerto Rico, Chile y Argentina.

    La Fundación Microfinanzas BBVA es una entidad sin ánimo de lucro creada en 2007, independiente del Grupo BBVA, destinada a promover el desarrollo económico y social autosostenible de las personas más desfavorecidas de la sociedad mediante el acceso a micro créditos.

    La investigación denominada 'Panama paper' ha desatado un escándalo a escala internacional. Imagen panorámica de Panamá. Foto: EFE
    La investigación denominada ‘Panama paper’ ha desatado un escándalo a escala internacional. Imagen panorámica de Panamá. Foto: EFE

  • En esta compañía se impulsa la identidad digital

    Redacción Quito

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    La administración de dominios de Internet que terminen en ‘.ec’ es el negocio de Nic.ec, una firma ecuatoriana con más de 15 años en el mercado nacional y que ahora desarrolla un nuevo plan de negocios para consolidar su presencia en el país.

    Nic.ec es una compañía autorizada por la Corporación de internet para la asignación de nombres y números (Icann) como el único proveedor del dominio ‘.ec’ en el mundo. La Icann es la responsable de asignar las direcciones del protocolo IP, es decir de asignar las terminaciones en los dominios de internet.

    En los últimos 15 años, la empresa ecuatoriana ha vendido los dominios ‘punto ec’ para cerca de 42 000 clientes, tanto para empresas que operen en Ecuador como en el extranjero. David Hurtado, gerente general de Nic.ec, aclara que no todas las páginas que terminan en ‘.ec’ tienen que ver con Ecuador. Algunas son de ‘e-commerce’, ‘european community’ o comunidad europea, entre otros sectores o actividades.

    Hurtado se muestra optimista al analizar el futuro de la empresa. Este ejecutivo asegura que en Ecuador existen 1 100 000 potenciales clientes que pueden acceder al dominio ‘.ec’. “Todo profesional o persona que quiera vender un producto o servicio necesita presencia digital. Allí entramos nosotros con la venta del dominio”.

    Según Hurtado una página web permite que un negocio sea fácil de encontrar en la web. “No es lo mismo tener presencia en las redes sociales. Lo mejor es contar con toda una identidad digital. Por eso siempre insisto en que queremos llevar al Ecuador y sus negocios a la era digital”.

    Para explicar el modelo de negocio, Hurtado utiliza una comparación. Hace 10 años o más, un profesional que empezaba su carrera necesitaba una oficina, pero ahora se apoya en una página web para ofrecer sus servicios. “Por eso digo que una persona o un profesional sin identidad digital se convierten en un objetivo y allí están esos 1 100 000 potenciales clientes”.

    El dominio que oferta la empresa tiene distintos costos. El paquete mas económico es de USD 14 al mes y el más caro USD 50; este último incluye un sitio web con catálogo y botón de pago que permiten hacer transacciones de comercio electrónico. En ambos casos, el enfoque es una venta integral con una página web, correo electrónico corporativo, dominio y ‘hosting’.

    Ahora Nic.ec está desarrollando un modelo para cumplir dos objetivos: generar empleo y vender sus servicios a través de la marca Workky.ec, que es un canal de ventas opera como franquicia.

    Bajo esa marca, Nic.ec capacitará a sus distribuidores para que estos, a su vez, vendan los servicios que ofrece Nic.ec a quienes deseen mejorar y potenciar su identidad digital. “Cada persona que sea parte de Workky.ec visitará negocios y profesionales y recibirá USD 10 por cada cliente que consiga. Si consigue 100 clientes, gana USD 1 000 y los gana cada mes, es un sueldo según el número de clientes que obtenga”, dice Hurtado.

    La empresa tiene como objetivo sumar 3 000 distribuidores a escala nacional, en los próximos tres meses. Por ahora, ya ­suma cerca de 250 distribuidores y continúan sumando personas que son capacitadas para sumar profesionales y personas que deseen potenciar su identidad digital.

    Hurtado comenta que el negocio de los dominios de internet, así como de impulsar el comercio electrónico en el país está creciendo. “En nuestro caso el negocio es autosuficiente y seguimos apostando por el Ecuador. Toda la utilidad que se genera se utiliza para potenciar los canales de venta y generar trabajo”

    David Hurtado es el gerente general de Nic.ec, empresa que lleva más de 15 años en el país. Foto: Patricio Terán / LÍDERES
    David Hurtado es el gerente general de Nic.ec, empresa que lleva más de 15 años en el país. Foto: Patricio Terán / LÍDERES

  • La plataforma digital que impulsa al turismo local

    Redacción Quito

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    Las plataformas digitales de turismo pululan por estos días, pero solo las más innovadoras sobreviven y pueden convertirse en proyectos consolidados.

    Este es el caso de GoRaymi, una ‘start up’ ecuatoriana que ha sido galardonada en varios concursos de emprendimientos a escala mundial. Por ejemplo, en julio del año pasado, quedó entre las 10 primeras del Watch the Idea Stage Tech-I Finalist Pitches at GES, dentro del proceso de incubación dirigido por el GIST de la Universidad de Stanford (EE.UU.).

    En diciembre del año pasado, OpenFuture -la aceleradora de ‘start ups’ de Telefónica- lanzó su reto mundial de emprendimiento denominado I TOF Global Race. El jurado del certamen seleccionó a GoRaymi, como ganadora.

    El éxito de GoRaymi, a decir de Diego López Olivares, CEO del emprendimiento, se basa en dos aspectos: predicción y construcción de contenido. Estos dos elementos son pieza clave para el éxito de Netflix en la actualidad, dice López, luego de haber estado en un proceso de incubación de Silicon Valley, gracias al contacto hecho en Stanford.

    “Si la inteligencia artificial de Netflix no me sugiriera qué películas quiero ver no sabría qué escoger entre sus 40 000 títulos y saldría de la página”, dice López.

    Estos mismos principios los aplicó en su sitio web: www.goraymi.com para enganchar a los visitantes de su página y así generar un alto tráfico de visitas.

    Otra de las cosas que le aconsejaron en Silicon Valley es que no es necesario apostar por una aplicación. “El estadounidense descarga dos ‘apps’ al año”, asegura el emprendedor y por esta razón buscó potenciar su sitio web.

    El origen de GoRaymi se remonta al 2015. En ese año, los hermanos Carla y Sebastián López crearon la idea inicial. Sus tíos Diego y Soledad López Olivares se sumaron al proyecto y comenzaron a hacerlo realidad.

    A partir de ese año iniciaron las pruebas del sitio web y buscaron diferentes opciones para hacerlo más eficiente y generar tráfico. Luego de participar en concursos y tras varias capacitaciones GoRaymi fue lanzada a la web en su versión final a inicios de este año. Desde el 2015 hasta la fecha la ‘start up’ ha invertido USD 100 000 en el desarrollo del sitio.

    Su modelo de negocio se basa en tres puntales: venta de servicios de restaurantes, hoteles y demás oferta turística a través de la página web; creación de micro sitios para parroquias y ciudades que busquen estar en GoRaymi.com;y crear sitios web completos para organizaciones.

    El emprendimiento también busca enfocarse en pequeños negocios turísticos, como hostales, ‘huecas’ de comida o pequeñas parroquias que tienen potencial turístico pero poco presupuesto.

    Uno de los primeros clientes de la plataforma es el Municipio de Riobamba. Balvanera Cruz, directora de Turismo de la entidad pública, comenta que desde el mes pasado Riobamba cuenta con un micrositio en GoRaymi. Para ello se invirtieron USD 5 200.

    En poco tiempo, dice Cruz, ya han visto resultados, gracias a que el sitio web les permite programar eventos y dar a conocer emprendimientos comunitarios.

    El Gobierno Provincial de Pichincha trabaja actualmente para estar presente en GoRaymi. Oswaldo Morocho, director de Comunicación del GAD, asegura que estar presente en este sitio les permitirá tener una mayor promoción y difusión de sus eventos.

    Soledad y Diego López Olivares están al frente del sitio que se especializa en turismo. La plataforma fue ideada en el 2015 por sus sobrinos Carla y Sebastián López. Fotos: Vicente Costales / LÍDERES
    Soledad y Diego López Olivares están al frente del sitio que se especializa en turismo. La plataforma fue ideada en el 2015 por sus sobrinos Carla y Sebastián López. Fotos: Vicente Costales / LÍDERES

  • El sabor zarumeño impulsa su iniciativa en el norte de Quito

    Redacción Quito

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    Pese a que los platos llevan un mismo nombre, la tradición gastronómica de cada provincia hace que su preparación pueda variar. Por ejemplo, el tigrillo -cuyo ingrediente principal es el verde- cambia de presentación y de modo de preparación.

    En el cantón Zaruma (El Oro) tienen una forma de preparar este plato y otros bocaditos típicos. Y la familia Feijoo Erazo quiso reflejar esta particularidad en su emprendimiento de comida:
    El Café de mi Tierra.

    “Se come bastante verde, bastante yuca. Nuestro tigrillo es verde salteado con queso y huevo. Eso le da una textura distinta al verde”, dice Daniela Feijoo, una de las propietarias del negocio.

    Estos zarumeños residentes en Quito desde hace dos décadas buscan aprovechar la herencia gastronómica de su ciudad natal, para generar ingresos adicionales para la familia.
    Hace un año y medio, Feijoo -quien estudia Administración Pública en la Universidad Central del Ecuador y trabaja como periodista deportiva- pensó en concretar la apertura de su propio negocio y antes de comenzar realizó un estudio de mercado para abrir su cafetería.

    En ese proceso, los emprendedores decidieron que el mejor lugar sería el sector de Las Casas (norte de Quito), barrio que en los últimos años busca consolidarse como un destino gastronómico obligatorio de la capital.

    Con una inversión inicial de USD 8 000, que se destinó para la adecuación de local y de artícu­los de cocina, abrió sus puertas a inicios de julio del año pasado El Café de mi Tierra. Además del primer capital, el negocio ha inyectado más dinero, que en total ya suma USD 12 000.
    Su madre, Geoconda Erazo, se encarga de la preparación de los alimentos y su padre, de la administración del local.

    Otro de los puntales del negocio es el café de Zaruma, producto emblemático del cantón que es reconocido a escala nacional y que también exporta parte de su producción. Entre los tipos de café de la zona están: el arábigo nacional, el caturra rojo y el robusta.

    Los proveedores son aliados importantes del negocio para darle buen sabor e identidad a sus preparaciones. Actualmente, la cafetería cuenta con distribuidores de Zaruma, en productos como quesos, el verde es de Santo Domingo de los Tsáchilas y otros ítems los compran en Quito.

    Gracias a las ventas, el local factura actualmente entre USD 1 500 y 2 000 mensuales.
    Gracias a los contactos que le ha dejado el periodismo deportivo a Feijoo, muchos de los clientes de El Café de mi Tierra son futbolistas de equipos profesionales o comunicadores sociales.

    Uno de ellos es Sebastián Valencia, asistente técnico del Club América de Quito. Valencia acude a la cafetería desde hace cinco meses y destaca sus cómodos precios y la rápida entrega de los pedidos.

    Valencia asegura que llegó al local gracias a redes sociales y añade que desde ese entonces acude frecuentemente para tomar café acompañado de un bolón.

    Andrea Sotomayor, ingeniera en Comercio Internacional, llegó a El Café de mi Tierra hace un año, motivada por la que había escuchado acerca de la tradición de la comida zarumeña. Ella destaca el sabor del tigrillo y asegura que el lugar es ideal para asistir después de la oficina.
    Feijoo cuenta que entre los planes de El Café de mi Tierra está abrir dos locales próximamente. Uno de ellos cercano a universidades y el otro, a oficinas.

    Daniela Feijoo es fundadora del emprendimiento, ubicado en Las Casas, que maneja junto a sus padres: Geoconda Erazo y Byron Feijoo. Foto: Galo Paguay / LÍDERES
    Daniela Feijoo es fundadora del emprendimiento, ubicado en Las Casas, que maneja junto a sus padres: Geoconda Erazo y Byron Feijoo. Foto: Galo Paguay / LÍDERES

  • ‘Por un mundo mejor’ es la campaña que impulsa el MIT

    Redacción Quito

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    Massachusetts Institute of Technology (MIT) celebró en México D.F. una nueva conferencia de su campaña Por un mundo mejor.

    Según un comunicado, el objetivo de es seguir trabajando en proyectos de educación, investigación e innovación; impulsando la investigación científica, salud del planeta, salud humana, innovación y emprendimiento, enseñanza, aprendizaje y vivienda; y profesores y estudiantes.

    A la conferencia asistió Nelson Baldeón, representante de MIT en el país. El ejecutivo está convencido que la educación, investigación, innovación son motores para el desarrollo de soluciones que cambien al mundo para mejorar la vida de las personas y el planeta.

    Durante la conferencia, el presidente de MIT, Rafael Reif, compartió su visión de un futuro explicando que “el cambio climático se rinde a la acción climática, la energía limpia sea universal como el amanecer, donde cada miembro de una familia puede contar con agua potable y alimentos nutritivos… donde las buenas ideas no permanezcan un laboratorio sino que florezcan en el mercado…”.

    La campaña Por un mundo mejor busca recaudar USD 5 billones para apoyar los esfuerzos de investigación, innovación, educación, para abrir nuevos conocimientos sobres temas de gran importancia a nivel global.

    El MIT, según el comunicado, tiene una fuerte cultura empresarial. Los ingresos agregados de las empresas fundadas por ex alumnos de MIT lo situarían como la undécima economía más grande del mundo.

    El presidente de MIT, Rafael Reif, compartió en México su visión del futuro.Foto: cortesía
    El presidente de MIT, Rafael Reif, compartió en México su visión del futuro.Foto: cortesía

  • La bebida tradicional impulsa su negocio

    Contenido intercultural (f) 
    redaccion@revistalideres.ec

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    Para combatir el frío de las noches o para disfrutar en una fiesta familiar; como ‘souvenir’ para llevar al extranjero o de colección en el bar de la casa, el canelazo de naranjilla Chawpi Pacha poco a poco gana su espacio en el mercado.

    Este licor artesanal sin azúcar en su nombre kichwa lleva la insignia de los pueblos indígenas, que traducido al español significa ‘Mitad del Mundo’, explica Sebastián Maldonado, gerente general de Prioste, emprendimiento que elabora esta bebida tradicional.

    Al abrir uno de los ejemplares del canelazo Chawpi Pacha, los fuertes olores de la canela y la naranjilla, sabores idénticos a los naturales, se entremezclan en la planta donde se elabora este licor, ubicada en el norte de Quito.

    Pero el valor agregado de esta bebida no solo está en la producción formal del licor, sino en los diseños que presentan sus botellas, con distintivos ecuatorianos como el diablo huma, el cucurucho, la tortuga de Galápagos, la catedral de Cuenca, las fragatas, tucanes, entre otras, que se producen de forma artesanal.

    Este emprendimiento surgió en el 2013, a raíz de una tesis de grado que estaba elaborando Pamela Maldonado, hija de Sebastián; mientras estudiaba Administración Hotelera en la Pontificia Universidad Católica de Quito.

    El trabajo académico se refería a la elaboración de licores sin azúcar. Aunque el proyecto no fue aprobado, Sebastián Maldonado explica que decidió seguir investigando sobre este tema, con miras a cubrir una necesidad en este mercado. Por eso, durante dos años, trabajó en la formulación del producto.

    El año pasado obtuvo la receta ‘perfecta’ para el canelazo que es endulzado con sucralosa, un componente del azúcar, y consiguió a un equipo de 10 personas para la elaboración de la bebida.

    Se invirtieron unos USD 100 000 en máquinas llenadoras automáticas, las que ponen el precio en la botella, etiquetas, códigos, trámites para el registro sanitario. Y para la compra de la esencia de naranjilla, agua desmineralizada y otros aditivos.

    En cuanto al diseño de la botella, tanto en la presentación de 365 y 150 mililitros, esta se elabora de manera artesanal. De este trabajo se encarga Santiago Monteros.
    Este artesano otavaleño de 34 años trabaja con otras cuatro personas en los distintivos de cada botella y en los vasos cocteleros que también son de marca Chawpi Pacha. La pequeña fábrica en la que se elaboran los diseños ecuatorianos está ubicada en la parte trasera de la planta del canelazo.

    Allí, todas las mañana elaboran los prototipos en masilla (material artesanal para elaborar figuras). Luego, diseñan las formas en plastilina, y posteriormente las colocan en un molde de caucho destinado para elaborar los diseños que irán en las botellas y vasos de Chawpi Pacha.

    Desde octubre pasado, este canelazo artesanal de naranjilla se comercializa en cadenas de supermercados. Por ejemplo en Galería Ecuador, que vende artesanías de calidad, dice Adriana Alomía, gerenta de esta firma.

    Al ver el valor agregado de Chawpi Pacha, no solo en el contenido sino en el diseño moldeado de la botella decidieron exponer en sus perchas este producto. Las que mayor demanda tienen entre los clientes de Galería Ecuador son las botellas con cucuruchos y con la Catedral de Cuenca.

    Desde este año, Chawpi Pacha ya sacó una nueva línea de licor artesanal para el consumo masivo. Este canelazo tiene otros sabores como frutos rojos, piña colada y el tradicional de naranjilla, comenta Sebastián Maldonado.

    Se producirán aproximadamente unas 4 000 botellas al mes. Pero estas no tendrán el decorado en la botella. Solo tienen una etiqueta con colores alusivos a la marca.
    Esta bebida también se creó con la consigna de atraer a la audiencia de nostalgia, es decir a los migrantes ecuatorianos. Por eso, Maldonado está canalizando las vías para su exportación. Las gestiones continúan.

    Alena Checa, gerenta de Producto, Sebastián Maldonado y Pamela Maldonado, gerenta administrativa. Foto: Patricio Terán/ LÍDERES
    Alena Checa, gerenta de Producto, Sebastián Maldonado y Pamela Maldonado, gerenta administrativa. Foto: Patricio Terán/ LÍDERES

  • Bolivia impulsa consumo de carne de llama ante advertencia de la OMS

    Agencia AFP

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    El Ministerio de Salud de Bolivia respaldó este martes el informe de la OMS sobre el riesgo del consumo excesivo de carnes rojas o procesadas y recomendó como opción la llama, un ancestral platillo indígena que ha dado el salto a las mesas de comida gourmet.

    En Bolivia,  tenemos carnes buenas como la llama con bajo porcentaje de grasa que beneficia, pero con moderación” , dijo Vicky Aguilar, jefa de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud.

    La carne de llama, un camélido apreciado por su lana y que es usado como bestia de carga, cobró notoriedad en la alta cocina por su alto contenido proteico, pero sobre todo por su bajo contenido de grasa.

    Hace una década, la llama saltó a las mesas de hoteles 5 estrellas logrando un maridaje perfecto, por ejemplo, entre un carpaccio de llama, acompañado por quinua real (un cereal andino) rociado de queso parmesano italiano y coronado con pequeñas hojas de lechuga suiza.

    La gastronomía popular criolla andina había acogido sin embargo mucho antes a la carne de llama por sus características benéficas, en comparación a la carne vacuna, de pollo, cerdo u ovino.

    Sin embargo, “todo en exceso causa daños”, según Aguilar, entrevistada por medios locales.

    “Lamentablemente, tenemos hábitos alimenticios no adecuados. Bolivia tiene diferentes pisos ecológicos, donde la producción de verduras, frutas es realmente abundante, lo que sí nos está faltando a los consumidores es variar y saber alimentarnos”, agregó la experta.

    Por el momento, la advertencia de la OMS parece no haber tenido mucho impacto en el país, según José Luis Ramos, vocero de la Federación de Trabajadores en Carne (carniceros, matarifes) . “La venta hoy día es normal (pero) más deberíamos preocuparnos de los productos transgénicos” , dijo a radio Fides.

    Cada boliviano consume 17,7 kilos de carne roja al año y 25,8 kilos de pollo, según datos de marzo del Instituto Nacional de Estadística (INE) .

    Evo Morales
    El anuncio lo hizo el presidente de Bolivia, Evo Morales. Foto: Archivo EFE

  • La mujer impulsa al equipo de trabajo

    Ivanna Zauzich

    Las mujeres conjugan las responsabilidades del hogar y el trabajo. Atienden a sus hijos, a su hogar y se preocupan por desarrollarse profesionalmente.

    Esta versatilidad les da un liderazgo diferente al de los hombres. Son más creativas, potencian las habilidades de sus colaboradores, son dinámicas e incentivan el trabajo en equipo, explica el consultor de RR.HH., Mario Jiménez.

    En Ecuador, las mujeres tuvieron oportunidades laborales desde la década de los setenta. Ocupaban cargos como asistentas de gerencia, secretarias, analistas financieras, etc. Desde el 2000, quizá por la crisis económica que vivió Ecuador, el sexo femenino es considerado para los cargos ejecutivos en multinacionales y empresas nacionales, por su creatividad para enfrentar los problemas y el manejo de los empleados, señala Jiménez.

    La gerenta nacional de Recursos Humanos de Novacero S.A., Mónica Suárez, explica que las características del liderazgo femenino son la orientación al resultado, resolver problemas simultáneamente y la sensibilidad para percibir qué sucede a su alrededor. Estas cualidades le permiten identificar los problemas en su equipo, asumir retos sin miedo y tomar decisiones oportunas.

    La opinión de Suárez tiene sentido para el gerente de Softdesarrollo, Ramiro Flores. Asegura que ha visto que las mujeres que gerencian las áreas de su empresa tienen mejores relaciones con sus colaboradores, respecto a los hombres.

    Al ser madres tienen un sexto sentido para intuir quiénes están bien o mal. “Los empleados que trabajan con mujeres se sienten en familia y retribuyen ese sentimiento con mayor productividad”, puntualiza Flores.

    Los hombres han tenido liderazgo porque han sido privilegiados en la sociedad. Sin embargo, las mujeres que ocupan cargos ejecutivos han demostrado que su dinamismo y versatilidad mejora el ambiente laboral, según la experiencia del analista de RR.HH., Carlos Luque. No obstante, aún hay resistencia en que la mujer ascienda altos cargos en las empresas.

    Paulatinamente, el sexo femenino ocupa puestos ejecutivos, incluso algunos países tienen más ‘presidentas’, en esos roles. Luque calcula que para el 2020, en Ecuador habrá equidad en los cargos ejecutivos entre hombres y mujeres.

    No se trata de desprestigiar al sexo masculino, ya que también tiene cualidades para el manejo de las empresas, dice Luque. Pero las organizaciones sí deben contemplar más contrataciones de mujeres en cargos ejecutivos, para mejorar la productividad y las relaciones laborales.

    Ramiro Flores señala que de cinco áreas (desarrollo, RR.HH., administración, comercialización y finanzas), que tiene su firma, tres están a cargo de ejecutivas. Ha visto que ellas manejan a sus equipos como un hogar. Es decir guían, gestionan, defienden… Ser madres les da herramientas para dirigir a sus colaboradores.

    Cualidades

    Las aptitudes. Son democráticas, pedagógicas y mediadoras. También son más participativas y receptivas.
    El aporte. Desarrollan políticas de cooperación y son creativas para dirigir los equipos de trabajo.
    Su liderazgo. Este está enfocado hacia la inteligencia emocional. Impulsan el compromiso colectivo de la firma.
    El clima laboral. Un área dirigida por una mujer es amena, porque ellas recuerdan las fechas de cumpleaños, apoyan a los compañeros, impulsan las relaciones interpersonales…

  • En las franquicias se impulsa el crecimiento de Sana Sana

    Redacción Quito

    Corría el año 2000 y Clemencia Bracho puso en marcha su negocio propio: una farmacia. Esta iniciativa nació en la entrada a la parroquia de Llano Grande, al norte de Quito, y ella la bautizó como Alegría. A la par, ese mismo año, y en medio de los efectos telúricos que ocasionó el crack bancario de finales de los noventa en la economía ecuatoriana, la ‘ranita’ de Sana Sana daba sus primeros saltos en el mercado. 12 años después, ambos emprendimientos son socios estratégicos.

    Durante toda esta época, tras la inauguración de sus dos primeros locales en Chillogallo (Quito), en abril del 2000, y el de ‘la 17’ y Portete (Guayaquil), en agosto de ese año, Sana Sana no ha dejado de crecer. Marco Viteri, gerente de la Unidad de Negocios, revela algunas cifras: en el primer año de operaciones, las ventas de Sana Sana alcanzaron los USD 5 millones; en el 2006, el monto subió a 95 millones (con 230 puntos de venta); y el año pasado, la cifra alcanzó los USD 248 millones (con 392 locales). El objetivo de la firma, al cerrar el 2012, es obtener un crecimiento del 15%, tanto en ventas como en número de locales.

    En la estrategia de crecimiento confluyen algunos objetivos: atender con énfasis al segmento de clase media y media-baja; estar cerca de la gente; ser una farmacia del barrio; transmitir confianza a clientes y proveedores… apunta Fernando Apolo, subgerente de Marketing de Sana Sana, una marca que actualmente está en 80 localidades de las 24 provincias del país.

    Estas cualidades cautivaron a Clemencia Bracho, para que Alegría, su farmacia, sea parte de esta marca y más aún, cuando en el primer semestre del año pasado, su negocio “no era feliz”. Mantener este negocio durante la última década, con momentos de “sufrimiento y dolor”, la llevó a conocer a Jorge Lara, subgerente de Franquicias de Sana Sana. Tras un viaje realizado a Israel, en julio del año pasado, y haber elevado sus oraciones en ese país, para que la felicidad se apodere de Alegría, recibió una llamada. Se trataba del Subgerente, quien le comunicaba del desarrollo de una nueva estrategia de crecimiento de la firma: la franquicia.

    Lara explica que este nuevo modelo de negocio se consolidó el año pasado, con el objetivo de acompañar al desarrollo de los emprendedores y fortalecer la marca. “Es importante la actitud del franquiciado, la predisposición al cambio, a manejar procesos, a ser disciplinados, y asumir las políticas de Sana Sana como suyas, porque es nuestro socio estratégico”.

    Hasta el momento, la firma cuenta con 15 socios estratégicos (dos de ellos en Galápagos), quienes se han comprometido con estos principios en el desarrollo de sus franquicias. Además, han recibido capacitación con su propia metodología de enseñanza, en sus escuelas de Administradores de Farmacia, de Administración y Servicio al Cliente, en Profadi (Programa de Farmacología a Distancia), etc.

    Tras una evaluación detallada de los ‘aspirantes’ a franquiciados y abrirles las puertas de la empresa, para que conozcan cómo trabaja Sana Sana, se firma el acuerdo de licenciamiento. El contrato dura cuatro años; Sana Sana recibe como regalías el 1,5% de las ventas mensuales.

    Clemencia Bracho firmó ese contrato de licenciamiento y, el pasado 9 de noviembre, Alegría se integró a esta cadena de farmacias, que es parte de la Corporación GPF. Ahora, en su farmacia luce la ranita; da trabajo a tres personas y no deja de sonreír, por ser parte de Sana Sana.

    La firma

    • El mercado. En las farmacias de Sana Sana se desarrollan unos 50 millones de transacciones al año
    • Los colaboradores. En la nómina constan 2 000 personas