La empresa estadounidense Amazon comenzará a comercializar productos artesanales en Europa, entre otros en España, según informó el jueves 22 de septiembre del 2016 a través de un comunicado.
El gigante del comercio electrónico confirmó que ofrecerá a los artistas la posibilidad de poner a la venta obras en su portal, tales como cuadros, y también les permitirá presentar su trabajo online.
En un primer momento, unas mil pequeñas empresas participarán en esta nueva rama de negocio de Amazon ofertando más de 30 000 productos, avanzó Markus Schöberl, director de servicios de venta de la compañía en Alemania.
En lo sucesivo, cuando se cierre la compra de un determinado producto artesano vía Amazon, la empresa norteamericana cobrará una especie de canon al artista por los servicios de mediación.
En Europa, Amazon abrirá webs de venta de productos artesanos en Alemania, Reino Unido, Francia, Italia y España. La intención de la firma es seguir el modelo iniciado en Estados Unidos hace casi un año, donde dispone de una tienda online donde comercializa obras de artistas.
El exportavoz de la Casa Blanca Jay Carney ha fichado por la multinacional estadounidense de comercio por internet Amazon. Foto: AFP
Innovación en la combinación de sabores frutales fue la motivación para abrir La Paletería by Alex. El establecimiento ofrece paletas (helados) elaborados de manera artesanal.
Los colores que nacen de la fusión de sabores entre naranja y fresa, o las paletas en forma de corazones, caras felices o de patas de animales del producto -porque también se elaboran paletas para el consumo de mascotas– son algunos de los valores agregados que tiene el emprendimiento indica Alexandra Bedoya, propietaria del establecimiento.
La quiteña de 25 años y máster en Comunicación Organizacional graduada en la EAE Business School en España, cuenta que la iniciativa de ponerse este negocio surgió durante un viaje de vacaciones a Bogotá (Colombia) hace dos años, donde las paleterías están en boga.
La idea de este negocio cada vez se hacía más fuerte y por eso, en septiembre del 2015, Bedoya viajó a México para aprender el arte de la paletería, la fusión de sabores, y buenas prácticas de manufactura. Posterior a este viaje se dirigió a Italia para cotizar las máquinas para instalar en el emprendimiento.
Desde enero del 2016, el proyecto pasó por un estudio de mercado para determinar si los consumidores conocían lo que eran las paletas, los sabores que más gustaban entre otros aspectos. Con los resultados, Bedoya inauguró el primer local de La Paletería by Alex en mayo anterior.
El establecimiento está ubicado en el norte de Quito, y además de haber decorado el sitio para que los clientes disfruten de su producto en el lugar, el local también es ‘pet friendly’. Es decir, que las mascotas pueden probar una paleta de banano o sandía con sus dueños. La receta de este producto fue supervisada por un veterinario, detalla Bedoya.
Además de la combinación de frutas, crema o yogur 100% natural, la quiteña explica que su emprendimiento tiene otros valores agregados como la personalización de las paletas, que incluso la pueden tomar personas diabéticas o hipertensas porque son libres de gluten y azúcar.
A la fecha, La Paletería by Alex ofrece 45 sabores y estos se elaboran en la planta de producción ubicada en el local del norte de Quito. Para la fabricación de un molde que contiene cuatro paletas se demora cuatro horas en refrigerarse. Y se lo realiza bajo la supervisión de personas expertas en la cocina. Al momento de ofrecerlas al público, el producto puede estar en vitrina solo 24 horas: “lo que da la garantía de que las paletas son frescas”, detalla Bedoya. En ingredientes, La Paletería By Alex tiene algunos proveedores en el Mercado Mayorista y con plantas lecheras industrializadas. Solo el chocolate es importado con distribuidores.
Wilson Matabay es vendedor de una empresa láctea privada. Él le provee al emprendimiento de dos quintales de leche en polvo con cero grasa desde hace tres meses; explica que lo bueno del producto con este ingrediente es que contiene proteína.
En julio de este año, La Paletería by Alex abrió un local en Cumbayá. Y al ver la aceptación de los quiteños, Bedoya planifica tres estrategias como la creación de nuevos sabores, la posibilidad de abrir locales en el sur de Quito y Guayaquil y darle fuerza al negocio en las redes sociales.
Foto: Paúl Rivas / LÍDERES
Alexandra Bedoya es la propietaria de La Paletería by Alex. El local oferta paletas artesanales de frutas.
Mercado Libre, empresa líder en comercio electrónico en América Latina, anunció la semana pasada una inversión por unos USD 100 millones para los próximos cinco años y la creación de 5 000 puestos de trabajos en Argentina.
La empresa, que nació en Argentina y que tiene presencia en casi toda la región, anunció en un acto con el presidente Mauricio Macri que ampliará sus oficinas y construirá nuevas, en una iniciativa que creará unos 5 000 puestos de trabajo.
Mercado Libre “es un orgullo para todos los argentinos”, dijo Macri al visitar la sede de la empresa que celebró como ejemplo de innovación. Los directivos de Mercado Libre anunciaron un plan de inversión de 1 500 millones de pesos (unos USD 100 millones) para los próximos cinco años, que incluye la apertura de 22 000 metros cuadrados distribuidos en dos nuevos complejos de oficinas.
El presidente de Mercado Libre, Marcos Galperín, dijo que el anuncio de inversión era un gesto de confianza en el país. “Vamos a sumar cinco mil empleos de alta calidad, fuertemente enfocados en desarrolladores, diseñadores, ingenieros y sistemas, pero también economistas, marketing, recursos humanos, atención al cliente y muchas especialidades más”, apuntó el ejecutivo.
La plataforma de Mercado Libre cuenta en la actualidad con operaciones en 15 países de América Latina donde millones de usuarios compran y venden productos a través de Internet. Como sitio de venta minorista se ubica en los 10 más visitados del mundo. Mercado Libre tiene una capitalización que ronda los USD 7 640 millones.
El anuncio se produce en momentos de fuerte estancamiento de la economía argentina, con caída del consumo, una inflación que ronda el 45% interanual y casi el 30% en lo que va del año, según cifras oficiales. Consultoras económicas calculan un alza del costo de vida de cerca del 50% para 2016, el más alto desde la crisis de 2001-2002.
Mercado Libre “es un orgullo para todos los argentinos”, dijo Macri al visitar la sede de la empresa que celebró como ejemplo de innovación. Foto: Archivo / EL COMERCIO
Continental Tire Andina busca entrar al mercado de Estados Unidos (EE.UU.), a finales del 2016. Ferdinand Hoyos, presidente Ejecutivo de la firma, detalla que la empresa trabaja muy fuerte para encontrar nuevas oportunidades de exportación, debido a las condiciones actuales que presenta el mercado ecuatoriano.
“Como hay una baja de demanda en el mercado nacional, buscamos oportunidades adicionales para la exportación. A finales de este año es muy probable que exportemos algunas medidas de llantas a EE.UU.”, asegura el titular de la compañía que tiene sus instalaciones y su base de operaciones en Cuenca desde 1955.
En la actualidad, Continental Tire Andina produce aproximadamente dos millones de llantas anualmente, para vehículos livianos y pesados. Hoyos prevé que en 2016 la compañía tendrá una baja de 20% a 30% en la venta de sus productos en el Ecuador, como consecuencia de la desaceleración económica.
“Las empresas consumidoras de llantas de Continental eran las ensambladoras de autos, pero este mercado bajó a la mitad”, señala Hoyos como es una de las razones para la reducción de ventas en el país. Pero asegura que las pérdidas de este año se verán compensadas por el aumento en las exportaciones.
La compañía ya vende sus neumáticos a países de la región. En 2015, Colombia, Venezuela, Perú, Bolivia y Chile compraron aproximadamente el 30% de su producción. Lo que equivale a 600 000 unidades, por un valor de USD 38,5 millones.
De los países de la región, Colombia es el principal destino de los neumáticos ecuatorianos, pero por la devaluación del peso y el fortalecimiento del dólar, el mercado de ese país tuvo pérdidas en 2015. “La empresa perdió en Colombia, pero para nosotros lo importante es mantener los niveles de producción, ya que así garantizamos la calidad, la eficiencia por llanta y el empleo”, asegura el presidente ejecutivo de Continental Tire Andina.
La empresa tiene como meta para fines de este año exportar unos 800 000 neumáticos a la Región Andina, así como a México y a Estados Unidos, por un valor de USD 50 millones. “La llanta producida en Cuenca cumple todos los estándares de calidad del grupo Conti, por ello tengo la confianza de vender nuestros productos en cualquier mercado”.
En los últimos cinco años, Continental Tire Andina ha invertido alrededor de USD 60 millones en su planta para mejorar la tecnología y para ampliar el portafolio para los clientes. En la actualidad brinda empleo directo a 1 300 personas, sin contar con su cadena de distribución.
El Grupo Continental, con su sede en Alemania, tiene más de 140 años en el mundo de las llantas, cuenta con 20 plantas productoras de neumáticos a nivel mundial. Una de ellas está en Cuenca, que es una de las más grandes de la Región Andina.
Continental tiene el 51% de las acciones de la planta de Cuenca y el 49% de las acciones están en las manos de accionistas, en su mayoría ecuatorianos. Son más o menos 500, según detalla Hoyos.
La planta de Continental Tire Andina produce en la actualidad cerca de dos millones de neumáticos al año. Foto: archivo LÍDERES
El tejido con la técnica del ikat es un legado en su familia, que vive en la comunidad de Bullcay, en el cantón azuayo de Gualaceo. Piedad Ulloa Rodas aprendió este oficio de sus padres Arcadio y Zoila y estos de sus antepasados. Ella siguió la tradición y les enseñó a sus cuatro hijos.
El ikat es una técnica laboriosa de tejido y su nombre proviene de la lengua malaya; significa anudar o atar. En Gualaceo están los principales de talleres como el de Ulloa, quien abrió hace dos años un local en el Centro Municipal de Artesanías, en el centro de Cuenca. Su objetivo fue mejorar la comercialización de sus prendas.
Desde hace 35 años, ella elabora la tradicional macana, que es un tipo de chal que es parte del traje típico de la chola cuencana y que, en la actualidad, es demandado por los extranjeros que residen en la capital azuaya o que llegan por turismo, señala Ulloa.
El 70% de sus clientes es europeo o estadounidense y el resto es azuayo de las zonas urbana y rural. Cada mes ella comercializa más de 80 prendas, de las cuales la mitad es macanas o chales, tanto en su local de Cuenca como en el taller en Bullcay.
Los meses de mayor demanda van de mayo a septiembre y en diciembre. “Es la época de mayor afluencia de turistas extranjeros en el Austro y en Navidad hay cuencanos que les gusta dar una prenda representativa”.
A Augusta Cárdenas le fascina lucir las macanas en cualquier compromiso social. A ella le gusta visitar el local de Ulloa para mirar los nuevos modelos. “Son prendas de buena calidad y son elegantes para cualquier ocasión”.
Desde hace cuatro años, Ulloa diversificó sus productos y elabora cinturones, bolsos, capas, ponchos, bufandas, tapetes, capuchas e, incluso, zapatos de mujer tejidos con la técnica del ikat.
En calzado tiene cuatro modelos que son los botines, tacos, zapatillas y alpargatas. Tienen suelas convencionales y el recubrimiento superior es tejido. El cliente puede escoger el color y el diseño y se le confecciona a medida considerando el tipo de empeine, añade la artesana.
Esta apuesta es parte de las sugerencias que recibe de sus clientes y por el asesoramiento de la diseñadora de textiles, Belén Cuenca. Entre otros aportes, Ulloa destaca la renovación constante de modelos y el uso de nuevas tonalidades, según las tendencias de moda. Además, está por colocar la marca Tejidos Ikat en sus prendas, que las promociona a través de las redes sociales como Facebook.
Ulloa dice que este trabajo es laborioso. “Para tener lista una macana se necesitan tres días de trabajo”. Ella detalla los pasos que se necesitan en el proceso.
El primero es obtener los tintes naturales. Sus padres le ensañaron a utilizar elementos como el nogal. “Las hojas se machacan y son hervidas durante tres horas para obtener el color del nogal”. Con las cáscaras de los tallos se obtiene otra tonalidad y con el fruto conocido como tocte se logra otra coloración.
Otra opción es el gusano de la cochinilla, que se encuentra en la tuna. Es blanco, pero al aplastarlo se obtiene una tonalidad rosada. También se utilizan plantas como molle, altamisa, ñagcha, chilco… para conseguir otros colores.
El siguiente paso es teñir el hilo de algodón. Antes se usaba lana de borrego, pero se cambió porque esta producía alergias en la piel. “El algodón es más suave y la prenda tiene un mejor brillo”, señala Ulloa. Después de que se seca el hilo se realiza el urdido, una técnica que consiste en enlazar u ordenar los hilos.
Se necesitan 800 hebras para obtener un chal y allí se decide el diseño que tendrá. Los siguientes pasos son soguear, teñir otra vez, secar, tejer y anudar. “Pese a ser laborioso, es un trabajo que me gusta porque jugamos con los colores y los diseños. Hay que ser muy creativos”, dice Ulloa.
Según ella, su objetivo es mantener el precio de sus creaciones para atraer a más clientes y que se difunda esta técnica ancestral de tejido que identifica al Austro.
Otros detalles
Una declaración. El pasado 9 de julio de 2015, la técnica del ikat fue declarada como patrimonio cultural inmaterial del Estado por parte del Ministerio de Cultura y Patrimonio. La mayor cantidad de artesanos está en los poblados Bullcay y Buzhún, en el cantón Gualaceo.
Los precios. Una macana en Tejidos Ikat cuesta USD 35, en cualquier diseño o tonalidad. Un par de zapatos tiene el precio de USD 28, las bufandas en 15, los bolsos en 25 y los cinturones 8,50,
Las más costosas. Las capas son las prendas que cuestan más porque su tamaño. El precio es de USD 80. Los ponchos se venden en USD 48.
La azuaya Piedad Ulloa tiene su local comercial en el Centro Municipal de Artesanías, en el centro de Cuenca. Foto: Giovanni Astudillo / LÍDERES
La coyuntura económica del país fue una prueba de fuego para este negocio. Primero, por la inversión que hizo para montar una planta moderna de procesamiento de licores y bebidas denominada Licorec S.A.
Y segundo por los riesgos que supone el retorno del capital en tiempos económicos difíciles. Pese al escenario, la familia Campos Aguirre, con las firmas de licores Campuesa e Impalcasa, dieron un salto hacia la elaboración de bebidas alcohólicas con una flamante planta que se levantó en un terreno de nueve hectáreas en Lasso, cantón Latacunga, en la provincia de Cotopaxi.
En realidad el proyecto de las dos empresas fue una apuesta para mantener presencia en el mercado con marcas de licores internacionales, que ahora se elaboran en el país con materia prima extranjera.
Así lo resume Freddy Campos, presidente y uno de los socios fundadores de esta firma ecuatoriana. También, explica que una de las razones de peso que los llevaron a invertir USD 8 millones para levantar la obra fueron los aranceles e impuestos que se aplicaron a los licores importados en años pasados. Esta medida de las autoridades les trajo contratiempos para sostener las marcas extranjeras en el mercado nacional.
Campos agrega que por ese motivo optaron por importar la materia prima para elaborar, por ejemplo, el tequila El Charro.
En la actualidad Licorec S.A. procesa este licor bajo licencia de los dueños de esa marca mexicana. “Es el mismo tequila pero elaborado en el Ecuador”, explica.
El montaje de la planta de licores fue como una carrera contra el tiempo. La meta inicial era atenuar la carga de los Impuestos a Consumos Especiales (ICE) a los licores que empezaron a tomar fuerza en el 2012, como lo recuerda Diego Aguirre, gerente de Campuesa.
En Lasso la planta se levantó durante un año y medio desde el 2012; un año después, en el 2014, empezaron a producir los licores.
Además de tequila, se elaboran marcas como whisky, ron, vodka, aguardiente, cremas para cocteles, entre otros.
Para Fabián Campos, otro de los socios, el mercado de licores no es tan fácil en este momento complicado de la economía.
Él hace un repaso a las proyecciones que tenían. “Las perspectivas que hace tres años manejábamos era el retorno de la inversión en cinco o seis años. Pero como están las cosas creemos que nos tomará más tiempo”.
La fábrica de Lasso trabaja en un 35% de su capacidad total, y según los directivos de Licorec, no es posible incrementar por ahora el ritmo por falta de capital.
Campos lo explica de esta manera: “Los 10 primeros días de cada mes tengo que pagar el ICE, considerando que el crédito que damos a las diferentes cadenas de distribución es de hasta 120 días, es decir, nos quedamos sin liquidez hasta que retornen los pagos de esas ventas”.
El origen de estas firmas, que tiene 35 años de creación, fue la distribución de licores. Sus fundadores fueron José Miguel Campos y Arturo Román (padres) quienes empezaron en Santo Domingo, Quito y posteriormente en Guayaquil.
En la actualidad, se manejan como un equipo de trabajo con presencia a escala nacional y por intermedio de las compañías Campuesa, Impalcasa y Codicentro. Ellos comercian 18 marcas de bebidas que se exhiben en diferentes centros de consumo masivos del país. Las fuentes de trabajo que generan estos socios son para 120 familias que colaboran en la fabricación y distribución.
Su estrategia para llegar al público son las promociones en eventos públicos y privados.
Freddy Campos, presidente de Campuesa, exhibe una de las bebidas que procesan en la planta de licores. Foto: Juan Carlos Pérez para LÍDERES
Las bondades de la stevia atraen en los últimos años a agricultores de Santa Elena, Carchi o Imbabura que le apuesten a esta hoja que es considerada como un sustituto natural del azúcar.
En el país no se tienen datos generales de la producción de este endulzante natural. Sin embargo, se conoce de asociaciones o empresas que impulsan la producción local de esta planta.
La idea de los productores es que la stevia ecuatoriana se posicione en el mercado local e internacional. Dentro de este último destino, las exportaciones han crecido desde el 2009 en un promedio anual del 40,70% hasta el año pasado, según el Instituto de Promoción de Exportación e Inversiones (Pro Ecuador).
La siembra y la cosecha de stevia requiere de tecnología especializada, especialmente para clasificar y esterilizar la hoja. Gustavo Echeverría, director ejecutivo de la empresa productora y procesadora Biofuels, indica que el proceso agrícola para tratar la planta tiene un componente esencial que determina la calidad del producto. Este consiste en la extracción de la hoja que se realiza a determinadas temperaturas que permiten esterilizar la planta y de erradicar posibles enfermedades que pudiera tener la planta.
Echeverría agrega que para producir stevia se deben considerar las condiciones climáticas: “para optimizar el rendimiento de una plantación es vital las lluvias moderadas, temperaturas no extremas ni en frío ni calor y una humedad relativamente baja”.
Biofuels produce stevia desde el 2011. Esta firma que cuenta con un capital extranjero de USD 10 millones inició con tres hectáreas propias de producción y hoy maneja 150 hectáreas. Al año, procesa 2 000 toneladas destinadas solo para exportación. Echeverría sostiene que la empresa se lleva el 95% de participación de mercado local de stevia.
En el Ecuador no existe un gremio consolidado dedicado a la producción de este endulzante. Productores de Santa Elena se están organizando para conformar la Cámara de Productores de Stevia del Ecuador. La idea es tener un censo real de cuántas plantaciones de la hoja existen en el país, cuántas familias o productores están involucrados, determinar los principales mercados internos, entre otros aspectos, explica el titular de Biofuels.
En Imbabura y Carchi también se están organizando grupos pequeños de productores de stevia. Amparo Mejía, representante de la Asociación Ecosol, explica que empezaron a sembrar stevia en la cuenca baja del río Mira (Carchi) desde el 2009, como parte de un proyecto comunitario. En esta iniciativa participaron 100 familias, pero a la fecha solo 40 siguen sembrando y produciendo.
Esta asociación produce 24 toneladas por año. Y a través de una empresa privada está elaborando productos derivados de la hoja de stevia, para generar recursos y ganar mercado. En cambio, en la zona de Íntag (Imbabura) también hay actores: una familia de la Corporación Talleres del Gran Valle producen 1 500 kilos de stevia al mes.
En la cuenca baja del río Mira (Carchi) se siembra stevia. Unas 40 familias están involucradas. Foto: Cortesía Ecosol
El Gobierno de Uruguay se propone impulsar el turismo social y conquistar nuevos mercados, afirmó hoy la ministra del sector de ese país suramericano, Liliam Kechichián, que asiste esta semana en La Habana a un foro de la Organización Mundial del Turismo (OMT) y a la Feria Internacional «FITCUBA».
«Vamos a profundizar en el turismo social y sin ninguna duda vamos a salir a conquistar nuevos mercados, especialmente Perú, Colombia y México, que para nosotros son grandes emisores de turistas y que todavía llegan poco al sur de América», declaró la ministra de Turismo uruguaya en entrevista con Efe.
Kechichián dijo que para la fuerza política que hoy está en el Gobierno en Uruguay, el izquierdista Frente Amplio, el turismo es «un derecho humano» que «tiene que llegar a todas las personas, por lo tanto hemos desarrollado planes con jóvenes, con personas de la tercera edad y trabajadores sindicalizados».
«El turismo es motor de la economía uruguaya, en ingresos en divisas, y además de actividad económica, es cultura, educación, relacionamiento entre la gente, así es que tiene una función social muy importante«, añadió la ministra.
Precisó que el turismo en su país ha experimentado un crecimiento «enorme», que ilustró con los resultados de esa área en 2015, cuando Uruguay, con una población de 3,2 millones de habitantes, recibió 3 millones de turistas y facturó en ese rubro ingresos por unos 1.800 millones de dólares.
«Tenemos el grueso de nuestro turismo en Argentina, con 1,7 millones de visitantes anuales, medio millón de brasileros, paraguayos, chilenos, unos 150.000 europeos y otros 100.000 americanos», detalló.
El turismo representa hoy el 7,7 del producto interno bruto, el 8 por ciento de la mano de obra activa y proporciona 100.000 puestos de trabajo, lo que en Uruguay «es mucho», añadió Kechichián.
«Nos hemos convertido en una actividad económica de primer nivel y en nuestros planes está seguir trabajando para conquistar nuevos clientes que vengan a Uruguay», recalcó. También refirió que la política turística que dirige está enfocada en la capacitación de recursos humanos, y con ese fin han firmado un acuerdo con el Instituto Nacional de Formación Profesional destinado a «calificar a esas mucamas, recepcionistas, chóferes».
«Esta actividad todavía no depende de las máquinas, la siguen haciendo las personas, los seres humanos, y queremos transitar el camino de la calidad y para eso precisamos capacitar nuestros recursos humanos«, apuntó la titular uruguaya.
Sobre su participación en la 60 reunión de la Comisión de las Américas de la OMT, dijo que Uruguay ha aportado dos temas, uno de ellos el referente al «comercio digital» que está impactando altamente al turismo, y además la propuesta de eliminar del lenguaje de la OMT y de la información de profesionales del turismo el término «turismo sexual».
La funcionaria consideró que ese término es «absolutamente inadmisible» y una «contradicción» porque en su opinión, el turismo «no puede estar nunca unido a estas cuestiones».
Kechichián resaltó además la relación histórica de Uruguay con Cuba y abogó por continuar trabajando para profundizar en los acuerdos existentes entre los dos países, que incluyen el intercambio cultural, comercial y la colaboración sanitaria.
Imagen Referencial. El turismo en Uruguay ha crecido notoriamente. Foto: Galo Paguay / EL COMERCIO
El mercado de la cerveza ecuatoriana tiene dos actores principales: Cervecería Nacional (CN) y Ambev Ecuador, que tienen el mayor porcentaje del pastel con el 99,48% de participación del mercado. Mientras que un 0,52% se lo lleva la producción artesanal de esta bebida, según datos de la Superintendencia de Compañías y la Asociación Nacional de Cervecerías del Ecuador.
Y pese a que este último sector ha tenido un buen desenvolvimiento del país, la contracción económica, las restricciones en horarios para su comercialización y las salvaguardias para la importación de materias primas -como la malta- desencadenaron una caída de las ventas del sector.
“El mercado de bebidas alcohólicas se encuentra en constante decrecimiento”, dijo Vinicio Troncoso, vicepresidente de Asuntos Corporativos de Cervecería Nacional (CN), en una presentación ante la Asamblea Nacional el pasado 6 de abril. Allí, indicó que con relación al 2014 se registró una baja en este sector de 5,5% en el 2015. El principal factor, según este sector, fue la reforma fiscal del 2011.
Este cuerpo legal estableció gravar con el impuesto a los consumos especiales (ICE), por cada litro de alcohol puro que se utilice. Para esto se puso una tarifa de USD 7,24. Y si el precio exfábrica (que aún no sale a la venta, pero ya está embotellado el producto) es mayor a USD 3,60 por litro, se aplicará un 75% sobre el precio exfábrica.
Para Cervecería Nacional -que comparado con otros sectores aporta un 0,54% del Producto Interno Bruto (PIB)- , los factores mencionados influyeron en sus ventas. Según Troncoso (en su presentación), el volumen de ventas de cerveza, entre mediados de noviembre del 2015 y marzo de este año, la comercialización de la cerveza cayó en un 8%.
Además, indicó que las restricciones impuestas a la comercialización de cerveza en los diferentes canales, desencadenaron que un total de 18 270 clientes dejen de comprar la bebida.
De acuerdo con datos presentados por la firma, que las marcas Pilsener y Club, la industria cervecera aporta un 80% de la recaudación del ICE nacional en bebidas alcohólicas. También señala, citando un estudio, que cada ecuatoriano destina USD 9 mensuales de su presupuesto para adquirir esta bebida.
Para el sector de la cerveza artesanal, la recesión también provoca una reducción en sus ventas, según informó Asocerv, un gremio que agrupa a 70 emprendimientos en el país. Ana Lucía Nájera, vicepresidenta de Asocerv, las microcervecerías artesanales crean seis trabajos directos (en promedio), y aportan al Fisco con USD 1,2 millones al año, por el ICE. Las cerveceras artesanales en el país producen 3,4 millones de litros al año.
Carlos David Pinos, gerente general de la cervecería artesanal Santa Rosa, explica desde julio del 2015, cuando su marca salió al mercado, sí ha tenido un aumento en producción: “al inicio procesábamos 300 litros mensuales de cerveza; ahora llegamos a los 1 500”.
Sin embargo, pese a sus esfuerzos facturaba en promedio USD 1 500. Esta cifra fue el resultado de la coyuntura económica del Ecuador y la competencia que tiene con otras marcas.
Por eso, el año pasado definió una estrategia que desde el primer trimestre del 2016 le permitió mejorar sus ventas: tiene un punto de comercialización. Este local está ubicado en La Floresta (norte de Quito), además de vender sus botellas, comercializa su producto en vasos y por litros.
Esto le ha permitido facturar unos USD 3 000 cada mes. Pinos, quien invirtió 8 000 para adquirir la planta y la maquinaria, con las recientes medidas anunciadas por el Gobierno, en la que indica que el IVA subirá a un 14% le preocupa. Esto, porque se reduciría su margen de ganancia.
De acuerdo con un estudio del 2015 de la consultora Kantar Wordlpanel, el gasto promedio que realizar el hogar al año en cerveza es de USD 42. Valor que es mayor inclusive que la compra de jugos líquidos. Y en el Ecuador, existe una penetración de esta bebida del 49%; lo cual hace que el producto tenga potencial crecimiento con otros países de la región.
La cervecería artesanal Camino del Sol es parte de los 70 emprendimientos dentro del sector de cerveza artesanal. Su fábrica está ubicada en el sector de San Bartolo, sur de Quito. Foto: Galo Paguay/ LÍDERES
La industria minera a escala mundial vuelve a tomar impulso, luego de cerca de tres años de precios bajos que paralizaron inversiones y proyectos. Esto genera expectativa en el Ecuador.
El precio del oro -uno de los metales de referencia del sector- llegó hasta los USD 1 911 por onza en septiembre del 2011 y durante casi un año el precio de este metal se mantuvo en niveles históricos que animaban a las empresas a emprender en nuevas exploraciones y entrar a explotar yacimientos que antes no eran rentables.
No obstante, a partir del 2013, los precios comenzaron a bajar y sucedió lo inverso: para de inversiones, revaluación de la conveniencia para explotar yacimientos y la contracción del sector.
Rodrigo Izurieta, presidente de la Cámara de Minería del Ecuador, explica que el pico de los precios del oro ya pasó. Pero también la caída de precios se ha detenido y los niveles tienden a estabilizarse.
Destaca entonces que hay nuevamente una inquietud en el mercado por realizar nuevas inversiones y en ese contexto, los países están buscando ser cada vez más competitivos para atraerlas.
“El mundo está cambiando. Antes, las empresas estaban obligadas a ir a jurisdicciones complicadas y costosas. Actualmente es al revés. Las jurisdicciones ahora están peleando por las inversiones de las empresas”, señala Izurieta, al destacar que también los costos de producción han bajado -aunque no a nivel de los precios- lo que alienta al mercado.
El experto indica que esta contracción de precios obedeció a la baja de la demanda de metales como el cobre y el hierro principalmente de parte de China.
Esta caída provocó que exista una venta de proyectos que se volvieron menos rentables y las empresas mineras ya no estaban presionadas para buscar más reservas, porque tampoco había un impulso en la demanda.
Por ello, las naciones tienen que salir a pelear para que las compañías vengan a invertir. Tonino Ramírez, gerente técnico de Metalurgia de HLC, empresa de servicios mineros del Perú, explica que los precios a escala global están mejorando y es el momento de volver a invertir.
“La proyección es que para el 2018, los ‘commodities’ estarán más estables y con buen precio”.
El valor de la onza de oro que cayó a cerca de USD 1 050, ya estuvo este año en 1 250 y podría subir a unos 1 350 indica Ramírez. También, metales como la plata y el cobre se han recuperado.
El técnico señala que los años pasados no solo afectaron a la industria por los precios bajos que implicaban menos ingresos, sino además porque en varios países mineros -sobre todo en la región- hubo devaluación de las monedas locales y los insumos importados para la explotación subieron.
Sin embargo, las monedas se vienen estabilizando y los insumos han bajado por lo que es momento de desarrollar ingeniería y estudios para nuevamente poner en perspectiva el desarrollo de los proyectos, explica Ramírez.
Una estrategia en esta época de precios no tan altos es desarrollar los proyecto por fases, añade.
La firma HLC de Perú estuvo hace dos semanas en Quito como parte de una rueda de negocios de una veintena de empresas de servicios peruanas que participaron en la feria minera en Ecuador Expo Minas 2016, organizada por la firma HJ Becdach.
Jorge Lema, geólogo ecuatoriano especialista en proyectos mineros y uno de los descubridores del proyecto aurífero Fruta del Norte, coincide en que existe una recuperación del sector.
Los cerca de tres años de precios bajos llevaron a las compañías a concentrarse, sobre todo en los proyectos que ya estaban desarrollados y no ‘lanzarse’ a inversiones de riesgo.
No obstante, ahora que se ve una recuperación, estas inversiones se están retomando.
¿Cómo se ve al Ecuador en este contexto? Izurieta explica que se lo mira como un país con gran potencial. Pero, por el ‘Mandato minero del 2008’, se lo ha visto como un país restrictivo y con impuestos muy altos.
Destaca, sin embargo, “que ha habido cambios en la legislación y esto es favorable”.
Ramírez indica que al país se lo ve como una oportunidad para hacer negocios con mucho potencial y puede llegar a ser una nación rica en recursos mineros siempre que se exploten.
Industria
Luego de casi tres años de caída de los precios de los metales y de un freno en las inversiones, las empresas vuelven a evaluar su participación en nuevos proyectos. Los países compiten por atraer estos capitales frescos.
Hace dos semanas se llevó a cabo la Expo Minas 2016 organizada por HJ Becdach y participaron unas 100 empresas mineras del sector. Unos 10 000 visitantes acudieron en tres días. Foto: Diego Pallero / LÍDERES
