Etiqueta: Productividad

  • Una mirada a la realidad corporativa

    Redacción Líderes

    En las oficinas de empresas ecuatorianas ya se mide el nivel de felicidad de los empleados y se desarrollan planes y estrategias para fortalecer el desempeño de los equipos de trabajo.

    En mayo de este año arrancó una encuesta en la población trabajadora ecuatoriana, para medir este parámetro. A través de un cuestionario online y de entrevistas presenciales, The Edge Group en alianza con Ipsos Consultor consultó a 1 034 trabajadores a escala nacional.

    Entre las variables que se tomaron en cuenta para la medición se contemplaron la edad, género, grupo socio económico, sector productivo y ocupación. Los principales datos constan en el gráfico.

    Los resultados del estudio revelaron que el sistema de gestión, las relaciones dentro de las compañías, el clima laboral y la expresión personal, son los factores más importantes de la felicidad en el trabajo para los ecuatorianos.

    Cada uno de estos aspectos contribuyen significativamente en el nivel general de felicidad en el trabajo. Si cualquiera de estos factores son considerados buenos en el lugar de empleo, entonces los colaboradores son hasta dos veces más felices en su trabajo. Por ello, para que las empresas puedan conseguir mayores grados de satisfacción laboral en su plantilla deben mejorar esos aspectos.

    En la evaluación, los encuestados respondieron 40 preguntas, que buscaban indagar sobre aspectos generales de la experiencia en el trabajo, detalles del día a día, sobre la organización en la que trabajan, y sobre su vida personal.

    Con ello, The Edge busca identificar cuáles son los impulsores de la felicidad en el mundo laboral en el Ecuador.

    Los hallazgos de la evaluación mostraron que existe un buen nivel de satisfacción en torno a la percepción del disfrute del trabajo, de qué tanto el empleado puede dedicarse de manera eficiente a cumplir sus labores, al beneficio que generan a sus clientes, a las buenas interacciones con los compañeros de equipo, y a la utilidad del trabajo que realizan los ecuatorianos.

    Sin embargo, el estudio también mostró una deficiencia en la capacidad de resiliencia (sobreponerse a situaciones adversas), en la compensación económica y el balance: vida frente al trabajo.

    Mientras que las mayores alarmas se disparan en torno a la percepción que tienen los ecuatorianos de poder perder su trabajo en los próximos seis meses, así como el estrés que les genera sus funciones diarias y retos por alcanzar.

    Este tipo de estudios también se han aplicado en otros países del mundo. Los últimos 12 a 15 años han estado llenos de numerosos estudios sobre psicología positiva, bienestar, ciencia de la felicidad y su impacto en el desempeño de los colaboradores en las firmas.

    Algunos datos de empresas más felices señalan que las empresas mejoran en diferentes aspectos, de acuerdo con diferentes sondeos de consultoras. Por ejemplo, incrementos del 31% de productividad (ShawnAchor), 37% en ventas (Gallup), 44% en retención (Gallup), 300% en innovación (HBR).

    Uno de los avances más importantes en esta materia, ha sido el alcanzado por Nic Marks, quien con el respaldo del Gobierno del Reino Unido y la New Economics Foundation, ha desarrollado herramientas de medición de la felicidad. Primero creó el Happy Planet Index, que permite medir la felicidad de países. Y con esta base y experiencia, creó Happiness at Work, para el trabajo.

    Las conclusiones 1. Sistema de Gestión a) El 85% de los trabajadores en el Ecuador necesita saber y sentir que colabora en una empresa bien gestionada, como respaldo para ser feliz en su trabajo. Sin embargo, solo el 40% de los trabajadores ecuatorianos considera que los sistemas de gestión son adecuados.

    2. Relaciones laborales

    a) El 84% de los empleados que tienen buenas relaciones con sus pares y jefes, son felices en el trabajo.

    c) En este aspecto, casi el 70% está satisfecho, por lo que la brecha a cerrar es relativamente pequeña.

    3. Clima laboral

    a) El 83% de los empleados que trabajan en un buen clima laboral en el país, son felices.

    b) Son varios los factores que influyen en este tema, y en general la medición arroja un 62% de satisfacción frente a los componentes de clima.

    4. Expresión personal a) El 78% de los empleados que se pueden expresar libremente, son felices en el trabajo.

    b) La apertura para ser uno mismo, ser creativo y usar nuestras fortalezas y habilidades en la empresa, es uno de los factores más importantes de los que depende la felicidad a nivel global. En Ecuador estamos en el 64%.

    Otros datos

    La motivación. Los equipos que motivan, apoyan y aprecian los esfuerzos de sus miembros tienen más probabilidades de tener un buen rendimiento. Frente a esto, el 72% de los trabajadores ecuatorianos considera que tiene buenas relaciones con sus compañeros.

    Confianza. La encuesta reveló que casi el 70% de los trabajadores en el país siente que su gerente confía en ellos, lo cual es sin duda un impulsor de la felicidad.

  • La empresa vivió el Mundial con su táctica.

    REDACCIÓN QUITO

    El Mundial de Brasil fue una temporada de retos para las empresas. El interés que despierta, cada cuatro años, este certamen deportivo implica una serie de desafíos para los gerentes, quienes deben diseñar un plan táctico para no afectar la productividad de las organizaciones.

    La atención de buena parte de la población se centró en los partidos. Además, en la edición que terminó, participó la Selección de Ecuador. Esto generó mayor interés en los ecuatorianos y obligó a que las compañías desarrollaran planes para que la productividad y la concentración de sus colaboradores no decayeran en los 32 días que duró el torneo.

    El Índice de Confianza Empresarial de junio, elaborado por la firma Deloitte, por ejemplo, señala que los empresarios estuvieron conscientes de que la Copa impactaría en las actividades de los sectores financiero, comercial, servicios e industria. El 43% de los ejecutivos consultados opinó que su firma mantuvo los niveles de productividad por el Mundial; un 30%, consideró que sí se afectaría; y un 28% habló de una mejora para la productividad de su organización. La misma tendencia se registró al hablar de las ventas de la empresa (revisar la página 13).

    Por otro lado, en un 46% de los casos, resultó viable que los trabajadores dejaran de lado sus actividades para observar los partidos que se jugaron en Río de Janeiro, Sao Paulo, Brasilia y otras ciudades; y un 30% permitió esta política, solo para los cotejos que jugó Ecuador.

    Corporación Favorita se cuenta entre las compañías que se anticiparon y se prepararon para evitar que las actividades comerciales se afectaran. Un vocero de la compañía explica que durante el Mundial, como en cualquier época especial del año, se planifica con anterioridad tanto las actividades productivas como comerciales, en cada uno de los locales de la cadena, a escala nacional.

    «Toda la actividad productiva se cumplió con normalidad y no se dieron inconvenientes al respecto. En el área comercial, siempre lo vemos como una oportunidad y debemos ser muy creativos, innovadores y ofrecer productos y servicios acordes a la ocasión», añade el representante de la compañía.

    Una de las claves, en el caso de Corporación Favorita, fue crear un ambiente alusivo al certamen. Por eso, se decoraron todos los locales con los distintivos de la Selección, camisetas, gorros, pitos, pelucas, balones, etc. Los días que jugó Ecuador todo el personal vistió la camiseta con los colores del equipo. «La camiseta fue entregada gratuitamente a todos los colaboradores de la Corporación Favorita».

    En ChevyPlan, una firma especializada en la compra programada de vehículos nuevos en el Ecuador, también hubo planificación. Su gerente general Pablo Ordóñez, explica que desde inicios de año se anticipó que las semanas del Mundial iban a resultar diferentes, con un efecto en el tráfico de los puntos de venta. «Gracias a la planificación junio fue un mes bueno. Incluso en ventas de planes y facturación estuvo un 5% por encima que junio del 2013» Representantes del sector financiero, según Deloitte, calculaban que la Copa del Mundo no afectaría sus actividades. En Banco Solidario, por ejemplo, sus ejecutivos sabían estaban conscientes que gran parte de esa atención iba a enfocarse en especial en los partidos de Ecuador.

    Por esta razón facilitaron una pantalla gigante en el auditorio de la matriz (en Quito) y permitieron que se vieran los partidos en los televisores de las salas de reuniones. Además, el departamento de Recursos Humanos y el Club Solidario organizaron internamente la Polla Solidaria, con cerca de 900 participantes.

    Un vocero de esta entidad financiera señala que el personal «estuvo consciente del apoyo y apertura del Banco y logró el cumplimiento de su trabajo de manera responsable, dosificando el tiempo que dedicó al evento deportivo sin descuidar sus tareas».

    Un esfuerzo por reforzar las relaciones laborales

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    Industria y Servicios
    Cuando los procesos productivos son continuos, las paralizaciones pueden involucrar pérdidas de productividad. El sector industrial es uno de los más sensibles a esos cambios, debido a que sus encadenamientos productivos, muchas veces, no pueden paralizarse ni un segundo durante las jornadas.

    Por eso, las estrategias fueron similares en las plantas industriales. Gustavo Iñurritegui, presidente Ejecutivo del Grupo FV, señaló que en las oficinas administrativas y comerciales se dio la posibilidad de ver los partidos de Ecuador contra Honduras y Francia. Esas horas fueron compensadas por el personal. Mientras que en las plantas industriales, se permitió escuchar por la radio.

    «Un Mundial es un momento de euforia para todos los integrantes de un país, más aún si es de un participante. Esta vez aprovechamos la cita mundialista para realizar actividades de marketing, acercamiento con la gente y sus emociones. Fue un momento donde se pudo postergar la rutina diaria y enriquecer la relación con los trabajadores. Estas decisiones, a la larga, siempre redundarán en un mejor clima de trabajo y en mejores resultados», dijo Iñurritegui.

    Por el lado del sector servicios, no a todos les fue bien. Varios propietarios de restaurantes lamentaron una reducción en su volumen de negocios. Guillermo Robalino, socio propietario de los restaurantes La Calle y Chipote Chillón, asegura que en este mes cayeron las ventas, debido a que los partidos de fútbol fueron en horarios de oficina.

    En el caso de La Calle, restaurante temático de comida nacional, utilizaron la estrategia de vender eventos corporativos. Así, los colaboradores de aseguradoras, concesionarias de autos, acudían a disfrutar del partido de fútbol mientras degustaban de picaditas y bebidas.

    Pero en el caso del Chipote Chillón, las ventas disminuyeron entre un 15 y 20%, sostuvo Robalino. A pesar de la oferta de promociones y eventos, como un mundial de futbolín, 2×1 en algunas bebidas y comidas, la afluencia de comensales decreció.

    «Solo teníamos clientes en los partidos que eran a las 17:00, para los demás encuentros, las personas se reunían a ver con sus compañeros en las oficinas o los fines de semana organizaban planes familiares en casa, como parrilladas, reuniones, etc.», explica Robalino.

    Por lo contrario, a un sector que no le fue nada mal fue al de las empresas de televisión pagada. DirecTV, firma que ofrecía los 64 partidos del Mundial en alta definición, incrementó el flujo de suscriptores en un 15%, solo en junio. Los otros meses, el crecimiento suele ser del 3%, según Carlos López, director de Mercadeo de DirecTV Ecuador.

    El crecimiento se efectuó durante el primer semestre de este año debido a que empezaron la campaña de promoción desde principios del año. Al momento aún no cuentan con cifras consolidadas de cuántos usuarios más se sumaron en esta época, por el «efecto mundial».

    Otras Compañía

    Otra compañía En Xerox.   Elizabeth Rosero, analista de Recursos Humanos, señaló que para los partidos de Ecuador los empleados trabajaron en tiempo flexible. Ingresaron antes de la hora habitual, se acortó el tiempo del almuerzo y se terminó la jornada una o dos horas antes de los partidos. Luego salían en equipo a observar los encuentros del seleccionado.

    Las lecciones. Según Rosero, se mantuvo los niveles de servicio. «Nosotros nos medimos por indicadores de niveles de servicio y no tuvimos ninguna baja en este mes de fútbol. Nos satisfizo participar en estas celebraciones. Tomamos frases vivenciales de los seleccionados y las conectamos con nuestra realidad.

    La planificación evitó que el ritmo se detenga

    En cada oficina existen hinchas. Y estos hacen lo posible y lo imposible por ver los partidos de sus selecciones favoritas. Con Ecuador eliminado en la primera ronda, las simpatías se dividieron entre Brasil, Colombia, Alemania, Argentina, Holanda, Costa Rica…

    Este escenario estaba entre los planes de entidades de los sectores financiero y comercial. Banco Solidario mantiene una estrategia desde el Mundial del 2002, en el que debutó Ecuador. En esa edición, la entidad impulsó el uso de la camiseta de la tricolor. En la Copa de Brasil se mantuvo la idea y se la reforzó con una polla mundialista y con pantallas en las salas de reuniones.

    Un vocero de Banco Solidario explica que en ediciones anteriores había un mayor ausentismo durante los partidos claves del Mundial, porque no existía una autorización oficial para verlos.

    Pero este año, con un plan del área de Recursos Humanos, se dosificaron las tareas. «Es innegable que la atención durante los momentos de partidos importantes se dispersó. Por eso se evitó organizar reuniones durante los mismos. Aun en las áreas de servicio al cliente, la atención, tanto del público como de funcionarios, se enfocó en los partidos».

    Banco Pichincha también planificó para que no se afecte el desarrollo de sus actividades. Luciano Guerrero, vicepresidente de Recursos Humanos, explica que en el auditorio del edificio matriz se habilitó una pantalla gigante para facilitar que los colaboradores disfrutaran de los partidos de mayor interés. «La estrategia promovió la unión de nuestros equipos de trabajo y evitó interrupciones prolongadas de la jornada. Cuando el Ecuador jugó a las 17:00, se modificó la jornada, de manera que los colaboradores puedan salir más temprano y ver el partido en sus casas o en el auditorio».

    Una estrategia similar se usó en Corporación Favorita. Para los partidos de la Selección se establecieron horarios especiales para el personal de oficinas, de tal manera que pueda mirar los encuentros. En el caso de los locales, no se puede interrumpir la atención al público y se autorizó para que se escuche el encuentro por un sistema de audio interno.

    Los consultados coinciden en que más allá de mirar la productividad o las ventas, el Mundial de Fútbol representó una oportunidad para crear vínculos entre los compañeros de trabajo, sus líderes y los clientes. Hubo una ola positiva que tenía que aprovecharse para bien de todos, señala el vocero de Banco Solidario.

  • La felicidad interna bruta entra al debate

    Redacción Líderes

    Con el ejemplo del pequeño reino de Bután, pionero desde hace varias décadas en evaluar la Felicidad Interna Bruta de su población, México, Ecuador, Uruguay, Bolivia y Venezuela también planean cómo medir el «vivir bien» o el «buen vivir«, como alternativa a la cuantificación de la riqueza material.

    Por eso, a mediados de agosto, representantes de gobiernos y organizaciones sociales de Bután y las cinco naciones discutieron en La Paz, las ideas y propuestas orientadas a ese propósito en el «Encuentro internacional para la métrica del vivir bien, felicidad y el buen vivir», según una nota de la agencia EFE.

    El presidente del Centro de Estudios de Bután, Dasho Karma Ura, explicó en que las mediciones hechas en su país han detectado varios grados de felicidad, entre los «no felices, mas no desesperados» y «los profundamente felices».

    Según este investigador, «cuando una persona tiene mucho tiempo no cuenta con recursos y no tiene energía para ser feliz y, por otro lado, cuando se tiene tiempo, ya no cuenta con los recursos, ni la energía para serlo».

    Karma Ura apuntó que los «intensamente felices», lograron hacer su mente inmune a las influencias externas, independientemente de sus condiciones de vida. Por eso considera una necesidad la habilidad de una «fluctuación de la mente» para buscar la felicidad.

    En el 2011, la Asamblea General de la ONU aprobó una resolución que reconoce la felicidad como un «objetivo humano fundamental», a instancias de Bután, que mide la Felicidad Interna Bruta (FIB), para conocer cuán satisfecha está su población, tras considerar que para ello es insuficiente el tradicional Producto Interior Bruto (PIB).

    Karma Ura recomendó reformular las preguntas de un cuestionario que el Gobierno de Bolivia está diseñando para evaluar el «vivir bien» de sus ciudadanos. Algunas ideas básicas que deben tomarse en cuenta son la calidad de vivienda o el número de días de felicidad, pero con una escala de valoración, por ejemplo, del 0 al 10, como se hace en Bután, en lugar de una simple diferenciación entre el «sí» y el «no», agregó.

    El encuentro planteó que ante la crisis económica, ambiental, energética social, moral y espiritual, fruto del «delirio del desarrollismo», el mundo debe tomar conciencia de que «la supervivencia de la humanidad y de la Madre Tierra será posible si retoma el equilibrio basado en valores como vivir bien, felicidad y el buen vivir», según un documento discutido en el foro.

    El origen de la FIB Bután.  El índice de la Felicidad Interna Bruta (FIB) surgió en este país asiático en la década de 1970. Mide la felicidad en función de la economía, la cultura, el medioambiente y el buen gobierno.

  • Un esfuerzo por reforzar las relaciones laborales

    Redacción Líderes

    Industria y Servicios

    Cuando los procesos productivos son continuos, las paralizaciones pueden involucrar pérdidas de productividad. El sector industrial es uno de los más sensibles a esos cambios, debido a que sus encadenamientos productivos, muchas veces, no pueden paralizarse ni un segundo durante las jornadas.

    Por eso, las estrategias fueron similares en las plantas industriales. Gustavo Iñurritegui, presidente Ejecutivo del Grupo FV, señaló que en las oficinas administrativas y comerciales se dio la posibilidad de ver los partidos de Ecuador contra Honduras y Francia. Esas horas fueron compensadas por el personal. Mientras que en las plantas industriales, se permitió escuchar por la radio.

    «Un Mundial es un momento de euforia para todos los integrantes de un país, más aún si es de un participante. Esta vez aprovechamos la cita mundialista para realizar actividades de marketing, acercamiento con la gente y sus emociones. Fue un momento donde se pudo postergar la rutina diaria y enriquecer la relación con los trabajadores. Estas decisiones, a la larga, siempre redundarán en un mejor clima de trabajo y en mejores resultados», dijo Iñurritegui.

    Por el lado del sector servicios, no a todos les fue bien. Varios propietarios de restaurantes lamentaron una reducción en su volumen de negocios. Guillermo Robalino, socio propietario de los restaurantes La Calle y Chipote Chillón, asegura que en este mes cayeron las ventas, debido a que los partidos de fútbol fueron en horarios de oficina.

    En el caso de La Calle, restaurante temático de comida nacional, utilizaron la estrategia de vender eventos corporativos. Así, los colaboradores de aseguradoras, concesionarias de autos, acudían a disfrutar del partido de fútbol mientras degustaban de picaditas y bebidas.

    Pero en el caso del Chipote Chillón, las ventas disminuyeron entre un 15 y 20%, sostuvo Robalino. A pesar de la oferta de promociones y eventos, como un mundial de futbolín, 2×1 en algunas bebidas y comidas, la afluencia de comensales decreció.

    «Solo teníamos clientes en los partidos que eran a las 17:00, para los demás encuentros, las personas se reunían a ver con sus compañeros en las oficinas o los fines de semana organizaban planes familiares en casa, como parrilladas, reuniones, etc.», explica Robalino.

    Por lo contrario, a un sector que no le fue nada mal fue al de las empresas de televisión pagada. DirecTV, firma que ofrecía los 64 partidos del Mundial en alta definición, incrementó el flujo de suscriptores en un 15%, solo en junio. Los otros meses, el crecimiento suele ser del 3%, según Carlos López, director de Mercadeo de DirecTV Ecuador.

    El crecimiento se efectuó durante el primer semestre de este año debido a que empezaron la campaña de promoción desde principios del año. Al momento aún no cuentan con cifras consolidadas de cuántos usuarios más se sumaron en esta época, por el «efecto mundial».

    Otras Compañía

    Otra compañía En Xerox.  Elizabeth Rosero, analista de Recursos Humanos, señaló que para los partidos de Ecuador los empleados trabajaron en tiempo flexible. Ingresaron antes de la hora habitual, se acortó el tiempo del almuerzo y se terminó la jornada una o dos horas antes de los partidos. Luego salían en equipo a observar los encuentros del seleccionado.

    Las lecciones. Según Rosero, se mantuvo los niveles de servicio. «Nosotros nos medimos por indicadores de niveles de servicio y no tuvimos ninguna baja en este mes de fútbol. Nos satisfizo participar en estas celebraciones. Tomamos frases vivenciales de los seleccionados y las conectamos con nuestra realidad.

  • Ximena Coba: Microempresaria sobresaliente

    Sebastián Angulo. Redacción Quito / LÍDERES

    FoodSanu no es una empresa grande. De hecho, ni si quiera es mediana. Pero su fundadora ya cuenta con un gran distinción.

    Ximena Coba, gerenta y propietaria de esta microempresa, fue reconocida hace dos semanas en los Premios Interamericanos a la Innovación Financiera y Empresarial del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

    En este certamen alcanzó el Premio a la Excelencia y Sostenibilidad de la Microempresa Ecuatoriana, que fue designado por el Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro).

    Estos premios son otorgados por el Fondo Multilateral de Inversiones, miembro del Grupo del BID.

    Junto a Coba, también se reconocieron a grandes firmas, como el Banco do Nordeste de Brasil, por innovación financiera, y a la telefónica Tigo de Paraguay, por finanzas digitales.

    Con una facturación de apenas USD 1 000 mensuales, la naciente empresa que se dedica a la producción de pulpa de fruta obtuvo ese reconocimiento porque no utiliza aditivos químicos, gracias a un sistema de gestión en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

    Katherine Carrera, analista de la Dirección de Desarrollo de la Agroindustria del Mipro, señala que Coba ganó debido a todo el proceso de crecimiento de su microempresa. «Ella inició con un estudio de mercado, recibió apoyo por parte del Ministerio en buenas prácticas de manufactura y trabajamos en el seguimiento de la implementación«.

    Carrera explica que el proceso de BPM no es nada fácil; garantiza que el producto sea de buena calidad y 100% natural. La galardonada compitió con otras 25 empresas del país del sector de lácteos, embutidos, entre otros.

    Esta distinción es fruto de un sueño universitario. En el 2009, luego de egresar de la carrera de ingeniería en Agroindustrias en la Universidad de las Fuerzas Armadas (ESPE), decidió crear su propia empresa junto a una compañera de clase.

    Solo para obtener el registro sanitario se demoraron más de un año y debido a todos los problemas de trámites su socia decidió dar un paso al costado. La dimisión de su colaboradora le trajo problemas debido a que la empresa, en principio, estaba domiciliada en Cayambe ( en ( en el norte de Pichincha) y debió hacer el cambio a Quito.

    Empezó nuevamente sola desde cero. A mediados del 2011 levantó en su casa, ubicada en Guamaní (en el sur de Quito), un galpón para la instalación de su pequeña planta de producción.

    Así nació FoodSanu. Sus primeros clientes fueron sus ex compañeros de la universidad y luego se sumaron clientes como restaurantes y hoteles.

    A pesar de los inconvenientes y de los primeros obstáculos en su emprendimiento, la joven quiteña confiesa que decidió mantenerse en su proyecto gracias a su pasión por lo que hacía.

    Claudia Vinueza, su prima, cuenta que Coba siempre tuvo ese gusto por las actividades agrícolas, debido a la hacienda que tiene su abuela, Manuela Chamorro, en San Juan de Turubamba (sur de la ciudad). Chamorro se dedica a la siembra de diferentes productos y también a la ganadería.

    «Cuando éramos adolescentes, ella era la única de los primos que acompañaba a la abuela en las madrugadas a ordeñar las vacas», recuerda Vinueza.

    Ese gusto que adquirió por el campo y la siembra le movió a estudiar Ingeniería en Agroindustrias luego de concluir la secundaria, en el 2003, en la Unidad Educativa Santa Dorotea.

    En la universidad fue una alumna destacada. Patricia Falconí, coordinadora de los Prometeos de la Espe, fue profesora de Coba en tercer semestre de la materia de Monogástricos (que estudia animales con estómagos simples, como conejos, cuyes, etc).

    La catedrática la recuerda como una buena estudiante. «Nunca perdió una sola materia de las que tomó. Era respetuosa con sus compañeros y profesores, una alumna meritoria«, dice Falconí.

    Uno de los recuerdos de su maestra es que Coba acudió en el 2004 al II Congreso Americano de Cunicultura (crianza de conejos), en Mariangá, Brasil.

    Ahora, la meta de la emprendedora es que su empresa crezca y se posicione en el mercado nacional. Actualmente, FoodSanu procesa 2 300 kilos de 10 diferentes frutas al mes y la inversión en su planta ya alcanza los USD 50 000.

    A pesar de que el uso de aditivos le permitiría incrementar el volumen de producción, Coba optó por una pulpa 100% natural, que garantice un buen color y sabor en las preparaciones.

    Freddy Farinango, jefe de Servicios de Psari, restaurante de comida mediterránea, comenta que compra las pulpas de FoodSanu desde hace dos años.

    Él recuerda que Coba llevó a su local muestras del producto y desde ahí se convirtieron en clientes, gracias al sabor que le dan a sus jugos. Cada 15 días, Psari le compra entre 20 y 30 kilos de pulpa. «Siempre está pendiente cuando nos entrega las pulpas, se preocupa que quedemos satisfechos y no haya ningún inconveniente«, dice Farinango.

    Fechas importantes

    2005. EN LA UNIVERSIDAD

    La quiteña cursó ingeniería en agroindustrias en la Universidad de las Fuerzas Armadas. Alcanzó su título de ingeniera en el 2009. Ahora cursa una maestría en la Escuela Politécnica Nacional.

    2010. COMO EMPRENDEDORA

    Siempre estuvo vinculada en capacitaciones para potenciar su microempresa. La quiteña se vinculó al programa del Mipro Emprende Ecuador, donde buscó nuevos conocimientos para aplicarlos en su naciente negocio.

    El crecimiento de su firma

    2009. Nace FoodSanu junto a una socia que luego dejó el proyecto. La empresa tenía su base en Cayambe (Pichincha).

    2011. Implementa su planta de producción en su casa, ubicada en Guamaní (sur de Quito).

    2014. La firma gana clientes y es reconocida por sus procesos y productos naturales por el BID.

    La frase. «No dejen sus sueños. En el camino se van a encontrar con muchas  adversidades, pero lo importante es hacer todo con mucho amor».