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  • Intellectus imparte talleres pedagógicos para emprendedores

    Redacción Guayaquil

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    Muchas veces a la gente le cuesta trabajo emprender. La falta de tiempo, la poca orientación y el miedo al fracaso se convierten en limitantes.

    Con la intención de combatir estos elementos y estimular las habilidades de las personas nació Intellectus. Esta es una escuela de coaching y capacitación que ofrece programas en áreas como liderazgo, motivación, ventas y redes sociales, entre otros.

    Nació hace más de tres años, pero como una idea. Hasta que se convirtió en plataforma de formación el 16 de diciembre de 2016 y ese día se dictó el primer taller.

    Desde entonces la escuela dicta hasta cinco talleres mensuales. Las temáticas más demandadas con las relacionadas con temas de la salud y bienestar, lo holístico y el área de las finanzas. “Me ha tocado trabajar con distintos emprendedores. Tomamos lo que ellos nos dan y vamos manejándolo de acuerdo con sus capacidades”, cuenta Gabriela Haro, directora del establecimiento.

    Intellectus cuenta con un equipo de profesores integrado por Haro, Walter Robalino, Álvaro Hidalgo y César Losada. Este último se encarga de establecer la programación de los cursos y talleres con las temáticas.

    “Ahora en Internet hay tantas posibilidades de información que las personas a veces piensan que no necesitan capacitarse. Pero nosotros fortalecemos la parte práctica para que vayan directo al ruedo. Las llevamos a un nivel superior de lo que saben o les gusta hacer”, señala Haro.

    Desde su primer taller, Intellectus ha beneficiado a cerca de 2 000 personas, entre ecuatorianos y extranjeros. Haro cuenta que han solicitado cursos desde Perú, Colombia, Chile y México.

    “Hay un auge fuerte de mexicanos en la búsqueda de otras formas de emprender y llegar a nuestro mercado en Ecuador, primero porque es una economía dolarizada y luego tener el mismo idioma”, señala.

    Los cursos los dictan en universidades, tecnológicos y coaching individual. Tienen un costo de USD 27 (para estudiantes) y 47 (para profesionales). En ocasiones dictan cursos gratuitos.

    “El emprendimiento es duro, pero si tienes las herramientas y las sabes fortalecer será un aprendizaje para siempre. Como emprendedores, hay cosas que nos ayudan a mejorar el estilo de vida: desarrollas la paciencia, el sentido de pertenencia, te empoderas más que estando en un trabajo de oficina”, agrega Haro.

    Desde el pasado 23 de noviembre, Intellectus pasó a formar parte de la Red Mundial de Conferencistas. Esto le ha permitido expandir su presencia, pues es un grupo que abarca cerca de 1 500 ponentes a lo largo de 26 países.

    La directora del establecimiento señala que para el próximo mes visitará el país el conferencista Juan Diego Gómez. Lo trae Intellectus en asociación con otras organizaciones. Gómez es un coach financiero y hablará sobre los hábitos que aplican los ricos.

    Datos
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    Los talleres tienen un costo de USD 27, en el caso de los estudiantes: y USD 47, para los profesionales.

    La compañía forma parte de la Red Mundial de Conferencistas, que agrupa a 1 500 ponentes de 26 países.

    Los beneficios de los cursos han llegado a cerca de 2 000 personas, entre ecuatorianos y extranjeros de América Latina.

    Intellectus ha atendido a emprendedores de Ecuador, Perú, Colombia y México. Gabriela Haro es la directora. Foto: Enrique Pesantes / LÍDERES
    Intellectus ha atendido a emprendedores de Ecuador, Perú, Colombia y México. Gabriela Haro es la directora. Foto: Enrique Pesantes / LÍDERES

  • Sombreros Shaman fabrica 20 modelos

    José Luis Rosales  (F)  
    Contenido intercultural

    Zoila Haro confecciona sombreros como lo hacía su tío, Gustavo, y su abuelo, Segundo Rojas. La artesana, de 61 años, es la heredera de esta tradición centenaria.

    En la parroquia Ilumán, cantón Otavalo, en Imbabura, tiene su taller y una tienda copada con estas prendas de todo tipo. En los anaqueles de Sombreros Shaman resaltan los sombreros blancos de lana prensada destinados a vestir a los indígenas de los pueblos Natabuela, Pilahuín, Cacha, Saraguro, entre otros.

    Pero, entre los que tienen más demanda, están los de paño de diversos colores que son utilizados por los kichwas otavalo. Es un sombrero elegante. El ala tiene entre 5 y 6 centímetros, mientras que el alto de la copa, que es más redonda que de las demás prendas, está entre 11 y 12 centímetros.

    Estos artículos buscados por los indígenas otavaleños están al alcance de todo bolsillo. Los más módicos, de lana de oveja, cuestan USD 18. Mientras que, los de pelo de conejo, que posibilitan un acabado más fino, valen 95. En este modelo los tonos más populares son el negro, el crema y el celeste.

    En parcialidades kichwas, como las del Pueblo Kayambi, el sombrero lo utilizan tanto hombres como mujeres. Estos indígenas que habitan en el norte de Pichincha y sur de Imbabura prefieren el modelo chemise, que es más pequeño en copa y ala, señala Haro.

    Haro, de estatura pequeña, ojos cafés y cabello negro, optó por diversificar la producción y modernizar el taller. Actualmente ofrece una veintena de modelos hechos en paño, cuero y paja toquilla, para damas, caballeros y niños. Desde hace seis años los vende con la marca Sombreros Shaman, en alusión a esta parroquia famosa por sus curanderos.


    Fotos: Francisco Espinoza para EL COMERCIO

    Carlos Rojas, hijo de la emprendedora, abandonó sus estudios en Administración de Empresas, para ponerse al frente del área de producción. Esta tiene una capacidad para fabricar 200 unidades de paño, 100 de cuero y 500 de paja toquilla, cada semana. “La mayoría de diseños es creación propia. Aunque también investigamos en Internet nuevas tendencias en colores y estilos”.

    Es un emprendimiento familiar. En el obraje también colaboran otros dos parientes.
    En el país, explica la matrona, es escasa la venta de maquinaria especializada para confeccionar sombreros. Por ello, para comprar los equipos como troqueladora, prensadora y engomadora, los buscaron en Colombia.

    En la compra de estos implementos invirtieron USD 20 000, que los obtuvieron con un crédito bancario. Así superaron un intento anterior por mejorar la planta, que no llegó a operar por detalles técnicos.

    Hay sombreros con tallas que van desde la 42 cm hasta los 65. Los primeros están destinados a los infantes y el último es para personas con cabeza muy grande. Los tamaños que tienen más salida, comenta Rojas, son la 57 y 58.

    Estos emprendedores aseguran que sus sombreros no solo han ido a varias ciudades del país, sino también han cruzado fronteras. Uno de los clientes más fieles es Julio Pintado, comerciante de sombreros. Su sitio de trabajo es el sur del país. Él aprecia los Sombreros Shaman por la calidad y los precios convenientes.

    En la factoría también se elaboran sombreros para entregar a una firma distribuidora. Cada año elaboran 4 000 piezas para atender los pedidos. Muchos de ellos salen del país.

    La fama de esta discreta tienda de producción y venta de Ilumán también llegó a Chile, Estados Unidos, Francia e Inglaterra. A los tres últimos países lo hacen a través de comerciantes extranjeros, que alguna vez visitaron a Zoila Haro. Hay firmas distribuidoras que realizan compras entre tres y cuatro veces al año. El último envío, de 400 sombreros de paño, cuero y paja toquilla, se fueron hacia Chile.

    El esfuerzo de esta familia comienza a dar frutos. Ante la creciente demanda, ahora alista una nueva tienda que piensan abrir en febrero del 2018, en las calles Roca y Quito, en Otavalo.

    Algunos detalles

    El almacén está ubicado en las calles Bolívar número 26 e Intiñan, en la parroquia de Ilumán. Abre de lunes a sábado, de 08:00 a 19:00.

    Turistas extranjeros visitan el taller y tienda para conocer la producción artesanal. Hay modelos como sombreros de vaqueros, mexicanos, de fiesta.

    El proceso para elaborar el sombrero de cuero es el que más tiempo demanda, por el corte y el armado.

    Made in Ilumán, Ecuador, esta prenda esta elaborada a mano con las mejores materias primas pensando en su buen gusto y confort. Ese es el eslogan de la tienda.

    Foto: Francisco Espinosa para LÍDERES Zoila Haro ofrece una veintena de modelos hechos en paño, cuero y paja toquilla. Su local está en Ilumán.
    Foto: Francisco Espinosa para LÍDERES
    Zoila Haro ofrece una veintena de modelos hechos en paño, cuero y paja toquilla. Su local está en Ilumán.

  • La asesoría gastronómica completa es su valor extra

    Redacción Quito

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    Mauricio Navarro es fundador y director de Ducasse 360. Esta consultora gastronómica se enfoca en asesorar a sus clientes en todos los aspectos que abarca un restaurante.

    Entre los puntos que manejan está el diseño de la construcción del establecimiento, manejo de costos, área gastronómica, uniformes, y marketing gastronómico.

    Para Navarro es importante el cumplimento de todos estos puntos para que un restaurante tenga un standard de calidad.

    Desde agosto de 2017 Ducasse 360 se distingue de cualquier otra consultora al brindar un asesoramiento completo de todos los procesos que necesita el negocio. El proceso incluye un sistema de punto de venta, esto significa un asesoramiento en el área administrativa con el objetivo de optimizar los costos de producción para mejorar la utilidad.

    También se preocupa por el servicio al cliente, la calidad del producto y los espacios interiores. Navarro explica que de esta forma brindan una imagen corporativa al restaurante.

    Ducasse 360 maneja dos tipos de asesoramiento: el primero cuesta USD 1 500 e incluye administración gastronómica, manejo de inventario, manejo de costos, realización de recetas, costeo de recetas, manejo de proveedores y almacenamiento de productos.

    El otro asesoramiento cuesta USD 2 500, este sistema de punto de venta es más personalizado. Se lleva un seguimiento a partir de un control del inventario cada tres días por un mes para verificar la evolución del negocio.

    Ducasse 360 tiene varias alianzas estratégicas que le permiten afianzarse en el mercado . A través de un acuerdo con Mister Auch, empresa que confecciona uniformes, los clientes de Ducasse 360 pueden obtener un uniforme profesional con diseños personalizados en un precio más económico.

    De igual manera esta consultora tiene una alianza con Creare para el asesoramiento de diseño de interiores. Con Ch Digital el acuerdo se enfoca en el marketing gastronómico y con NG para la infraestructura del local.

    David Ibarra maneja el local de comidas Pukuna. Con el asesoramiento de Navarro para el punto de venta mejoró la administración de las finanzas.

    El servicio de esta consultora comienza cuando se analiza el costo en función de la inversión y se determina cuánto se recupera de la misma. Con esta información se desarrolla un manejo de inventario, estrategias para recuperar el costo, manejo de proveedores en el que se le brinda al dueño del restaurante nuevas alternativas en la adquisición de materia prima.

    También se realiza un acompañamiento de mes y medio para verificar si se mejora la utilidad. Posterior a esto se realiza un segundo acompañamiento durante otro mes para comprobar que se mantengan cifras favorables.

    Navarro recuerda como un caso emblemático a un restaurante en el norte de Quito con muchos problemas en cuanto a los costos. Después de un análisis que determinó las falencias principales se le dio un concepto renovado y sobretodo se enfocó en mejorar el servicio al cliente. Este restaurante facturaba USD 60 000 al mes; con la asesoría de Ducasse 360 ahora factura 75 000.

    Navarro también contribuye con la administración del patio de comidas La Platea. Él comenta que para este año se va a renovar el concepto volviéndolo un boutique en el que se pueden comprar la mayoría de elementos del espacio comercial. Para esta consultora lo importante es cumplir con procesos de calidad para dar la máxima satisfacción al cliente.

    Mauricio Navarro es el fundador de Ducasse 360. Este emprendimiento tiene alianzas estratégicas que le permiten afianzarse en el mercado. Está en el mercado desde agosto de 2017. Foto: Vicente Costales / EL COMERCIO
    Mauricio Navarro es el fundador de Ducasse 360. Este emprendimiento tiene alianzas estratégicas que le permiten afianzarse en el mercado. Está en el mercado desde agosto de 2017. Foto: Vicente Costales / EL COMERCIO

  • El ecosistema emprendedor, en un mapa

    Redacción Quito

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    En la naturaleza, un ecosistema es aquella comunidad de seres cuyos procesos vitales se relacionan entre sí. Unos dependen de otros para subsistir.

    En el ecosistema del emprendimiento sucede lo mismo. Por eso, hace tres meses comenzó a gestarse el Mapa de Innovación y Emprendimiento Quito, una herramienta para fortalecer los nexos entre los actores de la cadena del emprendimiento.

    Se trata de una plataforma de datos abiertos gestada por MediaLab, Urbamapp, el Laboratorio de Innovación y Gobierno de Quito del Municipio (Linq), ConQuito y Global Shapers Quito Hub.
    Desde el 13 de diciembre, el sitio web desde donde funciona la iniciativa, mapainnovacionquito.org, está abierto al público.

    El portal tiene dos pilares de acción. Por una parte está la función de mapeo para que cualquier ‘start up’, espacio de coworking, incubadora, proyecto o emprendimiento, registre información sobre sus actividades y la ubicación de su sede y sucursales.

    Iván Tercero, productor general de MediaLab, cuenta que en el 2015 este espacio comenzó a recopilar información de emprendimientos, con la idea de incluirlos en un mapa abierto.
    Sin embargo, Tercero cuenta que entendieron que si cruzaban datos y se unían a iniciativas similares, el proyecto podría ser más fuerte y completo. Linq, por ejemplo, había emprendido un proyecto similar.

    “Hay mucha capacidad y muchas cosas están pasando en la ciudad, se necesitaba ver como potenciarlo”, indica Tercero.

    La iniciativa también busca que, a través de un formulario con 15 preguntas basadas en el Global Entrepreneurship Index, los participantes proporcionen información que permita investigar en qué etapa y en qué condiciones se desenvuelven los participantes del mundo del emprendimiento.

    “Para hacer una radiografía del ecosistema emprendedor en Quito”, detalla Santiago Crespo, director de Linq.

    Por ejemplo, se pregunta sobre qué objetivos de desarrollo sostenible cubren, en qué fase del negocio están, qué barreras enfrentan, entre otras, explica Crespo. La data de los resultados estará disponible para el público.

    Ana María Quiroz, gerenta de Urbamapp, señala que es necesario que en la ciudad exista un mapa que no sea sostenido por un solo ente, sino en el que todos los participantes del ecosistema puedan encontrar información para complementar sus actividades.

    Así, un pequeño emprendedor puede conocer a otro emprendedor que produzca insumos complementarios a su actividad. O identificar en qué zona está el espacio de coworking que está más cerca de su casa. Ya existen unos 200 puntos mapeados.

    “Tenemos los elementos, pero no podemos estar dispersos. Con este proyecto vamos a empezar a levantar datos que nos permitan analizar y visualizar los problemas que enfrentan los emprendedores, para llegar a algunas hipótesis de qué está pasando en la ciudad”, dice Quiroz.

    En enero, junto con algunas universidades, la iniciativa espera visitar los puntos mapeados para hacer una encuesta que profundice en la situación de cada uno.

    El Mapa de Innovación y Emprendimiento Quito se presentó el pasado 13 de diciembre . Foto: Julio Estrella / LÍDERES
    El Mapa de Innovación y Emprendimiento Quito se presentó el pasado 13 de diciembre . Foto: Julio Estrella / LÍDERES

  • Estas carnes van a clubes, hoteles y restaurantes

    Modesto Moreta

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    Cuando se trata de cortes de carne, vinos, bife de chorizo y embutidos de calidad, Muu Cárnicos es una alternativa que gana mercado desde Ambato. Este emprendimiento se especializa en ofrecer los servicios mencionados a sus clientes.

    La iniciativa ambateña entró al mercado, hace un año, en diciembre del 2016, luego de un estudio de mercado. Allí se determinó que en la ciudad no existía una carnicería especializada en vender todos los productos cárnicos como res, pollo, cerdo y embutidos de calidad. Actualmente Muu Cárnicos es un referente. Las ventas crecieron poco a poco y actualmente factura USD 5 000 mensuales.

    La inversión inicial en este emprendimiento fue de USD 20 000. Felipe Sosa, gerente general de Muu Cárnicos, cuenta que los recursos fueron propios. Estos se destinaron a la adecuación del local ubicado en las avenidas Los Guaytambos y Avellanas, en el sector de Ficoa. Además, para la compra de la mercadería, el equipamiento y la capacitación.

    Ingresar al mercado no fue fácil, sin embargo, con la calidad de los servicios y la asesoría que ofrecen a sus clientes, permitió que las ventas suban. En la actualidad posee una cartera de 200 clientes. También, abastece a clubes, restaurantes y hoteles.

    La experiencia de Sosa en el área de supermercados y de proveedores, sirvió para poner en marcha el emprendimiento.

    ¿En qué se diferencia Muu Cárnicos con otras firmas? Sosa asegura que lo interesante del negocio es que hacen el seguimiento de los animales que se procesan con el propósito de que el producto esté libre de hormonas. “Es un ganado ovino, porcino, aviar sano, de calidad y saludable, es más, es de producción nacional”.

    Por eso la tienda ofrece osobuco, bife de chorizo, punta de cadera… Además, pollo fileteado, los pavos y las canastas navideñas. A esto se suma la línea de asesoramiento que entrega la firma a sus clientes de cómo cocinar, preparar, almacenar la carne y el uso de la especería con recetas propias de la casa como salsas parrilleras con especies y salsa ají.

    En su línea de productos oferta cervezas artesanales, vinos para cocinar o tomar con picaditas, carne o pollo. A eso se agregan quesos gourmet y productos importados como salmón ahumado, mejillones, ‘scargots’ y lácteos.

    También, su abanico está en prestar el servicio a domicilio para la entrega de los cárnicos en casa, en los restaurantes y hoteles.

    Asimismo, pueden ser contratados a domicilio, es decir, preparar los alimentos para grupos de hasta de seis parejas, especialmente en parrilladas, en la propia casa de sus clientes. “Calculamos la cantidad de carne, el vino, la cerveza que se va a consumir, para que se compre lo exacto”.

    Sosa dice que vende filetes de 130 y 150 gramos en adelante o el lomo fino completo de 2,5 kilos. Para el próximo año dictará cursos especializados dirigidos a las amas de casa sobre los cortes y cómo cocinarlos.

    Carmen Vivero es clienta. Decidió abastecerse de la carne por los finos cortes por la calidad y la frescura de los productos que ofrece esta firma ambateña. El servicio y la entrega inmediata es otra de las cartas de presentación de la firma.

    Mensualmente la compra de carne crece, en especial lomo fino, osobuco, embutidos, vinos y quesos. “Con la capacitación con que nos ayudan conozco la cantidad de carne que debe consumir una persona al día”.

    Felipe Sosa, gerente de Muu Cárnicos, es un experto en el asesoramiento y en ofrecer los diversos cortes de carne para el asado. Atiende a domicilio o le ayuda en la preparación. Fotos: Glenda Giacometti / LÍDERES
    Felipe Sosa, gerente de Muu Cárnicos, es un experto en el asesoramiento y en ofrecer los diversos cortes de carne para el asado. Atiende a domicilio o le ayuda en la preparación. Fotos: Glenda Giacometti / LÍDERES

  • ONU premia a negocio del sur ecuatoriano

    Agencia EFE

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    Una empresa de catering ecuatoriana que presta servicios en el proyecto minero Fruta del Norte, operado por la canadiense Lundin Gold, ha sido merecedora de un reconocimiento otorgado por el Pacto Global de las Naciones Unidas (ONU) para promover una agenda sostenible en el 2030 de las redes locales.

    Se trata de un galardón por las buenas prácticas al desarrollo sostenible que realiza la empresa Catering Las Peñas, integrada por emprendedores locales de la parroquia Los Encuentros, en la provincia de Zamora Chinchipe, que presta varios servicios como la preparación de alimentos, limpieza y lavandería.

    En la actualidad tiene 150 colaboradores de las áreas aledañas al proyecto aurífero Fruta del Norte, situado a unos 140 kilómetros al noreste de la ciudad de Loja.

    Autoridades del Ministerio de Minería asistieron a la entrega del galardón. La Cartera de Estado ha impulsado el apoyo a emprendimientos productivos en las zonas de influencia de los proyectos mineros estratégicos, según un comunicado de la entidad.  

    El presidente de Catering Las Peñas, Jorge Granda, dice sentirse orgulloso por el reconocimiento otorgado por la Red de Pacto Global: “El premio nos estimula a seguir trabajando y generando fuentes de empleo en el sur del país”.

    Para este dirigente empresarial, el proyecto es resultado de varios meses de trabajo entre sus miembros, representantes de diferentes áreas de la empresa minera y la fundación Lundin Gold.

    Se trata de la primera iniciativa regional de colaboración entre las sedes de Pacto Global de Ecuador y Colombia, para presentar las buenas prácticas que las empresas públicas y privadas llevan a efecto en los dos países en torno a la Agenda 2030 de la ONU.

    El personal que trabaja en el negocio está altamente calificado para el cumplimiento de sus actividades “de manera eficiente y eficaz”. Los empleados, indica la firma, se rigen bajo normas estrictas de cumplimiento de metas y resultados esperados, que garantizan la satisfacción de los requerimientos de sus clientes .

    En la actualidad, esta empresa ha delineado sus políticas operativas y administrativas, con el propósito de consolidarse a nivel local y regional, en la prestación de servicios al cliente bajo estándares de la más alta calidad.

    El proyecto al que dan servicio, Fruta del Norte, tiene más de 10 años de exploración. Según datos del Ministerio de Minería, que se entregaron el año pasado, esta mina tiene 9,8 millones de onzas de oro en reservas estimadas y 15 millones de onzas de plata. Considerando los precios del 2016, este volumen de mineral representa no menos de USD 10 700 millones.

    “El sector minero es el futuro del desarrollo económico para el país. En los próximos años vamos alcanzar un aporte significativo para el Producto Interno Bruto del Ecuador”, declaró la viceministra de Minería, Rebeca Illescas, a mediados de este noviembre.

    La Viceministra señaló que el sector minero está consolidado pues hay cinco proyectos estratégicos que están en marcha. Indicó que a partir de este año entrará en producción el proyecto Río Blanco (mediana minería) y posteriormente lo harán Mirador y Fruta del Norte (gran escala).

    “Esperamos recibir más de USD 4 500 millones en inversiones. Hasta el 2021 aspiramos a una inversión superior a los USD 8 000 millones, más las inversiones en exploración”, manifestó la funcionaria de Gobierno.

    Una imagen del trabajo que realizan los trabajadores del emprendimiento, que se halla en la parroquia Los Encuentros, en Zamora Chinchipe. Foto: Cortesía: Facebook Catering Las Peñas
    Una imagen del trabajo que realizan los trabajadores del emprendimiento, que se halla en la parroquia Los Encuentros, en Zamora Chinchipe. Foto: Cortesía: Facebook Catering Las Peñas

  • Rasgoseg: souvenirs para todas las regiones

    Patricia González

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    La tenacidad de Eduardo García se ha puesto a prueba en varias etapas de su vida. A los 24 años cruzó la frontera entre México y EE.UU., a pie. En ese último país vivió por dos años y medio ejerciendo varios oficios, pero volvió.

    En 1999, año de la crisis económica, asaltaron su empresa, Génesis, de servicios gráficos. “Se llevaron todo”, recuerda.

    Un año después, su segunda hija fue operada –con apenas 1 año de edad– de una alteración congénita. Para cubrir los gastos de la intervención, Eduardo pidió prestados USD 2 000 entre amigos.

    Su voluntad y el tener que sostener a una familia –hoy de tres hijos– le ha permitido levantarse y seguir adelante. Solo cursó un año de Arquitectura, pero es un emprendedor nato, empírico.

    Aprendió diseño gráfico desde muy joven, gracias a un amigo que trabajaba de forma independiente para una agencia de publicidad, realizando artes finales para anuncios publicitarios. Luego de aprender, comenzó a compartir los trabajos con su amigo.

    Años más tarde, fundaron juntos el emprendimiento Garabato, una pequeña agencia de publicidad que duró dos años. Tras ese primer intento, Eduardo creó Génesis, con la que hasta ahora brinda servicios gráficos y publicitarios. Con esta empresa dio los primeros pasos de lo que sería su próximo emprendimiento: la elaboración de souvenirs, en el 2000.

    Comenzó elaborando jarros con motivos de diferentes lugares del país. Este proyecto, vinculado al turismo, era su Plan B. Sin embargo, tras el asalto que sufrió Génesis, le tocó comenzar de cero y decidió enfocarse en esta nueva iniciativa económica.

    Incluso, hizo un curso de serigrafía para estampar camisetas. Su primera herramienta fue una computadora Mac, con la que hacía los diseños en casa. Luego, con USD 2 000 –que había recolectado su hermana en EE.UU. para la operación de su hija, pero que no requirió usar– adquirió una máquina de serigrafía, tintas, mesas para los grabados y camisetas.

    Los primeros años, la empresa operaba en el sur de Quito, pero desde el 2003 se mudó a La Armenia, en el valle de Los Chillos, donde vive Eduardo con su familia.

    Los motivos de sus diseños son principalmente la fauna característica de las distintas regiones del país, como las tortugas de Galápagos y los tucanes o serpientes de la Amazonía. Además, sitios emblemáticos como el Panecillo o la Mitad del Mundo, en Quito, y el Malecón, en Guayaquil.

    El primer lugar donde se posicionó la marca Rasgos –nombre con el que se dio a conocer, aunque hace cuatro años registró la compañía como Rasgoseg– fue en Galápagos. Con el tiempo fue buscando otros clientes en ciudades del Oriente del país, Cuenca, Guayaquil y Quito.

    También amplió la oferta de souvenirs con gorras, llaveros, magnéticos de caucho para el refrigerador, entre otros.

    Eulalia Villegas comercializa los recuerdos en Galápagos desde hace mucho tiempo atrás. Al comienzo solo en la ciudad de Puerto Ayora (isla Santa Cruz) y desde hace cerca de 10 años en dos locales, que incluso llevan el nombre de Rasgos, en el Aeropuerto Seymour, en la isla de Baltra.

    “Sus diseños son bonitos y de muy buena calidad. Lo que más se vende son las camisetas y los jarros”, comenta la comercializadora. En sus almacenes, las camisetas para adultos se venden a USD 23 y los jarros, a USD 14.

    En el Mercado Artesanal de Guayaquil, Rosa Tierra ofrece los souvenirs Rasgoseg desde hace más de 15 años. Al año le realiza dos grandes pedidos. “Los motivos de los diseños son muy buenos”, resalta.

    Por varios años, García compró las camisetas a un proveedor. Pero esto no le resultaba rentable porque el plazo de pago era de apenas 30 días y en ocasiones los clientes no le pagaban en el tiempo adecuado para cubrir el gasto.

    Por esto decidió comenzar a fabricar él mismo las camisetas. En El 2009 instaló su propio taller de costura, para el cual destinó USD 5 000 para comprar maquinaria.

    Adicionalmente, comenzó a probar diseños innovadores en las camisetas, con motivos cruzados, en la parte delantera y de espalda, no solo con el diseño tradicional en el centro. Este cambio le generó mayor demanda del producto.

    SJ Jersey es ahora uno de sus proveedores de telas jersey 100% algodón, con la que Rasgoseg ha logrado obtener créditos de 60 y hasta 90 días. Para esta empresa, los productos de Rasgoseg son de muy buena confección.

    Para telas y tintas, la empresa dedicada a la producción de camisetas y souvenirs cuenta con siete proveedores.

    En el 2015, facturó alrededor de USD 350 000. Sin embargo, el 2016 las ventas bajaron a USD
    300 000 y para este año proyectan una facturación similar. “Entre 2014 y 2015, el Gobierno impulsó el turismo. Pero en los dos últimos años, el sector ha tenido una caída del 30%”, señala García, quien atribuye el retroceso a causas naturales, como el terremoto, y a la “crisis política y económica”.

    En el 2018, García comenzará a explorar con la técnica de sublimación en sus diseños. Para ello invertirá en la compra de nuevas maquinarias.

    Eduardo García, fundador, diseña los diferentes productos. Junto a él laboran seis personas en la compañía. Foto: Vicente Costales / LÍDERES
    Eduardo García, fundador, diseña los diferentes productos. Junto a él laboran seis personas en la compañía. Foto: Vicente Costales / LÍDERES

  • Helados para humanos y sus mascotas

    Cristina Marquez

    Las frutas de temporada son la principal materia prima en Dokura Paletas, sabor y fantasía. En ese lugar, la alimentación saludable es parte del concepto que los convirtió en uno de los sitios más concurridos de Riobamba.

    El pequeño local, situado en el centro de la urbe, es ‘pet friendly’, es decir, los clientes pueden acudir con sus mascotas y hay espacios adecuados para que estén cómodos. También hay una línea especial de helados diseñados para el gusto de los caninos.

    Las paletas se elaboran de forma artesanal y se congelan en moldes de formas originales. Algunos se inspiran en personajes animados como el monstruo come galletas o Spiderman y así atraer a los niños.

    Pero los más solicitados por los clientes son aquellos que tienen combinaciones exóticas como limón y hierbabuena, grosella con sal, sandía y leche condensada, o cerveza y tamarindo. Tienen un costo de entre USD 1,50 y 2.

    De hecho, esos sabores poco comunes y los variados toppins para combinar con las paletas marcan la diferencia y son el valor agregado de la microempresa. Los materiales son orgánicos y saludables y en el proceso de producción no se agregan saborizantes, colorantes o ningún tipo de aditivo químico.

    Además, la empresa cuenta con una línea de helados para personas que padecen diabetes y no pueden consumir azúcar. Los helados de frutos rojos están endulzados únicamente con stevia, y también son los predilectos de los deportistas y amantes del fitness.

    En el 2018 habrá un nuevo producto: un helado de proteínas, ideal para no romper la dieta por el antojo de un postre. Se añadirá al menú tras un cuidadoso estudio de mercado y por petición de varios clientes que acuden a la heladería en busca de un dulce saludable para degustar.
    Otro producto dentro de la línea de postres saludables son los refrescos de sabores originales que solo se ofrecen los fines de semana. Hay aguas de naranja y fresa, limón y hierbabuena, y una variedad de opciones. Son extractos puros de las frutas y no tienen endulzantes adicionales.

    Geovanna Tenemaza es la dueña del negocio y la encargada de diseñar las nuevas combinaciones de paletas que se presentan cada temporada. Cuando inició su negocio en mayo solo había 13 sabores en el menú. Hoy tiene 20.

    “Queríamos destacarnos y ofrecer productos distintos a los que ya tienen en otras heladerías. Sabíamos que la clave era el sabor”.

    Otra estrategia para impulsar el negocio fue el diseño de dos sabores de helados para perros. Se hacen con zanahoria y plátano.

    Antes de iniciar el negocio, esperaba abrir un emprendimiento diferente como una farmacia o boutique, pero un viaje que hizo a México junto con su esposo Marco Paula, cambió todo.

    En ese país estaban de moda las paletas artesanales, con una variedad de sabores. Tras casi un año de investigaciones y estudios de mercado, la pareja invirtió USD 30 000 en su emprendimiento.

    Ellos viajaron nuevamente a México para capacitarse en Mundo Helado, un centro especializado en paletas artesanales. Allí también adquirieron todos los equipos e instrumentos necesarios para el negocio.

    La meta para el 2018 es convertirse en una franquicia y distribuir sus paletas a varias tiendas de la ciudad. También quieren abrir una sucursal en Riobamba.

    Geovanna Tenemaza es propietaria del negocio en el que se venden paletas heladas para gente y mascotas. Foto: Cristina Márquez / LÍDERES
    Geovanna Tenemaza es propietaria del negocio en el que se venden paletas heladas para gente y mascotas. Foto: Cristina Márquez / LÍDERES

  • Una velada que premió emprendedores

    Redacción Quito

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    A Camille Paz y Miño, fundadora de la marca Higland Farm Foods, exportadora de snacks a base de quinua, se le reconoció con el galardón Emprendedor del año, en la tercera edición de los Premios Ei. Estos los otorga la Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI).

    Para Paz y Miño, la constancia, pasión y voluntad de seguir aprendiendo son los ingredientes que le han permitido crecer y destacarse por su trabajo.

    Con un presupuesto inicial de USD 50 000 y con el apoyo de dos inversionistas, Camille fundó en 2016 la empresa Wholesome Foods­ que, además de exportar su quinua a EE.UU., busca expandirse en el mercado local. Próximamente, la empresa lanzará nuevos productos en la línea saludable.

    Los premios Ei, que se celebraron la noche del 23 de noviembre en Yaku, Museo del Agua, se otorgaron a emprendedores, aliados y reemprendedores.

    En la sección de aliados se premió a distintas empresas públicas y privadas, por su apoyo a los emprendedores en servicio, innovación, talento humano, financiamiento, regulaciones, etc.
    El reconocimiento al Aliado más activo del año fue para Corporación Favorita. Dentro del sector público se premió como el más activo a la Agencia de Promoción Económica (Conquito) y en el área académica a la Universidad San Francisco de Quito.

    En el encuentro también se distinguieron tres emprendedores afectados durante el terremoto en la Costa, en abril del 2016. Ellos formaron parte del programa Reemprende, desarrollado por la AEI para la reactivación productiva de los emprendedores de la zona afectada por el sismo.

    Esta edición también contó con un premio especial, otorgado por el Centro de Competitividad e Innovación, aliado de la AEI, a las 10 finalistas, a escala nacional, del proyecto Mujeres Innovadoras.

    María Cecilia Holguín e Isabel Jácome fueron dos de las mujeres reconocidas con el galardón, por su emprendimiento Lila Working Moms, que consiste en una bolsa de trabajos flexibles para mamás.

    A la fecha hay 75 empresas y 3 200 candidatas registradas en la bolsa de empleo, detalló Holguín.

    Otra mujer emprendedora ganadora de la noche fue la chef María José Falquez, que a través de su proyecto Salud con Sabor ofrece cursos de comida saludable. A través de la campaña ‘Defendiendo lo que nutre’ dicta los talleres de manera gratuita, a quienes no pueden costearlos.

    El invitado especial de la velada fue Juan de Antonio, fundador de Cabify, el emprendimiento de servicio de transporte en carros particulares que ya está presente en 40 ciudades del mundo.

    De Antonio comentó que la estrategia de Cabify ha sido “mirar” a largo plazo. Señaló que en su camino de emprendedor ha sido clave rodearse de gente más lista que él, pero que comparte los mismos valores.

    Lamentó que el proteccionismo de las sociedades hacia las industrias sea en ocasiones una limitante para las innovaciones.

    Andrés Zurita, director de la AEI, espera que el marco regulatorio del Ecuador sea renovado, especialmente en lo que se refiere al cierre de empresas, que a su juicio es “demasiado complicado”.

    “Necesitamos incentivos para el financiamiento, para el capital semilla, para el capital de riesgo. Necesitamos que se elimine el impuesto para la ganancia de capital, que es demasiado alto”, subrayó.

    Los ganadores tienen nuevos retos para seguir innovando.

    La AEI reconoció al Emprendedor del año, premio otorgado a Camille Paz y Miño, de Wholesome Foods. Fotos: Patricia González / LÍDERES y cortesía AEI
    La AEI reconoció al Emprendedor del año, premio otorgado a Camille Paz y Miño, de Wholesome Foods. Fotos: Patricia González / LÍDERES y cortesía AEI

  • La gana de conquistar mercados globales marca el camino

    Redacción Quito

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    Los aprendizajes de los 90 y las nuevas tecnologías de inicios del siglo XXI dieron a luz a un emprendedor con una visión más amplia y con ganas de conquistar el mundo. Este héroe moderno dejó de mirar solo al mercado local y fijó sus metas en la región, el continente y el globo entero.

    El emprendedor evolucionó y desarrolló nuevas habilidades. “Se globalizó, se apoyó en las TIC, se capacitó más, dentro y fuera del país”, dice Ernesto Kruger, fundador de Kruger Labs.

    Los milenial o la generación Y se incorporaron al mundo empresarial y trajeron nuevas maneras de ver los negocios. “Nos encontramos con emprendedores muy colaborativos, que no tenían recelo de aliarse con la competencia. Así se generó la ebullición de ecosistemas de innovación abierta. Las incubadoras son el mejor ejemplo”, describe Kruger.

    Si en los 90 la economía fue un freno para los emprendedores, la estabilidad de la primera década de este siglo permitió que las ideas y los emprendimientos se multiplicarán en el país. Por eso Wilson Araque, del Observatorio de la Pyme de la Universidad Andina, sostiene que entre el 2011 y el 2017 se dio un tercer momento, uno en el que la bonanza generada por los precios del petróleo generó oportunidades para emprendimientos.

    Como ejemplo, Araque menciona que la dinamización de sectores como la construcción permitió que los emprendedores desarrollaran productos complementarios. El problema fue que una vez terminada esa bonanza esas actividades emprendedoras cayeron.

    Araque recuerda que en ese período de abundancia se habló de estimular la creatividad e innovación emprendedora, pero se concretó poco. “Del 2011 para acá podemos hablar de un período perdido en materia de estímulo de la creatividad e innovación emprendedora, ya que se tuvieron los recursos, pero no se crearon lo mecanismos efectivos que conviertan a esos recursos en medios para crear las bases del desarrollo de emprendimientos de oportunidad y no de necesidad”.

    Hoy en día Ecuador mantiene el Índice de Actividad Emprendedora Temprana (TEA) más alto de la región y a escala global es el segundo país más emprendedor, después de Burkina Faso, según el Global Entrepreneurship Monitor 2016 (GEM).

    Esto no es una buena noticia. Primero porque el impacto de los emprendimientos en la generación de empleo es menor. Siete de cada 10 emprendimientos son unipersonales y con bajas expectativas de generación de puestos de trabajo. Además se detectó un estancamiento en la internacionalización. El 92% de los emprendimientos de la TEA no tiene clientes internacionales. Y una tercera tarea es mejorar el acceso a fuentes de financiamiento.

    El emprendedor evolucionó y desarrolló nuevas habilidades.
    El emprendedor evolucionó y desarrolló nuevas habilidades.