Los gobiernos de Perú y Ecuador estudian las posibilidades de que el gas natural producido en Perú pueda ser exportado a Ecuador, informó este 29 de septiembre del 2016 el Ministerio de Energía y Minas en un comunicado.
El quinto Encuentro Minero-Energético entre Perú y Ecuador se celebra desde ayer en la localidad peruana de Bocapán, perteneciente a la región norteña de Tumbes, para intercambiar experiencias en el desarrollo de los sectores de minería, electricidad e hidrocarburos, y establecer sinergias para mejorar el aprovechamiento de recursos.
En la reunión participan los viceministros ecuatorianos de Hidrocarburos, Rocío Pesantes; de Minería, Galo Armas; y de Energía, Medardo Cadena.
Por parte del Ejecutivo peruano están presentes el viceministro de Minas, Guillermo Shinno, y la secretaria general del Ministerio de Energía y Minas, Tábata Vivanco.
La reunión también tiene como objetivo implementar los compromisos asumidos en un encuentro similar realizado el 18 de noviembre del 2015 en Quito y en el noveno gabinete binacional con ministros de ambos países desarrollado el 18 de diciembre de 2015 en Jaén (Perú).
Entre ellos está dar seguimiento al intercambio de información sobre bloques petroleros asentados en áreas cercanas a la frontera común.
Los funcionarios conversarán sobre la integración de mapas geológicos en zonas de frontera, revisarán avances en temas de cooperación y pasantías entre las partes y abordarán políticas y experiencias.
El encuentro culminará con la suscripción de un acta con los resultados de la cita, considerada como un espacio que promueve las buenas relaciones entre las diferentes autoridades de ambos gobiernos.
En el encuentro se intercambian experiencias en el desarrollo de los sectores de minería, electricidad e hidrocarburos. Foto: www.andina.com.pe
“No cierre la finca. Trabajaremos, incluso, sin sueldo, pero hay que seguir adelante”. Así fue como los trabajadores de Pacific Bouquet lograron que la exportadora se mantenga firme en el mercado luego de una granizada que destrozó casi todos los cultivos hace unos dos años.
Casi con lágrimas en los ojos recuerda esta anécdota Pablo Viteri, dueño de esta compañía, ubicada en Oyambarillo (al este de Quito) que se especializa en la comercialización de bouquet a diferentes destinos en el exterior.
La empresa tiene ya diez años. Sin embargo, su historia comenzó hace 20. “Junto a mi esposa nos asentamos en el lugar y nos dedicamos al negocio de producción de leche. Luego de un tiempo vendimos las vacas y nos dedicamos de lleno a las flores y la exportación de bouquets”, dice Viteri.
El empresario tenía experiencia en el tema, pues fue apoderado de la exportadora ecuatoriana Hilsea, una de las floricultoras más grandes del mundo, desde 1987.
Pacific Bouquet arrancó la producción con una hectárea y ahora cuenta con 5,7 hectáreas. La cantidad se ha mantenido pues la finca no tiene más espacio cultivable y el propietario ha decidido no expandir más el tamaño del sitio.
En la finca se cultivan rosas spray, áster, craspedias, girasoles, gérberas, hypericum, etc. También, follaje como eucaliptos grises y verdes, ruscus, ciprés, entre otras plantas.
La producción semanal promedio inicial fue de 30 000 tallos; hoy en día la cifra llega hasta 80 000 tallos (según de la temporada). Y el 80% se destina a la exportación a mercados como Canadá, Estados Unidos y la Unión Europea (UE). Sin embargo, también han tenido pedidos ocasionales para destinos como Dubai, en los Emirato sÁrabes Unidos, y Rusia.
El valor agregado de esta empresa está en el producto que exporta: el 60% de las exportaciones corresponde a bouquets y el resto a sólidos (bonches de diferentes flores, principalmente spray e hipericum).
Alejandro Martínez, presidente de Expoflores, indica que la tendencia de consumo en destinos de América del Norte y la UE está creciendo para los arreglos, principalmente de venta en supermercados como comercio en línea. “No les interesa llegar a casa y armar un arreglo, sino tenerlo hecho (…) En Ecuador hay pocas empresas que se dedican a esta actividad”, asegura el directivo.
Las compañías que se dedican a esto, explica Martínez, tienen que concentrarse en la parte de valor agregado que incluye conocer colores de moda, tendencia, tipos de arreglos, papel para colocar,. etc.
Esto lo conoce bien Viteri. El cuenta que un bouquet tiene al menos 10 tallos, incluyendo flores y follaje. “Este es un mercado en el que prima la moda. Si uno no está con las tendencia no avanza”.
Otro aspecto en este mercado es el fuerte control de calidad. El empresario explica que entre el 5% y el 8% del producto que se cosecha es descartable, lo que implica un porcentaje mayor que en la exportación de otros productos.
De este y demás procesos se encargan 45 personas en Pacific Bouquet. Al inicio solo tenía 25.
En esta empresa no existe rotación de personal. La mayoría de las personas, que son de poblados en los alrededores de la finca, trabaja desde que inició.
Los trabajadores reconocen que se trata de una línea especializada. El 20% que no se exporta directamente, se vende a otros exportadores o se destina al mercado local. En el primer caso está Diego Romero, gerente de Damagro Farms. Él compra flores para armado de bouquets a Pacific desde hace nueve años. Él destaca la calidad, precios competitivos y disponibilidad de la firma.
Las trabajadoras de la finca organizan los bouquets en la zona de poscosecha. Cada uno de los arreglos florales contiene flores que destacan, así como follaje. Foto: Vicente Costales / LÍDERES
Los productos de Arawi llegan al extranjero, concretamente a Canadá, Suiza, China, EE.UU. e India. Durante el 2016 se concretaron cinco exportaciones de polvo, pasta o licor, manteca, nibs y coberturas de cacao orgánico.
Hace tres años, el cuencano Carlos Dávila inició su empresa Arawi para elaborar estos productos con el fin de dar un valor agregado al cacao. “Ecuador tiene el mejor cacao fino de aroma del mundo y no quería que solo salga como una materia prima y que regrese como chocolate”.
Por ello, su objetivo fue no solo vender o exportar cacao al granel sino crear productos que sean reconocidos en el país y el exterior. Él y su padre son ingenieros agrónomos y están dedicados al cultivo de cacao desde hace una década. Su familia tiene las haciendas Guatemala y Peña Dorada, ubicadas en Balao (Guayas) y El Guabo (El Oro), respectivamente.
La inversión inicial alcanzó los USD 30 000. Ese dinero se destinó para adquirir maquinaria fabricada en el Ecuador, que se usa para seleccionar los granos, tostar, separar las cáscaras y un molino para obtener la pasta y el polvo.
Ese equipamiento fue instalado en una propiedad de Dávila, ubicada en el sector de Zhumir, en el cantón azuayo de Paute.
En la actualidad, en esta fábrica se producen, en promedio, cuatro toneladas mensuales de cada uno de los productos. Es decir, de polvo, pasta o licor, manteca, nibs y coberturas de cacao orgánico.
Es la capacidad máxima de la planta, por lo que ya se alista la ampliación con la importación de maquinaria, señala Dávila. No está definida la inversión.
Otro de los proyectos es el mejoramiento de los empaques.
El 80% de la producción se comercializa en el país a través de grandes supermercados, micromercados, hoteles, hosterías, pastelerías, tiendas, spa, chocolaterías, cafeterías, heladerías, gimnasios, entre otros negocios.
También promociona sus productos en ferias como la harina, café y chocolate. Esta se realizó a finales de mayo pasado en el Seminario San Luis de Cuenca. Allí, la azuaya Inés Tapia probó el polvo de cacao. “Me gusta su sabor y aroma y los adquiero frecuentemente”. El 20% de la producción restante se destina a la exportación. “Al mercado internacional ingresé desde hace dos años con pasta, polvo, grano…”, señala Dávila.
Para ingresar al extranjero como un producto orgánico, concretamente, a Canadá, EE.UU. y la Unión Europea logró la certificación para las haciendas, la planta procesadora y la exportación per se. La empresa estadounidense Quality Certification Service entregó esta acreditación. En la planta del cantón Paute también se realiza una selección del grano de exportación, “porque queremos enviar solo calidad con el nombre de Arawi”.
Dávila escogió el nombre de Arawi porque significa poesía, en kichwa. “Creemos que el chocolate es una pasión y brinda muchos beneficios para las personas. Libera endorfinas y brinda la misma sensación que el amor. Por eso es una poesía de aroma”.
Dávila escogió el nombre de Arawi porque significa poesía, en kichwa. Foto: Giovanni Astudillo / LÍDERES
En La Toscana, ubicada en el norte de Cuenca, se elabora el vino merlot al chocolate con cacao ecuatoriano, que es el primero en su tipo. Hace tres años se inició el desarrollo de un producto innovador, que muestre la identidad cultural y gastronómica del Ecuador.
La marca escogida fue KKO para dar énfasis al cacao, que es un ingrediente fundamental en esta bebida y por ser un referente del Ecuador en el extranjero al ser considerado como el mejor del mundo, destaca Gustavo Eguez, gerente de Compras de la empresa, que pertenece al Grupo Eljuri.
El italiano Antonio Maccieri, quien es jefe de enólogos de La Toscana, lideró el proyecto, que demoró dos años de pruebas de combinaciones, degustaciones… Para él, este producto tiene una importancia relevante porque se utiliza cacao fino de aroma tostado y molido para generar un mejor sabor y aroma.
Hace cinco años, en Estados Unidos, se pensó en hacer algo diferente, dice Maccieri, quien tiene una larga trayectoria en el desarrollo de bebidas. Según él, en ese país existe un importante consumo de vinos aromatizados con cacao, “que es otra cosa. Aquí se trata de un producto natural de uva fermentada con cacao…”.
Maccieri probó el cacao con diferentes alternativas y el mejor resultado lo obtuvo con la uva merlot. Logró cualidades como delicadeza, estabilidad del color y, sobre todo, su aroma natural.
La producción se inició hace un año con la primera fermentación a inmersión, que demora un mes. Los pedazos de cacao se colocan una malla de un metro de largo para que tengan un contacto constante con el vino durante la fermentación. Esto permite aprovechar de mejor manera el aroma del cacao. Luego se cumplen otros procesos para obtener el KKO.
Según Eguez, se escogió una botella novedosa e innovadora, que fue desarrollada por un equipo de marketing de La Toscana. Es la típica de licor, estética y en cada uno de los detalles se destaca al cacao. Está pintada de blanco, pero hay espacios transparentes para apreciar el color del vino.
Fue introducido en el mercado a través de ferias vitivinícolas y un plan de difusión con degustaciones. Hasta la fecha se elaboraron 5 000 cajas de 12 botellas, que se destinaron al mercado nacional.
Las primeras exportaciones saldrán este mes a Costa Rica y en septiembre a Bolivia. Se enviarán 1 000 cajas a cada país. Según Eguez, 900 cajas se destinarán a la comercialización y 100 restantes se utilizarán para degustaciones.
El objetivo de la empresa es posicionar su vino merlot al chocolate en todo el mundo porque es un producto innovador y aprovechar la imagen del cacao ecuatoriano en el exterior, agrega Eguez. “Al ser el cacao un producto estrella para el Ecuador y al haber ganado tantos premios en el mundo, era importante hacer un vino de chocolate. Queremos que KKO se convierta en una marca insignia”.
A finales de año se enviará a Brasil y a inicios del 2017 se prevé que llegará a EE.UU. Para concretar los envíos se deben obtener los registros sanitarios de cada país y cumplir las normativas de ingreso, que es un proceso demorado, . “Además enviamos muestras a Italia y les gusta por el aroma y el sabor del cacao”.
Otros detalles La empresa. La Toscana se inició en Cuenca en 1998 como parte del Grupo Eljuri. Para el control de calidad, la firma tiene un laboratorio de alta tecnología europea y personal calificado. La producción y envasado se realizan con técnicas de control y maquinaria italiana. La innovación. Una de las apuestas de la empresa es la innovación. El año pasado lanzó 17 nuevos productos, entre vinos y licores. En lo que queda del 2016 sacará un espumante que es elaborado en la actualidad y se prevé que salga en septiembre.
Gustavo Eguez y Antonio Macierri con el vino KKO, en la planta de producción de la empresa La Toscana. Foto: Foto: Xavier Caivinagua para LÍDERES
La pitajaya o también conocida como la “fruta del dragón” es exportada por Allpafruit. Esta empresa ecuatoriana vio los beneficios y particularidades de esta fruta (que proviene de un tipo de cactus; alivia el estrés y la rigidez aórtica, y regula los riesgos de desarrollar enfermedades cardíacas etc.), como un valor agregado para la exportación.
Myriam Jácome es la gerenta general de esta firma. Esta quiteña, desde hace más de 10 años, se dedica al comercio exterior. Su experiencia en este sector la adquirió desde que puso una firma paralela que hasta la fecha importa espuma para flores.
Jácome explica que la iniciativa de crear una empresa exportadora de pitajaya surgió en un viaje a Colombia, en el 2009. En este país, durante una rueda de prensa conoció a expertos agrónomos que manejaban cultivos de todo tipo, entre ellas la pitajaya: “me pareció una fruta exótica, hasta eso no la había probado”. Entonces vio la demanda internacional del producto, por lo que tomó la idea de producirla localmente.
A su regreso a Ecuador, inició con investigaciones de mercado de otras frutas exóticas, y encontró que en el oriente ecuatoriano ya se había conformado una asociación de productores de la pitajaya: “probé la fruta ecuatoriana y el tamaño y el color eran mejores que la extranjera”. La emprendedora empezó a trabajar con este gremio ubicado en Palora, en Morona Santiago, e iniciaron con una producción inicial experimental.
Mientras se daba este proceso, Jácome solicitó ayuda de un experto desde Colombia, con miras a mejorar la calidad del suelo y la producción de las 10 fincas pertenecientes al gremio. Al inicio se compraba de manera directa la fruta, y en el 2014 se dio vida a Allpafruit con su primera exportación de 760 kilos a Hong Kong. Luego de obtener la esencia del negocio, Myrian Jácome detalla que empezó a analizar las mejores vías para su comercialización en el exterior.
Entonces ahí conoció a la firma Amazonic Fresh. Patricia Cadena, gerente general de esta empresa que también se dedica a la exportación de pitajaya, cuenta que la unión de esfuerzos permitió un mejor trabajo: “decidimos no ser competencia, sino aliarnos”. La fortaleza de Amazonic Fresh es que tiene oficinas comerciales en el exterior, dice la empresaria.
Una vez que ambas firmas se unieron, ubicaron una planta de producción en el norte de Quito. En este lugar, luego de traer la fruta desde Palora, para limpiarla, la procesan y empacan. Sandra Echaverría, gerenta de ventas de la cartonera Conversa, ubicada en Sangolquí al suroriente de Quito, trabaja desde hace dos años con Allpafruit. Explica que en promedio elabora 1 000 cajas mensuales para la fruta.
Las cajas se elaboran con láminas corrugadas, para evitar la sudoración de la fruta y, además, los textos están en impresión offset.
En este primer trimestre, Conversa entregó 3 000 cajas a la firma exportadora de pitajaya.
El año pasado, Allpafruit -con su empresa aliada- envió la fruta a mercados como Hong Kong. Además, ha participado en las ferias organizadas por Pro Ecuador, del Ministerio de Comercio Exterior (Comex). Para este año, la meta de esta firma local es aumentar la producción, aunque Myriam Jácome prefiere no detallar cifras, además de mejorar al 100% la calidad de su fruta.
Asimismo, tienen el proyecto de convertir a las 10 fincas en orgánicas. Adicional a esto, Allpafruit adquirió 20 hectáreas propias de producción, además en los próximos meses ampliarán su planta.
También están en negociaciones para llegar a mercados como Chile o España.
llpafruit Myriam Jácome
Nuestros procesos en Allpafruit se basan con los más altos estándares de calidad. Cuando se inició el proyecto, además de las investigaciones de mercado, se realizó un estudio de los suelos en Palora. Esto, para determinar qué potencialidades se pueden explotar para cosechar la mejor pitajaya de la región. El tamaño y el sabor de esta fruta ecuatoriana llama la atención, especialmente en el mercado asiático, debido a los múltiples beneficios que tiene para la salud humana.
Amazonic
Patricia Cadena
Amazonic Fresh inició con la consigna de exportar la pitajaya. El valor agregado de esta empresa es que tiene oficinas comerciales en Asia. Y está abriendo mercados en Chile, Dubai, Perú, Colombia y España. La idea es mantener una sinergia y entre ambas empresas, para posicionar la fruta. En un inicio, esta firma exportaba la pitajaya de manera individual. Sin embargo, desde que conocimos los procesos de Allpafruit se propuso ir de la mano hacia el mercado internacional.
Allpafruit y su empresa socia Amazonic Fresh tienen una planta empacadora de pitajaya en el norte de Quito. La mitad de su producción va a mercados extranjeros. Fotos: Diego Pallero / LÍDERES
Si hay una manera de que el café de Ecuador se haga un hueco diferenciado en China, tanto en ventas como en el imaginario de sus consumidores, es con una identidad propia: esa es la lógica que está detrás de Inkalab, un modelo de negocio al estilo de Starbucks que lo introducirá en ese mercado.
De manera similar a cómo la multinacional cafetera estadounidense compra el café en grano y hace sus propias mezclas y tostados para obtener un sabor específico, la compañía china Inkalab, que espera abrir este año su primera cafetería en Shanghái, importará hasta cinco variedades de café verde ecuatoriano para tostarlo en China.
Usando sólo cafés del Ecuador, su equipo de investigación y desarrollo podrá experimentar y preparar combinaciones de variedades, tostados y sabores que le permitan desarrollar cafés exclusivos para el mercado chino con una personalidad única, dijo Diego Vera, consejero comercial de ProEcuador en Shanghái.
La compañía, en alianza con ProEcuador, tiene como objetivo convertirse en una franquicia china de cafeterías especializada en café ecuatoriano, ya que pretende también actuar como distribuidora.
Al contar con su propio equipo de desarrollo, y con cinco variedades de café (de Loja, Zamora, Imbabura, Vilcabamba e incluso las islas Galápagos), Inkalab estará en condiciones de diseñar cafés únicos, no sólo para su propia marca, sino para adaptarlas a las necesidades de otros clientes, como hoteles y restaurantes.
Uno de los primeros será Pachamama, el primer restaurante del mundo de cocina ancestral ecuatoriana, que abrirá en Shanghái próximamente, y que ya le ha encargado un café exclusivo que se sumará a la identidad de este local de gastronomía divulgativa e historicista, adelantó a Efe su jefe de cocina Miguel Monar.
Este modelo de negocio «lo que cambia es la manera de pensar del consumidor chino, explicó por su parte Santiago Yáñez, cónsul comercial ecuatoriano en Shanghái.
En la última década, en las grandes ciudades chinas se ha pasado de ser muy difícil de encontrar un local donde se sirva café a tenerlos por todas partes, recordó, ya que «el sector ha evolucionado a una velocidad impresionante».
«Es el momento perfecto para echar raíces en este sector en China y desarrollar este tipo de conceptos con un café selecto, exquisito, distinto a lo habitual, tanto por su denominación de origen como por las distintas variedades que se ofrecen, lo que da lugar a un producto único», reiteró.
En China ya hay importadores que están comprando café verde brasileño, colombiano o africano, dijo, pero suelen hacerlo para hacer mezclas uniformes que distribuir en el país abaratando los costes.
Para Ecuador, sin embargo, empezar a vender directamente café verde a China es una oportunidad, señaló por su parte Vega, porque supone hacerlo «con el valor agregado que permite este modelo propio de negocio, que además aspira a ser una franquicia que se vaya extendiendo en un futuro por otras provincias de China».
«Esa es la gran opción que tiene el café ecuatoriano para poder posicionarse mejor en China», concluyó.
Usando sólo cafés del Ecuador, un equipo de investigación y desarrollo podrá experimentar y preparar combinaciones de variedades, tostados y sabores que le permitan desarrollar cafés exclusivos para el mercado chino. Foto: Archivo/ LÍDERES
Más de 200 motivos de tarjetas bordadas se elaboran en el Centro de Bordados Cuenca, que funciona en el Parque Industrial de la capital azuaya. Esta agrupación tiene 35 socias de los cantones Paute y Gualaceo, y de las parroquias Chiquintad y Octavio Cordero.
Son expertas en bordados y en el tejido de suéteres, bufandas y cualquier prenda de vestir, pero las tarjetas son su producto principal. Son diseños relacionados con paisajes ecuatorianos, flora, fauna, fiestas tradicionales y etnias, como los Shuar, Tsáchilas, Cañaris, Saraguros, entre otras.
De estos modelos, cuatro son los principales porque recibieron el Reconocimiento de Excelencia Unesco para la Artesanía, en octubre del 2014. La Organización especializada de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura destacó la calidad, expresión de la identidad cultural, innovación y originalidad.
Las tarjetas que fueron premiadas pertenecen a la colección ‘Ecuador ama la vida’ y evocan a los Shuar, los Huaorani en el Yasuní, al último hielero del volcán Chimborazo y al loro amazónico.
Son tejidos elaborados a mano, que son colocados en una cartulina blanca. Su precio es de USD 25 cada unidad, señala Raquel Lema, representante legal del Centro de Bordados Cuenca. Los otros modelos tienen un precio de USD 8.
El tiempo de bordado depende de la cantidad de detalles. Las más simples están listas en cuatro horas y las más complejas hasta en 15 horas. Diciembre es la época de mayor demanda y comercializan hasta 2 000 unidades. En los primeros meses, en cambio, las ventas se reducen a 50 o 60 al mes.
Hay tarjetas con diseños exclusivos que son enviadas al extranjero, concretamente a Austria, asegura Lema. En ese país tienen un contacto que hace de tres a cuatro pedidos al año. En total, se exportan 300 unidades.
Las artesanas azuayas también son expertas en el tejido con lana de alpaca, oveja, algodón y otras fibras. Según Lema, solo necesitan que los clientes escojan entre los modelos, tipo de lana y color para iniciar la producción. Incluso, pueden elaborar modelos que presenten los interesados. También bordan lencería del hogar como manteles, tapetes, entre otros artículos. Los suéteres de lana de alpaca cuestan USD 70.
Los pedidos son recibidos en el local del Centro de Bordados y una vez que son cotizados son dirigidos a cualquiera de las 35 socias. Lema dice que las artesanas se dedican a esta actividad en el tiempo que les queda libre, entre atender a su hogar y laborar en actividades agrícolas o crianza de animales. Agrega que según la cantidad de trabajo pueden tener un ingreso semanal de USD 60.
Ahora, las socias preparan una nueva colección de 10 a 12 tarjetas para presentarlas al Centro Interamericano de Artes y Artesanías Populares y participar en la Feria de la Excelencia Artesanal, que será en noviembre en Cuenca.
35 artesanas bordan paisajes, flora, fauna y etnias. También exportan a Austria. Foto: Giovanni Astudilo/ LÍDERES.
La producción de guanábanas en Esmeraldas es una actividad que empieza a formalizarse con la finalidad de consolidar empresas agroindustriales.
Según datos del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), en el Ecuador se producen cerca de 3 000 toneladas de guanábana fresca anualmente, y aunque la producción de Esmeraldas es mínima, hoy busca ser ampliada.
En Timbre, una población que está a media hora de la ciudad de Esmeradas, existe un plantación modelo de cuatro hectáreas con 70 plantas, que producen hasta 50 guanábanas cada una, con un peso promedio de 12,5 libras.
A lo largo de la zona rural central de la provincia se origina la fruta que satisface el mercado local con una guanábana criolla. Sin embargo, dicen los productores, la fruta que se produce en Timbre está dirigida a la exportación por su tamaño de hasta 30 cm.
En zona de Lagarto, norte de la provincia, se registran 70 hectáreas sembradas, en donde mayormente hay plantaciones que buscan ampliar su participación en el mercado local y también para la exportación.
De acuerdo con cifras del Banco Central del Ecuador (BCE), en el 2007 se exportaron 0,12 toneladas de la fruta; en el 2015, la cifra subió a 5,31 toneladas.
En el 2009 la cifra bajó. A partir de ese año la iniciativa de los productores de Esmeraldas es que se garantice el mercado para producir más con fines de exportación.
En Ecuador esta fruta se cosecha principalmente en las provincias de Guayas y Santa Elena, en donde se calcula que ahora existen unas 120 hectáreas (ha) sembradas.
Los sembradíos se registran también en provincias de la Costa como Manabí, Esmeraldas y El Oro. En la Amazonía cuenta Pastaza.
Según datos del Iniap, en el país existen cerca 250 ha de guanábana sembradas, entre cultivos tecnificados y aislados.
Los más de 50 productores de Esmeraldas están buscando que se amplíe el mercado para la venta de la fruta, que actualmente se paga el kilo a USD 1,20.
Jorge Zúñiga es uno de los más grandes productores en Timbre, y también elabora jugos de la fruta. En su plantación se producen guanábanas de hasta 32 libras.
Uno de los problemas de los productores son los bajos precios del mercado. El año pasado dice que perdió en una cosecha 40 000 kilos, porque se estaba pagando hasta USD 0,80 el kilo.
Él es uno de los microempresarios que montó un negocio de venta de jugos de guanábanas en pequeños coches. La inversión fue de USD 15 000 y la proyección es vender 40 vasos diarios de USD 1, por cada unidad.
En su caso, la próxima cosecha ya está vendida a una empresa que empezará a exportar la pulpa de guanábana y ha empezado a asegurar la producción.
El empresario señala que con su cultivo, bien manejado, anualmente tiene una proyección de ingresos de USD 60 000, por lo que considera que si se mejoran la condiciones del mercado, el negocio puede ser lucrativo.
Con una optimización de la oferta se podrá trabajar para obtener derivados como pulpa congelada y yogur. En el caso de Esmeraldas, un grupo de mujeres microempresarias elaboran bolos y jugos de guanábana a USD 0, 50.
Tony Calverto, ingeniero agrónomo, señala que las plantaciones de entre 8 y 12 años que estén recibiendo fertilización, riego y cuidado sanitario, puede producir entre 30 y 40 toneladas anuales.
A través del Frente de profesional Esmeraldas en Acción se incentiva el cultivo de la guanábana en la provincia. La producción que se genera en poblaciones como Bilsa (cantón Muisne) está entre las mejores por su tamaño y el cuidado durante el cultivo.
La guanábana, cuyo nombre científico es Annona muricate, tiene propiedades curativas con un alto porcentaje de vitaminas A, B y C, además es fuente de fibra y sales minerales de fósforo y potasio. El médico, Roosevelt Solís, explica que esta fruta por contener Acetogenina puede inhibir el crecimiento de las células cancerosas y tumorales.
La plantaciones se desarrollan en una altitud entre los 0 y los 1 000 metros sobre el nivel del mar, y la temperatura promedio es de 20°C a 30°C (grados centígrados).
Los pequeños productores cuentan con plantas certificadas y reciben de organizaciones manuales de siembra y soporte técnico.
La producción de guanábana es uno de los negocios que busca ampliar sus mercados. Foto: Marcel Bonilla / LÍDERES
Ecuador duplicó el monto de sus exportaciones de mango en los últimos cinco años. Según el Ministerio de Comercio Exterior, los ingresos por envíos de la fruta pasaron de USD 17,8 millones en el 2010, a USD 37,5 millones en el 2015.
Con el objetivo de incrementar estas cifras, los ministerios de Comercio Exterior y de Agricultura, Ganadería y Pesca firmaron la mañana de este miércoles 24 de febrero del 2016, el Plan de Mejora Competitiva del Mango, que involucra cinco acciones para incrementar la producción de la fruta, duplicar las investigaciones para erradicar las plagas que afectan el cultivo, y promocionar el producto en nuevos mercados, tanto externos como internos, entre otras.
Ecuador cultiva cuatro variedades exportables, con Estados Unidos como principal destino. Ese país absorbe el 85% de la demanda ecuatoriana, según la Fundación Mango Ecuador. Esta entidad, que agrupa a productores y exportadores estima que en el país existen 5 200 hectáreas (ha) destinadas a la exportación.
Para Sergio Cedeño, presidente de Fundación Mango, el plan de competitividad para la fruta será un impulso para explorar nuevos mercados y ampliar las ventas a los ya consolidados.
“Uno de los objetivos del plan es promover nuevos mercados, como el mexicano, donde existe un gran potencial”. Pese a su relativa cercanía, México todavía resulta costoso para el mango ecuatoriano, porque el país impone un arancel del 13% a la fruta ecuatoriana. Por el contrario, Canadá no impone aranceles, pero a criterio de los exportadores, se requiere promocionar más la fruta en ese mercado. “Necesitamos participar más activamente, a través de ferias, con el apoyo de ProEcuador”, pidió Cedeño.
Asia también se proyecta como un mercado con potencial, según los exportadores. El pasado 3 de febrero, el Ministerio de Comercio Exterior informó que la entidad de control fitosanitaria de China acordó con su par de Ecuador las condiciones para el ingreso del mango hacia ese mercado. Con ello, según la Cartera de Estado, se abre el camino para la exportación desde el 2016. Cedeño mencionó que, debido a su lejanía, al mercado chino se podría llegar por avión, como lo hace actualmente Perú.
Los destinos del mango ecuatoriano experimentan un incremento. En el 2015 la fruta llegó a 19 países, tres más que en el 2014. Según datos del Banco Central, en el 2015 las exportaciones se destinaron principalmente a Estados Unidos (87,8%), Canadá (5,16%) y Chile y Nueva Zelanda, con porcentajes no mayores al 1%.
Roberto Villalba, analista de estudios del comercio del Magap, explicó que para mejorar la calidad de la fruta, se trabajará con el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (Iniap), para desarrollar un producto, una investigación, y paralelamente se trabajará en un plan de capacitación en temas del cultivo.
El plan también busca potencializar la demanda interna de la fruta. Fundación Mango recordó que en el país se cultivan alrededor de 56 variedades de la fruta. Marco León, dirigente de la Asociación de Productores del Valle del Chota, en la provincia de Imbabura, aseguró que en zona producen todo el año, pero la demanda sigue siendo escasa. “Hemos gestionado la comercialización con las grandes cadenas (de supermercados), pero todavía no consideran nuestro producto”.
Los ministerios de Comercio Exterior y de Agricultura firmaron la mañana de hoy, 24 de febrero del 2016, el Plan de Mejora Competitiva del Mango. Foto: Enrique Pesantes / Líderes
El Gobierno alemán aprobó el año pasado la exportación de material bélico por valor aproximado de USD 8 340 millones , unos mil millones más que los autorizados en 2014, según los datos provisionales difundidos viernes 19 de febrero del 2016.
El ministro de Economía alemán, el socialdemócrata Sigmar Gabriel, presentó estos datos en Berlín y pidió no juzgar las ventas desde un punto de vista meramente cuantitativo, sino también desde una perspectiva «cualitativa».
«El volumen no lo dice todo», aseguró el ministro, que consideró que se han producido «avances» en las reformas que ha introducido en los últimos dos años para endurecer las exportaciones de armamento.
Se han dado «pasos adelante» y se avanza «por el buen camino» en la implementación de restricciones y controles, aseguró Gabriel, que reconoció que este balance de mitad de legislatura presenta «luces y sombras».
El repunte registrado el año pasado, argumentó, se debe principalmente a tres factores extraordinarios: el permiso de venta de cuatro naves nodrizas a Reino Unido (por 1.100 millones), el permiso de venta de misiles a Corea (por 500 millones) y el permiso, tramitado por el anterior ejecutivo, de venta de tanques y obuses a Catar (por 1.600 millones).
Sobre este último proceso, el ministro apuntó que él «no lo hubiese autorizado» de haberse encontrado en el Consejo Federal de Seguridad, el órgano -formado por los ministros concernidos- que autoriza caso a caso toda exportación de material bélico alemán.
Las reformas introducidas por Gabriel en el sistema de autorizaciones para la exportación de armas pretende aumentar la transferencia del proceso, reducir la venta de las armas pequeñas, mejorar el seguimiento de las armas tras su venta, y reducir las ventas a países que no pertenecen ni a la UE ni a la OTAN.
El ministro de Economía destacó especialmente que el volumen de los permisos de venta de armas pequeñas, las que más muertes producen, se ha reducido en un 30 %, hasta los usd 37,7 millones.
El ministro de Economía alemán, el socialdemócrata Sigmar Gabriel, ofrece una rueda de prensa en Berlín (Alemania) el jueves 19 de febrero de 2016. Foto: EFE
