Drones y perros entrenados pueden ser la solución para detener un hongo invasivo que ataca las plantas de aguacate, una industria en el sur de Florida que mueve más de USD 50 millones al año y que posiciona a la región como el segundo abastecedor de esta fruta en Estados Unidos.
El escarabajo ‘redbay ambrosia’ transmite el hongo ‘Raffaelea lauricola’ que provoca una enfermedad vascular con efectos devastadores en las plantaciones de aguacate ya que más del 90% de los árboles mueren durante las seis semanas siguientes tras ser infectados.
El escarabajo, del tamaño de un grano de arroz, lleva el hongo y cuando el árbol lo detecta su mismo sistema vascular trata de defenderse creando una suerte de paredes para aislarlo, lo que finalmente provoca obstrucciones e impide el paso de los nutrientes y el agua a la fruta.
«Este escarabajo y los hongos que transporta han diezmado árboles en la familia Lauraceae en los bosques de las Carolinas a Florida y también se ha encontrado en árboles en Misisipi. Dado que la mayoría de los laureles salvajes en Florida ahora están muertos, el escarabajo ha comenzado a atacar a los de aguacate», explicó a Efe DeEtta Kay Mills, profesora del departamento de Ciencias Biológicas de la Universidad Internacional de Florida (FIU).
El aguacate es un importante cultivo comercial para el sur de Florida y la pérdida de sus plantaciones podría incurrir en costos de reposición de más de USD 400 millones, detalló Mills, quien recordó que esta industria emplea la mano de obra no calificada que gana el salario mínimo.
«Estas familias que dependen del cultivo del aguacate se verán afectadas enormemente si se pierden estos puestos de trabajo en una zona que ha sido duramente golpeada por la recesión y el desplome del mercado de la vivienda», agregó Mills.
Para dar una solución a este problema, investigadores de FIU, con el apoyo del Departamento de Agricultura de Florida, iniciaron un programa de detección temprana usando perros especialmente entrenados para reconocer el hongo en árboles en apariencia sanos, con la ayuda también de drones.
«Los caninos han sido entrenados para detectar el olor de la ‘infección’ en la madera. Tras tomar muestras de raíces y la prueba de la presencia de ADN de hongos que verifica si los árboles fueron infectados», explicó la doctora.
Los drones se utilizan para detectar los árboles que sí muestran signos visibles de infección usando instrumentos de digitalización de imágenes térmicas. «Los drones permiten cubrir más superficie, identificar los cambios térmicos de los árboles que están infectados lo que después permite desplegar a los caninos a los puntos específicos para confirmar la infección utilizando tecnologías de análisis de ADN», explicó la investigadora.
Mills destacó que la detección temprana permite procedimientos rápidos para sanar los arboles y ayuda a frenar la propagación de la enfermedad. «Además de nuestros ecosistemas silvestres y bosques, la agricultura de Florida está siendo afectada por este hongo que tiene el potencial de propagarse a California, México y a otros países», finalizó la investigadora, cuyo equipo trabaja también trabaja en encontrar una cura o una manera de suprimir esta enfermedad y detener su movimiento a través de Estados Unidos.
Según el censo agropecuario de 2012, el condado de Miami-Dade es el primer productor de aguacates de Florida y el segundo en el país. Además, 450 productores registrados dependen de árboles sanos.
«La pérdida de 6 000 árboles de aguacate ya está teniendo un efecto en la zona agrícola del sur de Florida, tanto directamente con la (pérdida de árboles y de producción) como indirecta (la pérdida de puestos de trabajo)», agregó Mills.
La investigadora adelantó que, según las predicciones, la temporada de 2015-2016 habrá una propagación de la enfermedad que puede llegar a ser incontrolable si no se toman medidas como la detección temprana, la eliminación de árboles y la utilización de fungicidas profilácticos.
6 000 árboles de aguacate ya han sido afectados en el sur de Florida. Foto referencial: Pixabay
El fabricante de automóviles estadounidense Ford anunció este viernes (17 de abril) una inversión por USD 2 500 millones para la construcción de una nueva generación de motores y transmisiones en dos plantas de México, que generarán unos 3 800 nuevos empleos directos.
«Ford está invirtiendo USD 2 500 millones para la construcción de dos nuevas instalaciones para la producción de una nueva generación de motores y, por primera vez para Ford en México, transmisiones«, anunció el presidente de Ford para las Américas, Joseph Hinrichs, en un evento en la residencia presidencial de Enrique Peña Nieto.
La nueva generación de motores de Ford se fabricará en su actual planta en Chihuahua (norte) donde se invertirán unos USD 1 300 millones. Este proyecto convertirá a esta planta «en la más grande de México y una de las importantes de Ford en el mundo», se felicitó el ministro de Economía, Ildefonso Guajardo.
Además, Ford construirá una nueva planta de transmisiones dentro de las instalaciones de un proveedor en la ciudad de Irapuato (Guanajuato, centro) por USD 1 200 millones. El anuncio de Ford sigue a otro realizado el miércoles de una nueva planta de Toyota en México con una inversión de USD 1 000 millones.
México es el séptimo mayor fabricante y el cuarto exportador de automóviles en el mundo, la gran mayoría destinados al vecino Estados Unidos.
Ford invertirá USD 2 500 millones en México. Foto referencial: AFP
Alrededor de 300 participantes de 40 países, entre conferencistas y empresas, han confirmado su participación en la III Conferencia Mundial de la Teca, que se realizará en Guayaquil del 12 al 15 de mayo del 2015.
La Asociación Ecuatoriana de Productores de Teca y Maderas Tropicales (Asoteca) organizará la cita mundial, con el apoyo de la FAO, los ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca; y de Productividad e Industrias, y firmas privadas del sector. El Comité Organizador del encuentro internacional dio este martes 14 de abril detalles de la organización.
La cita será en el hotel Hilton Colón. Allí se ofrecerán conferencias especializadas para productores, comercializadores, industriales y entidades públicas relacionadas con el sector forestal.
Según Asoteca, Ecuador apuesta a alcanzar un desarrollo sostenido de cara a los mercados internacionales. “El sector forestal en conjunto representa cerca de USD 230 millones en exportaciones anuales, con India como el principal destino de esta madera. Este negocio representa el 1,65% del PIB ecuatoriano, o USD 1 700 millones.”, señala el gremio forestal.
Asoteca agrupa a 58 empresarios de la teca y las maderas tropicales, que en conjunto poseen alrededor de 32 000 hectáreas de plantaciones forestales en todo el país.
Asoteca agrupa a 58 empresarios de la teca y las maderas tropicales. Foto: Cortesía Asoteca
La empresa de chocolates de Gustavo Argüello comenzó, como otros negocios exitosos que han hecho historia, en un garaje.
Así como en los setenta Steve Jobs fundó Apple en la casa de sus padres, Argüello comenzó en el garaje de la vivienda de su padre, en 1998, un negocio de producción de chocolate que el año pasado facturó USD 3 millones.
Desde el 2002, Gustaff, opera en el km 7,5 de la vía a Daule (Guayaquil), en donde se elaboran cada mes unas 80 toneladas de productos con cacao fino ecuatoriano. Para arrancar las operaciones en este sitio, la inversión inicial fue de USD 40 000 y dentro de un año, se espera que comience a operar la nueva planta en el sector industrial de Durán, en un terreno de una hectárea.
Argüello cuenta que el chocolate ya formaba parte de su vida tiempo antes de aventurarse a emprender; desde 1981 trabajó en Chocolates Noboa, en donde comenzó como supervisor de operaciones y terminó -en 1996- ejerciendo de gerente. El nombre de su empresa, de hecho, se debe a que en Chocolates Noboa todos lo conocían como ‘Gustaff’.
“Con ellos aprendí mucho, todo lo que tiene que ver con la elaboración de chocolate de calidad, tuve capacitaciones en Italia y Alemania”, cuenta este empresario.
El negocio comenzó sus operaciones principalmente con productos para la línea pastelera y heladera. Uno de sus primeros clientes, recuerda, fue Helados Pingüino, que en ese entonces pertenecía a Gino Kronfle.
“Les vendía la cobertura líquida de chocolate lista para que la usen. En ese tiempo en el mercado no se vendía la cobertura así, solo se vendía en bloque y luego tenían que picarla para usarla en los helados”, recuerda Argüello.
Martha Mora, propietaria de EcuaCoffe, proveedora de semieleborados de cacao, destaca que el éxito de Gustaff está afianzado en que la empresa no escatima en invertir en materia prima de alta calidad.“Ofrecen un producto de calidad y estamos satisfechos de ser parte de ese aporte con nuestra materia prima”.
La línea industrial de Gustaff ofrece productos como polvo de cacao, coberturas, pastas y bloques de chocolate, entre otros, a empresas de la industria alimenticia ecuatoriana como Dolce Incontro, Dolupa, Helados Jr., Helados Gino’s, entre otros.
Eduardo Castro, jefe de Planta de Helados Gino’s, cuenta que compra los productos de Gustaff hace 11 años. Castro prefiere el producto porque en Gustaff trabajan de manera personalizada con cada cliente, “eso nos da seguridad de que tenemos un producto acorde a lo que necesitamos”.
La empresa incursiona desde el 2005 en la línea de consumo que se comercializa en las cadenas Coral Supermercados y Almacenes Tía. A estos dos supermercados cada mes se venden unos 10 000 kilos de producto.
En esta línea, por ejemplo, ofertan tabletas de chocolate blanco y negro, cocoa, grageas de arroz crocante cubiertas con chocolate, con chispas de chocolate, galletas con chocolate, crema de avellanas y chocolate, entre otros.
Argüello considera que la aplicación de salvaguardias representa una oportunidad para fortalecerse en el mercado con productos como su crema de avellanas, que es el equivalente de la Nutella que se importa.
“Nuestro producto es de la misma calidad, pero la vendemos a un precio más accesible. Si 750 gramos de producto importado cuesta USD 12 nosotros vendemos a nueve dólares el kilo”, explica.
El desarrollo de productos de consumo les ha permitido también abrirse espacio en el exterior. El 10% de su producción llega a países como Colombia, Chile y Perú. Este año saldrán al mercado con tres nuevos productos.
Insignia ‘El producto ecuatoriano es excelente’
Llevo 10 años trabajando en Gustaff, pero en el ambiente del chocolate estoy hace más de 30, porque estuve 25 años en Chocolates Noboa con el ingeniero Argüello. Creo que el negocio ha crecido sobre todo por el empuje que le ponemos a todo lo que hacemos.
El ingeniero siempre nos anima a producir con calidad, nos esforzamos día a día para atender al cliente de manera óptima, queremos que la gente sepa que el producto ecuatoriano de chocolate es excelente.
Con la experiencia que tengo con en esto no sé si ya soy experto, pero sí he aprendido bastante del chocolate. Ya no necesito probarlo, solo con mirarlo sé si está temperado correctamente, si le falta finura u otros detalles.
En la planta de Gustaff, ubicada en la vía a Daule, se producen al año unas 960 000 toneladas de diferentes productos de chocolate. Fotos: Mario Faustos/LÍDERES.
El Estado boliviano invertirá USD 617,9 millones hasta 2018 en el desarrollo de la industria del litio en el salar de Uyuni, situado en el departamento andino de Potosí, anunció este 1 de abril el presidente de Bolivia, Evo Morales.
La inversión se hará con un crédito interno del Banco Central al Gobierno aprobado hace dos días, según explicó el mandatario durante un acto para conmemorar la fundación de la ciudad de Potosí.
Morales dijo que los proyectos pasarán de la fase piloto en que se encuentran a una de industrialización del litio y también de potasio, elemento que también se encuentra en el Salar de Uyuni. Las inversiones comenzarán con el diseño de las plantas industriales de potasio y de carbonato de litio y pasarán a la construcción de las mismas y su desarrollo hasta 2018.
El Gobierno boliviano reconoció en 2014 que los planes de la industria del litio sufrieron «fuertes retrasos» desde que el 1 de abril de 2008 Morales firmó un decreto para industrializar esa riqueza localizada en el salar de Uyuni.
En ese desierto de sal, de 10 000 kilómetros cuadrados, se encuentra la mayor reserva mundial del litio, que es utilizado para la fabricación de todo tipo de baterías, pero en particular para las de automóviles eléctricos.
Hasta el 2014, el Estado boliviano invirtió alrededor de USD 115 millones en sus iniciativas vinculadas a la explotación de la riqueza del salar de Uyuni. El país andino ha rechazado acuerdos de sociedad propuestos por empresas extranjeras para la explotación del litio, si estas no se comprometen a construir en Bolivia plantas de fabricación de baterías de litio y de vehículos eléctricos.
El anuncio lo hizo el presidente de Bolivia, Evo Morales. Foto: Archivo EFE
El ministro de Industrias, Ramiro González, indicó este 19 de marzo del 2015, que llegó a acuerdos preliminares con fabricantes de celulares para que un 30% de la demanda local de teléfonos inteligentes se produzca en el país.
El funcionario, en un diálogo con periodistas, informó que, además, se busca que todos aquellos teléfonos que no sean ‘smartphones’ consumidos dentro del país sean producidos por la industria local.
Actualmente, hay ocho empresas que ensamblan estos equipos en el país; tres de ellas empezaron a funcionar el año pasado: DDM en Quito; Goldentech, en Durán; y FactoryTech, en Guayaquil.
Según datos de GSMA Intelligence, una entidad internacional que analiza el mercado de la telefonía móvil, las ensambladoras en Ecuador produjeron 950 000 dispositivos en el 2014, que satisfacen el 50% de la demanda nacional.
De esta cantidad, el 90% corresponde a teléfonos ‘no inteligentes’ y el 10% a ‘smartphones’.
Otro reto para la industria es la importación de los componentes de los celulares.
Según la Resolución Nro. 14 263 del Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), del costo de la importación del componente de USD 0 a 50,99, el 24% de un dispositivo deberá contener producción ecuatoriana. A partir de los USD 51, deberá ser del 13%.
Adicionalmente, una nota complementaria del Comité de Comercio Exterior (Comex), que exigía que todas las partes y piezas (como el conector de un móvil), lleguen separadas y sean soldadas en Ecuador, resultaba un reto casi imposible de cumplir.
Esta disposición se levantó hace unos días, ya que técnicamente no era factible, puesto que muchas secciones deben ser integradas usando un robot. Garcés señala que esta eliminación del Comex abre la posibilidad de ensamblar modelos más avanzados.
El Huawei D1 Ascend Qual XL (izq.); el LG optimus G y el Sony Xperia U son otras opciones de smartphones
Del 18 al 20 de marzo del 2015 se realiza la quinta edición de la XPOTEX 2015. Se trata de una feria textil organizada por la Cámara de la Pequeña Empresa de Pichincha (Capeipi), en las instalaciones del Centro de Exposiciones Quito.
En la ronda de negocios los participantes y organizadores esperan concretar acuerdos comerciales por un monto aproximado a USD 13 millones.
Jofre Izurieta, presidente de la Capeipi, explicó que durante los tres días se presentarán más de 100 expositores nacionales e internacionales, quienes mostrarán productos con estándares de alta tecnología en su confección, como –por ejemplo- telas fabricadas con residuos de café.
En este encuentro empresarial también se desarrollará la tercera competencia de Diseño de Modas para Institutos y escuelas especializadas, donde participarán 46 representantes de Cuenca, Guayaquil, Ibarra, Ambato, Santo Domingo y Quito.
Ricardo Flores, vicepresidente de la Capeipi, destacó que la industria textil es una de las más importantes para la economía ecuatoriana, puesto que las pymes generan “más del 76% de puestos de trabajo y el 95% del tejido empresarial». La feria se desarrollará desde el 18 al 20 de marzo de 10:00 a 19:00.
En la ronda de negocios los participantes y organizadores esperan concretar acuerdos comerciales por un monto aproximado a USD 13 millones. Foto: Eduardo Terán
La agroindustria cubana del tabaco «está bien posicionada» para cubrir la demanda de los exclusivos puros habanos en Estados Unidos cuando se abra ese mercado, vetado a los productos de la isla durante más de 50 años, señaló el copresidente de Habanos S.A., Luis Sánchez-Harguindey.
«La agroindustria cubana viene trabajando tiempo atrás, antes de la posibilidad de vender allí (en EE.UU), para mejorar la eficiencia y la productividad. Hay muchas más opciones de aumentar la producción» y cubrir esa demanda, afirmó Sánchez-Harguindey, en el XVII Festival Internacional del Habano, inaugurado este 23 de febrero en La Habana.
El copresidente matizó que, aunque la última cosecha de tabaco funcionó bien, «siempre hay margen para aumentar la productividad o ampliar las áreas de cultivo», para lograr un aumento de la producción que permita copar el mercado estadounidense, desde el momento que se levante el embargo sobre la isla y se permita la comercialización de productos cubanos en EE.UU.
Habanos S.A. aspira a alcanzar una cuota del 25 % o 30 % en los primeros años posteriores al levantamiento del embargo, aunque su objetivo a largo plazo es copar un 70 % del mercado de puros premium, cuota similar a la que ostentan a escala mundial.
«No queremos especular sobre cuándo se puede levantar el embargo, pero será algo muy positivo para nosotros. Sólo pensar que EE.UU. aglutina el 65 % de la cuota mundial de puros premium da una idea muy clara del negocio transformador que eso representa», explicó.
En la actualidad, Habanos S.A., la empresa que comercializa todas las 27 marcas de puros premium hechos a mano en Cuba, no puede exportar sus productos a EE.UU. debido a la política de embargo sobre la isla vigente desde 1962, aunque desde hace poco más de un mes los estadounidenses pueden importar pequeñas cantidades de tabaco.
El pasado 16 de enero entraron en vigor algunas medidas que alivian el embargo, fruto del acuerdo entre EE.UU. y Cuba para restablecer relaciones diplomáticas del pasado diciembre, con lo que la Casa Blanca autorizó la importación de tabaco y alcohol de Cuba por un valor no superior a USD 100.
Aunque se trate de cantidades pequeñas, Sánchez-Harguindey indicó que esa medida permitirá que los codiciados puros habanos lleguen al país vecino y «el consumidor estadounidense, el aficionado a los puros premium, se familiarice con la cultura del habano, con Cuba, sus costumbres y la elaboración del tabaco».
«Así, cuando tengamos la posibilidad de vender libremente en EE.UU., tendremos un público y un consumidor formado», indicó. No obstante, reconoció que el mercado estadounidense es «muy competitivo», con muchos actores y destacó la importante cuota que ostentan allí los tabacos procedentes de las «potentes» producciones de Nicaragua y República Dominicana.
En la inauguración ayer del Festival del Habano, la corporación presentó sus resultados de 2014, año en que los ingresos alcanzaron USD 439 millones, un 1 % inferior al año 2013 debido a retrasos en la cosecha por condiciones climatológicas adversas y al impacto negativo del aumento de los impuestos en Europa.
Hoy en día, el mercado mundial de los puros premium (torcido a mano) es de unos 400 millones de unidades, sector donde Habanos ocupa una cuota de mercado superior al 70 % en unidades y del 80 % en cuanto a valor.
Por áreas geográficas, Europa representa el 56 % de las ventas de la compañía, América el 15%, África y Medio Oriente también el 15 %; y Asia-Pacífico el 14 %, está última donde se observa mayor potencial de crecimiento.
Habanos, S.A. es una empresa mixta propiedad a partes iguales de la cubana estatal Tabacuba y la entidad española perteneciente al grupo inglés Imperial Tobacco Group PLC, que comercializa todas las marcas de puros premium, hechos 100% a mano en Cuba.
Habanos aspira a una cuota del 25-30 % en EE.UU. cuando se abra el mercado. Foto: Archivo / EL COMERCIO
Las cifras que revelará el próximo 17 de febrero el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), sobre el comportamiento de la industria manufacturera a diciembre del 2014, posiblemente no serán halagadoras y harían volver los ojos sobre los problemas que afectan este sector, que por segundo año consecutivo tuvo un pobre resultado y cuya producción escasamente creció alrededor del uno por ciento.
Cabe recordar que en el 2013 la producción industrial cayó -1,8 por ciento, entre otros, por la pérdida de competitividad de las empresas frente a las importaciones, pues la tasa de cambio promedio anual fue de 1.869 pesos, según el Banco de la República.
Las estadísticas indican además que en los 11 primeros meses del 2014, que es el último dato disponible, de las 43 actividades industriales, 28 elevaron la producción, en una tuvo cero crecimiento (productos elaborados de metal) y en 14 cayó.
Entre estas últimas se cuentan textiles, transformación de la madera y refinación de petróleo. Aún así, hubo cuatro subsectores donde la producción creció por encima del diez por ciento.
Se trata de carrocerías para vehículos, equipos de radio, televisión y comunicaciones, curtido y preparado de cueros y aparatos de uso doméstico (electrodomésticos).
La directora ejecutiva de la Cámara Automotriz de la Andi, Juliana Rico, afirma que el buen comportamiento del negocio de carrocerías responde al incremento de los pedidos de buses y busetas para el Sistema de Transporte Público de Bogotá (Sitp).
“El año pasado ingresaron unos 6.000 al parque automotor de la ciudad”, señala la directiva. El ensamble de carrocerías es igualmente intensivo en mano de obra y poco robotizado, agrega.
La producción del sector creció 16,9 por ciento y las ventas el 18 por ciento, también en los 11 primeros meses del 2014.
Las cifras del Registro Único Nacional de Tránsito (Runt) indican, por otro lado, que el año pasado las matrículas de buses crecieron 27,3 por ciento y las de busetas el 26,8, impulsando la demanda de esa autoparte.
Aunque no creció dos dígitos, el subsector de vehículos igualmente mostró signos de reactivación y su producción subió 7,8 por ciento en los 11 primeros meses del 2014, y sus ventas el 0,9 por ciento.
Cabe recordar que según el gremio Federación Nacional de Comerciantes (Fenalco) en el 2014 se vendieron al detal en el país 328.526 carros, el mayor registro de la historia.
De ese monto, el 33,6 por ciento, es decir, 110.374 carros fueron ensamblados en el país y 66,4 por ciento importados.
Juliana Rico, la directora de la Cámara Automotriz de la Andi, agrega que el bajo crecimiento de la facturación de carros nacionales se explica precisamente en que las dos terceras partes de las colocaciones fueron automóviles armados fuera del país.
En medio de esto, el ensamblaje de vehículos en Colombia vivió un buen momento en 2014, debido, entre otros, al bajo endeudamiento de los hogares, renovación, tasas de interés históricamente bajas y el afán de compra que hubo hacia finales de año ante el temor de los consumidores de que este año suban los precios por la devaluación.
Brillo de pantalla
Equipos de radio y televisión, otro sector que brilla en la industria, y cuya producción y ventas repuntaron, respectivamente, 16,6 y 18,9 por ciento en los 11 primeros meses del 2014, fue impulsado por el Mundial de Fútbol y la demanda represada, según indica la Cámara de Electrodomésticos de la Andi.
El subsector de aparatos domésticos (electrodomésticos), con aumentos, respectivamente, de 11,6 y 14,6 por ciento en producción y ventas también tuvo un buen 2014.
Según expertos consultados, se trata de línea blanca, como neveras y lavadoras, y pequeños artefactos, y cuya demanda se aceleró por la construcción de vivienda.
En efecto, las estadísticas de la Cámara Colombiana de la Construcción (Camacol) indican que el mercado de la vivienda cerró el 2014 con una inversión por parte de los hogares de 26,9 billones de pesos, nivel récord y con un crecimiento del 7 por ciento contra el 2013.
En lo relacionado con el subsector de curtido de cueros, cuya producción entre enero y noviembre del 2014 aumentó el 17 por ciento, el presidente de la Asociación del Calzado el Cuero y sus Manufacturas (Acicam), Luis Gustavo Flórez, afirmó que es una cifra un poco ´mentirosa´.
En su opinión, el crecimiento está distorsionado por las exportaciones de cuero en crudo, que lo ve el gremio más como un problema para la industria, pues sale sin valor agregado.
Por otro lado, causan desabastecimiento en las plantas del país que lo necesitan para elaborar artículos terminados, o les encarece los costos, ya que se deben incrementar las importaciones de materias primas.
“Hay empresas, especialmente pequeñas, que no sienten la recuperación de la cadena del cuero y calzado en forma tan contundente”, explica Flórez.
Sin embargo, el directivo cree que este año el comportamiento del sector puede ser más homogéneo por factores, entre otros, como la devaluación.
A pesar de que no crece dos dígitos, solo el 3,9 por ciento, la producción de lácteos es otro sector de buen desempeño al interior de la industria nacional.
El director de Asoleche, gremio que reúne 27 empresas del sector, Jorge Andrés Martínez Mariño, dice que algunos factores que la impulsaron son el buen clima y el consumo interno.
“Hay además garantía de abastecimiento de leche en el país y un buen nivel de inventarios para soportar este trimestre, que se afecta, por el verano en algunas regiones del país”, añade el directivo.
El mayor procesamiento de leche deslactosada y quesos también han impulsado la actividad láctea en el país durante los últimos meses.
Por ejemplo, Parmalat Colombia, empresa que aumentó 8 por ciento su negocio en volumen el año anterior, invirtió 12.000 millones de pesos en la adecuación de una línea para empezar a producir quesos en la planta en Medellín.
Mientras que el presidente de Alquería, Carlos Enrique Cavelier Lozano, dijo que las ventas no consolidadas de la compañía crecieron 7 por ciento en el 2014, a 700.220 millones de pesos.
“Fue un año maravilloso y entre otros hicimos el lanzamiento de yogurt Alquería como parte de la alianza con Danone, y de la practijarra (la cual facilita al consumidor la forma de servir y mantener el producto)”, agregó.
El incremento de la demanda de de leche deslactosada es una de las categorías del sector en crecimiento.
“El empleo sigue creciendo y la gente continua con capacidad de adquirir productos lácteos”, añadió Cavelier.
Sorbo grande
La producción del sector de bebidas también crece por debajo del 10 por ciento: el 4,1 por ciento, sin embargo, es dinámica en lanzamientos y la apertura de fábricas.
Tras siete años de presencia en el mercado, AJ Colombia, compañía que comercializa entre otras la marca Big Cola y es de origen peruano, llegó a 13 por ciento de participación en el mercado de bebidas no alcohólicas del país. Además, invirtió unos 70 millones de dólares.
El gerente general de la empresa, Fernando Pereira Navarro, dijo que la ´tajada´ de mercado de la firma la ha logrado en una pequeña parte mordiendo participación a los principales jugadores del negocio (Coca-Cola Femsa y Postobón).
“Ello se debe a que en los países donde incursionamos la estrategia es crecer la industria independiente del segmento de bebidas en el que participe”, asevera.
El crecimiento previsto este año por la industria de bebidas no alcohólicas está entre el 6 y 7 por ciento y AJ Colombia espera hacerlo al 9 por ciento.
Problemas estructurales
La Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (Andi) dice en un documento reciente que el conjunto del sector industrial continúa rezagado frente a otras actividades económicas, pues mientras entre 2000 y 2014 el producto interno bruto (PIB) del país creció en promedio el 4,2 por ciento anual , el sector apenas lo hizo 0,2 por ciento.
Y aunque las dificultades de los dos últimos años en la producción industrial no fueron propias de Colombia, pues buena parte de los países de Latinoamérica reportaron caídas del sector, persisten problemas estructurales.
Estos últimos, según analistas, se origina entre otros, por baja innovación y deficiencia de la infraestructura del país, lo que eleva los costos de las empresas, y los precios de energía superiores a los de naciones pares.
Aunque la tendencia del dólar empezó a revertirse a partir del último trimestre del 2014, la actividad manufacturera igualmente ha perdido competitividad debido al comportamiento de la tasa de cambio.
Además, se afecta por los altos niveles de contrabando y la entrada de mercancías a precios subfacturados.
Igualmente, por mayores subsidios o apoyos estatales a las compañías en Perú, Ecuador, Argentina y China, entre otros países, ya sea a través de las exportaciones o tarifas preferenciales de energía, entre otros.
Dichos factores le restan competitividad a la industria criolla en la medida que son algunos de los países que compiten con ella en mercados como EE.UU. , la propia China, Europa o Colombia.
Por su lado, algunas industrias locales tienen deficiencias de actualización tecnológica y altos costos operativos.
El subsector de curtido de cueros aumentó su producción entre enero y noviembre del 2014 en Colombia. Foto: EL COMERCIO
Las temáticas fueron variadas;desde la construcción de figuras en impresoras 3D hasta la ejecución de un brazo robótico que ayude a las personas con discapacidad. Este tipo de proyectos, que se presentaron en Innopolis en Urcuquí (Imbabura), buscaron ser ejecutados en el Centro de Emprendimiento de la Ciudad del Conocimiento Yachay.
Ramiro Moncayo, gerente de Desarrollo Industrial y Productivo de la empresa pública Yachay, explicó que esta cita se constituye en una feria que se desarrollará todos los años, para que expertos internacionales dicten charlas.
El objetivo de este evento es que motiven a los emprendedores ecuatorianos, para que puedan ejecutar sus proyectos en el ámbito tecnológico y científico.
En el Centro de Emprendimiento hay un espacio de ‘crowdworking’. Se trata de un lugar para que los emprendedores puedan desarrollar sus proyectos de forma independiente o en colaboración con otras personas o empresas.
Las iniciativas que se gesten en este lugar tendrán asesoría y asistencia técnica, infraestructura e insumos variables de desarrollo de mercado, que permitan a los usuarios industrializar sus proyectos a corto plazo, a escalas local e internacional.
Moncayo indica que este espacio tiene áreas que constituyen un importante gestor tecnológico: ‘coworking’, ‘softlanding’ y un FabLab (Laboratorio de Fabricación y Prototipado).
Precisamente en este laboratorio hay impresoras 3D, tomógrafos para escanear, aulas y herramientas interactivas para que los usuarios puedan generar sus iniciativas tecnológicas. “El objetivo es que el emprendedor pase de la idea a la acción”.
En el FabLab se ha destinado un espacio para que los niños también puedan desarrollar su creatividad y empiecen a realizar figuras con plastilina. Según los voceros de Yachay, esto demuestra que para generar conocimiento en el campo de la ciencia solamente es necesario ser creativo.
Rubén, de 8 años, creaba con sus manos un muñeco. Lo bautizó Ronald, su función es cuidar los cultivos de la zona de Urcuquí y evitar que las personas tengan que cuidarlas. Para el pequeño, la tecnología es una buena alternativa para que las personas del sector puedan trabajar mejor y no se preocupen por el riego de las plantas.
Camila Yanchapaxi, estudiante de 17 años, señaló que este tipo de propuestas permiten que los jóvenes se interesen en el campo de la tecnología, ya que a través de ella pueden generar nuevos mecanismos para facilitar la vida de las personas. Ella quiere ingresar a la universidad y estudiar Robótica.
Hasta el momento se han registrado 2 400 emprendedores de los cuales se seleccionarán a 50 y se les entregará un capital semilla para que desarrollen y hagan realidad sus propuestas.
