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Etiqueta: producción

  • Cacao selecto solo se halla en la región

    Agencia EFE

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    América Latina es la principal región productora de las variedades “prime” (selectas) de cacao a escala internacional, con cerca del 80% de la producción mundial, se informó en Lima durante el lanzamiento del Observatorio de la Iniciativa Latinoamericana de Cacao (ILAC).

    En la actividad, a cargo del Banco de Desarrollo de América Latina-CAF y el Ministerio peruano de Agricultura y Riego (Minagri), se dijo que la gran producción de variedades selectas se debe, principalmente, a la diversidad genética del cacao latinoamericano.

    Según datos de la Organización Internacional del Cacao (ICCO), entre el 70 y 100% del total de la exportación de cacao de países como Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y México corresponde a estas variedades.

    Además, el cultivo del cacao beneficia directamente a 329 607 productores, pero promueve indirectamente la inclusión económica y mejora en estándares de vida a más de tres millones de latinoamericanos.

    Sin embargo, CAF y el Minagri señalaron que hay desafíos para consolidar una posición competitiva de la región en este segmento del mercado, por lo que han diseñado el Observatorio de la ILAC como un “mecanismo de inteligencia” para desarrollar el mercado del cacao fino y de aroma.

    La directora representante de CAF en Perú, Eleonora Silva, señaló que el organismo financiero impulsó en 2016 la ILAC con el objetivo de promover el desarrollo del cacao como actividad económica sostenible y elemento integrador de los pueblos que lo han utilizado desde tiempos ancestrales en la región, como Perú, Bolivia, Brasil, Colombia, Costa Rica, Ecuador, República Dominicana y Panamá.

    Agregó que en estos países se cultiva alrededor de 1,7 millones de hectáreas de cacao y se exportan unas 745 toneladas métricas, equivalentes a unos USD 985 millones, principalmente a mercados de Europa y EE.UU.

    La representante de CAF indicó que el crecimiento de la demanda por el cacao “prime” latinoamericano hace que el desarrollo de cadenas de valor asociadas sea “un desafío” pero, a la vez, “ofrece una oportunidad para los países productores de la región”.

    El viceministro peruano de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego, Jaime Salomón, sostuvo, por su parte, que el Minagri y el Programa de Biodiversidad de la Unidad de Negocios Verde de CAF, tuvieron la idea de impulsar el Observatorio de la ILAC como un mecanismo de inteligencia de mercado, que ofrezca información útil para el desarrollo del mercado del cacao fino.

    Salomón dijo que, desde el punto de vista de la oferta, el desafío es identificar, mantener y ampliar la base genética que representa la principal ventaja comparativa regional, mientras que también existe la necesidad de armonizar los procesos de identificación, cata y clasificación del cacao.

    Según la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao), más del 70% de la producción mundial de la fruta fina y de aroma se encuentra en el territorio nacional, convirtiendo al país en el mayor productor del mundo.

    “Esto ha generado un prestigio importante, favorable, destacable, indispensable y representativo para el país. Este tipo de cacao, tiene características individuales distintivas, de toques florales, frutales, nueces, almendras, especias que lo hace único y especial, sobresaliendo con su ya conocido sabor, denominado, Arriba”.

    Los detalles de sabor y aroma están en el origen genético del grano. Además, los productores trabajan en todos los procesos de tratamiento poscosecha, sumado a condiciones naturales de suelo, clima, temperatura, luz, etc.

    En Ecuador también existe la variedad de cacao CCN-51, conocido también como Colección Castro Naranjal, cuyo color característico es el rojo. Además, es reconocido por sus características de alto rendimiento para la extracción de semielaborados, ingredientes esenciales para la producción de chocolates y otros.

    Durante el lanzamiento de ILAC otros países también destacaron su producción cacaotera.
    El viceministro del Minagri, que preside el Foro de la Iniciativa Latinoamericana del Cacao para el período 2016-2018, detalló que Perú tiene seis grandes regiones productoras de cacao que representan el 90% de la producción nacional que, según estimó, este año crecerá entre 9 y 10%.

    Destacó que gran parte del cacao fino de aroma peruano tiene características que lo diferencian del resto del mundo y se llega a pagar entre USD 2 000 y 8 000 la tonelada en varios mercados.

    “Actualmente se trabaja en generar una mejor oferta para el cacao fino peruano, pero además en la búsqueda de mercados internacionales”, concluyó.

    Silva y Salomón participaron en el lanzamiento del Observatorio de la ILAC en el marco del “Simposio internacional sobre investigación cacaotera”.

    Una imagen de los productores de cacao orgánico de la zona de Balao. La producción de esta fruta, en determinados casos, se realiza a través de la asociatividad en las comunidades. Foto: Archivo / LÍDERES
    Una imagen de los productores de cacao orgánico de la zona de Balao. La producción de esta fruta, en determinados casos, se realiza a través de la asociatividad en las comunidades. Foto: Archivo / LÍDERES

  • Ecuador apoya seguir limitando la producción de crudo en la OPEP

    Agencia AFP

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    El ministro de Hidrocarburos de Ecuador, Carlos Pérez, dijo este martes 28 de noviembre  que su país es favorable a extender el acuerdo entre la OPEP y varios países petroleros que limita la producción de crudo y que ha logrado estimular los precios al alza.

    “Entiendo que la propuesta es extender los recortes y vamos a apoyarla. Todavía no sé exactamente cuanto tiempo, estimo que será la mayor parte del año que viene”, dijo el ministro a su llegada a Viena, donde el jueves se celebra una reunión de la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) .

    Junto a otros importantes productores de crudo mundiales, como Rusia, los 14 países del cártel acordaron hace un año limitar su producción, una decisión que ha dado sus frutos con un barril que ahora ronda los USD 60.

    Todo apunta a que el acuerdo, vigente hasta marzo de 2018, se prorrogará varios meses, quizás hasta finales de ese año.

    “Todavía no sabemos cual será la propuesta [de seis mese o más], no es oficial. Pero apoyaremos lo que decida la mayoría”, añadió el ministro.

    Pérez explicó que la producción actual de Ecuador se sitúa alrededor de los 520 000 barriles diarios.

    Petroleo
    En la imagen el Sistema de Oleoducto Transecuatoriano (SOTE), el precio del crudo descendió este 11 de febrero. Foto referencial: Archivo/EL COMERCIO

  • En los noventa, Ubesa se consolidó como una de las más grandes

    Evelyn Tapia

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    La Unión de Bananeros Ecuatorianos (Ubesa), que comercializa la marca Dole, data de 1958 y actualmente es la mayor empresa exportadora de banano en el Ecuador, con el 9,75% de las exportaciones en el 2017, según datos de la Asociación de Exportadores de Banano (AEBE).

    Hace 21 años, en 1996, la empresa ocupaba el segundo lugar en la lista de exportadores de esta fruta, por detrás de la bananera fundada por Luis Noboa. No obstante, era la tercera empresa más grande del país en cuestión de ingresos, según la Superintendencia de Compañías y la única firma de origen extranjero en los tres primeros lugares.

    Pero esta exportadora no siempre estuvo en los primeros lugares del podio bananero.
    Fundada por inversionistas alemanes, inicialmente era conocida como Efe–Ubesa y entre las décadas del sesenta y ochenta, era una exportadora pequeña que fue perdiendo participación frente al crecimiento de otras bananeras más grandes como la Standard Fruit y Exportadora Bananera Noboa.

    Según el libro ‘El Banano en el Ecuador: transnacionales, modernización y subdesarrollo’, la crisis que vivió el sector bananero a finales de los 60 afectó a exportadoras pequeñas, como Efe-Ubesa, que en 1960 tenía el 16,37% de la participación de las exportaciones bananeras del país, pero que en 1979 mermó ventas y cayó al 4,56%.

    Es así que en 1970, Efe desa-pareció y la firma quedó con la denominación de Ubesa. Ocho años después, la norteamericana Standard Fruit, que ya era subsidiaria de Dole Food Company, adquirió Ubesa.

    Para 1990, la Unión de Bananeros Ecuatorianos asumió definitivamente el papel de única comercializadora de banano Dole desde el Ecuador.

    En esa década, Dole ya ocupaba el segundo lugar entre las principales empresas transnacionales de exportación de banano según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), por debajo de la empresa Chiquita Banana y un puesto por encima de Del Monte.

    Actualmente las tres multinacionales aglutinan el 65% de las exportaciones mundiales de la fruta, según la FAO.

    Así, Dole Ecuador (Ubesa) ha ido consolidándose con inversiones e innovaciones. Una de las más grandes fue la construcción de la terminal marítima propia ‘Bananapuerto’, inaugurada en el 2002, en la que la empresa invirtió unos USD 30 millones, y que es una de las terminales privadas más grandes del país.

    Esta inversión le ha permitido a la firma disminuir costos por USD 3,5 millones anuales. Además, de ser más eficientes en los tiempos, pues no dependen de los itinerarios de otros buques.

    Desde 1990, Ubesa pertenece al grupo Dole, una de las empresas comercializadoras de fruta más grandes del mundo.
    Desde 1990, Ubesa pertenece al grupo Dole, una de las empresas comercializadoras de fruta más grandes del mundo.

  • La producción de vino cae a su nivel más bajo

    Agencia EFE

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    La producción mundial de vino este año ha disminuido un 8,2 %, hasta los 246,7 millones de hectolitros, el nivel más bajo en las últimas décadas, como consecuencia de las adversas condiciones meteorológicas en Europa, y en particular en los tres grandes países, Italia, Francia y España.

    Estas son las principales estimaciones del estudio de coyuntura presentado el pasado 24 de octubre por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que se quedan muy lejos de los picos de 297,7 millones de hectolitros en el 2004 y de los 290,1 millones en el 2013.
    En cuanto al consumo, y en espera de cifras definitivas, la OIV adelantó que en el 2017 se situará entre los 240,5 y los 245,8 millones de hectolitros.

    En el Viejo Continente diversos fenómenos extremos, como heladas y sequías, han afectado a los tres grandes productores, y en primer lugar a Italia, que en el 2017 ha visto reducidos sus volúmenes en un 23% respecto del ejercicio precedente, hasta 39,3 millones de hectolitros (en el 2013 había llegado a 54 millones).

    Francia mantiene su segunda posición mundial con 36,7 millones de hectolitros, pese a descender un 19 %, y España vuelve a repetir en la tercera, también con un descalabro, en su caso del 15%, hasta 33,5 millones, bien por debajo de los 45,3 millones de 2013.
    La meteorología adversa también ha tenido un impacto negativo en otros países europeos como Alemania, Grecia y Bulgaria. Por el contrario, hubo incrementos en cuatro países: Portugal, Rumanía, Hungría y Austria.

    El director general de la OIV, Jean-Marie Aurand, dijo que es difícil predecir cuáles serán los efectos de la baja producción en los precios del vino, aunque destacó que se pueden utilizar las reservas de años anteriores para reducir el impacto. Tampoco se pueden calcular las pérdidas para los viticultores, especialmente porque existen grandes diferencias entre las zonas de cultivo.

    En América, Estados Unidos (cuarto productor mundial), pese a una caída del 1 %, se mantiene en un nivel elevado, con 23,3 millones de hectolitros.

    La OIV puntualizó que sobre estos datos hay “incertidumbre”, ya que las estimaciones del Departamento de Agricultura de EE.UU. son de agosto del 2017, es decir, antes de que se pudieran integrar las consecuencias de los incendios que han afectado a amplias zonas vinícolas de California.

    En Sudamérica, se destacó el incremento del 25 % de Argentina hasta 11,8 millones de hectolitros, que se explica en parte por la mala cosecha del año anterior (cuando no se llegó al umbral de los 10 millones de hectolitros), que contrastaba con los más de 15 millones logrados en 2013 o 2014.

    Chile sufrió un recorte del 6 %, a 9,5 millones de hectolitros, mientras la producción de Brasil se disparó un 169%, hasta 3,4 millones, tras el desastroso ejercicio del 2016 de los 1,3 millones.

    El turismo vinícola en Italia

    En los viñedos de Bolgheri, el número de turistas se ha duplicado en los últimos cinco años y es suficiente almorzar en ese rincón bucólico de la Toscana para entender las razones. “La gente viene en el verano, sobre todo por las playas. Ahora nos llegan visitantes todo el año. Es un fenómeno nuevo, que se ha desarrollado gracias a la reputación del vino de Bolgheri”, explica el enólogo Riccardo Binda, director del consorcio local de viticultores.

    Para el diseñador y empresario Franco Malenotti, todo ello es insuficiente, ya que el país no aprovecha la inmensa herencia que tiene a nivel de comida y vino. “El turismo gastronómico y enológico es la nueva tendencia” y atrae a una infinidad de personas, reconoció Malenotti.

    Un trabajador de un viñedo en Cumieres, Francia, llena de uvas unos envases plásticos. Francia produjo 36,7 millones de hectolitros de vino en lo que va del año. Foto: AFP
    Un trabajador de un viñedo en Cumieres, Francia, llena de uvas unos envases plásticos. Francia produjo 36,7 millones de hectolitros de vino en lo que va del año. Foto: AFP

  • La innovación llegó a la etiqueta

    Redacción Quito

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    Para ir un paso adelante con la innovación y la tecnología, Industrias Omega lanzó hace cuatro meses su línea de impresión digital, dentro de la cual ofrecen etiquetas autoadhesivas. Con este avance la empresa apunta a incrementar su producción.

    Industrias Omega fue creada por Adolfo Ginsberg en 1940 y abrió sus puertas en Quito bajo la denominación Omega Fábrica de Artículos de Papel.

    La firma inició sus operaciones con siete personas. En su producción inicial usó una máquina flexográfica, la cual imprimía papel en rollos a cuatro colores.

    Desde hace 40 años y hasta la actualidad, la familia Álvarez es la propietaria. Esteban Álvarez es el gerente general y María José Álvarez, la subgerente.

    Omega empezó con la fabricación de bolsas de papel madera o ‘kraft’. Actualmente, esta industria se dedica a la transformación del cartón y cartulina en cajas plegadizas, material POP, láminas microcorrugadas y productos impresos para las industrias farmacéutica, alimenticia, publicitaria, floricultora, entre otras.

    Desde hace cuatro meses empezó la producción de línea digital y cuenta con la sección de etiquetas autoadhesivas.

    Para ello, este año la empresa invirtió USD 450 000 para adquirir maquinaria de última tecnología: una impresora digital. La proyección de producción de esta línea es de 60 000 etiquetas al mes, comenta María José Álvarez.

    Con esta apuesta, su objetivo es satisfacer las exigencias de los actuales clientes y conseguir nuevos, como microempresarios o emprendedores. “La impresión digital se puede hacer a menor escala, desde unas 100 unidades, y es personalizada, a diferencia de la impresión flexográfica de etiquetas”, enfatiza la subgerente de la empresa.

    Con esta propuesta, Industrias Omega ya está trabajando con alrededor de 20 empresas y emprendedores.

    Javier Aponte, coordinador del departamento de impresión digital, señala que la tecnología digital utilizada para la impresión de este material garantiza rapidez y cuenta con una resolución de 1200dpi, que ofrece mayor resolución. La máquina puede imprimir aproximadamente 5 000 etiquetas al día.

    Para finales de año se espera que llegue una segunda máquina, con lo cual se duplicará la producción y se logrará el resurgimiento luego de que en los dos años pasados las ventas y la producción del sector gráfico en general se estancaron, debido a la crisis económica del país, afirma Patricio Viteri, gerente comercial.

    La línea gráfica, que es la más antigua de la empresa, tiene una capacidad de producción de 100 toneladas al mes. La empresa factura anualmente alrededor de USD 13 millones, cifra que podría crecer en 2018, con la inversión destinada a la innovación.

    En esta empresa, ubicada al sur de Quito, trabajan 150 empleados de planta y producción. La subgerente considera que Industrias Omega es el espacio ideal para que un trabajador haga carrera; ya que al menos el 60% de los empleados trabajan más de 10 años.

    La pasión por el trabajo y las oportunidades de crecimiento son algunos los factores que han contribuido a que Marco Polo Negrete labore por 21 años. Él empezó en el área de limpieza, escaló poco a poco y ahora es jefe de planta del área gráfica.

    Este colaborador señala que es un reto sacar adelante a la industria. “Mi aspiración es que el negocio mejore”, afirma.

    Al ser una empresa familiar se fomenta el diálogo y se rescata mucho el trato directo con el personal, comenta María José Álvarez, quien ha implementado políticas de comunicación interna para conocer las propuestas e inquietudes de los empleados.

    Pequeños detalles como saber los nombres de las personas hacen que el ambiente laboral sea agradable, confiesa la subgerente.

    Hasta la fecha, Industrias Omega cuenta con dos certificaciones internacionales.
    En el 2013, obtuvo la certificación ISO 9001:2008. Un año después, alcanzó la certificación FSC, del Consejo Forestal Mundial, la cual garantiza a los clientes que la materia prima que se utiliza para la elaboración de cajas y empaques de cartulina ha sido producida usando prácticas social, económica y ambientalmente responsables.

    Entre sus clientes más importantes están Ferrero, Confiteca, Tecnandina, entre otras firmas.

    La planta de Industrias Omega se encuentra en el sur de Quito. Allí trabajan 150 personas en la parte de producción y en la sección administrativa. Fotos: Armando Prado /LÍDERES
    La planta de Industrias Omega se encuentra en el sur de Quito. Allí trabajan 150 personas en la parte de producción y en la sección administrativa. Fotos: Armando Prado /LÍDERES

  • Las energías alternativas se usan en su planta

    Pedro Maldonado

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    La planta de producción de la empresa cementera Unacem, ubicada en Imbabura, trabaja en la disminución de emisión de gases y polvo como parte de su plan de innovación. Esta iniciativa incluye el uso de energías alternativas, como la cascarilla de palma africana (PKS, por sus siglas en inglés) en reemplazo de combustibles fósiles. Así lo cuenta Eduardo Sánchez, gerente de planta.

    La fábrica tiene dos líneas de producción, con capacidad para procesar 1,5 millones de toneladas de cemento al año.

    La última intervención incluyó a la línea 1 de producción de clínker, materia prima para elaborar cemento. Ahí se implementó un moderno sistema de mangas, que permiten el paso del aire mientras que las partículas se adhieren a las fibras textiles de estos dispositivos, de 7 metros de largo.

    Esta tecnología dejó de lado el sistema de placas y electrodos, que mediante un sistema físico, utilizando la energía eléctrica, atrapaba las partículas.

    Con el cambio, se lograron evitar las paralizaciones forzadas de la planta cada vez que había cortes de energía eléctrica en la zona. También permite disminuir las emisiones de gases y partículas, entre otros beneficios.

    El sistema de filtro de mangas se instaló en 63 días y costó USD 8,9 millones. La línea 2 de producción, que opera desde el 2009, ya traía esa tecnología.

    Las mangas están instaladas dentro de una especie de jaula metálica. Cuando se llenan, un compresor dispara aire a alta presión provocando que el polvo se desprenda de las mangas y caiga en una especie de embudos (tolvas) que devuelven el material al horno, en donde se procesa la materia. Los ajustes son parte del proyecto emblemático de uso de energía alternativa de esta factoría.

    Este coprocesamiento permite emplear en el proceso de fabricación de cemento desechos de otras industrias, que son previamente acondicionados, para emplearlos como combustible alternativo para la generación de energía, en lugar de combustibles tradicionales.

    La transición hacia una producción más limpia implica el cambio de combustibles como el crudo residual HFO por la biomasa de cascarilla de la palma. El año anterior esa sustitución energética representó el 19,08%, según el informe de la compañía cementera.

    Otra fuente alternativa es el empleo de aceites usados de automotores, maquinarías agrícolas e industriales, para el funcionamiento de los hornos. Eso permitió eliminar del ambiente 3,45 millones de galones de este residuo altamente contaminante, en el 2016.

    Estas iniciativas han sido reconocidas por el Ministerio del Ambiente. En el 2015, esta institución extendió a Unacem Ecuador S.A. un certificado en el que se reconoce a la firma como Empresa Eco-Eficiente. La llamada categoría punto verde se dio por cuatro proyectos: coprocesamiento de aceites usados; utilización de la cascarilla de la palma de aceite; aprovechamiento de residuos del acero; y optimización del consumo de energía eléctrica. En éste último se redujo el 12,2% del consumo gracias al reemplazo de equipos como el filtro de mangas. La planta para operar requiere de 24 megavatios/hora.

    Otras de las ventajas, se asegura, es la reducción de emisiones al aire. El técnico español Eduardo Sánchez, con 25 años de experiencia en la industria del cemento, es el encargado de vigilar el proceso.

    Él está contento con los cambios. Asegura que la empresa está comprometida a seguir aumentando el uso de combustibles alternativos en el proceso industrial. Se trata de una tendencia mundial. Sin embargo, según los técnicos de Unacem, ésta empresa es pionera en esta materia a escala nacional.

    Eduardo Sánchez, gerente de planta, muestra el nuevo sistema de filtros de mangas, de la línea 1 de producción de clicker. Este es un componente para la fabricación de cemento. Foto: Francisco Espinoza para LÍDERES
    Eduardo Sánchez, gerente de planta, muestra el nuevo sistema de filtros de mangas, de la línea 1 de producción de clicker. Este es un componente para la fabricación de cemento. Foto: Francisco Espinoza para LÍDERES

  • Nissan suspende su producción en Japón por problemas en la certificación

    Agencia AFP

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    El fabricante de automóviles japonés Nissan, aliado a Renault, anunció este jueves la suspensión de la producción de sus vehículos destinados al mercado japonés en todas sus fábricas del país tras detectar malas prácticas en la certificación de vehículos.

    “Nissan decidió hoy [jueves] suspender la producción de vehículos para el mercado japonés en todas las fábricas Nissan y Nissan Shatai en Japón”, indicó en un comunicado.

    A pesar de las “medidas correctivas” que puso en marcha desde el 20 de septiembre, Nissan descubrió en tres de sus seis fábricas japonesas que “algunas partes del proceso de inspección final [de vehículos] las llevaban a cabo técnicos no autorizados a efectuar tareas para los vehículos destinados al mercado japonés”, según el comunicado.

    Por eso el grupo volverá a inspeccionar 34 000 vehículos producidos entre el 20 de septiembre y el 18 de octubre en sus fábricas en Japón y podría llamar a revisión vehículos ya vendidos.

    En octubre Nissan llamó a revisión más de un millón de vehículos comercializados en Japón para controlarlos de nuevo según la normativa nacional.

    El grupo volverá a inspeccionar 34 000 vehículos producidos entre el 20 de septiembre y el 18 de octubre. Foto: Referencial
    El grupo volverá a inspeccionar 34 000 vehículos producidos entre el 20 de septiembre y el 18 de octubre. Foto: Referencial

  • Las flores ecuatorianas, a un clic

    Carolina Enriquez

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    Desde la comodidad de una casa, oficina o cualquier lugar donde exista Internet, cualquier persona en EE.UU. puede comprar flores ecuatorianas.

    Esto es posible gracias a Magnaflor, una compañía que se dedica a la venta del producto fresco a ciudadanos comunes, florerías, planeadores de bodas, diseñadores, en ese país, de manera directa, es decir sin intermediarios.

    Fabián Castillo, director de la empresa , explica que hace cuatro años iniciaron con la exportación de flores de manera tradicional. Recibían flores de tres fincas y se encargaban de los envíos. Sin embargo, con la crisis rusa, que redujo las compras de flores ecuatorianas, tuvieron que desarrollar otra estrategia de comercialización.

    Fue así como hace un año Magnaflor comenzó con pruebas para venta de bonches de flores vía Internet y entrega directa en un período no mayor a tres o cuatro días. El cliente paga con tarjeta de crédito y el producto llega a cualquier población de EE.UU.

    ¿Cómo funciona la logística? Una vez que las flores llegan de las fincas a los cuartos fríos, la empresa las envía a EE.UU vía aérea. En ese país, Fedex, que es la empresa con la que trabaja esta compañía, distribuye el producto.

    Para esto la compañía cuenta con un centro de distribución en Memphis que puede colocar las cajas de flores en cualquier lugar de destino, incluyendo Hawai y Alaska.“De la mata a la olla”, dicen los directivos de la empresa. Es decir, el cliente recibe las flores en su casa en menos de una semana de haber sido cosechadas.

    Para que los clientes conozcan la oferta, esta compañía cuenta con su web www.magnaflor.com. Se pueden encontrar más de 150 variedades de rosas y otras flores.
    Entre estas se encuentra la denominada Freedom, de color rojo, que es la que más demandan los compradores en la época de San Valentín. También se encuentra la llamada Rainbow, que tiene en sus pétalos los colores del arcoíris.

    Una vez que el comprador escoge la flor que desea encuentra una reseña en inglés sobre el producto y detalles técnicos, como la longitud del tallo, tiempo de vida, color, etc. En el caso de la variedad Freedom, se explica que son las flores que representan el amor.

    Cada bonche que se compra contiene 25 rosas, que pueden vivir hasta 15 días en florero. Compradores como Margo Coon, de Rancho Santa Margarita, en California, destacan el cumplimiento de la empresa en las fechas de entrega del producto, por lo que asegura que recomienda esta empresa para la compra de flores.

    Cada caja de flor tiene un costo de USD 15 y el envío USD 25, aproximadamente. Cuando el valor de la compra supera los USD 100, el costo de traslado es gratuito. Ese es un valor agregado.

    Alejandro Martínez, presidente de Expoflores, indica que bajo esta modalidad se ofrecen precios asequibles para el comprador. Es una estrategia de venta que está creciendo en el país desde hace unos tres años. “En procesos de este tipo es importante un buen manejo del servicio al cliente”.

    Magnaflor, por ejemplo, cuenta con un chat en línea en el que asesores dan todas las explicaciones que requieren los clientes. Lo mismo realizan si las consultas se desarrollan vía telefónica.

    Por otro lado, la web de la compañía cuenta con tutoriales en los que se les explica a los usuarios sobre cómo colocar las rosas y otras plantas en floreros e incluso cómo armar un bouquet. También ofrece un blog en el que se ofrece información variada sobre tendencias que se deben tomar en cuenta en el diseño con flores, la longitud de los tallos de las flores ecuatorianas, el proceso artístico de producción de las rosas arcoíris, tips para el cuidado de las plantas, entre otros.

    Sin embargo, la idea de la compañía, explica Castillo, también es mostrar al país. Quiere destacar la potencialidad que tiene Ecuador con productos de exportación como las flores, además de otros aspectos turísticos.

    “La rosa ecuatoriana es por excelencia la mejor del mundo, no hay otra de ese tipo por la calidad del suelo, la luminosidad, entre otros”, manifiesta el director.

    La empresa quiere crecer por lo que ya ha comenzado a ofrecer sus servicios en cinco países de Europa: Bélgica, Holanda, Alemania, Reino Unido y Francia.

    Para el desarrollo de este negocio, dice, son claves los convenios con las empresas de logística y traslados. Por eso, firmas de mensajería rápida en los países citados están trabajando con los emprendimientos ecuatorianos que venden vía Internet.

    Organismos como la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor) y grupos de países como la Unión Europea (UE) han destacado el trabajo de Magnaflor. De hecho, ambos decidieron que la empresa sea beneficiaria del programa Internacionalízate, que entrega fondos por 10 millones de euros para las micro, pequeñas y medianas empresas que buscan acceder a Europa.

    También se recibe asesoría en diferentes áreas de trabajo.

    Fabián Castillo es el director de la empresa. Las oficinas se encuentran en Tumbaco. Allí se planifica el trabajo con las 130 fincas productoras de rosas y flores. Foto: Galo Paguay / LÍDERES
    Fabián Castillo es el director de la empresa. Las oficinas se encuentran en Tumbaco. Allí se planifica el trabajo con las 130 fincas productoras de rosas y flores. Foto: Galo Paguay / LÍDERES

  • Nuevos actores en la telefonía de alta gama

    Agencia EFE

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    Google presentó la semana pasada en San Francisco los móviles Pixel 2 y Pixel 2 XL, unos dispositivos con los que la compañía tecnológica pretende consolidar y ampliar su hueco en el mercado de la telefonía de alta gama, donde compite con otros gigantes como Apple o Samsung.

    Con un acto en el SF Jazz Center, Google redobló además su apuesta por combinar software, hardware e inteligencia artificial como vía de futuro al desvelar toda una serie de productos en este sentido, desde los asistentes domésticos Google Home Mini y Google Home Max al nuevo portátil Google PixelBook, pasando por los auriculares inalámbricos Google Pixel Buds.

    En un acto con el aroma moderno pero informal de Silicon Valley, en el que no faltó la música electrónica en directo o el humor ligero de los presentadores, el consejero delegado de Google, Sundar Pichai, argumentó que en el horizonte tecnológico las máquinas se deben ajustar a los seres humanos y no al revés.

    “El software necesita cambiar fundamentalmente cómo funciona: necesita aprender y adaptarse”, señaló al enfatizar la crucial combinación de software, hardware e inteligencia artificial como la mejor manera de solucionar los problemas de las personas de una manera intuitiva y natural.

    Las estrellas del evento fueron Pixel 2 y Pixel 2 XL, los nuevos modelos de la gama Pixel que Google estrenó el año pasado como su baza más potente hasta la fecha dentro del competitivo mercado de la telefonía móvil de alta gama.

    Según el vicepresidente de producto de Google, Mario Queiroz, los nuevos móviles de la empresa tratan de responder a la pregunta de cómo hacerlos “más inteligentes y más sencillos”.

    Pixel 2 cuenta con una pantalla de 5 pulgadas mientras que Pixel 2 XL tiene una de 6 pulgadas, sin que ninguno de los dos llegue a apurar la superficie eliminando los bordes, como hizo recientemente el iPhone X de Apple.

    Los nuevos modelos de Pixel, ambos con el sistema operativo Android 8.0 Oreo, inciden en una de las mayores virtudes de esta gama de móviles: la altísima calidad de sus fotografías.

    Así, Pixel 2 y Pixel 2 XL ofrecen una cámara fotográfica de 12,2 megapíxeles, con estabilización de la imagen óptica y electrónica, e incorpora entre sus prestaciones el modo retrato. La cámara está diseñada especialmente para la realidad aumentada con los AR Stickers, animaciones que se adaptan al entorno.

    Los nuevos modelos de Pixel vienen con el sistema operativo Android 8.0. La cámara está diseñada especialmente para la realidad aumentada. Foto: Elijah Nouvelage / AFP
    Los nuevos modelos de Pixel vienen con el sistema operativo Android 8.0. La cámara está diseñada especialmente para la realidad aumentada. Foto: Elijah Nouvelage / AFP

  • Cañahua, el grano que Bolivia busca exportar

    Agencia EFE

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    La cañahua, un grano andino tanto o más potente que la quinua como alimento pero escasamente conocido, es la nueva oferta de Bolivia para el mercado internacional. Esto debido a sus propiedades nutritivas y también su resistencia al cambio climático.

    Se trata de un grano cultivado de Bolivia de forma orgánica con la tradición de los pueblos indígenas, que ha sido requerido este año por la propia Agencia Espacial de Estados Unidos (NASA) y aspira a ser considerado en el mercado gourmet mundial.

    Agricultores, cocineros y representantes de la Organización No Gubernamental Innovare e Hivos promovieron la semana pasada las delicias de este alimento. No obstante, de sus propiedades no es muy demandado ni en el mercado local ni muy usado en la cocinas del país.

    Además de Bolivia, el grano se cultiva en Chile, Ecuador y Perú y ha demostrado ser resistente a sequías e inundaciones, lo que demuestra su valor para garantizar la seguridad alimentaria.

    El valor culinario del grano fue discutido por expertos en la escuela gastronómica Manqa de la ciudad de El Alto, vecina de La Paz, impulsada por el empresario y chef danés Claus Meyer.

    “Es importante la articulación de actores y la revalorización del patrimonio alimentario regional para que se genere un diálogo y encontrar alternativas para incorporar en la dieta de los bolivianos este alimento”, dijo Ángel Ramos, director del Movimiento de Integración Gastronómico Boliviano.

    Para Mario Vargas, especialista en tecnología e innovación del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la cañahua es el nuevo supergrano por sus virtudes nutritivas y su capacidad de resiliencia para afrontar el cambio climático.

    “La cañahua es un grano de oro en términos nutritivos, me parece un poco más exquisita que la quinua en ese sentido y también en términos de producción ya que este grano puede soportar el cambio climático”, subrayó Vargas.

    En el mismo evento participó la quechua Trigidia Giménez, considerada la mayor productora de cañahua de Bolivia y quizás del mundo puesto cultiva al menos 80 hectáreas de cañahua al año en el municipio andino de Toledo, del departamento de Oruro (oeste).

    Según Giménez, el grano tiene un alto porcentaje de proteína y fósforo y es un energizante natural y ayuda a la agilidad mental. “Estamos muy orgullosos de producir uno de los mejores alimentos como es la cañahua, un grano que ha sobrevivido a la conquista española, a la migración y al olvido”, dijo Giménez.

    Con los saberes antiguos que le transmitieron, la indígena quechua cultiva tres variedades del producto que luego se convierten en harina y en hojuelas, si bien aconseja usar también el grano para hacer ensaladas y purés, acompañando a las comidas.

    Giménez está orgullosa de que el valor nutricional de este grano tan “poderoso” haya llegado desde sus cultivos hasta la NASA, donde disfrutaron este alimento en barras energéticas y galletas.

    “La cañahua se va a la NASA a través de una empresa de Cochabamba, yo me sorprendí porque es un gran logro para un productor”, dijo sobre esa experiencia.

    Para este año prevé exportar al mundo entre cuatro a cinco toneladas por medio de una empresa privada, La Coronilla, pero también quiere enfocar su trabajo en la promoción para alentar el consumo interno. El 2018 se elaborarán desayunos a base de cañahua y sopas instantáneas para dar opciones a los consumidores.

    De acuerdo con Gabriela Silva, gerenta de Innovare, con reuniones como la realizada entre productores y expertos gastronómicos se ayuda a que este producto olvidado vuelva a llamar la atención de los bolivianos y en especial de los jóvenes con nuevas propuestas donde esté la cañahua.

    Es así que los estudiantes de Manqa presentaron una diversidad de opciones para degustar alimentos realizados a base de la cañahua, como una infusión aromatizada con limón, empanadas preparadas con el grano, harina de amaranto, hamburguesas hechas con cañahua y quinua, además de un pastel de chocolate.

    Quinua a China y Rusia
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    El Gobierno de Bolivia trabaja con China y Rusia para venderles alimentos de calidad producidos orgánicamente como el café y la quinua, además de cortes especiales de carne de res, productos en los que el país asegura tener una ventaja comparativa.

    El viceministro de Comercio Exterior e Integración, Clarems Endara, informó que Bolivia está enfocado en ese objetivo buscando llegar a sectores pudientes de clase media en esos países con productos como el café y la quinua, destacando que son producidos sin modificaciones genéticas.

    Endara destacó que el café boliviano ha ganado prestigio y ahora “está entre los mejores del mundo” y China ha solicitado información sobre la producción para ver si responde a sus exigentes protocolos sanitarios.

    Señaló que para el grano andino, que tiene un alto poder nutritivo y un mercado internacional gourmet, existe el problema de las partidas arancelarias en China, que pueden considerarse altas.

    En el 2016, Bolivia exportó mercancías a China por USD 480 millones e importó 1 696 millones, lo que causó un déficit comercial que bordea los USD 1 216 millones. Endara espera que antes de fin de año se puedan aprobar las certificaciones sanitarias para la quinua y en el primer trimestre del 2018 con el café y la carne.

    A Rusia también se han ofrecido los productos. La relación comercial de Bolivia y ese país es poco significativa ya que la nación andina exportó en 2016 mercancías por un valor USD 3,3 millones e importó por USD 14,6 millones.

    Trigidia Giménez, considerada la mayor productora de cañahua en Bolivia, explica a expertos los beneficios de este cultivo, en la ciudad de El Alto. Foto: Martín Alipaz /EFE
    Trigidia Giménez, considerada la mayor productora de cañahua en Bolivia, explica a expertos los beneficios de este cultivo, en la ciudad de El Alto. Foto: Martín Alipaz /EFE